什么是梗米.小米 什么是粳米.大米和小米有什么分別
用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈橢圓形。按其粒質(zhì)和粳稻收獲季節(jié)分為早粳米，晚粳米。梗米也叫“蓬萊米”,口感軟硬適中,我們一般吃飯用的米就是梗米了～～
粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳米煮粥最養(yǎng)人，老少咸宜。國人自古至今，都視粥為美食，粳米煮粥，香氣撲鼻，別有風(fēng)味，南宋陸游在《食粥》中寫道：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”粳米除了熬粥外，可以蒸米飯、燜米飯、做年糕。粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素（B1、A、E）以及微量元素。有健脾養(yǎng)胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血肪和五臟、止消渴、止虛寒瀉痢等功效。
2、小米
又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應(yīng)性強。 起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū)。
小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類；按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。著名品種有山西沁縣黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。
3、關(guān)于在湛江霞山哪里有得賣？著我就不清楚啦！我沒去過那里，不知道耶！
什么是梗米.小米
用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈橢圓形。按其粒質(zhì)和粳稻收獲季節(jié)分為早粳米，晚粳米。梗米也叫“蓬萊米”,口感軟硬適中,我們一般吃飯用的米就是梗米了～～粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳米煮粥最養(yǎng)人，老少咸宜。國人自古至今，都視粥為美食，粳米...
什么是粳米.大米和小米有什么分別
小米則是由禾本科植物粟的種子加工而成，去除外殼后即可得到小米。它也被稱為白粱粟、秈粟或硬粟。在我國的北方地區(qū)，小米的種植非常普遍。秋季是小米收獲的季節(jié)，成熟后的果實經(jīng)過曬干并去除皮殼后即可使用。大米與小米之間的主要區(qū)別在于它們的形態(tài)大小、顏色以及植物屬性的不同。大米體積較大，顏色為白...
什么是粳米.大米和小米有什么分別
小米是禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國北方廣為栽培。秋季采收成熟果實，曬干去皮殼用。大米和小米的區(qū)別在于大米比小米大，大米是白色，小米是黃色，大米屬陰性，小米屬陽性。
什么是粳米,糙米,大米,小米,精米怎樣區(qū)分,
一： 梗米（大米）粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳米煮粥最養(yǎng)人，老少咸宜。二： 糙米：糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，但糙米的營養(yǎng)價值比精米高。三： 大米 又名稻米。稻米...
粳米和小米得區(qū)別
小米又名粟，古代叫禾。中國北方通稱谷子，去殼后叫小米。它原產(chǎn)中國，約有8千多年的栽培歷史。小米是由野生的"狗尾草"選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。全世界小米栽培面積約10多億畝，中國最多，總產(chǎn)量最高，多分布在黃河中下游地區(qū)、東北、內(nèi)蒙古等地。小米是禾本科...
小米、粳米、糙米、薏米、黑米,都是米可是功效卻不一樣,區(qū)別有哪些...
1、小米：被譽為“代參湯”，小米含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B2以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，易于人體吸收和消化。小米具有清熱解暑、健脾胃、補腎氣的功效，特別適合產(chǎn)后體虛的女性和脾胃虛弱的人群食用。但對于體質(zhì)寒涼、氣滯或小便清長的人來說，不宜過多食用。2、粳米：是我國日常飲食中最常用的米種，...
物美價廉,應(yīng)季而食更滋補,秋天最適合吃哪種米?
秋季是收獲的季節(jié)，應(yīng)季而食除了實惠就是更能隨季節(jié)進行更好的滋補，秋天適合吃的米有；梗米、小米、薏米等。這些米都要什么營養(yǎng)價值和如何制作，我們接下來分步驟探討。一、梗米是梗稻的種仁，有人稱為梗米，其實就是咱們吃的園粒大米，這種米多產(chǎn)于中國的東北地區(qū)、日本、朝鮮、中國天津、江蘇等地也...
梗米、糯米、糙米、江米、香米,怎么理解
黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏，是20世紀(jì)50年代以前的重要糧食作物之一。十: 梗米 粳米為人所常食米，為五谷之長。為禾本科粳稻的種仁，一般呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小。粳米在我國各地均有栽培，種植...
粳性小米是什么意思
粳米是種植范圍比較廣的米，從蘇南、蘇北到東北，是一種需要經(jīng)過復(fù)雜加工程序才有最終成品的米，把粳型非糯型的稻谷，經(jīng)過碾壓、去雜質(zhì)、去殼、整理等工序。煮熟后吃起來既韌又硬的米，生米的米粒多呈橢圓形，略微粗短，顏色酷似蠟白，一般有早粳米和晚粳米兩種，早粳米的成色和口感要遜色于晚粳米...
梗米是什么?
梗米 多是屬于這種梗米。粳米的直鏈性淀粉值大約在在16-21之間，由于軟硬度適中，因此一般梗米最常被用來做米飯、壽司...等飯食。池上所生產(chǎn)的“池上米”都是屬于“粳米”的品種喔！問題三：梗米是什么樣子 你平時吃的飯就是梗米做的。特色的苦果，教育的悲哀 問題四：什么是粳米？ 粳米就是平常...
相關(guān)評說：
同心縣行星： ______ 粳米,又稱大米 紅米,紅曲是以秈米為原料,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)分離出優(yōu)質(zhì)的紅曲霉菌(monascuspurpureus)經(jīng)液體深層發(fā)酵精致而成,是一種純天然、安全性高、有意于人體健康的食品添加劑.而且本品色澤鮮艷、色調(diào)純正、飽滿、光熱穩(wěn)定性好,是天然綠色食品理想的著色劑.
同心縣行星： ______ 粳米又名大米,有早、中、晚之分,南粳溫,赤粳陳粳熱,白粳新粳涼.粳米煮粥最養(yǎng)人,老少咸宜. 大米又稱稻米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成.稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的. 稻米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類;按加工精度不同可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米;按產(chǎn)地或顏色不同可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等;按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻;按種植方法又可分為水稻和早稻.
同心縣行星： ______ (1)多吃粗糧、雜糧. 谷類包括稻谷、小麥、玉米、小米、高梁、蕎麥等,經(jīng)過加工碾磨制成各種米、面.稻谷和麥胚除去最外邊的硬殼后稱為谷粒,谷粒最外邊一層叫谷皮,由膳食纖維構(gòu)成,并含有少量蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素與礦物質(zhì);...
同心縣行星： ______ 【導(dǎo)讀】 五谷雜糧種類繁多,就好比米一類中,就有糯米、小米、貢米等等,還有粳米,?粳米又是什么米呢?一起來看看. 唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思逸在《千金方·食治》中強調(diào)說,粳米能養(yǎng)胃氣、長肌肉;《食鑒本草》也認為,粳米有補脾胃、...
同心縣行星： ______ 小米健脾.小米是黃色的.脾屬于士.脾喜歡黃色的食物.
同心縣行星： ______ 食療功效:粳米的營養(yǎng)價值很高,具有益氣溫中的功效,對產(chǎn)后盜汗能起到一定的調(diào)理作 用,因此適宜食用.適用量:每次50克.小百科:粳米為禾本科植物粳稻的種仁, 又叫大米、硬米、糧米.是由稻子的子實脫殼 而成,是中國人的主食之一,梗米可飯可粥,還可加工成副食品.做粳米粥時,千萬不要放 堿,這樣容易破壞粳米中的維生素B,,而導(dǎo)致＂腳氣病”.
同心縣行星： ______ 食物相克就是幾種食物的性質(zhì)不和,在身體里會相互作用危害身體健康,建議你最好可以去查一下相關(guān)資料,在日常生活中注意!!不宜同食的食物 俗話說:“藥食同源”,“藥補不如食補”.但進補也要講究科學(xué),...
同心縣行星： ______ 粳米是大米的一種,稻谷里的一種分類.在中國一般北方種種的比較多.粳米的米質(zhì)較硬,常用于煮粥,有很高的營養(yǎng)價值.
同心縣行星： ______ 不宜同食的食物 俗話說:“藥食同源”,“藥補不如食補”.但進補也要講究科學(xué),根據(jù)中醫(yī)“五行”“生、克”規(guī)律的學(xué)說,有些食物是不能同時吃的.若吃,最好要間隔2小時以上. 蟹-桃子 田螺-木耳...
同心縣行星： ______ 白粥可以用糯米煮.黏黏的很好喝.小米粥可以安神,促進睡眠,晚上喝好.玉米粥早上喝好,聽街坊說可以降壓,平衡血脂,而且很有營養(yǎng).燕麥粥早上喝很有營養(yǎng).薏米粥也不錯,什么時候都能喝,還能做成薏...
