芋頭怎么吃
芋頭的吃法有燒芋頭湯、炒芋頭、蒸芋頭。
1、燒芋頭湯
芋頭可以燒湯，燒湯是芋頭最為常見的一種吃法，冬天天冷的時(shí)候，喝上一碗芋頭湯成為了很多人的最愛。最簡(jiǎn)單的燒湯方法就是將芋頭切成丁，煸炒一下，放水煮湯，出鍋之前撒上少許蔥花就可以了。
2、炒芋頭
芋頭可以炒著吃，炒芋頭是芋頭的一種簡(jiǎn)單吃法，可以將芋頭切成片炒，也可以將芋頭切成絲炒都是可以的。可以單獨(dú)清炒，也可以和肉絲、芹菜、胡蘿卜等食材搭配起來炒，無論哪一種，都是一道快手菜。
3、蒸芋頭
芋頭可以蒸著吃，蒸芋頭也是一種不錯(cuò)的吃法，芋頭單獨(dú)蒸的話，可以放上一些剁椒吃，也可以碾壓成泥做成芋頭泥也是一道美味。此外，直接將蒸好的芋頭蘸著白糖吃，就成為了一道甜點(diǎn)了。
芋頭的挑選技巧
1、看外皮
購買芋頭時(shí)應(yīng)挑選個(gè)頭端正，表皮沒有斑點(diǎn)、干枯、收縮、硬化及有霉變腐爛的。
2、看新鮮度
須根少而粘有濕泥、帶點(diǎn)濕氣的，外皮無傷痕的芋頭最新鮮；可以用手輕輕地捏一捏芋頭，硬點(diǎn)的比較好，軟的說明快壞了。
3、看大小
芋頭是體型越大，品質(zhì)越好，價(jià)格也隨著體積的增大而成倍增加。
4、掂重量
同樣大小的芋頭，兩手掂量下，比較輕的那個(gè)會(huì)粉些；而對(duì)“太重”的芋頭則要提高警惕，芋頭越重很可能是芋頭生水越嚴(yán)重，生了水的芋頭肉質(zhì)不粉，口感單調(diào)。
兔子頭怎么吃法
兔子頭的常見吃法是紅燒，具體做法大體如下。一是焯水。把兔子頭清洗干凈，尤其是把毛仔細(xì)清理，尤其是口腔內(nèi)部和舌頭，然后冷水下鍋，開鍋后煮五分鐘，然后用清水清洗幾遍，瀝干水分備用。二是準(zhǔn)備調(diào)料并腌制。蔥姜蒜末，加入味極鮮和生抽和老抽，倒入焯水后的兔頭，腌制一個(gè)小時(shí)以上。三是紅燒。鍋內(nèi)...
萵筍頭怎么做好吃
萵筍頭可以通過以下方法做得好吃：1. 先將萵筍頭剝?nèi)ネ鈱拥挠矚ぃ缓笄谐蛇m當(dāng)大小的塊狀。2. 將萵筍頭放入開水中燙煮1-2分鐘，然后撈出瀝干水分備用。3. 鍋中加入適量的油，放入蒜末爆炒出香味。4. 將萵筍頭放入鍋中，加入適量鹽、生抽、糖和少許清水煮燉，燉煮約10分鐘至萵筍頭變軟。5. 可...
魚頭怎么做好吃?
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豬頭肉怎么炒好吃
豬頭肉我們常常會(huì)在鹵菜店看到它的身影，因?yàn)榭诟泻茫圆簧偃硕己芟矚g吃它。但是除了直接買熟食之外，自己在家難道不能做嗎?只要掌握了正確的方法，自己做的豬頭肉也一樣好吃哦!今天我們就一起來了解一下吧。豬頭肉怎么做好吃 蒜心炒豬頭肉 材料：豬頭肉、蒜心、紅椒、蔥頭、蒜、生抽、雞精、糖。做...
菜頭怎么做好吃
桌上有了這樣的小菜，那些魚肉之類的就沒什么人去動(dòng)筷子了～～～HOHO……材料 新鮮菜頭，鹽，剁辣椒，香油 做法 1.新鮮菜頭去老皮；2.切片抓鹽放置半天；3.洗凈拌剁辣椒就可以吃，喜歡的話可以滴少許香油～～～非常滴清爽可口……材料 五花肉絲50克，盤菜頭500克，適量的大蒜末。做法 1．盤菜頭...
豬頭肉怎么做
一是肥。吃豬頭肉大半是圖它肥，但這種肥有別于其他肉類之肥，是肥中夾瘦、肥而不膩。二是糯。我至今弄不懂，東西南北各家老店老湯鹵制的豬頭肉，火候怎么都控制得那么一致。總能將肉煮得酥而不爛、酥糯爽口。三是香。豬頭肉的香，是誘人的，將豬頭肉切片裝入盆后再澆上小磨麻油、灑些香菜...
熟豬頭肉蒸著吃怎么做
熟豬頭肉蒸著吃的做法如下：首先，準(zhǔn)備好熟豬頭肉和其他所需的調(diào)料。調(diào)料可能包括鹽、生抽、蠔油、料酒、姜、小蔥、大蒜等，這些都可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。將豬頭肉切成適當(dāng)大小的薄片，這樣更容易蒸熟且入味。接下來是蒸制過程。在蒸鍋中加入足夠的水并燒開，然后將豬頭肉片碼放在蒸盤或蒸籠中。可以...
熟豬頭肉怎么做好吃
快速的翻炒，翻勻后，從鍋邊淋入料酒，加入一點(diǎn)老抽上底色。5.把老抽的顏色翻炒均勻，起鍋開始加入調(diào)料，有些豬頭肉是咸的，注意食鹽的用量，加入雞粉2克，胡椒粉1克，白糖2克，翻炒化開調(diào)料，白糖的量也吃不到甜味為宜，不喜歡的可以不放，最后淋入一點(diǎn)紅油，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
豬頭肉怎么吃(新鮮豬頭怎么吃)
【做法】①蒜薹要入味了才好吃，通常我會(huì)這樣斜切(或拍一下切)，豬頭肉我喜歡買臉頰那塊，肉細(xì)些，切成薄片。②起鍋燒熱，入冷油，8成熱時(shí)入一勺豆瓣醬、西紅柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少調(diào)幾滴醬油，大火把蒜薹炒透后入切好的豬頭肉翻炒即可 新鮮的豬頭清洗干凈可以蒸著吃，蒸熟...
鰻魚頭怎么做好吃,鰻鱗魚頭怎么做好吃
1.一、主料：鰻魚頭。2.輔料：姜、蒜、老抽、白砂糖、鹽、油。3.做法及步驟：將鰻魚頭洗凈，姜和蒜切片。4.鍋放油下姜片蒜片爆香，放鰻魚頭，放糖和鹽。5.放醬油和水燉到熟。6.鰻魚頭煮熟后起鍋裝盤即可。
相關(guān)評(píng)說：
唐縣工步： ______ 主料:500g芋頭 配料:適量油 適量鹽 10g蔥 1 芋頭剝好,刨成絲 2 鍋中放油放入芋頭絲 3 加入適量的鹽和雞精 4 放入蔥花 5 翻炒均勻即可出鍋
唐縣工步： ______ 1. 大芋頭可以帶皮蒸了蘸白糖吃 2. 小芋頭去皮蒸了淋上跺椒汁吃(湘菜-剁椒蒸芋兒) 3. 小芋頭去皮和雞鴨/豬肉紅燒了吃(川菜--芋兒雞)
唐縣工步： ______ 步驟1:準(zhǔn)備好所用食材.步驟2:芋頭提前煮一會(huì)去皮,蔥姜蒜辣椒切好備用.步驟3:鍋內(nèi)放油,油七分熱放糖,炒糖色.步驟4:倒入芋頭,均勻的裹上糖色.步驟5:放入蔥姜蒜辣椒炒出香味,放入五香粉、鹽.步驟6:加入半杯開水,蓋蓋燜煮,湯汁收到還有一點(diǎn),出鍋.步驟7:裝盤,上面撒點(diǎn)蔥花碎.
唐縣工步： ______ 材料帶皮五花肉400克,芋頭400克.調(diào)料色拉油800克,紹酒15克,醬油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2個(gè),大蒜2瓣.做法1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘,取出后用45克醬油腌漬10分鐘,再放入燒至...
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唐縣工步： ______ 芋頭糕 芋頭1個(gè)約1000克,清水3/2杯,臘腸粒2條量,蝦米2湯匙,中等冬菇6朵,生油3湯匙,粘米粉約180克,澄面粉約80克,炒香芝麻1茶匙,芫荽、蔥粒各少許,胡椒粉1/4茶匙.調(diào)味料:鹽3/2茶匙,糖1湯匙,雞粉1/2茶匙. 1、蝦米、冬...
唐縣工步： ______ 芋頭可用水煮的(大約20分鐘)、蒸的或者用微波爐,也可用烤的(大約25分鐘),但是果肉會(huì)變得較乾且味道較強(qiáng)烈.若涂上奶油或調(diào)味醬等可使芋頭比較沒那么乾. l 營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù) 水分 64% 蛋白質(zhì) 0.4g 脂肪 0.2g 碳水化合物 34.5g 熱量 142卡 ...
唐縣工步： ______ 切成一塊3X3厘米的小塊~ 蒜蓉~放進(jìn)油了炸香.然后放芋頭~煎一下.!然后放水...煮捻.再放點(diǎn)糖鹽就很好吃了!! 或者和白蘿卜,牛腩,再放點(diǎn)八角~燜!超好吃!
唐縣工步： ______ 芋頭扣肉 原料: 五花肉400克、芋頭400克、八角2個(gè)、大蒜2瓣 輔料: (1)醬油3大匙 (2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙 (3)水淀粉1/2大匙 做法: 1. 五花肉先整塊煮熟,取出后用調(diào)味料(1)腌10分鐘,使外皮均勻蘸上醬油后,放入...
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