如何應(yīng)對食品安全問題？ 如何解決中國的食品安全問題（自己的想法）
食品安全問題：完善法律，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)懲違法。
《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規(guī)定：本法下列用語的含義：食品安全，指食品無
重點應(yīng)對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管，進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。
市場上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán)，生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質(zhì)量無保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點，這一步抓好了，購者放心。
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》適用范圍：
在中華人民共和國境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營活動。不包括進(jìn)口食品。包括3項具體制度：生產(chǎn)許可證制度。對符合條件食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)放食品生產(chǎn)許可證，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。強(qiáng)制檢驗制度。
未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售。市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度。對實施食品生產(chǎn)許可證制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標(biāo)識上加印（貼）市場準(zhǔn)入標(biāo)志——QS標(biāo)志，沒有加印（貼）QS標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。
以上內(nèi)容參考：百度百科-食品安全
一、 加強(qiáng)食品源頭質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度。搞好食品安全，必須從源頭抓起，切實抓好種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售和消費四個環(huán)節(jié)，做到環(huán)環(huán)相扣，全方位監(jiān)管。目前，我市食品生產(chǎn)經(jīng)營方式分散，是食品安全的一大隱患。種植也好，養(yǎng)殖也好，作為食品加工業(yè)主體原料的農(nóng)產(chǎn)品，絕大多數(shù)都是以個體生產(chǎn)為主，對這個數(shù)目龐大，形式分散的群體，要對其產(chǎn)品質(zhì)量實行嚴(yán)格的監(jiān)控，難度可想而知。所以，一定要在現(xiàn)有的生產(chǎn)方式上，逐步引入集約化、規(guī)范化管理，對生產(chǎn)過程進(jìn)行全程監(jiān)控，才能確保農(nóng)產(chǎn)品不受污染，進(jìn)而保證食品安全。同時，搞好源頭治理，必須結(jié)合實行食品安全市場準(zhǔn)入制度，推進(jìn)監(jiān)管關(guān)口前移。利用計算機(jī)等現(xiàn)代技術(shù)手段進(jìn)行食品進(jìn)貨索證索票、商品臺帳登記和食品衛(wèi)生質(zhì)量購銷檔案管理，建立商品標(biāo)簽標(biāo)識、質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀等一系列制度，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。
二、加強(qiáng)食品流通、消費領(lǐng)域的監(jiān)管，提高上市食品衛(wèi)生質(zhì)量安全水平。食品質(zhì)量是食品安全的關(guān)鍵所在，加強(qiáng)對食品質(zhì)量的監(jiān)管是確保流通、消費領(lǐng)域食品安全的重要任務(wù)。一是充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計劃地開展食品安全的監(jiān)管工作。二是建立健全對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量的監(jiān)測制度，并作為強(qiáng)化對食品質(zhì)量監(jiān)管的重要手段。三是積極推進(jìn)連鎖經(jīng)營、物流配送、推廣食品產(chǎn)銷“場廠掛鉤”，“場地掛鉤”等管理方法和模式。實現(xiàn)從“以打為主，打防結(jié)合”，到“以防為主，防打結(jié)合”的轉(zhuǎn)變，建立全方位的流通領(lǐng)域監(jiān)管體系，不斷提高上市食品衛(wèi)生質(zhì)量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設(shè)，建立食品流通企業(yè)行業(yè)信用標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強(qiáng)化食品加工企業(yè)、食品市場經(jīng)營者第一責(zé)任人意識，實施上市銷售食品安全責(zé)任制，推動食品市場建立經(jīng)營者和商品“黑名單”、“黃牌警告”制度。制定和完善行業(yè)行為規(guī)范和道德規(guī)范。加強(qiáng)對經(jīng)營者的法制和誠信教育，督促企業(yè)提高誠信意識、質(zhì)量意識和守法經(jīng)營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制，更好地對消費者負(fù)責(zé)。
四、 建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系。全面建立與食品安全有關(guān)的產(chǎn)品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，在全社會進(jìn)行公示。不僅使執(zhí)法部門之間標(biāo)準(zhǔn)一致，信息共享，執(zhí)法有章可循，而且增強(qiáng)全社會公民的防范監(jiān)督意識。同時，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、商務(wù)等部門檢測機(jī)構(gòu)的作用，完善檢驗檢測體系，嚴(yán)格資質(zhì)審核，逐步面向社會，實現(xiàn)資源共享。不搞重復(fù)建設(shè)，實現(xiàn)檢測信息共享，避免不必要的重復(fù)檢測。從而保證上市銷售食品的衛(wèi)生質(zhì)量符合健康標(biāo)準(zhǔn)的要求。
五、建立一個統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，逐步實現(xiàn)責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一的現(xiàn)代食品安全控制體系。當(dāng)前食品安全執(zhí)法主體面臨著兩大難題：一是執(zhí)法監(jiān)督體系尚未完全理順，職責(zé)分工不明；二是各部門在食品安全體制建設(shè)，檢驗、監(jiān)測體系建設(shè)，風(fēng)險控制體系建設(shè)中，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌規(guī)劃。針對這一現(xiàn)象，我們認(rèn)為要從管理源頭做起，盡早成立一個部門或者一個機(jī)構(gòu)專門行使食品安全監(jiān)管職能，統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)、管理與食品安全有關(guān)各部門的工作，逐步建立現(xiàn)代食品安全控制體系，通過實施科學(xué)的協(xié)調(diào)一致的監(jiān)測、監(jiān)控、執(zhí)法、科研、教育計劃，就可以對食品從生產(chǎn)、加工、包裝、儲運、銷售和進(jìn)出口等多個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。
消費者發(fā)現(xiàn)食品安全問題如何處置
食品安全是個老生常談的話題，既然消費者們無法改變無良商販的不法行為，只能加強(qiáng)自我防范意識，積極主動地采取各種方法應(yīng)對有可能出現(xiàn)的食品安全隱患，給自己及家人一個放心的食品安全保障！購買食品要注意質(zhì)量安全 1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。2、注意看食品包裝標(biāo)志是否齊全，注意...
國家對食品藥品安全采取的措施有哪一些
國家對食品藥品安全采取的措施有: (一)、食品安全措施。 1.加強(qiáng)食品安全監(jiān)測。 制訂食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地區(qū)劃。建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全監(jiān)管體系,系統(tǒng)調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地污染狀況,開展重點地區(qū)、典型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全監(jiān)控。強(qiáng)化對農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量和環(huán)境安全管理。建立國家農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控制度,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測由目前的37...
在保障食品安全方面國家采取了哪些措施
食品抽檢主要是依據(jù)國家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)來判斷食品是否合格，標(biāo)簽問題、含量不足、產(chǎn)品等級標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。食品監(jiān)管部門是一個不可或缺的部門，保障人們的食品安全。那么針對食品安全相關(guān)監(jiān)管部門可以怎樣應(yīng)對和操作呢？一、凈化市場源頭 重點應(yīng)對人民...
學(xué)生如何防范食品安全?
如何防范學(xué)校食品安全風(fēng)險開展工作 樹立學(xué)生和教師們對食品安全意識。建立緊急應(yīng)急系統(tǒng)，教導(dǎo)學(xué)生如何應(yīng)對食品安全風(fēng)險。鼓勵學(xué)生運用法律知識來解決食品安全問題。生活中如何防止食品安全事件發(fā)生？一是加大對有關(guān)食品的監(jiān)督抽查力度。各級質(zhì)監(jiān)部門將對本地區(qū)生產(chǎn)的大米、小麥粉、食用油、飲用水等人民日常生活...
北京必勝客兩家餐廳存諸多食品安全問題,如何解決食品安全問題?
除了相關(guān)部門的監(jiān)察之外，品牌方自己也應(yīng)該成立食品安全的監(jiān)管小組，日常對品牌的門店進(jìn)行食品安全的檢查。通過自查和消費者相關(guān)部門監(jiān)督的方式結(jié)合起來，這樣的話才能夠更好的去應(yīng)對食品安全問題。只有品牌方自己真的將食品安全問題放在首位，那么出麻煩的概率才會逐漸減少。
如何應(yīng)對食品安全事故
最近一個時期，毒大米、毒粉絲、敵敵畏火煺、石蠟火鍋調(diào)料、阜陽劣質(zhì)奶粉等食品安全事件，屢屢發(fā)生，震驚全國，使人們憂心忡忡，讓消費者惴惴不安。食品安全問題關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全的大事，不 僅形成新的社會安全問題，而且嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。這也暴露出我國現(xiàn)行食品監(jiān)督法律體系和執(zhí)法體系...
淺談如何做好食品安全工作
做好食品安全工作需要注意以下幾點：1.加強(qiáng)食品安全監(jiān)測。2.完善食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.構(gòu)建食品安全信息體系。4.提高食品安全科技支撐能力。5.加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)。6.建立食品安全評估評價體系。7.完善食品安全誠信體系。8.繼續(xù)開展食品安全專項整治。9.完善食品安全相關(guān)認(rèn)證。10.加強(qiáng)...
目前食品安全問題比較多,食品安全問題的根本原因是什么?你認(rèn)為政府應(yīng) ...
原因:1,食品安全問題歸根結(jié)底是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段性的問題,是食品產(chǎn)業(yè)鏈條割裂造成的,2,制度不完善,職能不健全,執(zhí)法力度不嚴(yán),各監(jiān)管部門之間責(zé)權(quán)不明晰 3,造假手法不斷升級 4,社會道德意識的弱化,企業(yè)責(zé)任心不強(qiáng) 對策:1,制定食品安全基本法,整合現(xiàn)有法律資源 2,加強(qiáng)監(jiān)管部門之間的分工合作,在立法上...
如何做好食品安全
依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，確保對犯罪分子刑事責(zé)任追究到位。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，建立健全嚴(yán)格的食品退市、召回和銷毀管理制度。繼續(xù)深化專項整治。在鞏固現(xiàn)有成果的基礎(chǔ)上，深入分析食品安全形勢，繼續(xù)抓住“地溝油”、“瘦肉精”、乳制品、食品非法添加等群眾關(guān)心的重點、難點和熱點問題...
顧客稱外賣吃出異物,商家不知真假,應(yīng)該如何應(yīng)對?
食品安全問題是外賣行業(yè)中經(jīng)常遇到的問題。顧客在外賣中吃出異物的情況時有發(fā)生，這會讓商家陷入困境，因為商家很難判斷這些異物是自己的疏忽還是顧客的惡意行為，并且不確定應(yīng)該賠償多少。在這種情況下，商家需要了解相關(guān)法律規(guī)定，并學(xué)會如何應(yīng)對。首先，顧客是否有權(quán)要求十倍賠償？根據(jù)《食品安全法》第一百...
相關(guān)評說：
新和縣穩(wěn)定： ______ 食品安全關(guān)乎國計民生,是頭等大事,食品加工,也是良心工程,如何做好食品的安全,建議如下: 1.食品加工一定要取得食品生產(chǎn)許可證 2.禁止用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)...
新和縣穩(wěn)定： ______ 難哪,大環(huán)境如此,人人為了錢財視生命如草芥,生產(chǎn)者唯利是圖,監(jiān)管部門只顧撈錢,誰管百姓死活?所以食品安全等同于天方夜譚.
新和縣穩(wěn)定： ______ 鑒于食品安全問題對于公眾健康、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會安寧和國家形象等均構(gòu)成了重要影響,各國政 府都積極采取應(yīng)對措施,有針對性地調(diào)整和完善食品安全管理體系.美國于...
新和縣穩(wěn)定： ______ 食品安全問題往往是飯?zhí)贸邪凶畛Ｓ龅蕉肿铍y解決的一個問題,近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù),稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包飯?zhí)弥耙欢?..
新和縣穩(wěn)定： ______ 這個問題太大了,不過已經(jīng)有地方在做這個工作了,只是要幾年才有成效,方法是從產(chǎn)地加工、流通、消費等環(huán)節(jié)層層捉起,農(nóng)工質(zhì)衛(wèi)生系統(tǒng)各負(fù)責(zé)一個環(huán)節(jié),應(yīng)用完成的信息化、網(wǎng)絡(luò)化管理,同時工作信息也對面眾開放.可以實現(xiàn),根據(jù)購物小票可以查出此產(chǎn)品從生產(chǎn)種子、農(nóng)藥本身及添加劑、配料到流通的所有信息.投入很大,一個地級市試用約2000W
新和縣穩(wěn)定： ______ 在生活中經(jīng)常可以聽到這兒因為吃了有毒的奶粉,孩子受傷了;那兒 因為吃了有毒的香腸,人們受傷了.當(dāng)發(fā)生食品安全事故后,哪些人應(yīng)當(dāng) 采取補(bǔ)救措施呢? 《食品安...
新和縣穩(wěn)定： ______ 不可否認(rèn),由于食品安全管理難度大、成本高,甚至摻雜有部門和私人利益的考慮,各部門對食品安全問題的監(jiān)管逐漸由“誰都管”變成了“誰都難管”.同時,一旦發(fā)生食品安全事件,某些職能部門的慣用手法就是,將各自的管理權(quán)限畫地為...
新和縣穩(wěn)定： ______ 最重要的是對轉(zhuǎn)基因食品的安全性進(jìn)行評價.例如,分析轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)成分是否有改變,是否會對人群產(chǎn)生毒性和過敏性等健康影響等.為了保證食用轉(zhuǎn)基因食品的安全,世界各國都立法加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品安全的管理,我國已成為種植轉(zhuǎn)基因作物的第四大國,農(nóng)業(yè)部也頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》等一系列法規(guī),對轉(zhuǎn)基因食品實施上市前審批和上市后監(jiān)控管理.??轉(zhuǎn)基因植物或動物生產(chǎn)藥物.p>·保證良好的儲藏、運輸和銷售條件,保證水產(chǎn)品不被污染和新鮮.?、干燥、陰涼處加以保存.
新和縣穩(wěn)定： ______ 其實說白了就是“良心”二字. 作為企業(yè)把住生產(chǎn)原料、加工過程、包裝過程的質(zhì)量關(guān). 商家也就是流通環(huán)節(jié)做好記錄,做到能夠追根溯源. 消費者增強(qiáng)自我保護(hù)意識,別圖便宜,增強(qiáng)識假辨假的能力. 更需要我的國家、政府部門健全相關(guān)的法律法規(guī),并且堅決執(zhí)行.
新和縣穩(wěn)定： ______ 隨著人們在外用餐次數(shù)的增加,人們對用餐時的食品安全的重視程度也日益加深.對于餐飲企業(yè)來說,不安全的食品會嚴(yán)重影響餐飲店的生存與發(fā)展.那么如何避免食品安...
