荔枝菌是學(xué)名嗎？ 荔枝菌和夏至菌一樣的嗎？味道是怎樣的？有沒(méi)有親身見(jiàn)過(guò)啊！！跟...
介紹，荔枝菌以海珠區(qū)新滘鎮(zhèn)果樹(shù)保護(hù)區(qū)出產(chǎn)為最佳，每年6月開(kāi)始，這些荔枝菌會(huì)在荔枝樹(shù)、楊桃等果樹(shù)土壤下冒出，生長(zhǎng)期為1個(gè)月時(shí)間，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，荔枝菌的生長(zhǎng)可能與白蟻有關(guān)，因?yàn)椋總€(gè)荔枝菌的生長(zhǎng)點(diǎn)地底下都有一個(gè)白蟻洞穴。
在當(dāng)?shù)兀笾墒且环N稀罕物，由于荔枝菌一般在午夜生長(zhǎng)，而且大多每年都在同一個(gè)地方生長(zhǎng)，因此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采集前都會(huì)預(yù)先做好記號(hào)，每到晚上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民會(huì)打著手電到當(dāng)?shù)毓麍@，借著微弱光線(xiàn)細(xì)細(xì)找尋，手氣好的時(shí)候一晚可以找到幾公斤，但有時(shí)也會(huì)空手而回。
近年來(lái)，由于隨著海珠區(qū)發(fā)展，環(huán)境污染，果樹(shù)面積越來(lái)越少，荔枝菌也越來(lái)越難采集，一些酒家只好到增城、東莞等地收購(gòu)，因此收購(gòu)價(jià)也水漲船高，每公斤達(dá)120至250元左右，食客品嘗荔枝菌需電話(huà)預(yù)訂，有的人需要等幾天才有貨。盡管如此，還是有不少食客趨之若鶩。
曾有科研所的專(zhuān)家嘗試栽培，但都不成功。
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最羨慕海珠區(qū)侖頭村村民悠閑的日子，古老的荔枝樹(shù)，幾乎不需要打理，每年都會(huì)有上好的荔枝。想想自己忙碌的日子，覺(jué)得能夠躲在一個(gè)小村子里，盡情享受自然的賜予也是一件幸福的事情。而每年6月中旬至7月中旬，村民們都會(huì)共同忙著一件事，就是在荔枝樹(shù)下轉(zhuǎn)悠，為著什么呢？原來(lái)是為著一種叫荔枝菌的東西。據(jù)村民們介紹，每年只有荔枝成熟的 季節(jié)才可以吃到，就長(zhǎng)在大荔枝樹(shù)下，非常難得，一般是清蒸，味道鮮甜無(wú)比。荔枝菌相當(dāng)難得，普通人家一兩畝的小果園中，可能每年只收得到一二兩，不過(guò)，幸運(yùn)的是，每到時(shí)令，荔枝菌總是在每年相同的時(shí)間，幾乎相同的地點(diǎn)出現(xiàn)，也算是對(duì)好食之人的惠顧
其實(shí)最幸運(yùn)的還是能吃到荔枝菌的人。因?yàn)樗挥卸潭痰囊粋€(gè)月時(shí)間，所以識(shí)食的人每到這個(gè)時(shí)候都會(huì)蜂涌至侖頭村的“侖頭海鮮城”去享受等了一年的美食。想想，坐在侖頭海鮮城江邊的大榕樹(shù)下，吹著江風(fēng)，品著美食，喝兩杯小酒，該是多么愜意的一件事情。據(jù)侖頭海鮮城的老板陳先生介紹，發(fā)現(xiàn)采摘荔枝菌必須動(dòng)作迅速，一不能讓它長(zhǎng)得太高，二不能讓它的傘打開(kāi)，否則便變黑，不能食用。所以，當(dāng)荔枝菌剛長(zhǎng)出來(lái)時(shí)，大多數(shù)村民便會(huì)動(dòng)員一家老少及時(shí)采集。既然是如此寶貴的美食，酒家自然落足了功夫，在這一個(gè)月的時(shí)間做出不同花樣的荔枝菌菜式，而且款精心美味，以滿(mǎn)足大多數(shù)人的心愿。現(xiàn)在就推薦三款特色荔枝菌菜式。
勝瓜肉絲荔枝菌湯：這幾年，廣州人一直流行吃鮮菌，說(shuō)是保健養(yǎng)生。而湯是廣東人每餐必喝的，所以此湯可真是一舉兩得。此湯采用海鮮或?yàn)蹼u等制成湯底，配料只是簡(jiǎn)單的勝瓜和肉絲，但喝起來(lái)口感鮮香回甜，這種舒爽的感覺(jué)可滲滑進(jìn)體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞，實(shí)乃一品湯。接著撈起荔枝菌嘗一口，原汁原味的感覺(jué)像極了在鄉(xiāng)間聞到的泥土清香，很是舒服。
青豆角炒荔枝菌：看似簡(jiǎn)單的一道家常菜，但卻因加入了荔枝菌，從此變得高貴。青豆角與荔枝菌的相互融合，不但不會(huì)竄味，反而和平共處，將整個(gè)口感調(diào)得相當(dāng)清爽。
咸魚(yú)蒸荔枝菌：從來(lái)沒(méi)想到咸魚(yú)與荔枝菌可以如此搭配。一根根的荔枝菌藏在咸魚(yú)下面，讓食客從下面挑出來(lái)吃的感覺(jué)就像親自在荔枝樹(shù)下挖荔枝菌，既滿(mǎn)足又開(kāi)心。而不同于前兩道菜的是，荔枝菌吸引了咸魚(yú)的味道，變得咸香濃郁，而咸魚(yú)因荔枝菌的清香，反而更加爽口。
不是，是俗稱(chēng)。
生長(zhǎng)量極少的荔枝菌是不能人工培植，有人嘗試多次均失敗。從采摘到烹飪時(shí)間不能超過(guò)一天，要不鮮味盡失。但大多數(shù)時(shí)候，果農(nóng)和村民在半天就吃掉了，外人能吃到只算口福。荔枝菌必須在以下三個(gè)條件才能自然生長(zhǎng)：1.茂密陰濕的荔枝林；2.連下幾天大雨后；3.附近有大白蟻窩。如果荔枝菌長(zhǎng)出一天后，無(wú)人采摘，立即被白蟻大啃，成為白蟻口中美食。
http://zhidao.baidu.com/question/9731653.html
無(wú)毒野生菌的種類(lèi)有哪些
10. 牛升和枝肝菌：學(xué)名牛肝菌，是一種味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的野生食用菌。11. 干巴菌：質(zhì)地干燥，口感獨(dú)特，是一種特色的野生食用菌。12. 戚中山：這是一種較為罕見(jiàn)的野生食用菌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。13. 雞腿菇：因其形狀類(lèi)似雞腿而得名，肉質(zhì)鮮嫩，味道可口。14. 金針菇：細(xì)長(zhǎng)的菌柄和豐富的營(yíng)養(yǎng)使其...
枝菌像什么
小螺絲釘。枝菌就是將食用菌菌種接種在樹(shù)體枝條上，長(zhǎng)出來(lái)就是一個(gè)小棒子所以外形就長(zhǎng)得像小螺絲釘。
《細(xì)菌世界歷險(xiǎn)記》讀后感因該怎么寫(xiě)?
書(shū)的主人公是一個(gè)小細(xì)菌，名叫“菌兒”，他詳細(xì)介紹了自己的家庭生活以及習(xí)慣，還介紹了自己的能力以及家庭。書(shū)的作者高士其，采用把自己當(dāng)作“菌兒”來(lái)寫(xiě)此書(shū)，內(nèi)容豐富，科學(xué)好玩，特別適合我們少年來(lái)讀！接下來(lái)我將同高士其一樣，把自己當(dāng)作書(shū)的主人公“菌兒”，慢慢給你們講解細(xì)菌吧！大家好，...
天然野生菌簡(jiǎn)介?
雞樅菌（學(xué)名：Collybia albuminosa）為白蘑科植物雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一。《黔書(shū)》道：“雞樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名樅。”肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素...
變綠枝瑚菌概述
變綠枝瑚菌，其學(xué)名為Ramaria abietina (Pers:Fr.)Quel., 通常也被稱(chēng)為綠叢枝菌、變綠叢枝或冷杉枝瑚菌。它的子實(shí)體特征獨(dú)特，常常呈現(xiàn)出分枝叢生的狀態(tài)。這些分枝呈現(xiàn)出灰黃色，有時(shí)帶有黃褐色或肉桂色的調(diào)調(diào)，高度大約在4-10厘米之間，寬度可達(dá)3-4厘米。在基部，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有一層白色的絨毛，而...
“支原體”和“枝原體”是同一種東西么?
“枝”是一個(gè)具體名詞，往往用于形態(tài)結(jié)構(gòu)名詞中。如樹(shù)枝、花枝招展等。而“支”具有區(qū)別于“干”之意，往往用于概念性的名詞中，如支流（江河）、支線(xiàn)（交通）、支部、支行（銀行）等。在這些名詞中，支與枝不可彼此替代使用。枝原體一詞是用于指一類(lèi)低等細(xì)菌實(shí)體，這類(lèi)菌在形態(tài)上呈絲狀或分枝狀，用...
有毒野生菌圖片和名稱(chēng)
學(xué)名琥珀乳牛肝菌，牛肝菌的一種，有毒，是引起野生菌食物中毒的主要毒菌之一。該菌夏秋季于松林中地上單生或群生。屬外生菌根菌，與松等形成菌根。5、粉紅枝瑚菌 又稱(chēng)珊瑚菌、掃帚菌、刷把菌（四川）、雞爪菌、則梭校（西藏）、粉紅叢枝菌。多生于闊葉林中地上，一般成群叢生在一起。
分枝桿菌概述
分枝桿菌屬，又稱(chēng)為Mycobacterium，是一類(lèi)獨(dú)特的微生物，以它們細(xì)長(zhǎng)且略帶彎曲的形態(tài)而聞名。在生物分類(lèi)學(xué)的框架下，這些微生物已被歸類(lèi)于放線(xiàn)菌科。值得注意的是，放線(xiàn)菌中有一部分對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成威脅，可以根據(jù)是否含有分枝菌酸被劃分為兩類(lèi)：一類(lèi)是含分枝菌酸的，另一類(lèi)則不然。分枝桿菌屬細(xì)菌的...
怎么判斷變綠枝瑚菌有沒(méi)有變質(zhì)?
變綠枝瑚菌，學(xué)名為Rhizopus stolonifer，是一種常見(jiàn)的霉菌，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中的發(fā)酵過(guò)程，如豆腐乳、豆豉等。然而，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，它也可能導(dǎo)致食物變質(zhì)。以下是判斷變綠枝瑚菌是否變質(zhì)的幾個(gè)方法：觀察外觀：新鮮的變綠枝瑚菌通常呈現(xiàn)白色或淡黃色的絨毛狀，如果發(fā)現(xiàn)菌體顏色變深，或者出現(xiàn)黑色、...
無(wú)枝酸菌屬基本信息
無(wú)枝酸菌屬是一種生物分類(lèi)學(xué)上的術(shù)語(yǔ)，它在科學(xué)上擁有專(zhuān)門(mén)的拉丁學(xué)名，即Amycolata，由Lechevalier在1986年的一份國(guó)際期刊《系統(tǒng)細(xì)菌學(xué)》（Intern．J．Syst．Bacteriol）中進(jìn)行了詳細(xì)的描述，其研究論文發(fā)表在該期刊的36卷第29-37頁(yè)。這個(gè)屬的命名體現(xiàn)了其獨(dú)特的特性和特征，對(duì)于微生物學(xué)家來(lái)說(shuō)，它是...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
東臺(tái)市定位： ______ 可以的,荔枝和以下食物不宜搭配 1.荔枝不能和黃瓜一起吃:荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶.若二者同時(shí)食用,荔枝中的維生素C會(huì)遭到破壞,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值. 2.荔枝不能和胡蘿卜一起吃:胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì),該物質(zhì)可以破壞荔枝中維生素C,降低原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值. 3.荔枝不能和動(dòng)物肝臟一起吃:動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使荔枝中的維生素C氧化,使二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均降低.
東臺(tái)市定位： ______ 荔枝菌冬瓜湯的做法步驟1 荔枝菌洗凈.剝荔枝菌的時(shí)候,不能用刀切,記得用手剝開(kāi).2 備冬瓜,洗干凈后,冬瓜切塊,留用.3 豬肉可以挑肥瘦恰好的,能帶出荔枝菌的鮮味.4 將調(diào)料放入鍋中,一起放進(jìn)湯鍋,用電磁爐煮15分鐘.
東臺(tái)市定位： ______ 荔枝菌鮮美無(wú)比,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
東臺(tái)市定位： ______ 荔枝菌 200g 蒜蓉 少許 鹽 少許 花生油 少許 清蒸荔枝菌的做法 當(dāng)然是清洗了,難度不小哦 洗干凈后把大的菌腳用手撕開(kāi) 少許蒜蓉 花生油爆香 蒜油、鹽淋面上,水開(kāi)后大火蒸5分鐘就好啦 口感清甜爽脆呢
東臺(tái)市定位： ______ 食材 主料荔枝菌200克絲瓜200克輔料油適量鹽適量蔥適量 步驟 荔枝菌炒絲瓜的做法步驟11.買(mǎi)回來(lái)的新鮮荔枝菌通常帶著緊粘著泥土,還有不少泥土的氣息在它身上的.要先把它洗干凈,最好是用牙刷慢慢刷凈莖部.荔枝菌炒絲瓜的做法步驟...
東臺(tái)市定位： ______ 有關(guān)系又沒(méi)關(guān)系, 【荔枝菌的拙作,將來(lái)有可能收錄書(shū)里】《一年一度荔枝菌》http://t.cn/zHBOVfj,《與廚師一起創(chuàng)造--雞汁荔枝菌粉包》 http://t.cn/zHBOVfl
東臺(tái)市定位： ______ 【荔枝宴菜式】荔枝菌生滾絲瓜湯、荔枝菌蒸雞、碧綠荔枝炒魚(yú)滑、脆炸百花荔枝、荔枝咕嚕肉、香菠荔枝炒鮮帶子、瑤香荔枝奶、荔汁山薯、荔枝焗海鮮、荔枝魚(yú)等
東臺(tái)市定位： ______ Litchi chinensis、Lychee荔枝為無(wú)患子科植物荔枝的果實(shí),原產(chǎn)于我國(guó)南部,以廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣、云南等地栽培最多.每年6~7月間果實(shí)成熟時(shí)采收,剝?nèi)ネ鈿?取假種皮(荔枝肉)鮮用或干燥后備用. 果實(shí)心臟形或球形,果皮具多數(shù)鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色,假種皮新鮮時(shí)呈半透明凝脂狀,多汁,味甘甜. 荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是對(duì)人體有益的水果.
