肉末炒青豆怎么做才更好吃？ 肉末炒青豆怎么做才更好吃？
肉末炒青豆
食材明細(xì)青豆、肉末、蒜末、料酒、醬油、鹽、味精。1、食材：青豆、肉末、蒜末2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、拌勻，待用。5、將青豆下入清水鍋中焯開撈出。6、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。7、接著，下入拌好的肉末翻炒翻炒。8、然后，合入焯好的青豆翻炒一下。9、最后，加適量的鹽。10、加適量的味精。11、調(diào)味炒勻即成。
肉末青豆的做法
用料：
青豆 300克、肉末 100克、胡蘿卜(切丁) 50克、豆瓣醬 一小勺、料酒、嫩肉粉 適量
姜、蔥、蒜 適量、鹽、糖、味精 適量、干辣椒(切段) 一小把、玉米油 兩小勺。
步驟：
將青豆、胡蘿卜丁入開水煮至八分熟撈出備用。
肉末加少許鹽、料酒、嫩肉粉調(diào)勺。蔥切段、姜蒜切片。
炒鍋倒油放姜蔥蒜爆香撈出丟棄。
入辣椒段炒至略變色
入肉末炒至斷生
入豆瓣醬至肉末上色，再加一點(diǎn)糖提味
入青豆、胡蘿卜丁、少許鹽、味精翻炒均勻
出鍋裝盤。
小貼士
豆瓣醬很咸，要少放點(diǎn)鹽喲。而且豆瓣醬要少放點(diǎn)，色深了也不好看。胡蘿卜丁也少一點(diǎn)，起點(diǎn)綴作用。姜蔥蒜丟棄不用是能使成品保持清爽。祝親用餐愉快！
肉末炒青豆的做法
用料 ：
肉末 一小碗
青豆 一小碗
菜籽油 適量
鹽 適量
柱候醬 一勺
胡椒粉 少許
雞精 少許
蔥姜蒜 切末
步驟：
剛躲好新鮮肉餡，用鹽，胡椒粉，柱候醬攪拌均勻后，少許香油或菜籽油，腌制備用；
青豆洗干凈控水備用；
蔥花碎；
姜蒜切末；
鍋內(nèi)加入菜籽油，蔥姜蒜爆香炒肉末，翻炒均勻后；
加入青豆繼續(xù)翻炒，炒制熟，出鍋前放少許雞精；
出鍋裝盤，一份簡(jiǎn)單易做的肉末青豆就做好啦。
用料：青豆380克，肉末50克（家里肉末不多，可自己多放些），姜片適量，鹽適量，味精適量
肉末炒青豆的做法：
青豆去皮
剁好肉末。
鍋內(nèi)倒入食用油，放入姜片、肉末翻炒。（我這里用的是臘肉的肥肉部分煸出油翻炒的）
肉末炒至斷生后，放入青豆翻炒均勻。
倒入適量水，水稍稍沒過食材即可，中火煮8分鐘。
加入鹽、味精，出鍋。清清爽爽的顏色，很下飯哦。
小貼士：青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。
關(guān)鍵是注意細(xì)節(jié)。
肉末炒青豆的基本做法
用料：
青豆 300克、肉末 100克、胡蘿卜(切丁) 50克、豆瓣醬 一小勺、料酒、嫩肉粉 適量
姜、蔥、蒜 適量、鹽、糖、味精 適量、干辣椒(切段) 一小把、玉米油 兩小勺。
步驟：
將青豆、胡蘿卜丁入開水煮至八分熟撈出備用。
肉末加少許鹽、料酒、嫩肉粉調(diào)勺。蔥切段、姜蒜切片。
炒鍋倒油放姜蔥蒜爆香撈出丟棄。
入辣椒段炒至略變色
入肉末炒至斷生
入豆瓣醬至肉末上色，再加一點(diǎn)糖提味
入青豆、胡蘿卜丁、少許鹽、味精翻炒均勻
出鍋裝盤。
小貼士
豆瓣醬很咸，要少放點(diǎn)鹽喲。而且豆瓣醬要少放點(diǎn)，色深了也不好看。胡蘿卜丁也少一點(diǎn)，起點(diǎn)綴作用。姜蔥蒜丟棄不用是能使成品保持清爽。祝親用餐愉快！
肉末炒青豆的做法
用料 ：
肉末 一小碗
青豆 一小碗
菜籽油 適量
鹽 適量
柱候醬 一勺
胡椒粉 少許
雞精 少許
蔥姜蒜 切末
步驟：
剛躲好新鮮肉餡，用鹽，胡椒粉，柱候醬攪拌均勻后，少許香油或菜籽油，腌制備用；
青豆洗干凈控水備用；
蔥花碎；
姜蒜切末；
鍋內(nèi)加入菜籽油，蔥姜蒜爆香炒肉末，翻炒均勻后；
加入青豆繼續(xù)翻炒，炒制熟，出鍋前放少許雞精；
出鍋裝盤，一份簡(jiǎn)單易做的肉末青豆就做好啦。
我們首先可以把肉末先炒一下，再炒青豆，青豆炒好放入肉末，這樣炒出來的味道比較鮮美，而且口感非常好。選擇肥瘦相間的肉剁碎，然后放入油鍋中爆炒，再加大蒜和小米辣和青豆一起加水炒5分鐘，放鹽就可以出鍋了。
肉末炒青豆怎么做才更好吃?
1、食材：青豆、肉末、蒜末2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、拌勻，待用。5、將青豆下入清水鍋中焯開撈出。6、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋。7、接著，下入拌好的肉末翻炒翻炒。8、然后，合入焯好的青豆翻炒一下。9、最后，加適量的鹽。10、加適量的味精。11、調(diào)味炒勻即...
肉末炒青豆想做得更好吃,應(yīng)該怎么做?
青豆300g（洗干凈備用），番茄一個(gè)（切成豆丁狀），姜蒜切碎備用。這樣做不但可以保持青豆的顏色翠綠，而且可以減少營(yíng)養(yǎng)的流失。做法:鍋內(nèi)放水，加入少許食鹽大火燒開，將洗凈的青豆入沸水鍋里焯兩分鐘撈出，沖涼水瀝干備用；豬肉末加少許生抽。需要準(zhǔn)備的主料：青豆適量，豬肉適量，青椒適量，大蒜適量，生...
肉末炒青豆做法
肉末炒青豆。鐵鍋燒油放入豆瓣醬。炒香加入姜蒜末，放進(jìn)肉末。煸炒至出油，放入青豆翻炒。加入開水沒過青豆。大火燒開。小火慢燉至沒有多余的水分。放入香菜蔥末。起鍋裝盤。
怎樣炒青豆好吃又營(yíng)養(yǎng)
青豆胡蘿卜丁，洗凈，水開下鍋，焯水大概10分鐘。肉末炒青豆的做法 步驟1 煮熟后撈出控水。肉末炒青豆的做法 步驟2 準(zhǔn)備蔥姜蒜末，備用。肉末炒青豆的做法 步驟3 鍋中入油，油熱下去蔥姜蒜末炒香。肉末炒青豆的做法 步驟4 加入肉沫，料酒，十三香，翻炒均勻直到肉末變色。肉末炒青豆的做法 步...
肉末炒青豆自己炒時(shí),怎樣做才能更好吃?
自己在做肉沫炒青豆的做法一般都是將肉先準(zhǔn)備好，將青豆準(zhǔn)備好放下鍋，再加入各種調(diào)料。大家的做法其實(shí)都大同小異，但有一些做法會(huì)不好吃，其實(shí)就在于細(xì)節(jié)。可以將青豆準(zhǔn)備好，先焯水，這樣青豆在后面炒的過程中，不用煮那么長(zhǎng)的時(shí)間。接下來的重點(diǎn)其實(shí)是在肉沫，將肉末放入鍋中，倒入一些蒜末，姜末...
怎樣才能做出一道色香味俱全的肉末炒青豆?需要注意什么?
第一步：炒豆子 里放少量花生油，油溫?zé)岬臅r(shí)候把豆子放進(jìn)鍋里，加少量的鹽入底味，想多翻幾下，讓每個(gè)人都能均勻受熱，這樣的話可以把豆子炒出成熟度，也會(huì)更好吃，大概要炒2分鐘，做的時(shí)候把豆子里的水炒開，炒出豆子的香味。第二步：紅燒豆子 將豆子炒至出香后，加入少量的生抽，攪拌均勻，...
肉末炒青豆也是一道家常菜,怎么做最好吃?
準(zhǔn)備蒜切片、蔥切斜刀段、姜切片備用。鍋中少放一點(diǎn)油燒熱，放入姜片稍微炒一會(huì)兒，放入蝦頭和蝦殼，按壓一下蝦頭把蝦油按出來翻炒一下，加水大火煮開，過濾掉蝦頭蝦皮蝦湯盛入碗中備用。炒鍋倒植物油燒至五成熱、將干紅辣椒段放入、炸至稍微變色時(shí)、放入蔥末、姜末、炒出香味后、倒入牛肉丁大火...
青豆怎么炒好吃
1. 準(zhǔn)備材料：青豆，蒜末，蔥末，姜末。2. 青豆去殼，洗凈備用。3. 鍋中加入適量的油，燒熱后放入蒜末、蔥末、姜末炒香。4. 將青豆加入鍋中，翻炒均勻。5. 加入少許鹽和適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，使青豆煮熟。6. 打開鍋蓋，繼續(xù)翻炒，使青豆吸收水分，直到出現(xiàn)焦糖化的外層。7. 加...
肉末炒青豆是非常大眾的一道菜,有哪些注意事項(xiàng)呢?
做法 扁豆剝出仁預(yù)留，豬瘦肉切末，蔥姜切末。起油鍋倒進(jìn)亮油下肉末蒜泥，生姜炒香。添加兩茶匙麻辣醬，兩茶匙米酒炒香。倒進(jìn)青豆翻炒勻稱，添加小半碗水，添加雞精粉調(diào)料。剁待汁水收濕添加蔥段翻炒勻稱就可以了。香菇板栗黑椒雞塊 食物：2個(gè)雞翅，10個(gè)菌類，2個(gè)青椒，1個(gè)小盤子板栗，6個(gè)姜蒜和...
大青豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單
做法:鍋內(nèi)放水，加入少許食鹽大火燒開，將洗凈的青豆入沸水鍋里焯兩分鐘撈出，沖涼水瀝干備用；豬肉末加少許生抽、料酒拌勻備用，姜蒜切末，小米椒切小段備用；炒鍋熱油，放姜蒜末爆香，放入豬肉末炒至斷生，放入小米椒、青豆翻炒均勻，加入適量的生抽、蠔油，白糖和雞精調(diào)味即可。不懂詳解：一、為什么...
相關(guān)評(píng)說：
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 豆子先用熱油泡一泡撈起,爆香肉再放青豆一起燜
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 一、青豆炒肉 ? 用料:主料:新鮮青豆,豬肉,紅椒(青椒也可).調(diào)料:鹽少許,胡椒粉3/4小勺,老抽2勺,蔥姜少許.做法:青豆放滾水內(nèi)過一遍,備用,紅椒切小塊.豬肉切片加鹽,老抽,胡椒粉(可加少許味精)腌制15分鐘.鍋內(nèi)熱...
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 1、青豆放滾水內(nèi)過熟撈出備用,紅椒切小塊2、豬肉切小方塊加鹽,玉米粉,老抽,胡椒粉腌制15分鐘3、鍋內(nèi)熱油,加蔥姜煸炒,放肉炒八成熟,加青豆,紅椒炒至肉熟即可
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 制作材料:鮮豌豆150克,豬肉100克,香菇4朵,紅椒2個(gè),生姜1/3茶匙,大蒜3粒,鹽適量,醬油1.5湯匙,草菇老抽1/4茶匙,花生油2湯匙,黃酒1茶匙,干淀淀粉1茶匙. 制作方法: 1、肉剁成末,用醬油、黃酒、老抽、適量鹽、干淀粉拌勻腌10分鐘. 2、把剛剛剝殼的青碗豆準(zhǔn)備好. 3、姜蒜切末,紅椒、香菇切成粒. 4、鍋內(nèi)放油,溫水油熱后將肉末倒入鍋內(nèi)煵干水氣. 5、把肉末推到鍋沿,倒入姜蒜末,辣椒粒炒香. 6、倒入青豆和香菇粒,倒入3湯匙清水或鮮湯. 7、調(diào)入醬油翻炒均勻后,視口味放適量鹽略燒,中途翻動(dòng). 8、待鍋內(nèi)汁水收干時(shí),關(guān)火起鍋.
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 主料:青豆 瘦豬肉 輔料:彩椒(紅、黃)蒜末 制作方法: 1、將肉切成小丁,加淀粉、料酒、少許鹽腌制10分鐘. 2、彩椒洗凈成和肉類似大小備用. 3、鍋燒熱,加入油,放蒜末煸香,倒入肉粒翻炒,斷生后盛出. 4、把鍋洗干凈,放油入青豆煸炒,放入一小碗水,把青豆?fàn)F熟. 5、青豆8成熟時(shí),放入彩椒和做好的肉粒,一起煸炒. 6、關(guān)火時(shí)調(diào)味,加入少許鹽味精,盛出.
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 主料 米飯1大碗 輔料 雞蛋 2個(gè) 蝦仁 適量 洋蔥 半個(gè) 胡蘿卜 半個(gè) 青豆 少許 調(diào)料 食鹽 適量 咖喱 1小塊 青豆怎么炒的做法 材料集合圖: 1.將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?鍋里放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時(shí)間太長(zhǎng),剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,然后把雞蛋從鍋里取出待用 2.另起鍋放油,燒熱后先放入洋蔥丁,胡蘿卜丁和青豆先煸炒幾下 3.然后加入倒入蝦仁,加少許鹽反翻炒下,盛出待用 4.鍋中少許油熱后,轉(zhuǎn)小火放入一小塊咖喱塊,用鍋鏟把它攪拌融化 5.倒入米飯炒散炒均勻后,倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料,加適量的鹽翻炒下即可出鍋
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 嫩黃豆400克 瘦肉200克 淀粉適量g 剁辣椒1小勺 食鹽適量 大蒜3顆 制作時(shí)間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟1 嫩黃豆洗凈,選去壞了的豆子.2 瘦肉準(zhǔn)備好.3 瘦肉剁好備用.4 大蒜去皮洗凈后,切好備用.5 瘦肉放入適量生抽,淀粉和一小勺剁椒,拌勻備用.6 拌好的肉7 把嫩黃豆放入鍋里面,煮熟備用.8 煮好的嫩黃豆9 鍋燒熱,放入適量食用油.油燒熱后,準(zhǔn)備放入切好的大蒜.10 把大蒜放入后,煎出大蒜的香味后,準(zhǔn)備放入肉末.11 放入肉末,翻炒.12 接著把煮好的嫩黃豆放入,翻炒均勻.13 接著放入適量食鹽調(diào)味.14 炒勻即可,黃豆之前就煮熟了的,不要炒太久,不然會(huì)把瘦肉沫炒老的.15 最近裝盤即可.
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 主料 瘦肉250g 青豆約300-400g 肥肉幾塊 輔料 蒜兩瓣 青豆炒肉絲的做法步驟1. 瘦肉洗凈切絲,青豆洗凈2. 用鹽,味精,少量料酒,醬油,以及淀粉腌制瘦肉3. 蒜,拍碎.4. 鍋小火,少量油,將肥肉倒入,榨油.肥油渣盛起來.加蒜炒香,倒入青豆.炒至變色.加入肉絲,炒均勻.青豆炒肉絲的做法圖解55. 加鹽,味精,也可以加一點(diǎn)胡椒提鮮.將調(diào)味品炒均勻,盛起來.
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 主料:黃豆150克,豬肉(瘦)100克 輔料:植物油15克,食鹽2克,生抽6克,生粉4克,生姜1塊,蒜2瓣,大蔥1段,豆瓣醬10克 肉末炒黃豆的做法:1.準(zhǔn)備好原材料,提前將黃豆泡發(fā)2.黃豆入鍋煮熟待用3.生姜、大蒜瓣、大蔥切成末4.瘦肉剁成末5.肉末里加入適量生抽、香油、生粉,拌勻6.豆瓣醬剁細(xì)7.鍋里放入適量油,爆香蔥、姜、蒜末8.加入豆瓣醬炒香9.加入肉末煸炒10.加入煮熟的黃豆充分炒均勻,加入適量生抽炒入味11.出鍋.
紅山區(qū)滾動(dòng)： ______ 材料:香干、青豆、水煮五花肉、姜片、青蒜1根(主要材料如↓圖所示) 調(diào)料:鹽、糖、生抽、老抽 做法: 1.鍋內(nèi)坐水,加入小勺鹽,滴入幾滴食用油,水開后將青豆放入氽燙至斷生,撈出控水備用;香干切丁備用; 2.炒鍋燒熱注油,下姜片、蒜白段煸香; 3.將白水煮熟的五花肉切丁(注意拭干肉面水分)入鍋內(nèi)煸炒至肉面微微焦香,噴小勺料酒翻炒出香; 4.下香干丁,煸炒至香干子表皮焦香起泡; 5.下1中的青豆粒,鍋內(nèi)材料翻炒均勻,依次添加糖、生抽、老抽、適量的鹽; 6.鍋內(nèi)材料炒勻入味后,加入剩下的蒜段,翻炒出香后起鍋.
