米粉的做法大全家常
1. 三絲炒米粉
- 主料：米粉、雞蛋、胡蘿卜、黑椒腸
- 做法：米粉泡軟，胡蘿卜、黑椒腸切絲，雞蛋煎成蛋餅后切絲。先炒黑椒腸，再加入胡蘿卜絲，最后放入泡軟的米粉，加入紅燒醬油，蔥段翻炒至斷生。
2. 香腸炒米粉
- 主料：米粉、香腸、圓白菜、胡蘿卜、蒜苗、雞蛋
- 做法：香腸切片，米粉泡軟，圓白菜、胡蘿卜切絲，蒜苗斜切細(xì)片。先炒香腸，再加入圓白菜和胡蘿卜，最后放入泡軟的米粉和雞蛋，調(diào)適量鹽、醬油，加蒜苗翻炒。
3. 香菇肉末炒米粉
- 主料：瘦肉、干香菇、韭黃、干米粉、洋蔥
- 做法：米粉泡軟，瘦肉末炒至變色，加入洋蔥和香菇，再加入米粉，淋蠔油和生抽，加少量水，放入韭黃翻炒至斷生。
4. 彩椒扇貝丁炒米粉
- 主料：扇貝丁、米粉、黃椒、紅椒、蒜苗、姜粒
- 做法：米粉泡軟，扇貝丁腌制后炸熟。爆香蒜苗、黃紅椒片，加入米粉和扇貝丁，淋醬油，翻炒至米粉上色，加蒜苗葉翻炒后裝盤。
5. 番茄雞蛋炒米粉
- 主料：米粉、雞蛋、胡蘿卜、番茄、蔥
- 做法：番茄切丁，胡蘿卜切絲，蔥切大蔥花。雞蛋炒散，炒蒜末，加番茄和胡蘿卜，加入泡軟的米粉，淋醬油，快速翻炒后加蔥花出鍋。
6. 耗油雞絲炒米粉
- 主料：雞絲、桂林米粉、黃瓜丁、香油、老抽、耗油
- 做法：米粉泡軟煮熟，沖涼泡在涼水中。雞絲炒至變色，加耗油，放入米粉，點入老抽，加鹽，放入黃瓜丁翻炒，淋香油出鍋。
7. 海米炒米粉
- 主料：米粉、海米、韭菜、胡蘿卜、油、鹽、美極鮮味汁、老抽、雞粉
- 做法：海米泡發(fā)，韭菜切段，胡蘿卜切絲。油熱后先炒胡蘿卜，加海米和米粉，調(diào)味后加韭菜，淋老抽翻炒均勻。
8. 青菜蝦仁炒米粉
- 主料：蝦仁、青菜、米粉、油、鹽、生抽、香菇醬
- 做法：青菜洗凈，米粉泡軟。炒蝦仁至變色，加青菜翻炒，放入米粉拌勻，加生抽，根據(jù)個人喜好加香菇醬調(diào)味后出鍋。
紅薯粉的做法大全
紅薯面粉的做法大全家常做法：1、紅薯粉：將新鮮的紅薯切成小塊，曬干或烤干，然后磨成粉即可。2、紅薯粉麻花：將紅薯面粉、糯米粉、白糖、椰蓉等材料混合后，加入水?dāng)嚢杈鶆颉⒚鎴F(tuán)搟平后，用麻花機(jī)壓成麻花形狀，放入烤箱中烤至金黃色即可。3、紅薯粉肉包：將面粉、紅薯粉、發(fā)酵粉、鹽等材料混合后...
粉條的家常做法
家常粉條做法大全：排骨燉土豆粉條與自制手工土豆粉條的做法 主料：排骨、土豆粉條（或自制手工土豆粉條）。一、排骨燉土豆粉條 1. 排骨預(yù)處理：將排骨放入清水中漂洗，以去除血水。然后冷水下鍋，焯水去雜質(zhì)。2. 調(diào)料準(zhǔn)備：取生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂干、辣椒干等，并用水沖洗干凈...
粉絲的家常做法大全簡單易學(xué)
粉絲，作為中國的常見食品，通常被稱為粉條、粉絲絲或冬粉（在臺灣地區(qū)）。它們是家庭和餐飲業(yè)中熱煮和涼拌的佳品。那么，如何才能將粉絲做得美味可口呢？以下是我為你們精心整理的粉絲家常做法大全，希望你們喜歡！1. 鴨血粉絲湯 油豆腐、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等不起眼的配料，在經(jīng)過數(shù)小時老鴨湯的...
紅薯粉的家常做法是什么?
紅薯粉燉菜 紅薯粉也可以用來燉菜，增加菜肴的口感和營養(yǎng)。將泡發(fā)好的紅薯粉放入燉菜中，與排骨、土豆、胡蘿卜等一起燉煮。紅薯粉吸收了湯汁的精華，使整道菜更加鮮美可口。以上這些做法都是家常菜中常見的，不僅操作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用。紅薯粉的烹飪方式遠(yuǎn)不止這些，可以根據(jù)個人喜好...
粉條做法家常菜大全
以下是一些粉條家常菜的做法：一、豬肉燉粉條 材料準(zhǔn)備 豬五花肉300克、粉條（紅薯粉或土豆粉）200克、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、桂皮1小塊、香葉2 - 3片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖適量、鹽和雞精適量。做法步驟 粉條處理：將粉條放入溫水中泡軟，大約泡30 - 60分鐘，泡至粉條沒...
紅薯粉怎么做好吃家常做法大全視頻
以上這些做法都是紅薯粉的家常做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富。無論是作為甜品、小吃還是主食，都能滿足不同人的口味需求。此外，對于想要學(xué)習(xí)更多紅薯粉做法的朋友，可以在網(wǎng)絡(luò)上搜索相關(guān)的視頻教程，這些教程通常會有詳細(xì)的步驟和解說，幫助你更好地掌握制作技巧。同時，也可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新和調(diào)整...
紅薯淀粉的18種家常做法
紅薯淀粉的18種家常做法：紅薯粉粑粑、紅薯粉皮、紅薯粉餃子、香煎紅薯粉、紅薯粉芋圓、紅豆千層糕、炒紅薯粉、紅薯涼粉、紅薯粉粑粑、紅薯粉蒸餃、紅薯粉團(tuán)子、紅薯粉煎餅、紅薯粉面條、香煎薯餅、牛奶椰蓉小方、香甜玉米烙、紅薯粉煎雞蛋、小酥肉。1、紅薯粉粑粑 兩份面粉和一份生粉加入適量的精鹽，...
紅薯粉的做法大全家常
方法如下：主料：紅薯淀粉150g。輔料：水1250g。紅薯涼粉的做法 1、紅薯淀粉150g。2、加水250g化開。3、用篩子過濾一下淀粉中的大顆粒。4、鍋內(nèi)1000g水燒開。5、倒入化開的紅薯淀粉進(jìn)行攪拌。6、煮成透明狀即可關(guān)火。7、倒入容器內(nèi)放冷后放入冰箱。8、食用時切開。9、裝入盤中。10、依自己的...
粉條的家常做法有哪些?
炒粉條：這是最常見的粉條做法之一。首先將粉條用溫水泡發(fā)至軟，然后瀝干水分。熱鍋涼油，下入蒜末、蔥花爆香，加入肉絲或者蔬菜翻炒至熟，再加入粉條，加入適量的醬油、鹽、胡椒粉等調(diào)味料，快速翻炒均勻即可出鍋。酸辣粉條：將泡發(fā)好的粉條放入沸水中煮熟，撈出后用冷水沖涼，瀝干水分。準(zhǔn)備一碗...
土豆粉的做法大全 家常
土豆粉的做法大全家常版包括多種制作方式，從經(jīng)典的酸辣土豆粉到濃郁的肉醬土豆粉，每種都有其獨特的風(fēng)味。以下提供幾種家常土豆粉的做法，供您參考和選擇。首先，酸辣土豆粉是許多人的最愛。它的制作方法是先將土豆粉用溫水泡軟，然后在熱油鍋中爆香蔥姜蒜末和辣椒段，加入適量的豆瓣醬炒出紅油。接...
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郁南縣主提： ______ 展開全部 用料 米粉 牛肉 芹菜 生姜 蒜 胡椒粉 醬油 料酒 生粉 辣椒粉或者干辣椒 八角 桂皮 湖南米粉的做法 第一部分:泡米粉 冷水泡一晚上,第二天等水燒開之后煮兩分鐘即可.第二部分:炒牛肉1、牛肉切好之后,放醬油、胡椒粉、生粉、料...
郁南縣主提： ______ 1.臘肉洗凈焯水切成丁,大米粉秤好重量 花生米炒香去紅衣,用刀切碎或搟碎,個人覺得用刀切更快.芝麻炒香,稍微搟破皮.把花生碎、芝麻碎和白糖混合均勻.(這步驟最費時間,我的米粉是媽媽從老家用石磨推的;炒花生米和芝麻的時候...
郁南縣主提： ______ 制涼拌米粉的做法步驟 秘制涼拌米粉的做法步驟:1 1我用的是市場上買的干粉,跟白粉條似的,煮后與桂林米粉、云南米線的樣子差不多.也買過超市的袋裝“江西米粉”.秘制涼拌米粉的做法步驟:2 2提前幾個小時泡上,這樣煮時熟得更快 ...
郁南縣主提： ______ 1.準(zhǔn)備食材2.大米用清水淘洗干凈3.用廚房屜布擦干表面水分,糯米同理4.將大米和糯米混合,倒入炒鍋5.加入花椒,八角和桂皮,小火慢炒6.慢慢翻炒,我用的是電陶爐300度火7.炒至米變成金黃色8.加入辣椒粉,關(guān)火9.用火的余溫將辣椒粉焙香,涼涼10.平鋪與面板上,覆蓋一層保鮮膜,可用搟面杖或者玻璃瓶子碾壓至粉末狀11.也可用料理機(jī)粉碎至粉末狀12.完成
郁南縣主提： ______ 食材明細(xì) 糯米90克 香米(或大米) 30克 鹽少許 八角2粒 花椒1勺 姜 3-4片 五香口味 技巧工藝 三刻鐘耗時 普通難度 好吃易做輕松搞定---自制蒸肉米粉的做法步驟 1 糯米、香米、花椒、八角用水沖洗一下,瀝水;放至通風(fēng)處,完全晾干. 2 炒...
郁南縣主提： ______ 材料 米粉,黃豆,雞蛋,姜蒜末,醬油,鹽,耗油 做法 1.把米粉和黃豆泡發(fā),黃豆可以先用壓力鍋放水加少許鹽煮熟撈出備用! 2.泡好的米粉撈出瀝干水備用. 3.鍋熱放油先把雞蛋炒好出鍋備用. 4.鍋里再放少許油炒香姜蒜末,放黃豆炒會,再放米粉炒勻,接著放炒好的雞蛋,最后放適量耗油,醬油調(diào)料即可!
郁南縣主提： ______ 主料方塊米粉65克瘦肉50克雞蛋1個輔料油 適量鹽 適量雞粉 適量芹菜 適量生姜 適量步驟1.準(zhǔn)備好食材,米粉用水泡發(fā),瘦肉用鹽和油拌勻腌制(我是提前一晚腌上放冰箱的)2.芹菜洗凈切碎3.水中放適量油,姜片,響鍋時把蛋打入,蛋9分熟時先取出來(喜歡吃熟透的可以放里面不管)4.加入瘦肉煮2分鐘左右5.再加入米粉煮50秒左右6.最后加入芹菜,放鹽和雞粉調(diào)味就可以了7.營養(yǎng)豐富的早餐可以享用了
郁南縣主提： ______ 炒米粉 主料 米粉150g 輔料 油適量、鹽適量、醬油適量、生菜3棵、雞蛋1個 步驟 1.備好食材(米粉提前半小時左右用清水泡發(fā)). 2.米粉泡軟后清洗兩遍撈起瀝干水份,雞蛋打進(jìn)容器里,加少量鹽拌勻,生菜清洗干凈. 3.熱鍋下油,燒猛油鍋. 4.把雞蛋液倒進(jìn),快速翻炒. 5.再把生菜加進(jìn)翻炒. 6.接著把米粉加進(jìn). 7.拌勻,并加適量鹽,用筷子抖散,并不斷翻炒至米粉炒軟. 8.最后加適量醬油和蔥花拌勻便可
郁南縣主提： ______ 一、泡制方法: 1、干米粉冷水浸泡:將米粉放入水中或大鍋中,加入自來水,水要超出米粉5厘米以上,讓米粉充分吸收水軟化,這個過程大概要2至4小時,浸泡至干米粉軟化為準(zhǔn). 2、干米粉開水浸泡:軟化后的干米粉撈出放入大鍋中,加...
郁南縣主提： ______ 湯粉 做法太多啦.米粉燙好裝碗 ,做湯要油大 味濃,清單啦吃米粉就像吃開水煮的粉絲. 我說幾種做法 但我不保證你也吃得慣, 海鮮和肉《蜆子肉 魚肉 蝦肉 蟹肉 都可以隨意》 加醬油蔥花 地瓜粉腌漬 蒜姜爆鍋加水少許醬油青菜《韭菜 芥藍(lán) 隨意的》鹽味精下入腌漬的海鮮和肉,去抹點幾滴香油.閩南家常做法. 北方 有幾種做法 排骨加水少許醬油花椒大料桂皮鹽味精蔥姜.高壓后紗布過濾吃的時候加上排骨燙好有才交上湯即可,2 排骨湯留用另起鍋 少許油 豆瓣醬花椒末排骨湯干辣椒,調(diào)味 加入大腸《也可加別的下水或者肉類 買的丸子之類的》 交在碗里 最后用蔥姜芹菜圓蔥炸油 加麻椒辣椒 制成麻辣油 . 手的打得麻啦也不給分
