青仁黑豆的功效
綠芯黑豆學(xué)名叫青仁黑豆，是常見(jiàn)的黑豆的一種，另外一種是黃心黑豆。兩者的區(qū)別除了豆仁顏色不同以外，功效和口感也不一致，本文將為大家介紹綠芯黑豆的功效與作用。
青仁黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
青仁黑豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，但由于味道略帶苦澀，所以常作藥用，不推薦作食材用。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，除能滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
藥用價(jià)值高
綠芯黑豆所以名貴，主要是蛋白質(zhì)、維生素、鐵質(zhì)等含量極為豐富，藥用價(jià)值很高，在中醫(yī)用藥上屬于滋補(bǔ)佳品，青仁黑豆作藥用，可內(nèi)服，也可外用，單獨(dú)食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。
青仁黑豆的藥效有：①補(bǔ)腎滋陰。②補(bǔ)血明目。③潤(rùn)肺燥。④除濕利水。
青仁黑豆做醋泡黑豆
做法：醋泡黑豆做法非常簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開(kāi)后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇、帕金森疾病等也都很有效。
如何鑒別青仁黑豆
青仁黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，隨之市場(chǎng)價(jià)也更高一些，不少不法商販用黑小豆當(dāng)青仁黑豆售賣(mài)。青仁黑豆的特點(diǎn)是顆粒渾圓，好似腎臟的形狀，剝皮后豆仁呈綠色。
青仁黑豆食用禁忌
1.不適合生吃。黑豆對(duì)健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。
2.小兒不宜多食。
3.黑豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。
4.《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
青仁黑豆的功效
黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。藥用價(jià)值高 綠芯黑豆所以名貴，主要是蛋白質(zhì)、維生素、鐵質(zhì)等含量極為豐富，藥用價(jià)值很高，在中醫(yī)用藥上屬于滋補(bǔ)佳品，青仁黑豆作藥用，可內(nèi)服，也可外用，單獨(dú)食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。青仁黑豆的藥...
本草綱目中說(shuō)的黑豆是哪一種
【功用】補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解坦穗毒。主治：腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數(shù)；肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦＃曃锘璋担蝽毎l(fā)早白，腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或?yàn)a痢腹痛；服藥中毒或飲酒過(guò)多等。李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”成分：含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和...
核桃黑豆的功效
潤(rùn)腸通便 黑豆、核桃中都含有豐富的油脂和膳食纖維，食用后具有潤(rùn)滑腸道、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，能夠使食物殘?jiān)樌懦觯瑢?duì)于腸燥便秘、排便困難的人群來(lái)說(shuō)具有一定的預(yù)防和治療便秘的作用。補(bǔ)腎益精 從中醫(yī)的角度上來(lái)看黑豆性味甘平、入心、脾、腎經(jīng)，具有健脾益腎、滋養(yǎng)解汗、解表清熱的作用；而核桃性味甘...
黑豆有幾種?有什么功效?
因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。 黑豆味...
黑豆是什么豆
1、補(bǔ)腎益脾。吃黑豆可以滋補(bǔ)五臟，維持腎機(jī)能正常，起到補(bǔ)腎益脾的作用。2、預(yù)防便秘。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進(jìn)排毒，起到預(yù)防便秘的功效。3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。4、提高身體免疫力。黑豆...
青仁黑豆價(jià)格一般多少錢(qián)一斤?附種植技術(shù)介紹!
青仁黑豆，這種大豆的種子呈現(xiàn)獨(dú)特的黑色，與常見(jiàn)的黃色大豆形成鮮明對(duì)比。青仁黑豆以其黑色的皮、青色的仁和白色的種臍而聞名，具備抗衰老、明目烏發(fā)、延年益壽等多種保健功效，因此其經(jīng)濟(jì)價(jià)值頗高。接下來(lái)，我們來(lái)看看青仁黑豆的價(jià)格通常是多少，以及它的種植技術(shù)。一、青仁黑豆概述 1. 青仁黑豆的主要...
青仁黑豆的功效怎么種植青仁黑豆相關(guān)技術(shù)
富含花青素、維生素E和粗纖維，具有抗氧化、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)消化等功效。- 青仁黑豆的功效與作用：治療腎虛消渴、肝虛眩暈、陰虛盜汗、老人腎虛耳聾、小兒夜尿、中老年白發(fā)、非遺傳性白發(fā)、脫發(fā)等。- 黑糖：由甘蔗長(zhǎng)時(shí)間熬煮提煉而成，富含微量元素和礦物質(zhì)，具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于人體酸堿平衡。
青仁黑豆價(jià)格一般多少錢(qián)一斤?
青仁黑豆的特點(diǎn)是皮黑、仁青、種臍白色，具有抗衰老、明目烏發(fā)、延年益壽等功效，經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分高。那么青仁黑豆價(jià)格一般多少錢(qián)一斤？為大家介紹種植技術(shù)如下！一、青仁黑豆介紹1.青仁黑豆主要產(chǎn)地分布在哪？青仁黑豆主要產(chǎn)地分布在東北、河南、江蘇等地，其它地區(qū)有少量的種植，但是種植面積沒(méi)以上3個(gè)省份廣...
青仁黑豆的品種簡(jiǎn)介
品種：青仁黑豆、恒春黑豆用途：為食用蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高花期：12～3月盛產(chǎn)管理：性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度施肥：播種法繁殖青仁黑豆:為豆科植物大豆的黑色種子。皮黑、仁青、種臍白色，籽粒圓潤(rùn)，被人們稱(chēng)為“黑珍珠”。1999年3月國(guó)家農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢測(cè)中心測(cè)定，該品種含有蛋白質(zhì)42.24...
黑豆可以生吃嗎 黑豆的功效
黑豆的功效 1、治腎虛消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。2、治肝虛眩暈：黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。3、治陰虛盜汗：黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。4、治中老年白發(fā)：黑豆適量，蒸熟曬干，...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
且末縣槽輪： ______ 黑豆別名“烏豆”、“黑大豆”,味甘性平,人脾經(jīng)、腎 經(jīng).營(yíng)養(yǎng)成分包含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維 生素B、維生素E、不飽和脂肪酸、異黃酮素及花青素等.品 種上又分為黃仁和青仁黑豆,二者均被用于當(dāng)作食材,而青仁黑豆更被中醫(yī)藥界拿來(lái)人藥,其食補(bǔ)效果由此可見(jiàn).《本草綱目》記載:“服食烏豆、令人長(zhǎng)肌膚、益顏色、 填骨髓、長(zhǎng)氣力、補(bǔ)虛能食.”又說(shuō)“古人陶華以黑豆煮鹽常 食之,元能補(bǔ)腎”.根據(jù)中醫(yī)五行配五色、五臟的配屬理論認(rèn) 64為色黑人腎,因此黑豆對(duì)腎經(jīng)引起的疾病有幫助,如頻尿、腰 酸、女性白帶及下腹部陰冷等.還可活血化疲、利水祛風(fēng)、補(bǔ) 腎明日,可治一切水腫如濕水腫、腎病水腫以及腫脹風(fēng)濕痹痛等癥,對(duì)病后虛弱的人有滋補(bǔ)作用.
且末縣槽輪： ______ 大豆一般都是指黃豆,但有時(shí)也可是黑豆,青豆.黑豆和黃豆除了顏色的差異以外,還有什么區(qū)別呢?其功效是不是一樣的呢?下面就一起來(lái)看看了解了解黃豆和黑豆的區(qū)別. 黑豆為豆科植物大豆的黑色種子.又名烏豆,味甘性平.黑豆具有高...
且末縣槽輪： ______ 黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿(mǎn)、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風(fēng)熱而止盜汗,烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能.個(gè)人喜歡青仁的,比黃仁的大一些,加點(diǎn)鹽清蒸很好吃.
且末縣槽輪： ______ 青仁黑豆多用于各種加工產(chǎn)品如黑豆粉、黑豆茶及浸酒入藥、藥材利用等,而黃仁黑豆口感較好,適合于加工食品,如蜜黑豆、豆鼓等用途.
且末縣槽輪： ______ 黑豆可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆.而在國(guó)內(nèi)種植的品種:湘春豆21號(hào)、湘春豆22號(hào)、湘春豆23號(hào).
且末縣槽輪： ______ 黑豆的主要功效有: 1、降低膽固醇.黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等,能有效地抑制血液中的膽固醇,從而預(yù)防肥胖與一些慢性病. 2、補(bǔ)充雌激素.對(duì)于女性來(lái)說(shuō),黑豆更是不可或缺的食物.因?yàn)楹诙垢挥械漠慄S酮與女性雌...
且末縣槽輪： ______ 減肥食物有很多,經(jīng)常看一些明星用著昂貴的瘦身方法達(dá)到減肥的效果,其實(shí)在我們身邊,有著很多平民減肥食物,瘦身效果也是很不錯(cuò)的,讓人豎起大拇指哦!今天我們就來(lái)看看黑豆減肥法,跟大家分享3款黑豆減肥食譜,讓大家減肥又健康...
且末縣槽輪： ______ 一、科屬不同 黑豆:黑豆是豆科大豆屬. 黑飯豆:黑飯豆是蝶形花科菜豆屬. 二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同 黑豆:黑豆中的蛋白質(zhì)含量36%、 脂肪含量16%,還含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì),對(duì)保持機(jī)體功能完整、延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿(mǎn)足大腦對(duì)微量物質(zhì)需求. 黑飯豆:黑飯豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%、含有19種油酸,不含膽固醇,只含植物固醇,對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏,增強(qiáng)精力活力的價(jià)值. 三、作用不同 黑豆:黑豆具有降低人體血膽固醇含量、清除自由基,延緩衰老、免疫調(diào)節(jié)功能、改善貧血的作用. 黑飯豆:黑飯豆具有防老抗衰的作用,入藥和食用俱佳. 參考資料來(lái)源:百度百科-黑豆 百度百科-黑小豆
且末縣槽輪： ______ 黑豆 【品種】有青仁黑豆、黃仁黑豆、恒春黑豆 【用途】為食用蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 【功效】黑豆性平,味甘,具有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效,對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效.凡食物中毒或藥物中毒,均可用黑豆汁與甘草煎湯喝,用來(lái)解毒.
