空心麻球怎么做？
在街頭巷尾有很多賣空心麻球的，空心麻球不僅好看而且味道也挺好的，香酥的口味，深受大家的喜愛(ài)。不知道大家有沒(méi)有像小編一樣好奇：這樣的空心麻球是怎么做出來(lái)的呢？今天小編就帶你解開空心麻球空心的秘密，真的是又好吃又好玩，喜歡的小伙伴也來(lái)試試吧！
食材：糯米粉150克、白砂糖45克、白芝麻、植物油。
做法：
1.砂糖放入碗中，加入適量的溫開水，把砂糖化開。
2.糯米粉放入盆中，加入糖水，把糯米粉揉成光滑的面團(tuán)。
3.把揉好的面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)雞蛋大小的圓球。
4.糯米球在清水中滾一下，芝麻中滾一下，拿出。
5.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入麻球。
6.麻球起來(lái)后用鏟子按下去，，如此反復(fù)，按壓至麻球按下去很快回彈到油面上。
7.轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)按壓，直至麻球圓鼓鼓的，撈出控油即可食用。
麻球成為空心的要領(lǐng)就是反復(fù)的按壓，能讓芝麻團(tuán)成功的變身為芝麻球。看著團(tuán) 一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn) 變?yōu)榍颍袥](méi)有很好玩呢？而且炸好的芝麻球散發(fā)著陣陣的香甜味道很是誘人，咬一口酥甜可口，讓人唇齒留香，美味極了。小伙伴們，你學(xué)會(huì)了麻球的做法嗎？可以自己嘗試著回家做一份喲。
需要準(zhǔn)備糯米飯，還要加入糖水和泡打粉，面團(tuán)一定要光滑，需要蘸一蘸芝麻，油熱了就可以下鍋炸了。
先揉搓一個(gè)面團(tuán)，然后放入油鍋中去慢慢的炸，再炸的時(shí)候也要慢慢的翻動(dòng)它，讓它受熱均勻，這樣子炸個(gè)幾分鐘就可以出鍋了。
準(zhǔn)備糯米粉用糖水和面。揉成面團(tuán)后醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。切成小劑子揉成團(tuán)。包入餡料，再揉成小團(tuán)，然后裹上芝麻。鍋中放油。油熱三分鐘后下入麻球，小火慢炸麻球飄起即可。
實(shí)心麻球的做法和配方
1、糯米面加入白糖，拌勻；2、加入適量的溫水，和成稍軟的面團(tuán)，餳發(fā)20分鐘；3、取一塊餳發(fā)好的面團(tuán)，團(tuán)成圓球；4、滾一層白芝麻；5、鍋中加適量油，燒至3成熱的溫油狀態(tài)，下入生坯；6、中小火炸制。用漏勺撈起，用手勺輕輕按壓，每一個(gè)生坯都反復(fù)的重復(fù)這個(gè)動(dòng)作；7、直至炸的麻球膨脹長(zhǎng)大，...
如何炸空心麻球
1、泡打粉：其實(shí)空心的麻球之所以可以制作成功，與面團(tuán)的材料也息息相關(guān)，雖說(shuō)較主要的材料就是糯米粉，但是還需要加入泡打粉，才可以達(dá)到蓬松扁圓的效果。否則麻團(tuán)很容易塌陷或者是奇形怪狀，基本上100克的糯米粉放1克的泡打粉即可。麻球做法 2、低溫油炸：要想麻團(tuán)空心不破裂，較主要的還是要把握火候，...
薄皮空心麻球做法
2、揉出一個(gè)25g-30g的糯米團(tuán)，揉圓后稍稍壓扁，裹上白芝麻，輕輕拍一圈，讓白芝麻粘得牢些；3、倒入適量的油，油微熱后放入麻球，因?yàn)楣闹ヂ楸容^多比較勻，所以不用擔(dān)心麻球會(huì)互相粘連，時(shí)不時(shí)的用鏟勺壓一壓，壓扁的一面朝下，麻球又會(huì)慢慢鼓起恢復(fù)球狀的，炸至金黃色即可撈出。
空心麻園的家常做法是什么?
制作空心球：取一小份面團(tuán)，用手掌輕輕壓扁，然后用手指捏成一個(gè)邊緣薄中間厚的圓片狀。在圓片中央放入少量芝麻作為餡料，然后將面皮捏合起來(lái)，封口捏緊，搓成圓球狀。初炸：在鍋中倒入足夠多的油，燒至五成熱（約150攝氏度）。將制作好的麻園放入油中，用中小火炸至表面呈微黃色，此時(shí)麻園會(huì)膨脹并...
麻團(tuán)很常見(jiàn),但你知道空心麻球的做法嗎?分享空心麻球配方
空心小麻球的制作過(guò)程：1.首先我們需要將625克的糯米粉和500克的水混合在一起，和成面團(tuán)，和好以后每30克為一份做成小劑子，做好以后 拍扁放鍋里煮熟 放涼即可。2.隨后在將350克的糯米粉，340克糖，10克泡打粉，2.5克食粉混合在一起加入煮好的糯米面團(tuán)攪拌均勻，3.然后下劑子制作成30克一份的...
空心麻球各種做法和配方 空心麻球的做法
1、用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、溫水310克、白芝麻適量、豆沙適量。2、空心麻球的做法：準(zhǔn)備好材料。開水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定）。3、待糖水溫?zé)釙r(shí)緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最后揉成較軟的粉團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。4、醒發(fā)好的糯米團(tuán)...
空心麻球怎么做好吃
步驟1:準(zhǔn)備所需食材；步驟2:糖中倒入開水，攪拌至糖融化；步驟3:糖水少量多次倒入糯米粉中，先攪拌成絮狀，再充分揉勻成“團(tuán)”；步驟4:面團(tuán)分成10份，每份25克左右，雙手揉圓，蓋上保鮮模備用；步驟5:將豆沙分成10份，揉圓備用；步驟6:用大拇指在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，然后以洞為圓心，轉(zhuǎn)圈把四周捏...
空心麻圓怎么做才好吃?
空心麻圓，又稱空心麻球，是一種傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn)，以其外皮酥脆、內(nèi)里空心、口感獨(dú)特而受到許多人的喜愛(ài)。要做出好吃的空心麻圓，不僅需要掌握正確的制作方法，還需要在材料選擇和操作技巧上下功夫。以下是制作空心麻圓的詳細(xì)步驟：材料準(zhǔn)備：糯米粉：選擇優(yōu)質(zhì)的糯米粉，保證麻圓的口感細(xì)膩。白糖：根據(jù)個(gè)人...
空心麻球怎么做如何做好吃
制作空心麻球首先需要準(zhǔn)備750克糯米粉，并加入適量的水揉和。揉好后將面團(tuán)分割成小劑子，放入水中煮熟。待劑子浮起后，用篩子過(guò)濾，去除多余的水分。將過(guò)濾后的糯米面團(tuán)倒入打面機(jī)中，與其他配料一起快速攪拌10分鐘。攪拌完成后，將面團(tuán)取出，分成約250克一個(gè)的小球，然后沾上一層芝麻，再用保鮮膜包...
空心麻園的做法和配方有哪些?
空心麻園，又稱空心麻球，是一種源自中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，以其外酥里嫩、香甜可口的特點(diǎn)受到許多人的喜愛(ài)。制作空心麻園需要一定的技巧和配方，以下是詳細(xì)的制作方法和配方：【配方】糯米粉：200克 白糖：50克 水：適量 白芝麻：適量 油：適量（用于炸制）【做法】準(zhǔn)備材料：首先準(zhǔn)備好糯米粉、白糖、白...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
鄒平縣工步： ______ 1. 先把糯米粉、糖、泡打粉放在一起,加水打成團(tuán),不要太軟了.2. 把粉團(tuán)分成小粉團(tuán),滾過(guò)芝麻.3. 捏圓4. 鍋里放油,加熱至有一百度就關(guān)火,把粉團(tuán)放下油里泡至升起,就可以了5. 加火熱下,要不停地轉(zhuǎn)芝麻球6. 炸成金黃色就可以了
鄒平縣工步： ______ 食材用料:糯米粉1斤 板油3兩 白糖3兩 澄面3兩 澄面3兩 白芝麻適量 蓮蓉適量 清水適量 板油3兩 白芝麻適量 白糖3兩 菜譜做法:1.先把糯米粉和輔料全倒一起和好…2.接著一個(gè)一個(gè)的做…3.搓圓放在芝麻里滾沾上芝麻…4.做好后下鍋炸…5.最后起鍋…
鄒平縣工步： ______ 麻球怎么能空心 用糯米加糖和成面團(tuán),搓成小圓子滾上白芝麻.放進(jìn)冷油中小火炸,用鏟子慢慢動(dòng),等到麻球有點(diǎn)浮上來(lái)了用漏勺輕輕的壓,這樣會(huì)慢變大,炸到金黃就可以了.
鄒平縣工步： ______ 主料 專用糯米粉 (500g) 白糖 (165g) 水 (415g) 脫皮芝麻 (若干) 輔料 空心芝麻球改良劑 (15g) 廚具 炒鍋 分類 甜味 炸 廿分鐘 簡(jiǎn)單難度 將輔料與水混合充分?jǐn)嚢杈鶆蛑琳吵頎?然后加入白糖,充分加班均勻,水量需根據(jù)天氣酌情...
鄒平縣工步： ______ 空心芝麻球的材料:白糖100克,糯米粉200克,白芝麻 空心芝麻球的做法: 1.將糯米粉和白糖拌勻后加水和成面團(tuán).(稍微硬一點(diǎn)點(diǎn)比較好炸,不然的話生面團(tuán)下鍋沉底就扁了.) 2.搓成小圓球,滾上白芝麻,放入6成熱的油鍋里炸至金黃即可.
鄒平縣工步： ______ 麻球的制作材料:水磨糯米干粉750克,白芝麻200克,花生油1500克,豆沙餡300克,白糖適量. 麻球的特色: 色澤金黃,皮薄香脆,甜糯適口. 教您麻球怎么做,如何做麻球 1.盆內(nèi)放入水磨糯米干粉,加白糖拌勻擦透,靜置發(fā)酵,至糖分被米粉吸收、粉團(tuán)發(fā)軟即可. 2.粉團(tuán)摘成每個(gè)約40克的生坯,稍加揉捏后將其搓圓,用大拇指在中間按捏成碗形,包入豆沙餡,捏攏收口,滾上芝麻,即成生坯. 3.鍋內(nèi)加花生油,用中火燒至七八成熱時(shí),放入生坯炸3-4分鐘,待外殼發(fā)硬時(shí),撈出瀝油即成. 麻球的制作要領(lǐng): 1.粉團(tuán)要揉勻餳透,熱天餳約3小時(shí),冷天餳約12小時(shí); 2.油炸時(shí)要不斷翻動(dòng),炸至體積膨大為宜.
鄒平縣工步： ______ 空心麻圓 材料: 糯米粉:100克 熱水:60克 白糖:40克 脫皮白芝麻:適量 做法: 1、熱水將白糖化開,倒入糯米粉中; 2、揉成光滑糯米團(tuán); 3、分成15克左右的小劑,每個(gè)搓圓; 4、放入白芝麻中,滾一圈; 5、再用手捏緊,滾圓; 6、油...
鄒平縣工步： ______ 用料 糯米粉 100克 泡打粉 2克 白糖 30克 開水 70克 食用油 白芝麻 空心麻圓的做法 先用一部分開水溶化白糖,化成白糖水 加入糯米粉和泡打粉,將剩下的開水慢慢加入,邊加加揉,直到揉成軟硬合適的面團(tuán) 將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,用刀切割成20克...
鄒平縣工步： ______ 準(zhǔn)備:糯米粉100克、泡打粉2克、白糖30克、開水70克、食用油、白芝麻 做法: 1.先用一部分開水溶化白糖,化成白糖水 2.加入糯米粉和泡打粉,將剩下的開水慢慢加入,邊加加揉,直到揉成軟硬合適的面團(tuán) 3.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,用刀切割成...
鄒平縣工步： ______ 做法 原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙餡適量 做法: 1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻,揉成軟面團(tuán) . 2、將糯米粉中加入糖混合均勻,加入適量的泡打粉(或者酵母片醒過(guò)的面), 再加入上面的澄粉團(tuán), 加水適...
