蘋(píng)果莉香焦放水燒開(kāi)吃下去對(duì)高尿酸有幫助嗎 請(qǐng)問(wèn)尿酸高可以吃蘋(píng)果和西瓜還有橙子嗎
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痛風(fēng)，如何避開(kāi)高嘌呤飲食
血尿酸來(lái)自于嘌呤，而外源性嘌呤都是吃下肚的，雖然它們只占人體內(nèi)總尿酸的 20% 左右，但由于是相對(duì)容易控制的部分，所以依然非常關(guān)鍵。
處于事業(yè)高峰時(shí)期，社交應(yīng)酬、聚餐外食多多的中年男性，尤其是血尿酸高的，就要特別當(dāng)心了，要堅(jiān)持避開(kāi)高嘌呤飲食。
1. 靠味覺(jué)判斷高嘌呤飲食
嘌呤是存在于細(xì)胞核中的物質(zhì)，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常，食物中細(xì)胞數(shù)量越多，嘌呤含量也就相應(yīng)地越高；反之，像雞蛋那樣只含有一個(gè)細(xì)胞的食物，哪怕個(gè)頭再大，嘌呤水平還是非常的低。
當(dāng)然，你不是神仙，沒(méi)法通過(guò)計(jì)算食物中的細(xì)胞數(shù)量來(lái)推算嘌呤含量，怎么辦？
你的味覺(jué)本能或許可以幫到你：高嘌呤食物的特征之一是「鮮」，食物越鮮美則意味著嘌呤含量可能越高。事實(shí)上，嘌呤本身也是「鮮度」的指標(biāo)之一。
說(shuō)到這里，或許你已經(jīng)能夠猜到一二了。對(duì)，沒(méi)錯(cuò)，動(dòng)物內(nèi)臟、多種海鮮以及濃湯肉汁等都是「經(jīng)典」的高嘌呤食物。
2. 依據(jù)科學(xué)對(duì)食物嘌呤含量細(xì)致劃分
但是感覺(jué)不總是可靠的，我們需要科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)食物的嘌呤水平作細(xì)致劃分：
第一類：高嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg）
以動(dòng)物內(nèi)臟為主（特別是肝臟）、濃湯肉汁（火鍋）、魚(yú)卵、沙丁魚(yú)、腦、酵母等等。
第二類：中等嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg）
鱸魚(yú)等淡水魚(yú)、鱈魚(yú)等海魚(yú)、貝殼類、鰻魚(yú)及鱔魚(yú)、熏火腿、豬肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等。
第三類：低嘌呤食物（每 100 g 食物含嘌呤 < 75 mg）
青魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦、蟹、牡蠣、火腿、羊肉、雞、麥片、面包、粗糧、蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、干豆類、豆腐等等。
第四類：極低嘌呤食物
各種水果、干果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、各類油脂、花生醬、果醬等等。
3. 痛風(fēng)患者的食物選擇
（1）食物選擇與忌口
痛風(fēng)與高尿酸血癥患者最好日常膳食集中于第三第四類食物，而第一類食物應(yīng)該忌口。
（2）動(dòng)物性與植物性食物的取舍
此外，近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)：同樣嘌呤水平的高嘌呤食物，動(dòng)物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大，菌菇類雖然不屬于植物，但也劃歸植物性嘌呤。另有流行病學(xué)研究甚至認(rèn)為，植物性嘌呤似乎無(wú)害，相反還有益，但這一點(diǎn)并未獲得國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，需要謹(jǐn)慎觀察。
（3）高糖食物值得警惕
需要特別指出的是：第四類極低嘌呤食物看似非常安全，但其中包含的高糖食物卻需要格外警惕。
高糖食品和飲料雖然從嘌呤角度來(lái)看幾乎不足為慮，但近年來(lái)的研究卻提示高糖同樣具有驚人的提升血尿酸水平的效果——糖分?jǐn)z入越多，血尿酸水平則越高。造成這種現(xiàn)象的根本機(jī)制目前還不明確，但卻已經(jīng)足夠引以為戒，提醒自己日常生活中減少高糖食品、尤其是含有大量高果糖漿的碳酸飲料和其他果汁類軟飲料的攝入了。
（4）實(shí)際攝入量
另外還需要多一份心思的是：雖然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤來(lái)計(jì)算的，但在實(shí)際健康建議的操作中，不應(yīng)僅僅以數(shù)值比較來(lái)考察某種食物對(duì)于痛風(fēng)的影響，還需要考慮這種食物在餐飲中的實(shí)際攝入量。
這在另外一大類食物中表現(xiàn)得比較突出：酒精飲料。
痛風(fēng)，能不能喝酒精飲料
酒精飲料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤來(lái)計(jì)算的。根據(jù)日本公益財(cái)團(tuán)法人•痛風(fēng)財(cái)團(tuán)的資料，社會(huì)餐飲中最常見(jiàn)的酒精飲料的嘌呤含量為：
日式燒酒：幾乎為零毫克 / 100 毫升
威士忌：0.1 毫克 / 100 毫升
白蘭地：0.4 毫克 / 100 毫升
日式清酒：1.2 毫克 / 100 毫升
葡萄酒：0.4 毫克 / 100 毫升
啤酒：5 - 6 毫克 / 100 毫升
紹興酒（黃酒）：11.6 毫克 / 100 毫升
從中可見(jiàn)高酒精度酒類一般嘌呤問(wèn)題不大，葡萄酒也行，但是啤酒和黃酒屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群的「禁區(qū)」。尤其是啤酒，雖然光從單位數(shù)值上看不如黃酒，但是由于啤酒酒精度遠(yuǎn)比黃酒小，又含有碳酸汽，特別爽口，與內(nèi)臟肉類海鮮等相兌時(shí)非常下飯，常常禁不住一杯又一杯地喝，最終導(dǎo)致總體嘌呤攝入量往往高出黃酒不少。
說(shuō)到這里順便提一下，青島市痛風(fēng)發(fā)病率高居全國(guó)榜首，其中，成年男性的痛風(fēng)發(fā)病率高達(dá) 2.2%，遠(yuǎn)高于全國(guó) 0.96%。個(gè)中原因之一，是青島靠海、盛產(chǎn)海鮮，且青島男性特別喜愛(ài)啤酒加海鮮大快朵頤。
那么問(wèn)題來(lái)了：啤酒加海鮮這種吃法導(dǎo)致痛風(fēng)高發(fā)，是否僅僅只是因?yàn)槠【坪秃ｕr各自是高嘌呤食品，加在一起之后的總嘌呤量太高？
非也。
總嘌呤更高當(dāng)然沒(méi)錯(cuò)，但是還有一點(diǎn)很多人或許想不到：酒精在人體內(nèi)代謝的過(guò)程中會(huì)升高血乳酸濃度，而后者會(huì)抑制腎臟的尿酸排泄。還有些人由于過(guò)度豪飲（Binge Drinking）造成血酮癥，尿酸排泄更受抑制。雖然酒精對(duì)于血尿酸的作用機(jī)制有待深入研究，但是酒精對(duì)于高嘌呤食物的推波助瀾作用已經(jīng)足夠引起重視了。
痛風(fēng)，其他生活方式干預(yù)
比較重要的有兩點(diǎn)。
1. 大幅度提高日常總飲水量，以每次少量、多次飲用為佳，不要等到感覺(jué)口渴了才飲水。
理由很簡(jiǎn)單：促進(jìn)尿酸排泄。
但也要注意方法：
（1）要喝純水，而不是軟飲料或者咖啡等其他飲料。
（2）睡前不要海飲，以免在睡眠過(guò)程中增加腎臟負(fù)擔(dān)。
2. 堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)（但切忌過(guò)激）。
運(yùn)動(dòng)同樣能夠促進(jìn)尿酸排泄，同時(shí)還能夠預(yù)防痛風(fēng)和高尿酸血癥的另一風(fēng)險(xiǎn)因素：肥胖。
最后，再次重申，要管住嘴巴
忌口高嘌呤食物：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮魚(yú)卵、濃湯肉汁。
小心酒精飲料：忌口啤酒與黃酒，紅酒相對(duì)好一些。
少喝飲料：少喝含有高果糖漿的碳酸飲料、果汁軟飲料。
能夠理解你的心情：這三類東西真是充滿了魅力，想要不去碰該有多煎熬！
但是你必須做到——為了你的健康不在嘌呤中飄零！
蘋(píng)果莉香焦放水燒開(kāi)吃下去對(duì)高尿酸有幫助嗎
水果嘌呤含量高，多吃能減少體內(nèi)尿酸的生成。--- 痛風(fēng)，如何避開(kāi)高嘌呤飲食 血尿酸來(lái)自于嘌呤，而外源性嘌呤都是吃下肚的，雖然它們只占人體內(nèi)總尿酸的 20% 左右，但由于是相對(duì)容易控制的部分，所以依然非常關(guān)鍵。處于事業(yè)高峰時(shí)期，社交應(yīng)酬、聚餐外食多多的中年男性，尤其是血尿酸高的，就要特別當(dāng)心了...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
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水果成熟時(shí)有香味散出是因?yàn)楹惺裁次镔|(zhì)?（水果成熟時(shí)有香味散出是因?yàn)楹蟹枷阄镔|(zhì)(揮發(fā)油)。 水果成熟散發(fā)香味是因?yàn)樗械乃嵝晕镔|(zhì)和糖類化合物含量高,成熟時(shí)在酶的作用下會(huì)形成乙醇,化合成酯,便散發(fā)出有揮發(fā)性的芳香物質(zhì)。水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。水果的酸味來(lái)源于所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸...)
香焦與蘋(píng)果哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高（蘋(píng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高啦蘋(píng)含15%碳水化合物及膠維素A、C、E及鉀抗氧化劑等含鈣量豐富吃蘋(píng)減肥降血壓降低膽固醇代謝熱量至于溶性纖維膠解決便秘膠能促進(jìn)胃腸道鉛、汞、錳排放調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平預(yù)防血糖驟升驟降 據(jù)說(shuō)抑制癌細(xì)胞增呢真處蘋(píng)內(nèi)膠質(zhì)能吸收量水份消化殘?jiān)浕乐贡忝?..)
香蕉蘋(píng)果梨能一起吃嗎（香蕉蘋(píng)果梨可以一起吃的。晚上吃=完=飯后,香蕉和蘋(píng)果和梨可以同時(shí)吃,但是吃過(guò)之后不可以立即喝蜂蜜水,因?yàn)橄憬逗头涿墼谝黄鹂赡軙?huì)導(dǎo)致輕微的腹瀉,腸胃不好的人注意一些。水果之間相克的很少。在水果里面,梨是比較大的“克星”,它很容易釋放出乙烯,而且放出的數(shù)量也比其他水...)
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香蕉成熟過(guò)程中,隨著貯藏物質(zhì)強(qiáng)烈水解并轉(zhuǎn)化為還原糖,香蕉逐漸變甜,...（C)
香蕉卡路里高還是蘋(píng)果卡路里高?（蘋(píng)果 100克/50卡路里香蕉 100克/125卡路里)
