汨羅土皮粉做法，請(qǐng)問汨羅的大師們汨羅土皮粉怎么做好吃。 湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些
制作原料
豬通脊肉150克,雞蛋2個(gè),水發(fā)木耳50克,黃瓜50克,紅柿椒50克,黃花菜100克,醬油10克,蔥5克,姜5克,味精3克料酒3克,綠豆淀粉適量,油60克.
制作過程
(1) 將淀粉加水?dāng)噭?置于專門打粉皮的器皿旋子中,放入9成熱水中用手左右旋轉(zhuǎn),見淀粉受熱后結(jié)為一體,隨即將旋子置于涼水盆中,用手輕輕地揭下粉皮放入涼水中略泡,切成寬條 (2) 肉切絲,蔥姜切絲泡汁,黃花擇凈用開水焯好,粉皮略焯入盤,雞蛋攤皮切絲,木耳,黃瓜,紅柿椒切絲用水焯后控凈水?dāng)[在粉皮上 (3) 鍋放底油燒熱,下肉絲煸炒,加入醬油,料酒,蔥 姜汁,再下入黃花,旺火翻炒,加味精,淋明油出鍋盛在粉皮恥,撒蛋皮絲即可.
汨羅土皮粉做法,請(qǐng)問汨羅的大師們汨羅土皮粉怎么做好吃。
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汨羅的特產(chǎn)是什么
桃林粉是以紅薯制成的粉皮，是汨羅人喜愛的美食。在紅白喜事等宴會(huì)上，桃林粉皮是不可或缺的一道菜。制作時(shí)，先用涼水浸泡粉皮，將瘦肉切成丁，與熬好的骨頭湯一起燉煮，食用時(shí)加入少許胡椒和香菜，桃林粉皮質(zhì)地柔嫩，口感滑爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如今，這道美食已成為長(zhǎng)沙、廣州等大城市餐館的招牌菜。土八...
汨羅的特產(chǎn)是什么
桃林粉其實(shí)就是紅薯打漿制作的粉皮,汨羅人沒有誰不喜歡吃的,紅白喜事餐桌上是少不了這道菜的,汨羅的大師傅們做菜時(shí)先用涼水少許泡一泡粉皮,把上等瘦肉剁成丁,加入熬制好的骨頭湯燉制,吃時(shí)加入少許胡椒和香菜,桃林的粉皮質(zhì)量好經(jīng)得熬,吃起來嫩滑可口,營(yíng)養(yǎng)及其豐富,如今長(zhǎng)沙、廣州城里的大食府菜譜上都有“桃林...
諸老大現(xiàn)包粽子的做法是什么,想自己包包看?
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