家庭版的爛肉粉條怎么做呢？
《爛肉粉條》怎么做?
冷卻后切片即可在四川呆久的人說起螞蟻上樹總是恍然大悟的說“哦，不就是爛肉粉條嘛”，沒錯(cuò)，其實(shí)通俗點(diǎn)說就是爛肉粉條，當(dāng)然這個(gè)爛肉不是說腐爛的肉，而是肉糜，因?yàn)槿饷釉谒拇ㄓ纸小叭饨B，渣渣肉”，由于螞蟻上樹做成后肉不成形，恍似螞蟻附著在銀色的樹上而得名。水水以前很喜歡做這道菜，...
怎么做好吃,川味爛肉粉條的家常做法
湯150克。【制作過程】(1) 用旺火把炒勺內(nèi)的油燒到6～7成熱，下入粉條，炸至發(fā)泡時(shí)撈出。(2)蔥、姜、蒜均切末。(3) 炒后，再把蔥、姜、蒜、辣椒粉炒幾下，隨即把料酒、湯和醬油倒入，再下入粉條，待收干汁，加味精便成。個(gè)人感覺這樣炒的肉粉條好吃。主要還是看個(gè)人的口味進(jìn)行添加佐料！
爛肉純粉絲四川人的每個(gè)人都無法抗拒的美食,香辣潤滑,你會(huì)做嗎?
在紅薯粉條時(shí)長，我們將要解決別的火鍋配菜的調(diào)料。這個(gè)菜之所以是爛肉粉，而不是用爛肉制成的，而是以家中冰箱里面切成小塊的肉剩下來的一點(diǎn)肉沫制成的。我一般不知道該如何解決這種。看了本篇文章，崇拜你以后一定會(huì)將它們當(dāng)做寶。先把肉清洗干凈，隨后切割成肉沫。切記不能切得過細(xì)，不然味淡。....
怎樣做爛肉粉條?
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怎樣做爛肉粉條?
肉末粉條的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 口味：咸鮮味 工藝：炒肉末粉條的制作材料： 主料：豬肉(瘦)200克,粉條150克輔料：酸白菜50克調(diào)料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大蔥10克,料酒15克,鹽3克,醬油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克教您肉末粉條怎么做，如何做肉末...
爛肉粉絲怎么做如何做好吃
1.首先把肉沫撒上一勺半淀粉 加點(diǎn)醬油 用手抓均勻 放在一邊 2.把姜，蒜 洗凈后切成顆粒 小點(diǎn)的 放在一邊備用 蔥切成顆粒 3.鍋里把油濺熟后 把火調(diào)小 倒入姜蒜粒 翻炒 聞到香味后加入豆瓣 繼續(xù)翻炒避免糊了 4.炒出香味后倒入肉沫 繼續(xù)炒。炒至肉末有點(diǎn)黃 直接加入粉條 讓粉條均勻過油 然后...
爛肉粉絲的家常做法
用料 粉絲 一小把（4人）碎肉（5元）姜切碎 大蒜一個(gè) 小蔥一根 郫縣豆瓣（半個(gè)雞蛋）爛肉粉絲的做法 粉絲用冷水泡20分鐘，直到變軟（著急就用溫水10分鐘，但沒冷水泡出來好吃）熱鍋冷油，放幾顆花椒，跑香后撈出。下郫縣豆瓣炒香，再下碎肉和姜末翻炒，適量料酒，少量醬油（多了容易咸）加半碗...
誰知道爛肉粉條的做法是什么呢?
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粉條怎么做好吃,川味爛肉粉條的家常做法
食材 主料 小麥面粉 200g 輔料 豬肉末 200g 粉條 200g 酵母 2g 堿面 0.5g 牛奶 適量 步驟 1.把豬肉末按自己喜歡的口味加入調(diào)味料。2.然后把泡發(fā)好的粉條也加入拌成餡料備用。3.跟著開始和面，把小麥粉和酵母一起放入大盆中，倒入適量的牛奶液。4.然后用筷子攪拌成棉絮狀。5.跟著和成光滑的...
下飯菜系列:四川的爛肉粉條(肉臊粉條)
在四川農(nóng)村的朋友家中玩住過一陣，期間吃到了爛肉粉條，它輕松的擠進(jìn)了我下飯菜榜單的前十名。后來回到北京，但凡出入川菜館子，只要菜單上有，都會(huì)點(diǎn)上一份。吃后搖頭，我知道并不是廚師手藝的問題，只是當(dāng)初那位四川阿姨的爛肉粉條在起跑線上就穩(wěn)穩(wěn)的贏了。沒看過紅苕粉完整制作過程的人們理解不了...
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惠來縣額定： ______ 豬肉燉粉條: 1、豬肉燉粉條 原料: 帶皮的五花肉500克,粉條100克(要寬粉才好),蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素 做法: 1、將五花肉刮洗干凈,切成塊.粉條用水發(fā)透,蔥切段,姜切片. 2、鍋里放油,下肉炒至變色,取出. ...
惠來縣額定： ______ 1、五花肉切大塊; 2、蔥、姜切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸后,放入五花肉,水再開時(shí)撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗凈血污; 4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個(gè)小時(shí); 7、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道; 8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可.
惠來縣額定： ______ 主料 五花帶皮豬肉500克、粉條100克,大白菜葉250克、香菜10克. 輔料 食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊. 制法 1、將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗干凈,切成4厘米長、3厘米寬的塊,拌少許...
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惠來縣額定： ______ 材料:豬五花肉300g,土豆粉條100g,大白菜200g 步驟: 1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮,切大塊. 2、大白菜洗凈切塊. 3、土豆粉條提前用溫水泡軟. 4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用. 5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開. 6、燒開后放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒. 7、燒開后蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白. 8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味. 9、撈去蔥姜蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉. 10、放入粉條子燉5分鐘. 11、加入切好的白菜燉3分鐘. 12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋.
惠來縣額定： ______ 原料: 帶皮的五花肉500克,粉條100克(要寬粉才好),蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素 做法: 1、將五花肉刮洗干凈,切成塊.粉條用水發(fā)透,蔥切段,姜切片. 2、鍋里放油,下肉炒至變色,取出. 3、鍋里放糖炒糖色,添湯,加...
惠來縣額定： ______ 加豬肉加水加粉條燉了
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