紅薯是在哪個朝代引進中國的，又是誰引進的呢？ 紅薯是從那個國家引進的？詳細(xì)點
番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。
番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種， 番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進入中國―云南、廣東、福建。
一般普遍認(rèn)為，番薯的在明代時期引入中國，中國引進番薯第一人是陳益，據(jù)史料記載，陳益是廣東東莞虎門北柵人，明萬歷八年（1580年），他身著布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船從虎門出發(fā)前往安南（今越南）。
到達安南后，當(dāng)?shù)厍蹰L接待他們時擺出一道官菜，這道菜香甜軟滑，除了非常可口外，還能充饑，這便是番薯。
陳益此后便特別留心番薯的生長習(xí)性和栽培方法，兩年之后的1582年，他冒著殺身的危險，收買酋卒，將薯種藏匿于銅鼓中，想偷偷帶回國。陳益在其祖父位于虎門金洲小捷山山腰的墳?zāi)骨百徶昧?5畝地，開始大面積種植番薯。
成功收獲后，他決意要把這種食物廣為傳播，并將自己的壽穴也選在薯田邊，要與番薯長相廝守。陳益作為“中國引種番薯第一人”，為我國開辟糧源，貢獻重大。
明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經(jīng)綸，見當(dāng)?shù)胤N植一種叫“甘薯”的塊根作物，塊根“大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產(chǎn)量又高，廣種耐瘠”。想到家鄉(xiāng)福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進中國。
航行七天，于農(nóng)歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外，閩地人因之稱為“番薯”。陳氏引進番薯之事，明人徐光啟《農(nóng)政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。
番薯傳入中國后，即顯示出其適應(yīng)力強，無地不宜的優(yōu)良特性，故能很快向內(nèi)地傳播。十七世紀(jì)初，江南水患嚴(yán)重，五谷不收，饑民流離。
彼時，科學(xué)家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。
陳振龍的五世孫陳川桂，在康熙初年把番薯引種到浙江，他的兒子陳世元帶著幾位晚輩遠赴河南、河北、山東等地廣泛宣傳，勸種番薯。據(jù)記述，陳世元在山東膠州古鎮(zhèn)傳授種植番薯的時候，親自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收獲，得薯尤多，于是一傳十、十傳百，競相種植。番薯在華北地區(qū)便很快推廣開來。
清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種。在直隸、更由皇上“敕直省廣勸栽植”。由于朝野上下積極推廣，番薯很快在全國廣為傳種，并成為中國僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至云南，1752年傳至貴州。此后，番薯蹤跡遍布西南。
營養(yǎng)
有觀點提倡番薯應(yīng)連皮吃，因番薯含有豐富的鈣質(zhì)和多酚。烹煮前應(yīng)徹底將皮洗凈，連皮煮熟食用最能吸收營養(yǎng)；且因番薯較少加農(nóng)藥，可購買品質(zhì)較好的番薯，帶皮烹煮食用，更能吸收到完整營養(yǎng)。地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多糖類物質(zhì)，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預(yù)防血管硬化及高血壓等心血管疾病。
橙黃色的番薯是因為當(dāng)中的β-胡蘿卜素，但不是所有的番薯都是橙黃色的。除了有紫心番薯之外，在烏干達的番薯卻是白心的，因為當(dāng)?shù)氐臍夂蛄詈}卜素含量較高的物種無法成長，但可以生長的物種卻只會制造大量碳水化合物。
紅薯含有眾多膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能增強腸道蠕動，另有一種氧化酶物質(zhì)，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯是β-胡蘿卜素最豐富的天然來源之一，到達人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A對人體免疫系統(tǒng)和至關(guān)重要，而且也可以保持眼睛健康。
食用
在東亞，烤紅薯是流行的街頭食品。在中國，紅薯，通常是黃色品種，在冬天用大鐵桶烘烤，作為街頭食品出售。
冬日供應(yīng)的紅薯湯，將紅薯加冰糖和姜在水中煮沸。在閩菜和臺灣菜中，紅薯常與米飯一起煮成粥。紅薯蒸干是連城縣的一道名菜。紅薯青菜是臺灣菜中常見的配菜，通常煮熟或炒熟后與大蒜和醬油混合食用，或在食用前簡單地加鹽調(diào)味。
它們以及以紅薯根為特色的菜肴，常見于便當(dāng) 餐廳。在中國東北菜，紅薯通常被切成塊并油炸，然后浸入一鍋沸騰的糖漿中。
在印度的一些地區(qū)，紅薯晚上在廚房的煤上慢慢烤熟，然后配上調(diào)料食用，而在南方，更簡單的方法是在去皮、切塊和調(diào)味蔬菜菜肴之前簡單地煮沸或加壓烹飪，作為膳食的一部分。在印度泰米爾納德邦，它被稱為“Sakkara valli Kilangu”。
它被煮沸并作為晚間小吃食用。在印度的一些地方，新鮮的紅薯被切成薄片，曬干，然后磨成面粉；然后將其與小麥粉混合并烘烤成薄餅（面包）。一些印度社區(qū)將 15% 到 20% 的紅薯收成轉(zhuǎn)化為泡菜和小吃片。部分塊莖收獲在印度用作牛飼料。
在巴基斯坦，紅薯被稱為shakarqandi，可作為蔬菜菜肴和肉類菜肴（雞肉、羊肉或牛肉）烹制。灰烤紅薯在巴基斯坦集市上作為小吃和街頭食品出售，尤其是在冬季。
以上內(nèi)容參考 百度百科-番薯
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按照歷史記載，紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進我國的，紅薯傳入時間，公認(rèn)的記載是在16世紀(jì)末期，比較準(zhǔn)確的時間是明朝萬歷二十一年5月下旬（1582年）。紅薯通過多條渠道傳入我國，明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載。
按照歷史記載，紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進我國的，紅薯傳入時間，公認(rèn)的記載是在16世紀(jì)末期，比較準(zhǔn)確的時間是明朝萬歷二十一年5月下旬（1582年）。紅薯通過多條渠道傳入我國，明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載。
番薯是1593年傳入中國的，由當(dāng)時在菲律賓從事貿(mào)易的福建人陳振龍，將西班牙人在當(dāng)?shù)胤N植的“朱薯”帶回中國。番薯，又稱甘薯、紅薯、山芋、地瓜等。由于地區(qū)不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。
擴展資料：
紅薯別稱甜薯、紅苕、甜薯、地瓜等，為管狀花目旋花科一年生草本植物，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。
紅薯的原產(chǎn)地并不是中國，紅薯起源于墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲，16世紀(jì)初西班牙已普遍種植甘薯，西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。
紅薯傳入中國的時間約在16世紀(jì)末葉，從南洋引入中國福建、廣東，而后向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播，現(xiàn)今中國的甘薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位。
吃水不忘挖井人，吃瓜不忘引瓜人！紅薯，最早叫番薯。番的意思較多，其中一個就是域外的、外族的、外國的，舊時概指外國的，也就是從外國過來的。古時整個世界都是以農(nóng)業(yè)為主，所以從國外引到我國的瓜果蔬菜，都叫“番××”，如番茄、番薯等。毋庸置疑，番薯即紅薯，是從外國引種到我國的。
那么，紅薯是從什么時候傳入我國的？誰是我國引種紅薯的第一人呢？
從饑寒交迫餓肚皮，到今天衣食富足奔上了小康的今天，確實有必要回念救饑?yán)m(xù)香火的紅薯、感恩冒險開源的引種人。
據(jù)史料記載和考究，紅薯是從明代后期傳入我國的。在引入我國之前，紅薯最早在中美洲一帶種植，后西班牙人從其征服和殖民的墨西哥、哥倫比亞等地將紅薯帶到被其殖民統(tǒng)治的菲律賓等地進行種植，到了明朝的萬歷年間始傳入我國。
最早的記載是1582年由廣東東莞的虎門北柵人陳益隨商船冒著生命危險偷偷將紅薯藏在銅鼓中幾經(jīng)周折帶回老家虎門進行試種，成功后被其廣為傳種，使紅薯成為了當(dāng)時特別重要的救饑口糧，自此至今紅薯也就成為了我國最重要的糧源之一。
所以廣東人陳益就成為我國引種紅薯的第一人，引種至今已有400多年的歷史。去年，廣東省政府已將陳益的家族墓列為省級文物保護單位，以彰顯和紀(jì)念陳益“中國引進番薯第一人”的巨大貢獻。
還有一個為我國廣泛種植紅薯做出突出貢獻的家族，就是福建的長樂人陳振龍的家族。據(jù)記載，明萬歷1593年間陳振龍及其子陳經(jīng)綸到菲律賓做生意時發(fā)現(xiàn)從未見到過的、當(dāng)?shù)胤N植的紅薯。
“大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產(chǎn)量又高，廣種耐瘠”。遂想將其引種到家鄉(xiāng)以解食不果腹之難。那時在西班牙殖民統(tǒng)治下的菲律賓將西班牙人帶來的紅薯視為果腹寶物，所以嚴(yán)格管制而“禁不令出境”。
而陳振龍則是絞盡腦汁、出謀劃策，一心想把此物帶到國內(nèi)以濟民生。最后是將紅薯藤蔓纏繞入麻繩條索當(dāng)中，浸入水、抹上泥而最終于農(nóng)歷五月份被帶入老家福建。
就這樣，蔓入土結(jié)岀薯，薯育苗苗插秧，紅薯年年續(xù)種。就這樣，陳振龍及其子陳經(jīng)綸將紅薯從菲律賓引種到福建廈門并在當(dāng)?shù)叵蛲鈴V為傳種，后被農(nóng)學(xué)家徐光啟推廣傳種到上海及江蘇一帶。康熙年間陳振龍的五代孫陳川桂又將紅薯引種到浙江一帶，其子陳世元及晚輩又繼續(xù)傳種到河南、山東、河北等地。
就這樣，一傳十、十傳百、代代相傳，南傳北、東傳西、大江南北、黃河?xùn)|西，紅薯在全國各地遍地開花。另有記載，紅薯于十七世紀(jì)初期傳種到上海及江蘇，1733傳種到四川一帶，1735年到了云南地區(qū)，1752年傳種到貴州等地。
總之，自明萬歷的1582年陳益將紅薯引入到我國至今已400多年，紅薯的廣泛適應(yīng)性和廣泛的種植量已使其成為我國與水稻、小麥、玉米并駕齊驅(qū)的四大糧食作物。在長達五千年的華夏文明中，紅薯在我國種植的歷史并不悠久，但是紅薯到了我國后所發(fā)揮的作用可謂大焉！
番薯是1593年傳入中國的，由當(dāng)時在菲律賓從事貿(mào)易的福建人陳振龍，將西班牙人在當(dāng)?shù)胤N植的“朱薯”帶回中國。番薯，又稱甘薯、紅薯、山芋、地瓜等。由于地區(qū)不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。
紅薯是在哪個朝代引進中國的,又是誰引進的呢?
1. 番薯原產(chǎn)于南美洲及大、小安的列斯群島，在全球熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。2. 番薯最早于明朝后期傳入中國，通過云南、廣東、福建三條路線進入。3. 關(guān)于番薯引入中國的第一人，普遍認(rèn)為是陳益。他在1582年將番薯種帶回國，并在廣東東莞大面積種植成功。4. 明末，福建長樂人陳振龍和他的兒子陳經(jīng)綸...
紅薯是什么時候傳入中國的
一般的歷史記載來說，紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進中國的，紅薯傳入時間，公認(rèn)的記載是在十六世紀(jì)末期，比較準(zhǔn)確的時間是明朝萬歷二十一年5月下旬（1582年）。甘薯傳入中國通過多條渠道，時間約在16世紀(jì)末葉，明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)...
紅薯是在哪個朝代引進中國的,又是誰引進的呢?
番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種， 番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進入中國―云南、廣東、福建。一般普遍認(rèn)為，番薯的在明代時期引入中國，中國引進番薯第一人是陳益，據(jù)史料記載，陳益是廣東東莞虎門北柵人，明萬歷八年（1580年），他身著...
紅薯是由哪個朝代傳入我國的
紅薯是16世紀(jì)末，即大明萬歷年間傳入我國，首先傳入的是廣東和福建。紅薯原產(chǎn)于南美的秘魯、厄瓜多爾、墨西哥一帶，隨著各國早期探險和經(jīng)商先人的洲際往來，紅薯走出其故鄉(xiāng)，到歐洲非洲亞洲等有人類的居住地拓展。據(jù)清《金薯傳習(xí)錄》記載，萬歷21年，即1593年，我國福建長樂人陳振龍到現(xiàn)為菲律賓的呂宋島經(jīng)商...
紅薯是由哪個朝代傳入我國的
紅薯是在16世紀(jì)末期，也就是明朝萬歷年間傳入我國的，最早出現(xiàn)在廣東和福建地區(qū)。紅薯的原產(chǎn)地是南美洲的秘魯、厄瓜多爾和墨西哥等地。隨著早期探險家和商人的活動，紅薯被帶到了歐洲、非洲和亞洲等地區(qū)。根據(jù)清朝的《金薯傳習(xí)錄》記載，萬歷21年，也就是1593年，福建長樂人陳振龍前往現(xiàn)為菲律賓的呂宋島...
紅薯哪個朝代傳入中國
紅薯最早在美洲中部的墨西哥、哥倫比亞一帶被種植，后由西班牙人帶到菲律賓等國。據(jù)記載，紅薯約在明朝萬歷年間傳入中國，通過云南、廣東、福建三條路徑。明代秀才陳振龍對紅薯的推廣有重要貢獻，被譽為“甘薯之父”。在萬歷年間，福建商人陳振龍在菲律賓注意到一種名為“薯”的作物，其產(chǎn)量大、適應(yīng)性...
紅薯是由哪個朝代傳入我國的
深受吸引的陳振龍決定將紅薯引入中國，然而，當(dāng)時的呂宋島對紅薯種子的出口有著嚴(yán)格的限制。面對這一挑戰(zhàn)，陳振龍父子展現(xiàn)了非凡的智慧與決心。他們不僅向當(dāng)?shù)匕傩諏W(xué)習(xí)紅薯的栽種方法，還巧妙地利用纜繩將“薯芽”秘密帶回國內(nèi)，為紅薯在中國的種植與傳播奠定了基礎(chǔ)。陳振龍父子的這一壯舉不僅為中國農(nóng)業(yè)...
中國古代的時候有沒有紅薯?
又于1565年左右被歐洲殖民者帶到菲律賓。在明朝鄭和下西洋之后，被福建一個農(nóng)民陳振龍帶到中國大陸。紅薯雖然在福建種植開了，但是因為當(dāng)時的交通信息等問題，在全國大面積種植，直到清朝才開始。陳振龍是第一個引進紅薯的人，因此被稱為甘薯之父！紅薯 明朝之前的中國古代是沒有紅薯的。
馬鈴薯在哪個朝代引進的
1. 馬鈴薯，亦稱土芋或土豆，源于南美洲。2. 它大約在明朝萬歷年間（1573-1620）傳入中國。3. 其傳入路徑主要有兩條：一是通過東南亞傳入中國東南沿海的福建和廣東；4. 二是直接從海外傳入北京的京津地區(qū)。5. 直到18世紀(jì)末，歐洲還將馬鈴薯看作觀賞植物。6. 然而，在清初康熙年間（1662-1722）編...
紅薯是在哪個朝代引進中國的,又是誰引進的呢?
應(yīng)該是清朝時期
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