冬季日本有哪些限定美食？ 日本四季分明，更有一些季節(jié)限定美食，冬日限定美食有什么推薦？
中國(guó)人說(shuō)“冬令進(jìn)補(bǔ)”，而和我們一衣帶水的鄰國(guó)——日本，在吃的方面花的心思也絕對(duì)是毫不輸給中國(guó)的饕餮食客們。
日本料理中最讓日本人引以為豪的是他們對(duì)四季的關(guān)注和使用，自古以來(lái)的和食都非常講究“風(fēng)物”，所謂風(fēng)物就是當(dāng)下的時(shí)節(jié)當(dāng)下的土地上所生長(zhǎng)特有的東西，由此誕生的隨著四季更迭而不停變化著的日本食文化中最重要的中心詞則是“旬”，而這也是日本文化中最獨(dú)特的一點(diǎn)。
隨著秋風(fēng)吹落最后掙扎在枝頭的樹(shù)葉，地面的枯葉慢慢被積雪覆蓋，葉類(lèi)蔬菜經(jīng)過(guò)寒氣的洗禮甜度增加，迎來(lái)了旬期，白蘿卜、大蔥、小松菜等等都是這類(lèi)蔬菜的代表。而水果類(lèi)中的蜜柑、伊予柑，檸檬，草莓等則在冬季進(jìn)入收獲期，因此圍坐在暖爐旁分撥橘子是很多老派日本人腦海中對(duì)冬天的印象畫(huà)。
日本的冬季旬物甚至可以追溯到江戶(hù)時(shí)期。從11月底開(kāi)始到進(jìn)入十二月中旬變成高潮的年末時(shí)節(jié)，江戶(hù)的大街小巷漸漸打糕的聲音越來(lái)越清晰可辨了，四五人圍圈為一組，各自舉著杵、臼、屜子等等工具依序上陣，揉面和打擊需要配合的恰到好處，節(jié)奏亂了的話既有受傷的危險(xiǎn)還有可能毀了一桶面。打糕的時(shí)候最開(kāi)心的總是小孩子，因?yàn)樗麄冎肋@預(yù)示著年末的盛宴即將拉開(kāi)帷幕了。
那么讓我們來(lái)扒一扒冬天來(lái)日本吃什么才夠in吧。
是從秋風(fēng)漸起之時(shí)就默默開(kāi)始悄然排起長(zhǎng)隊(duì)的各種地方口味的涮涮鍋？還是到便利店冬季開(kāi)始咕嘟咕嘟冒著熱氣，香味傳出百里的關(guān)東煮？抑或是配合著圣誕節(jié)的奢華裝飾的讓人不敢相信這是食品的百貨店限定甜品？還是元日闔家團(tuán)圓時(shí)的“年夜飯”？
主食類(lèi)
奶油燉菜［主食］
寒風(fēng)剛剛吹起來(lái)的時(shí)候，奶油燉菜的電視廣告就開(kāi)始不停的滾動(dòng)播出“入冬了喲～”的開(kāi)場(chǎng)白了。確實(shí)，濃厚的奶汁搭配著燉煮數(shù)小時(shí)酥爛入味的蔬菜和肉塊，僅僅是想想就覺(jué)得一陣暖意從胃里油然而生了，有了奶油燉菜一碗米飯又怎么夠呢？另外，奶油燉菜常年名列日本男生公認(rèn)最希望女朋友為自己做的菜之排行榜榜首。
(コープ商品サイト｜日本生活協(xié)同組合連合會(huì) 官網(wǎng))
ちゃんちゃん焼き（chanchanyaki）［主食］
東北地區(qū)頗為有名的冬季鄉(xiāng)土料理之一，常用鮭魚(yú)和蔬菜在鐵板上煎烤后加上佐料食用。因制作方法簡(jiǎn)單快速，舊時(shí)是漁夫捕魚(yú)時(shí)和沿海地區(qū)常見(jiàn)的菜式，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)歷代改良早已成為與“石狩鍋”齊名的北海道冬季不可錯(cuò)過(guò)的地方美食。據(jù)傳名稱(chēng)取自北海道方言中“很快就能做完”的發(fā)音，也有說(shuō)取自烤魚(yú)時(shí)火石互相撞擊的叩叩聲，不管究竟為什么叫這個(gè)奇怪的名字，光想著鐵板上滋滋冒著熱氣香氣四溢的冬季肥美鮭魚(yú)，就已經(jīng)按耐不住要垂涎三尺了。
鯖魚(yú)壽司［主食／旬］
鯖魚(yú)的皮下脂肪在冬季達(dá)到最佳入口的口感，故而作為“旬物”的鯖魚(yú)不論是做成成魚(yú)片還是壽司，都是日本人冬季餐桌上的常客。
鮟鱇鍋［主食］
鮟鱇一向和河豚一起被日本人稱(chēng)為人間極品美味，素有“西河豚，東鮟鱇”之說(shuō)。肉質(zhì)緊實(shí)的鮟鱇魚(yú)肉結(jié)實(shí)纖維彈性，膠原蛋白含量頗高，在以捕魚(yú)為主要營(yíng)生的早期日本有“窮人的龍蝦”之稱(chēng)。冬季可以說(shuō)是鮟鱇魚(yú)肉質(zhì)最肥美的時(shí)節(jié)，熱氣騰騰的鮟鱇鍋除了美味還能驅(qū)走冬日的寒氣，所以可以說(shuō)得上是日本人最?lèi)?ài)的冬日火鍋。
鱈魚(yú)［主菜］
日本冬日火鍋中不可缺少的食材之一，因魚(yú)類(lèi)本身的洄游習(xí)性，也是日本自古以來(lái)頗具代表性的冬季魚(yú)類(lèi)，以北海道、宮城縣和巖手縣為最主要的產(chǎn)地。除了火鍋之外，以黃油煎烤或是西京燒等烹飪方式也是體味鱈魚(yú)細(xì)嫩美味的好途徑。
蟹［主食］
對(duì)于大多數(shù)日本人來(lái)說(shuō)，提到冬季美食十有八九腦海中冒出的第一印象就是蟹，除了蟹肉在冬季肥美異常，產(chǎn)量增多也是頗為重要的一點(diǎn)。螃蟹成為百姓也可以品嘗到的美食大約是在明治末期，每年12月至1月間商家和餐廳各自推出的種類(lèi)豐富的螃蟹特賣(mài)或是蟹宴料理的傳統(tǒng)也一直延續(xù)到今日。
在眾多螃蟹種類(lèi)中，尤以北海道的帝王蟹、鳥(niǎo)取縣的松葉蟹最為出名，炭烤水煮生吃等等各種料理方式都可以體味到不同層次的美味，因而螃蟹料理也是日本人在冬季最為期待和享受的料理。
涮涮鍋［主食］
可能世界上幾乎所有的人都不能抗拒瑟瑟寒風(fēng)中的冒著呼呼熱氣的火鍋了吧。日式的涮涮鍋更強(qiáng)調(diào)清淡的湯底和肉的品質(zhì)，店家在冬季通常會(huì)推出冬日限定的羊肉鍋、鰤?mèng)~鍋，藥材鍋等等當(dāng)季的食材限定品種，因?yàn)槿毡救瞬簧瞄L(zhǎng)吃辣，以辣椒味湯底的涮涮鍋比較少見(jiàn)。
雜炊［主食］
冬日日本家庭料理中的常客——雜炊因日本各地傳統(tǒng)不同，在使用湯底上略有不同，但都被大家愛(ài)稱(chēng)為冬日季語(yǔ)代表。在保溫并不是那么容易的古時(shí)，尤其是戰(zhàn)爭(zhēng)年間和糧食不足的災(zāi)荒年間，將冷飯加入熱騰騰的味噌湯或是雞蛋湯混合后在輔以淡淡的調(diào)味的“湯飯”確實(shí)是冬季暖胃的絕佳食物，也是舊時(shí)照顧身體不適的病人的營(yíng)養(yǎng)品，制作方法上有些類(lèi)似加水比較多的粥。根據(jù)地域不同，現(xiàn)在已有河豚、雞肉、螃蟹鍋、甲魚(yú)等等多種不同的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)湯底，也是很多考生冬季熬夜時(shí)的暖心夜宵和年末聚餐之后清腸醒酒的散場(chǎng)菜。
河豚［主食］
被很多人敬而遠(yuǎn)之的河豚有從秋之彼岸起至春之彼岸止的旬季之說(shuō)，也就是說(shuō)冬季就是其最佳的食用季節(jié)，因?yàn)槎镜拇坪与鄮е鴿M(mǎn)肚子的魚(yú)卵接近岸邊，而旬季之說(shuō)也就來(lái)自這滿(mǎn)肚子的魚(yú)卵和產(chǎn)卵前肥美異常的肉質(zhì)。刺身、火鍋、油炸、燉煮等等都是享用河豚美味的烹飪方法，日本經(jīng)營(yíng)河豚的餐廳都需要獲得特別的料理許可證書(shū)，所以害怕河豚有毒的人也可以安心食用。
湯豆腐［主食］
日本關(guān)西地區(qū)冬季鍋料理中固定班底的成員。滑溜溜的豆腐，帶有絲絲甜味的蔬菜，再加上只以少許鹽調(diào)味或是加入豆?jié){的湯底，瑟瑟寒風(fēng)中能吃上一碗熱氣騰騰的湯豆腐就突然萌生了一種幸福感。
小食類(lèi)
白子［小食類(lèi)］
作為只能在冬季品嘗到的限定型食物之一，因?yàn)樾螤铑?lèi)似腦而并不是特別討喜之外，其醇厚的口感卻是非常美味，除了經(jīng)常作為冬季餐桌上的食肴之外，和味噌搭配做煮物也是相得益彰，是日本人冬季常吃的下酒小菜之一。
鮟肝（多作あん肝）［小食類(lèi)］
有海之鵝肝美稱(chēng)的鮟肝顧名思義是鮟鱇魚(yú)的肝臟，但并不僅限于鮟鱇魚(yú)，通常還包括剝皮魚(yú)等魚(yú)類(lèi)，從最初只有漁夫知曉的美味到籍由法式菜系在日本的風(fēng)靡，將這些魚(yú)類(lèi)的肥美肝臟成型蒸煮后稍加調(diào)味料的鮟肝成了日本人冬季餐桌上的一道美味。因安康魚(yú)肝中的脂肪含量高達(dá)40%，遠(yuǎn)超出普通魚(yú)類(lèi)的2%～3%，并且在冬季達(dá)到最為豐富的時(shí)期，因而鮟肝也以口感濃厚為很多酒客所喜愛(ài)，常有“大人的美食”之稱(chēng)。
關(guān)東煮［小食］
關(guān)東煮，有些地方也叫“熬點(diǎn)”，在日本屬于冬季絕對(duì)不能少的美食排行榜中從不缺席的老面孔，雖然根據(jù)日本各地的地區(qū)差異在食材和湯底選用上略有不同，但憑借其可以追溯到1183年以豆腐田樂(lè)之名最初出現(xiàn)在史料記載中的資歷，以及溫暖了整個(gè)江戶(hù)時(shí)代下町匠人們的胃袋的功勛，關(guān)東煮對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)似乎是種情結(jié)一般的存在。不一定需要多么高級(jí)的餐廳，便利店、小吃鋪，甚至是路邊攤都可能會(huì)吃到讓人一口暖到心的關(guān)東煮。
(Flickr：キコ)
牡蠣［小食／旬］
以“海中牛奶”美名在近年來(lái)的中國(guó)食客口中集贊無(wú)數(shù)的牡蠣又名生蠔，也是日本人非常喜愛(ài)的冬季海產(chǎn)之一。經(jīng)過(guò)6月之8月的繁殖期，至冬季牡蠣身體中的膠原蛋白儲(chǔ)量大增，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，雖說(shuō)經(jīng)過(guò)人工繁殖之后夏季也可以吃到體型更為龐大的巖牡蠣，但牡蠣作為傳統(tǒng)的冬季旬物還是不可錯(cuò)過(guò)的美味，除了生吃，還有牡蠣鍋，炸牡蠣等等多種食用方法。
（Flickr：Antonia_Natsuki）
扇貝［小食］
冬季迎來(lái)產(chǎn)卵期的扇貝肉質(zhì)自深秋之后愈發(fā)厚實(shí)飽滿(mǎn)，肉嫩汁多，一般來(lái)說(shuō)1月是日本人公認(rèn)的吃扇貝的旬季，尤其以北海道和青森縣為最佳產(chǎn)地，因料理方法簡(jiǎn)單卻無(wú)損其天生美味，生吃或是炭烤再或者燉煮入湯都是扇貝的食用方法。
筑前煮(Chikusenni)［小食］
在食材方面只是簡(jiǎn)單的雞肉、胡蘿卜、牛蒡、蓮藕和魔芋，過(guò)油翻炒后加入糖、醬油煮熟，就是筑前煮最簡(jiǎn)單的烹飪方法，最初是起源于筑前地區(qū)的地方鄉(xiāng)土料理，故得名。因大多是冬季進(jìn)入旬期蔬菜，所以筑前煮也是冬日常見(jiàn)于日本人家庭餐桌上的菜色。
甜品
草莓［甜品］
進(jìn)入冬季成為水果市場(chǎng)上絕對(duì)主角的一定是草莓，不僅顏色討巧，口感老少皆宜，各種以草莓裝飾的蛋糕點(diǎn)心也是日本冬季甜品的一大看點(diǎn)。另外摘草莓也是冬季非常流行的戶(hù)外活動(dòng)之一，無(wú)論是親子或是朋友之間都非常適合。
特別
おせち（類(lèi)似日本的年夜飯）［年菜］
新年第一天，全家一起闔家團(tuán)圓的吃年夜飯不僅是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是日本人的，只不過(guò)日本的新年確實(shí)為每年開(kāi)年后的第一天：1月1日。日本的年夜飯——更確切一點(diǎn)應(yīng)該說(shuō)是年夜菜，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的詞叫做おせち，取自“節(jié)日的料理”的縮寫(xiě)。作為每年最重要的一頓團(tuán)圓飯，早在10月前后很多飯店、百貨店、高級(jí)酒店就開(kāi)始推出各種年夜菜的套餐。和中國(guó)的年夜飯也講究“年年有余”、“三陽(yáng)開(kāi)泰”、“五福臨門(mén)”等等吉祥菜相同，日本的年夜菜在菜品上也非常講究口彩。比如黑豆寓意做事認(rèn)真，大蝦喻指腰腿彎彎的長(zhǎng)壽老者，數(shù)子寄托多子多孫，鯛魚(yú)應(yīng)和可喜可賀的語(yǔ)音，栗金飩寄寓財(cái)富多金等等，雖然根據(jù)地域不同在食材的選擇上略有不同，但日本的年夜菜和中國(guó)最大的不同則是基本都是冷菜，這是因?yàn)樽钤绲哪瓴耸菫榱四茏屢荒甑筋^勞作在廚房的婦女能在年間有幾日休息，故而都是提前準(zhǔn)備好易于保存的食材，再加上古時(shí)的日本有正月期間不得用火的禁忌之說(shuō)，久而久之年夜菜都是冷的就變成一種習(xí)慣。
比較傳統(tǒng)的年夜菜通常會(huì)被裝在一個(gè)四層的重箱中，在各層中按類(lèi)別放入祝肴、甜物、海之幸和山之幸的各種菜品。近幾年來(lái)年夜菜的菜品早已加入了很多珍奇高級(jí)食材，在絕大多數(shù)大型百貨店甚至便利店都從10月起接受預(yù)約訂購(gòu)。
(Flickr : Yuya Horikawa )
日本年糕［年菜］
名為mochi的日本年糕可以算是幾百年前就已存在的傳統(tǒng)食物，古時(shí)的日本人相信正月一日是神明最易顯靈的時(shí)候，故而在除夕夜時(shí)將祭神用的年糕、魚(yú)肉、菜肴一一備齊靜待神明賜福降臨，而后于次日將神明賜福過(guò)的食物再同家人一起食用。古時(shí)的日本人相信，通過(guò)食用和神明一樣食物，就可以分到神明的部分神力，也就等于收到神明的恩澤。在那個(gè)食物種類(lèi)并不豐富的年代，大米做的年糕可以算得上是非常珍貴的糧食了，因此經(jīng)常出現(xiàn)在祭神的貢品食物中，于是慢慢的也就成了人們常常在元日吃的特別年菜。
日式魚(yú)糕（Kamaboko）［年菜］
關(guān)于Kamaboko的歷史可能要追溯到平安末期的時(shí)候，在文字記載中最初出現(xiàn)了名為“蒲鉾（Kamaboko）”字樣的食物，最初可能僅僅是用竹簽串著烤魚(yú)竹輪類(lèi)的食物，后來(lái)漸漸演化成墊有竹板的烤制方法，在江戶(hù)時(shí)代終于變成和現(xiàn)今的魚(yú)糕頗為相似的蒸煮白身魚(yú)魚(yú)肉壓制物的雛形。作為原料的白身魚(yú)魚(yú)類(lèi)種類(lèi)以鯛魚(yú)、黑魚(yú)為最佳，比目魚(yú)、烏賊等居次，而目前大多數(shù)的日本魚(yú)糕中的魚(yú)肉來(lái)源都以鯖魚(yú)為主，較為出門(mén)的魚(yú)糕產(chǎn)地為仙臺(tái)、小田原、富山和大阪，除了普通魚(yú)糕之外，仙臺(tái)的喜知次，小田原的石頭魚(yú)，大阪的黑魚(yú)做成的魚(yú)糕屬于地方特色。
盡管在非正月時(shí)也可以在便利店吃到魚(yú)糕，但正月重用的魚(yú)糕常常會(huì)被做成各種特別的造型或是涂上一些象征吉言的顏色，一套好的口才，其中以象征日本民族“日之出”形象的紅白魚(yú)糕最為出名。
汁粉［年菜］
汁粉本為含有糯米團(tuán)子的小豆湯，而在關(guān)東和關(guān)西根據(jù)小豆湯中紅豆的不同又有了お汁粉和善哉的叫法區(qū)別，一般來(lái)說(shuō)關(guān)東煮的小豆湯比較酥爛，湯汁較多，被稱(chēng)為お汁粉；而關(guān)西地區(qū)煮的小豆湯中保留有部分顆粒狀的小豆，湯汁幾乎沒(méi)有，叫善哉以區(qū)分關(guān)東的叫法。因?yàn)楣艜r(shí)的日本人相信紅豆具有驅(qū)魔消災(zāi)的功效，所以漸漸就變成正月時(shí)的固定甜品之一，又有了鏡開(kāi)汁粉的專(zhuān)屬名字。
在日本民俗中1月11日被稱(chēng)為鏡開(kāi)之日，根據(jù)民俗傳統(tǒng)這一天需要撤下自1月1日起供奉在神明面前的鏡餅（日本過(guò)年特有的扁圓形年糕），并且不能使用菜刀而要以木槌雜碎鏡餅，并用手掰成小塊，之后用掰碎的鏡餅碎塊煮小豆湯。
圣誕限定蛋糕
說(shuō)到冬季節(jié)日的話圣誕節(jié)絕對(duì)是首當(dāng)其沖最能俘獲人心的，每年圣誕節(jié)前各大百貨公司和大型酒店的甜品區(qū)就紛紛提前推出各種數(shù)量限定的圣誕款蛋糕，造型之精美絕對(duì)讓人在口水直流的同時(shí)嘆為觀止。較為著名的有京橋千疋屋，東京皇宮酒店，品川王子酒店，de Joel Robuchon，東京日本橋三越百貨，高島屋，松屋銀座等。
冬至南瓜
冬至作為中國(guó)非常古老的傳統(tǒng)節(jié)氣，自古就有不少習(xí)俗，因冬至是日長(zhǎng)夜短變更的開(kāi)始，故有“一陽(yáng)來(lái)復(fù)”之說(shuō)，日本的冬至習(xí)俗取自中國(guó)，雖然在漫長(zhǎng)的歷史變遷中也發(fā)生了很多變化，但也是依托在一陽(yáng)來(lái)復(fù)的基礎(chǔ)上，并由此延伸出冬至為厄運(yùn)結(jié)算日的說(shuō)法，于是就誕生了冬至南瓜。冬為“死”，則相對(duì)的夏就是“生”，采摘夏日的南瓜保存到冬至?xí)r食用，就能保佑平安度過(guò)厄運(yùn)結(jié)算日。現(xiàn)在在冬日這天吃一碗南瓜柚子湯還是不少日本老人的習(xí)慣。
過(guò)年蕎麥［年菜］
過(guò)年蕎麥?zhǔn)侨毡咎赜械倪^(guò)年習(xí)俗之一，據(jù)傳從江戶(hù)時(shí)代開(kāi)始，因?yàn)槭w麥面比其他面類(lèi)更容易切開(kāi)，故而取“切段過(guò)去這一年的厄運(yùn)”之意，在除夕夜全家一起吃一碗蕎麥面就變成了傳統(tǒng)習(xí)俗。
七草粥［年菜］
每年的1月7日早上喝一碗七草粥是日本目前很多傳統(tǒng)人家依舊流行的習(xí)慣。這種含有水芹菜、薺菜、鼠曲草、蘿卜、蕪菁、繁縷、寶蓋草七種食用草類(lèi)的菜羹最初是中國(guó)的一種舊時(shí)習(xí)俗，在平安時(shí)代傳入日本在貴族宮廷間開(kāi)始盛行，并在江戶(hù)時(shí)代普及到民間百姓之間。據(jù)中國(guó)古籍中的記載正月七日又叫人日，按字面解說(shuō)為為人之日，故而選在這一天吃七草粥祈求一年無(wú)病無(wú)災(zāi)，也有說(shuō)這一天是古時(shí)官吏決定升遷賞罰之日，所以在這一天吃七草粥也有祈禱來(lái)年出人頭地之意。夏目漱石也曾留下“粥味滴滴佳，腸中春欲蘇”的俳句來(lái)說(shuō)這一習(xí)俗。
冬季日本有銅鑼燒，鯛魚(yú)燒，石狩鍋，烏冬面，牛肉涮鍋限定美食。其中銅鑼燒是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，更是深受小孩子喜愛(ài)的日本卡通人物哆啦A夢(mèng)和哆啦七小子最?lèi)?ài)的食品。
螃蟹，除了蟹肉在冬季肥美異常，產(chǎn)量增多也是頗為重要的一點(diǎn)。
牡蠣，冬季牡蠣身體中的膠原蛋白儲(chǔ)量大增，肉質(zhì)飽滿(mǎn)
鮟鱇鍋，肉質(zhì)緊實(shí)的鮟鱇魚(yú)肉結(jié)實(shí)纖維彈性，膠原蛋白含量頗高，而冬季可以說(shuō)是鮟鱇魚(yú)肉質(zhì)最肥美的時(shí)節(jié)。
1銅鑼燒：一種烤制面皮，內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)。
銅鑼燒
2鯛魚(yú)燒：一種以面粉、砂糖與小蘇打?yàn)椴牧希龀傻男螤钕聃狋~(yú)的和果子。
鯛魚(yú)燒
3石狩鍋：北海道獨(dú)特風(fēng)味的鮭魚(yú)料理，它是用清香的肉湯作為底料，然后再放進(jìn)鮭魚(yú)，用砂鍋燉煮而成
石狩鍋
4烏冬面：日本特色的面條。
烏冬面
幾款在日本具有代表性的火鍋料理，而且都是位于東京的人氣店鋪，冬季來(lái)旅游的朋友不妨可以嘗嘗哦！
相撲火鍋（ちゃんこ鍋）
相撲火鍋（ちゃんこ鍋）*示意圖
相撲火鍋（ちゃんこ鍋）*示意圖
大家有聽(tīng)過(guò)相撲火鍋這種料理嗎？它原本是專(zhuān)為相撲力士們量身打造的伙食，因此中文就直譯成相撲火鍋了。相撲火鍋內(nèi)加入了大量的肉類(lèi)、海鮮以及蔬菜，因此份量較多，而且鍋底飽含著滿(mǎn)滿(mǎn)的營(yíng)養(yǎng)所以深受許多日本人的喜愛(ài)。
順便一提，東京的相撲比賽會(huì)場(chǎng)就位于兩國(guó)站旁的兩國(guó)國(guó)技館，因此兩國(guó)站周邊開(kāi)著許多相撲火鍋的料理店。今天小編要為大家推薦的店鋪也都是位于兩國(guó)站附近的哦。
兩國(guó)八百八町 花之舞 江戶(hù)東京博物館前店
兩國(guó)八百八町 花之舞 江戶(hù)東京博物館前店
兩國(guó)八百八町 花之舞 江戶(hù)東京博物館前店
這間位于兩國(guó)車(chē)站附近的高架鐵路正下方的兩國(guó)八百八町 花之舞 江戶(hù)東京博物館前店是一家以相撲為主題的居酒屋。里面除了有人氣的相撲火鍋外，在店內(nèi)的中央還打造了由相撲協(xié)會(huì)監(jiān)修的標(biāo)準(zhǔn)土表（相撲比賽時(shí)用的圓形擂臺(tái)），不僅有美味可以吃還有表演可以欣賞哦。
寬敞舒適的座位
寬敞舒適的座位
相撲協(xié)會(huì)監(jiān)修的標(biāo)準(zhǔn)土表
相撲協(xié)會(huì)監(jiān)修的標(biāo)準(zhǔn)土表
店內(nèi)的座位十分寬敞舒適，除了有一般座席外，還有和式座位、單間等多種形式供選擇，其中有部分座位更是可以直接看到剛剛介紹過(guò)的土表。而且在結(jié)帳柜臺(tái)附近還有與相撲相關(guān)的紀(jì)念品區(qū)，和相撲的道具展示，整家店到處充滿(mǎn)著濃濃的和風(fēng)氣息。
豐富的配菜
豐富的配菜
美美的火鍋擺盤(pán)
美美的火鍋擺盤(pán)
上菜嘍！小編這次點(diǎn)了雞肉丸子相撲鍋，里面不僅僅有雞肉與丸子，還有滿(mǎn)滿(mǎn)的新鮮蔬菜。另外，如果有不能吃肉、過(guò)敏體質(zhì)的朋友想來(lái)用餐的話，只要在點(diǎn)餐的時(shí)候告知服務(wù)人員，還能為你做配料上的調(diào)整哦。
等待的期間陣陣香味撲鼻而來(lái)
等待的期間陣陣香味撲鼻而來(lái)
這里的相撲火鍋可以選擇醬油、塩味、味噌、辛辣4種湯底，小編選擇了吃相撲火鍋時(shí)最經(jīng)典的醬油湯底。在等待的過(guò)程中，陣陣醬油香撲鼻而來(lái)，小編已迫不及待想大快朵頤了。經(jīng)過(guò)大約5分鐘的等待，一鍋香噴噴的相撲火鍋就完成啦！
軟嫩Q彈的丸子
軟嫩Q彈的丸子
首先來(lái)品嘗一下這鍋中最具精華的雞肉與丸子，香甜的醬油湯底滲入爽滑軟嫩的雞肉與丸子中，一口咬下去，那從口中綻放出來(lái)的幸福滋味，真是無(wú)與倫比！而遍布在鍋內(nèi)的新鮮蔬菜也不容小覷，它們汲取了湯底的精華，吃起來(lái)也是非常的鮮甜入味！
與前相撲力士開(kāi)心合照
與前相撲力士開(kāi)心合照
藝妓表演
藝妓表演
另外，選擇晚上來(lái)用餐的朋友還有機(jī)會(huì)觀賞到表演活動(dòng)哦。這間店每個(gè)月都會(huì)定期安排前相撲力士帶來(lái)的相撲表演。不僅如此，還有藝妓、三味弦、太鼓等精彩的演出可以欣賞，讓你在用餐時(shí)也能欣賞到日本獨(dú)有的文化！
去日本賞櫻應(yīng)該吃什么日本賞櫻美食推薦
大家在賞櫻花的時(shí)候應(yīng)該搭配上大家日本的一些美食,這樣才叫享受,但是如果是不喜歡日料的朋友就算了,今天小編就來(lái)告訴大家在日本賞櫻的時(shí)候有哪些比較有特色的美食。 真鯛 櫻花季的人氣擔(dān)當(dāng) 這個(gè)時(shí)節(jié)的菜單人氣主角,非真_莫屬。 “花中櫻,魚(yú)中鯛”,真鯛自古以來(lái)在日本便是代表幸運(yùn)的魚(yú)種,深受廚師和食客歡迎。每年冬末...
日本料理一年四季的食材有哪些
不過(guò)現(xiàn)在我們吃到的蕨菜,大部分是經(jīng)過(guò)處理的保鮮蕨菜,完全不必?fù)?dān)心起安全性,另外值得一提的是蕨菜的根,所提煉出的淀粉就是蕨根粉,可以用來(lái)制作很多菜肴。竹の子(タケノコ)竹筍在日本人的心中,的確占據(jù)著不小的地位,從古到今它仿佛是春季季語(yǔ)的代表,如果沒(méi)有了竹筍仿佛沒(méi)有了春天一樣。其實(shí)早在初春時(shí)節(jié)就已經(jīng)有...
最能代表冬季的日本料理是什么?
天氣一冷，肚子總感覺(jué)一會(huì)會(huì)兒又餓了，好多美食在腦子轉(zhuǎn)悠，是不是很想吃熱乎乎的東西暖一下身子呢。壽喜鍋（壽喜燒）看似擁有“毫不怕冷”技能的日本人，冬天里對(duì)于暖鍋的喜愛(ài)完全不輸任何人。每到寒冷的冬季，在家中、公司同事或是朋友聚餐中，只要說(shuō)一句“今晚我們吃湯鍋吧”，氣氛頓時(shí)便會(huì)熱鬧...
富士山麥當(dāng)勞 (富士ラウンドワン店)值得去嗎?
在眾多麥當(dāng)勞店鋪中，位于日本的富士山麥當(dāng)勞（富士ラウンドワン店）無(wú)疑是一個(gè)獨(dú)特的存在。它不僅地理位置優(yōu)越，坐落在富士山腳下，還能讓你在享受美食的同時(shí)，飽覽壯麗的山景。從這個(gè)角度看，它絕對(duì)值得一去。日本麥當(dāng)勞在季節(jié)變換時(shí)，經(jīng)常推出應(yīng)季限定菜品。例如，春季的櫻花甜筒，不僅味道獨(dú)特，而且...
太郎花子有哪些套餐
1. 日式傳統(tǒng)套餐：包括壽司、生魚(yú)片、天婦羅等經(jīng)典日式料理。這類(lèi)套餐注重食材的新鮮與原汁原味，讓顧客體驗(yàn)到純正的日本風(fēng)味。2. 季節(jié)限定套餐：根據(jù)時(shí)令食材設(shè)計(jì)的套餐，隨著季節(jié)變化，菜單也會(huì)有所更新。這類(lèi)套餐體現(xiàn)了日本餐飲對(duì)自然食材的尊重與珍視。3. 創(chuàng)意美食套餐：結(jié)合現(xiàn)代烹飪技巧與日式傳統(tǒng)料理...
日本最佳旅游季節(jié):完美體驗(yàn)四季景色。
秋季是賞紅葉最佳的季節(jié)，也是日本最美麗的季節(jié)之一。秋季的日本，楓葉變成了美麗的紅色，與寺廟、公園、湖泊和宮殿等傳統(tǒng)景點(diǎn)一起構(gòu)成了絕佳的畫(huà)面。您可以前往京都的醍醐寺、奈良公園、東京的上野公園等地欣賞紅葉景色。此外，秋季的日本還有很多美食等著游客品嘗，如日本的烤薯、秋季限定的啤酒、火齊雞...
小櫻花可以做成哪些美食?
小櫻花不僅以其美麗的花朵聞名，還因其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到人們的喜愛(ài)。在日本等地，小櫻花常被用于制作各種美食，以下是一些常見(jiàn)的以小櫻花為原料的美食：1. 櫻花茶：將鹽漬過(guò)的櫻花花朵放入熱水中泡制，可以得到一杯香氣四溢的櫻花茶。這種茶不僅色澤粉紅，花香淡雅，而且具有一定的美容功效。2....
有哪些日本進(jìn)口零食比較推薦?
2. 東京香蕉：這款軟心焦糖香蕉布丁味海綿蛋糕，外皮松軟，內(nèi)含順滑的香蕉布丁，是東京的代表性伴手禮之一。3. 京都宇治抹茶：宇治抹茶以其獨(dú)特的口感和香氣著稱(chēng)，相關(guān)的零食如抹茶巧克力、抹茶餅干等，都是日本文化的美食代表。4. 日本限定口味KitKat：日本KitKat推出的多種限定口味，如抹茶、草莓、...
與櫻花有關(guān)的美食都有哪些?
不僅可以食用，還有很高的觀賞性。7、櫻花冰激凌 櫻花冰激凌 櫻花盛開(kāi)時(shí)節(jié)，日本很多商家都會(huì)推出“櫻花冰淇淋”。值得一提的是，這是用櫻花作為天然色素而制成的奶油冰淇淋，還有柔美的櫻花香氣。店家通常還會(huì)在冰淇淋上面點(diǎn)綴一朵腌制的櫻花，美味之余，也能讓吃的人充分感受到濃濃的春天氣息。
日本最佳旅游季節(jié):完美體驗(yàn)四季景色。
1. 櫻花季（3月至4月）櫻花季是日本最受歡迎的旅游季節(jié)之一。從3月中旬到4月中旬，日本各地慶祝櫻花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)。游客可以在東京的上野公園、京都的哲學(xué)之道或福岡的熊本城等地欣賞到櫻花盛開(kāi)的美景。此外，不要錯(cuò)過(guò)品嘗櫻花主題美食和參與賞櫻活動(dòng)的機(jī)會(huì)。由于櫻花季的高人氣，建議提前預(yù)訂住宿和機(jī)票。...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
柳城縣退刀： ______ 日本的美食讓人垂涎欲滴,有種一口把它吃掉的欲望.日本料理即和食,以米飯、面食為主,輔食多為新鮮的海產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣配以日本清酒來(lái)下菜. 日本料理素以清淡著稱(chēng),最具代表性的有壽司、刺身、飯團(tuán)、天婦羅、火鍋和石燒等,這其中又以壽司為最傳統(tǒng)的美食.壽司是由上乘的米經(jīng)過(guò)特殊工藝處理,再配以各類(lèi)刺身精制而成.蘸著芥辣吃,味道好極了. 有人形容日本的壽司就像是中國(guó)的餃子,都代表著該國(guó)不同的文化背景.中國(guó)的餃子由多種餡兒組成,而壽司則是由多種海產(chǎn)品組成.相同之處是,中國(guó)的餃子有多種,壽司的款式也數(shù)不清.
柳城縣退刀： ______ Soba noodles 喬麥面,Ramen 拉面, udon 烏冬,Sushi 壽司, sashimi 魚(yú)生, Takifugu 河豚, Tuna吞拿魚(yú), salmon 三文魚(yú),Miso soup 味噌湯,Chankonabe 相撲火鍋, Shabu-shabu鍋物, Mochi 米餅: Shiitake mushroom 椎蓉菰, ...
柳城縣退刀： ______ 日本美食從上個(gè)世紀(jì)就已經(jīng)開(kāi)始侵襲到世界的各個(gè)角落.無(wú)論是快餐橫行的美國(guó),或是有幾千年飲食傳統(tǒng)的中國(guó),日本餐館到處可見(jiàn),而且一定是備受寵愛(ài)和昂貴行列中的佼佼者. 日本餐的秘密在于它的四美:味道美、外觀美、配套的餐具美,...
柳城縣退刀： ______ 一、壽司 日本特色食品種類(lèi)較多,日本壽司、日本納豆、生魚(yú)片、日本清酒、日式煎餅:壽司、飯團(tuán)、天ぷら(裹上面粉的油炸食品)、 おでん(燉品,里面常放雞蛋、籮卜、瓊脂等)、鰻魚(yú)飯、茶泡飯、焼き… . 日本壽司在公元九二七年完...
柳城縣退刀： ______ 日本-大阪-美食名吃 大阪壽司、鰻魚(yú)飯、粗面,棒形壽司、面條火鍋,另外就是章魚(yú)烤燒、雜燴烤餅、烤鍋烙、烤海味丸子、狐貍面 名古屋-美食名吃 平面(吉喜面)\uiro (米粉糕)\豆醬燉面\天結(jié)(炸蝦飯團(tuán))\天麩羅飯團(tuán)\雞肉刺身\醬味豬排\ 東京-美食名吃 ' Sukiyaki 天婦羅(Tempura) 壽司(Sushi) 生魚(yú)片(Sashimi) 懷石菜(Kaiseki) 串燒(Yakitoui) 炸豬排(Tonkatsu)
柳城縣退刀： ______ 1、拉面 日本拉面三大口味之中的味噌拉面,即起源于札幌地區(qū).而而札幌拉面的特色,是以濃厚的湯頭與大碗的面為賣(mài)點(diǎn).味噌必定是新瀉出產(chǎn)的高級(jí)品,而用肉以絞肉為 主.在市內(nèi)有近七百間的拉面專(zhuān)賣(mài)店,以及超過(guò)兩千間的飲食店有販賣(mài)...
柳城縣退刀： ______ 日本食物 一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司,而近年來(lái)很多游客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚(yú)及肉質(zhì)鮮嫩的炸蝦,日本的主菜是魚(yú).“生魚(yú)片”是日本獨(dú)有的美味,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能減...
柳城縣退刀： ______ 冰激凌
柳城縣退刀： ______ 北海道- 海鮮魚(yú)貝、牛奶、巧克力(白色戀人)、馬鈴薯、札幌拉面 東北區(qū) 青森- 蘋(píng)果巖手- 一口蕎麥面龍膽、生漆、蛇麻子、人工裙帶菜宮城- 米、仙臺(tái)味噌等 秋田-“秋田komachi”牌大米、日本清酒 秋田杉漆器山形- 櫻桃、洋梨、樸蕈、水果...
柳城縣退刀： ______ 壽司和牛肉火鍋是代表了! 天婦羅,味增湯和烏冬面是有名的日本料理. 天婦羅是油炸食品,但是卻不油膩. 味增湯類(lèi)似于醬湯.很好喝~ 章魚(yú)燒和可樂(lè)餅是日本人很喜愛(ài)的小吃.在國(guó)內(nèi)也很有名. 除了章魚(yú)燒,其實(shí)還有什錦燒.最原汁原味...
