天然野生菌簡介？ 野生菌的介紹
中文學(xué)名： 小美牛肝蕈、紅網(wǎng)牛肝菌
拉丁學(xué)名： Boletus luridus Schaoff. : Fr.
中文別名： 褐黃牛肝菌、見手青(四川、云南)、摸青菰(福建)
同物異名： 紅網(wǎng)牛肝菌 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3.囊體
分類地位： 傘菌目、牛肝菌科、牛肝菌屬
子實體比較肥大，菌柄具紅色網(wǎng)紋。菌蓋直徑6-17cm，扁半球形，淺土褐色或淺茶褐色，表面干燥，具平伏細絨毛，常龜裂成小斑塊。菌肉與菌管接觸面帶紅色。菌管層離生，黃色，受傷處變蘭
色，管口圓形至角形，橘紅色。菌柄粗壯，肉質(zhì)，圓柱形，長可達10多cm，粗1.3-2.2cm，上部橘黃至紫紅色，下部紫紅褐色，尤其基部色更深。
生態(tài)習(xí)性 夏秋季在闊葉林或混交林地上成群或分散生長，校園面山九月也可以采到。本小組今天沒有采到，但是在菜市場見到。
產(chǎn)地：云南
別名：變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌。
青頭菌生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨后產(chǎn)量多。青頭菌為真菌 。
植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12 厘米，初球形，很快變扁半球形并漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰色。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味，炒吃味鮮美。
青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西＂三江并流＂區(qū)原始森林地帶，生長環(huán)境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。當?shù)厝撕芟矚g吃。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土?xí)r有點象球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質(zhì)地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。
雞樅菌（學(xué)名：Collybia albuminosa）為白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之一。《黔書》道：“雞樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名樅。”肉厚肥碩，質(zhì)細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區(qū)出產(chǎn)。
又稱珊瑚菌、掃帚菌、刷把菌（四川）、雞爪菌、則梭校（西藏）、粉紅叢枝菌
子實體淺粉紅色或肉粉色，由基部分出許多分枝，形似海中的珊瑚。子實體高達10-5cm，寬5-10cm，干燥后呈淺粉灰色。每個分枝又多次分叉，小枝頂端叉狀或齒狀。菌肉白色。
多生于闊葉林中地上，一般成群叢生在一起。
分布于我國黑龍江、吉林、河北、河南、甘肅、四川、西藏、安徽、云南、福建等地。
不宜采食，食后往往中毒，但經(jīng)煮沸浸泡沖洗后可食用。中毒癥狀為比較嚴重的腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀。對小白鼠肉瘤180的抑制率為80%，而對艾氏癌的抑制率為70%。
此菌與山毛櫸等闊葉樹木形成外生菌根。
雞油菌為真菌植物門真菌雞油菌cantharelluscibariusfr. 的子實體。子實體肉質(zhì)，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預(yù)防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌或杏黃菌。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應(yīng)求。
奶漿菌因破損后會流出猶如奶汁一樣的漿液所以人們稱它為奶漿菌，奶漿菌是在哀牢山脈較為常見的野生菌，在這里奶漿菌每年生長兩季，5至6月份的梅雨季節(jié)和秋季都會生長。 奶漿菌也是味道極佳的野生菌美食，尤其是放入少量青椒或酸菜油炸出來的奶漿菌味道最佳。奶漿菌的生長地點不固定，每年在不同的地方都能長出奶漿菌。
奶漿菌菌質(zhì)脆、味美、咀嚼時略有可口舒適甜味，切開時有白色的汁液流出，是很普遍的食用菌之一。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。含有亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。
蕎面菌，菌蓋是黃色，表面較光滑，菌外表的顏色與苦蕎很相似，故名蕎面菌；菌肉白色，味香可口；菌柄圓形，長3~6cm，粗0.5~1.0cm，與菌蓋同色或黃白色。
蕎面菌肉質(zhì)細嫩，味美可口，營養(yǎng)價值較高，深受群眾喜愛。蕎面菌學(xué)名是口蘑屬的黃綠口蘑。
蕎面菌除味美可口外，它的子實體提取物對肉瘤180及艾氏癌的抑制率為90%，也是防癌抗癌的好食物。
脫皮馬勃
形態(tài)：呈扁球形或類球形，無不孕基部，直徑15~20cm
包被：灰棕色至黃褐色，紙質(zhì)，常破碎呈塊片狀，或已全部脫落
孢體：灰褐色或淺褐色，緊密，有彈性，用手撕之，內(nèi)有灰褐色棉絮狀的絲狀物。觸之則孢子呈塵土樣飛揚，手捻有細膩感
氣味：氣似塵土，無味
這種野生菌沒有見有人食用，但我覺得是中學(xué)教學(xué)的好材料。在八年級上冊第四章第三節(jié)真菌的學(xué)習(xí)當中，需要學(xué)生認識真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子進行生殖的，但學(xué)生很難理解什么是孢子，孢子是什么樣的，所以很容易和前面細菌的芽孢相混淆。脫皮馬勃長到成熟的時候就會產(chǎn)生大量的孢子，這些黑色的孢子手一觸到、擠壓一下就會彈出，很容易讓學(xué)生看到，很容易理解。但對此節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)一般在十一月份左右，這時候很難找到它，所以需要提前采集并保存。
蘑菇有哪些種類圖片
對婦女更年期綜合癥有輔助治療效果。6、紅菇：紅菇是菌類的珍品，是一種天然的綠色食品，具有很高的營養(yǎng)價值。紅菇含蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸以及礦物質(zhì)鈣等許多人體必需的營養(yǎng)成分。紅菇具有養(yǎng)顏護膚、補血提神、滋陰補陽的功效，是產(chǎn)后婦女不可缺少的營養(yǎng)食品。此外，紅菇還有解毒、滋補的功效。
野生菌種植技術(shù)是什么,人工野生菌培育技術(shù)
豬肚菌子實體清脆鮮嫩，鮮銷和制罐均可。在自然條件下子實體發(fā)生于5-10月份，具有木腐生和土生的特性。經(jīng)推廣栽培，表現(xiàn)良好，是夏季栽培的高溫型優(yōu)良菌株，適應(yīng)能力特強，性狀穩(wěn)定，抗雜、易栽培。現(xiàn)將其栽培要領(lǐng)簡介如下:1 季節(jié)安排豬肚菌出菇溫度23~32℃，最適26~30℃。
紅椎菌的簡介
在高溫高濕的特定氣候條件下，自然生長的純天然食用菌，每年只有 5-8 月 4 個月的生長期，年產(chǎn)紅椎菌干只有 4 萬多公斤，經(jīng)國內(nèi)大學(xué)的數(shù)位專家、教授 10 多年反復(fù)研究、試驗，目前仍無法進行人工栽培。因此，紅椎菌便成了十分珍稀的純天然野生菌。
干香菇的食用禁忌?適合干菌的人群
干木耳就是其中之一。這種野生菌對生長環(huán)境的要求非常嚴格，所以它可以不要人工培養(yǎng)。干香菇有點像木耳。它黑白相間，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。干香菇價格挺高的。是野生蘑菇中的珍品，也是很多人想花錢也未必能吃到的珍稀菌類品種。今天，我我想給你介紹一下干蘑菇的禁忌？適合干菌人群。一、干巴菌的簡介...
食用菌種名稱【最好是學(xué)名】
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有四川仁壽人嘛!知道一種叫“斗雞公”的蘑菇嘛!
簡介 斗雞公最普遍的稱謂叫“雞棕”，在食用野生菌中為珍品。又名雞腳蘑菇、傘把菇、蟻棕、斗雞公等。在我國以云南省出產(chǎn)最多，最好，西南、東南幾省及臺灣的一些地區(qū)也有出產(chǎn)。主產(chǎn)于云貴高原,生長在海拔900-2000米之間的松櫟混交林中,其肉質(zhì)細嫩,氣味濃香,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,具有脆,香,嫩,細,...
為什么紅椎菌市場價那么高呢?它有什么養(yǎng)生功能呢?大神們幫幫忙_百度...
二、 紅菌的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培，便成了十分珍稀的純天然野生菌，價錢自然 比一般菌類都高。【 紅椎菌簡介】紅菌菌蓋呈扁半球形，中部下凹，深菜紅色、紫紅色，菌肉白色，湯色粉紅。生長環(huán)境無污染，夏秋人工采摘、曬干，數(shù)量稀少。主要產(chǎn)在廣西省藤縣一帶，尤其象棋鎮(zhèn)的紅菌特別...
羊肚菌野生和養(yǎng)殖的區(qū)別
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東北特產(chǎn)有哪些?要最詳細的?
黑龍江土特產(chǎn) 龍江的東北土特產(chǎn)豐富，許多特色產(chǎn)品都具有極高的藥用和滋補功能，初到黑龍江的游客，在游歷山川湖泊、感受龍江美麗景致的同時，都會選擇一些土特產(chǎn)品饋贈親友，無論是東北的人參、鹿茸，還是品嘗著黑龍江著名的淡水魚，黑土地的特色產(chǎn)品具有很高的開發(fā)潛值。 山中珍品的猴頭 猴頭,屬菌類...
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