白菜放酸了還能吃嗎
2. 食品安全要注意，如果白菜的酸味并不令人滿意，建議謹慎對待，尤其是對于那些對食物酸味敏感的人來說。
3. 如果決定食用，可以輕微沖洗以去除多余的鹽分，然后根據(jù)個人口味調(diào)整烹飪方式以掩蓋可能的酸味。
清炒空心菜怎么是酸的能吃嗎
使菜失去原有的香味和口感。2. 炒菜時醋放多了也可能導(dǎo)致空心菜口感發(fā)酸。為了確保空心菜的口感和營養(yǎng)價值，建議選擇新鮮的空心菜，并注意炒菜時的醋量。如果菜品過酸，可以適量加入堿來中和酸性物質(zhì)，同時加一點糖和鹽可以消除酸味。但如果酸味很重，建議不要食用，這可能是菜品已經(jīng)變質(zhì)或被污染了。
辣白菜腌制幾天能吃 腌好的辣白菜變酸了還可以吃嗎
泡菜腌制20天之后，亞硝酸鹽含量會降到很低，變成硝酸鹽。通過這個周期，可以了解到，腌制1~3天時是致癌物含量最高的時間段，應(yīng)該在20天以后再食用。而食用長期(超過30天)存放的泡菜，相對健康。辣白菜酸了是壞了嗎 不是壞了。做好的泡菜放在涼的地方，或者有條件的話放冰箱里保存，泡菜發(fā)酸的問題...
豆豉咸菜酸了還能吃嗎
可以的，咸菜發(fā)酸是因為腌制后發(fā)酵的時間過長，一樣可以吃的。咸菜的加長做法 1.九頭芥菜，洗凈后，晾干，然后放太陽底下曬一天，至有點干干的。2.干干的芥菜，堆在一起一兩天，讓它葉子發(fā)黃。（堆黃的芥菜腌制好以后更鮮。）3.芥菜堆黃后，切短，放容器中。4.加上適量的鹽，一般是10斤新鮮...
辣白菜鹽放少了酸了之后還能吃嗎
辣白菜鹽放少了，酸了能吃，帶酸味的更好吃，還可以清洗一下，當酸菜燉著吃
今天買回家的肉和菜,炒著吃沒放醋為什么有酸味?
你好，如果菜里面沒有會產(chǎn)生酸味的成分，那么發(fā)酸是菜變質(zhì)所致，如果是變質(zhì)導(dǎo)致的發(fā)酸，那么就不要再食用了。
酸菜放冰箱一段時間了,還能吃嗎
只要不變質(zhì)，酸菜還是可以食用的。酸菜可以放置在冰箱保存，但是需要注意以下幾點：1、泡菜做好后在冰箱里不要超過半個月，否則會發(fā)酸影響口感。2、泡菜在冰箱的保存時效沒有具體天數(shù)，只要封閉的好，相對可以多保存一段時間（大約1個月左右），也不可過長。另外，最好一次不要放過多，因為來回取食容易...
腌制辣椒酸了怎么辦
6、洗干凈控干水分的尖椒切成辣椒圈，然后把辣椒圈放入密封罐里，一層辣椒，撒一層鹽，鹽要少一點兒，要不然加了料汁以后會太咸 7、最后一層再加一勺白糖 8、料汁涼透以后倒入辣椒里，現(xiàn)在天氣熱，要密封冷藏保存，三天以后就可以吃了 9、腌制期間可以用干凈無水的筷子進行翻拌，讓辣椒腌透腌勻...
辣白菜發(fā)酸還能吃嗎
辣白菜一直是一款人氣美食！不管是什么時候都能腌制，一年四季都可以吃到。不少人困惑，辣白菜酸了還能吃嗎？關(guān)于，辣白菜酸了還能吃嗎？辣白菜酸了怎么辦？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！辣白菜酸了怎么辦 辣白菜酸了是正常現(xiàn)象。大家覺得味道太酸，可以放醬湯里喝、炒辣白菜豬肉、辣白菜炒飯、辣白菜燉...
家里腌制的白蘿卜咸菜發(fā)酸還能吃嗎。
沒事的，可以吃的呢，家里腌制的咸菜本來就是靠自身產(chǎn)生氣體發(fā)酵的，超市里賣的有添加劑和防腐劑，所以不會產(chǎn)生氣體的淘（雷池娃）里面的咸菜都是自己腌的，有媽媽的味道
吃了壞的酸菜怎么辦 酸菜壞了是什么樣的
酸菜壞了是什么樣的 1、可以看顏色。如果顏色呈金黃色，則說明是上好的酸菜。如果酸菜發(fā)黑，葉子明顯腐爛，肯定是變質(zhì)了。2、一般的酸菜味道很好，味道更好，酸酸爽口，但是如果酸酸的或者腐爛的，那么這種酸菜一定要打碎，不能吃。3、觀察酸菜的顏色是否金黃透亮。好的酸菜不僅色澤金黃透明，而且摸...
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南丹縣龍門： ______ 過夜的白菜就千萬不要吃了,因為放在冰箱里面會產(chǎn)生亞硝酸鹽,對身體是不好的,會致癌的.
南丹縣龍門： ______ 首先將白菜洗凈,同時將外層的浮葉撕掉,碼在缸底,撒一層粒鹽在上面,澆上熱水,水量要超過白菜.用重物壓實.一周后將上面的白醭撇掉,就可以吃了.最好在兩周后再吃,味道更好!
南丹縣龍門： ______ 我家那邊就是冬天腌大白菜,菜最后是酸是咸是和你鹽放的多少有關(guān)的,鹽越少菜腌出來的就越酸,且容易壞掉,如果你的菜只是發(fā)酸而已,并沒有壞是可以吃的,我家腌的菜一般也是偏酸的,太咸畢竟不好,那就是咸菜了,放心吃吧,我從小吃到大都沒事,每年都要吃一個冬天.
南丹縣龍門： ______ 正常情況下發(fā)酸說明食材變質(zhì),口感已經(jīng)改變,建議不要再吃了.白菜放冰箱應(yīng)該冷藏
南丹縣龍門： ______ 把洗好的菜涼干后和鹽絆幾下就把它放在罐子里密封就可以了,等變黃了就可以吃了,酸菜不怕凍,怕碰到油,如果再沒有要煮吃的情況下碰到油后就很快會腐爛,腐爛后不能再食用
南丹縣龍門： ______ 酸菜是由新鮮蔬菜經(jīng)腌漬泡制而成,在保留了新鮮菜大部分營養(yǎng)素的同時,增加了乳酸等酸性成分,不僅清香脆嫩爽口,還能健脾開胃,增進食欲.作為酸味食品,適量進食酸菜有益人體健康.它有利于提高鈣磷在腸道內(nèi)的溶解度,使之更易被人體吸收利用. 但是,酸菜雖好也不能多食.首先,過量進食酸菜能刺激胃酸分泌增多,從而引起胃酸過多癥,甚至發(fā)生消化性潰瘍.因此,那些已經(jīng)有胃部疾患,尤其是消化性潰瘍患者更應(yīng)少吃酸菜. 其次,過量食用酸菜能促進尿路結(jié)石的形成. 過多食用酸菜還有一個很大的弊端,就是能引起人體發(fā)生亞硝酸鹽中毒. 看來,酸菜雖然好吃,但不宜過多食用.
南丹縣龍門： ______ 吃腌制的酸菜,最好過一個月食用是比較安全的穩(wěn)妥的. 蔬菜剛腌的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長,第一個星期,酸菜中的亞硝酸鹽含量最高;10天后,一般開始下降;20天后,基本消失. 大量亞硝酸鹽可使人直接中毒,而且硝酸鹽在人體...
南丹縣龍門： ______ 材料: 大白菜3—4棵,粗鹽2杯,白蘿卜1.5千克,雪梨50克,姜蓉50克,蒜蓉50克,洋蔥30克,芹菜30克,蔥500克,松子30克,芝麻適量,韓國鹵蝦醬1/3杯,辣椒粉1/...
南丹縣龍門： ______ 眼下許多人家開始準備腌酸菜,雖然酸菜是東北人冬季餐桌上不可缺少的美食,可很多年輕人甚至中年人都不會腌酸菜! 什么樣的白菜適合腌酸菜?白菜要曬到什么程度才...
