辟謠丨得了脂肪肝，靠吃素能好嗎？醫(yī)生：逆轉(zhuǎn)脂肪肝，2點很重要
小李憂心忡忡地走進(jìn)消化科門診，懷里揣著的是上個禮拜剛剛收到的一份體檢報告，“醫(yī)生，不好啦！上面說我肝功能異常。”
經(jīng)過詳細(xì)的檢查后，醫(yī)生告訴小李異常指標(biāo)提示是 脂肪肝 。聽到脂肪肝，小李長舒一口氣：“原來是脂肪肝，那沒有什么事了，我戒口不吃肉，吃幾天素就應(yīng)該能好了！”
南方醫(yī)院肝臟多學(xué)科寫作團(tuán)隊組長、主任醫(yī)師陳金軍 表示，在臨床上，不少脂肪肝患者得知患病消息后，都抱有這樣的僥幸和誤區(qū)，其實，脂肪肝的危害超乎你的想象，15%的脂肪肝患者會在5-25年內(nèi)發(fā)展成為不可逆的 肝硬化 ，到那時離肝癌也僅“一步之遙”。
現(xiàn)在有人一聽到脂肪肝，認(rèn)為和自己的關(guān)系并不大，但你不知道的是，在我國 每5個人中就有1個是脂肪肝患者 ，總數(shù)高達(dá)2.4-3.8億，已被列入我國第一大肝臟性疾病。更為可怕的是，這種疾病正在往年輕人靠攏，臨床上20-30歲就檢查出得脂肪肝的人比比皆是。
陳金軍解釋，脂肪肝是指肝臟細(xì)胞內(nèi)積聚過多脂肪的結(jié)果，一般肝內(nèi)脂肪含量超過了肝臟重量的5%時，就稱作脂肪肝，平時默認(rèn)的脂肪肝特指為 “非酒精單純性脂肪性肝病” ，是一種代謝應(yīng)激性肝損傷。
“最常見的患病人群為 肥胖者 或 三高飲食 的人，這是因為我們身體會將攝入的食物轉(zhuǎn)化成每日所需的能量，過多的能量則會變成脂肪儲存起來，而肝臟就是合成脂肪主要的加工廠。
正常情況下，肝臟在合成完脂肪后，會通過一種叫做‘VLDL’的載脂蛋白將脂肪往外送，但如果脂肪合成過度，載脂蛋白運輸能力跟不上（簡單來說就是超載了！）這些脂肪就會一直留在肝臟內(nèi)，長久下來也就成了脂肪肝”陳金軍說道。
剛剛說到，肥胖患者是脂肪肝最先“攻擊”的人群，但并不意味著瘦子就不會患脂肪肝。陳金軍表示，在臨床上統(tǒng)計，脂肪肝患者中至少有10%的人屬于瘦子一類，有些地區(qū)甚至高達(dá)20%。這是因為這些瘦子并不是真正的“瘦”，他們四肢纖細(xì)但肚子（腰圍）卻特別突出，醫(yī)學(xué)上將這類稱為 “中心性肥胖” ，他們的內(nèi)臟脂肪含量一點也不比肥胖患者少，因此也會得脂肪肝。
這種情況其實更糟糕，因為肥胖患者心中還會有警惕，而瘦子因為被體型所迷惑，仗著自己瘦天天胡吃海喝，卻不知正在脂肪肝邊緣作死！
此外，脂肪肝雖然與肥胖因素相關(guān)，但也和遺傳因素有關(guān)，有的人天生存在基因缺陷，先天 胰島素效率低下 ，也會導(dǎo)致脂肪肝的出現(xiàn)。
既然都是因為“三高”飲食導(dǎo)致了肥胖或脂肪肝的出現(xiàn)，那么改吃素應(yīng)該就可以了吧！這是不少脂肪肝患者的第一反應(yīng)，但這種做法往往適得其反。
陳金軍指出，對于脂肪肝患者在飲食上的建議醫(yī)生都會說要 營養(yǎng)均衡 ，長期吃素的人往往缺少蛋白質(zhì)和維生素，而上面也說到，肝臟中的脂肪要往外送，靠的是 載脂蛋白 ，這是一種蛋白質(zhì)，也就是說，你只吃素會讓身體無法合成足夠多的載脂蛋白，運輸能力造影會削弱，脂肪依然會在肝臟堆積。
另外長期吃素， 營養(yǎng)不良 會無法滿足身體機能的需求，糖皮質(zhì)激素會增高，大量的游離脂肪酸會釋放進(jìn)血液進(jìn)入肝臟，使肝內(nèi)的脂肪酸超標(biāo)，形成脂肪肝。
“有些人以為不吃肉了，就增加飯量，但其實米飯、面食等碳水化合物在人體內(nèi)也是會轉(zhuǎn)化為脂肪的” 陳金軍提醒。
需要明確的是，脂肪肝是一個與生活行為密切相關(guān)的慢性疾病，它的危害在于導(dǎo)致肝細(xì)胞變性，慢慢得會形成 肝纖維化、肝硬化進(jìn)而導(dǎo)致繼發(fā)性肝癌 。
此外，除了危害較大的肝病，脂肪肝患者血液中甘油三酯偏高，伴有高血脂，血液粘稠度大增加了 動脈粥樣硬化 的可能性，脂肪肝還會加重糖代謝失調(diào)，是2型糖尿病的誘發(fā)因素之一。
“肝臟是人體最大的解毒器官，一旦受到傷害，會降低解毒功能和抵抗功能，換句話說，你會更容易受到細(xì)菌和病毒的感染。” 陳金軍說道。
的確，脂肪肝不像糖尿病、高血壓一樣有立竿見影的藥物，目前來說，還沒有一種對付脂肪肝的特效藥物，但比前兩者疾病幸運的是，脂肪肝是種 可逆性的疾病 。
如果檢查屬于 輕度脂肪肝 ，我們不需要進(jìn)行藥物治療，只需做好2件小事即可。
一是 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) 。控制熱量，少食多餐，每頓飯七分飽就可以了，少吃重油、重糖、高脂肪的食物，多吃富含膳食纖維的食物，比如谷物、高纖維蔬菜，多吃綠色蔬菜，既能補充營養(yǎng)，增加飽腹感，也能減輕身體代謝負(fù)擔(dān)。
二是 配合適當(dāng)運動 。每周保證至少三天，每天30分鐘及以上的運動時間。鍛煉方式可選擇有氧運動，如游泳、跑步、乒乓球等，不一定要大汗淋漓，微微出汗，心率稍快即可。
以上2點要循序漸進(jìn)，好比運動，不能依賴一次兩次的劇烈運動來達(dá)到消耗目的，如果大家能夠長期堅持 至少三個月 ，脂肪肝很容易被“甩掉”。
那為什么有的患者需要使用藥物呢？這是因為一旦輕度脂肪肝沒有得到有效的控制，肝細(xì)胞脂肪會進(jìn)一步增多，導(dǎo)致一部分的肝細(xì)胞被破壞，肝功能受到影響， 轉(zhuǎn)氨酶異常升高 ，這個時候除了生活方式的改變外，就要增加藥物治療，使轉(zhuǎn)氨酶正常，同時進(jìn)行保肝護(hù)肝的治療，但具體要用那種藥，很復(fù)雜需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
陳金軍特別強調(diào)，脂肪肝患者一定不要擅自購買市面上標(biāo)著能“奇效保肝藥”，這種藥對脂肪肝起到的效果很有限。
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體檢查出脂肪肝,為什么拼命減肥還是加重了,這個病還能治嗎?_百度知 ...
首先肝臟在人體的脂質(zhì)代謝當(dāng)中是非常重要的，會幫助人體代謝一切脂肪，如果不能夠正常代謝的話就會成為脂肪肝，而且脂肪肝的形成也是一個慢性的過程，如果能夠及早的發(fā)現(xiàn)及時控制的話，也是能夠早期進(jìn)行逆轉(zhuǎn)和就診的。其實營養(yǎng)不良也是誘發(fā)脂肪肝的一個重要因素，對于很多想要快速減肥的人來說，很多時候長期減食...
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多吃素對預(yù)防脂肪肝有用嗎?
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人吃素，導(dǎo)致攝入的蛋白質(zhì)太少，營養(yǎng)不良，身體沒有足夠的載脂蛋白運輸脂肪，脂肪堆積在肝臟，導(dǎo)致脂肪肝，這種情況多發(fā)生在過度減肥的老鐵身上。脂肪肝的治療不算難，也不用做手術(shù)，修復(fù)肝細(xì)胞，降低肝細(xì)胞內(nèi)脂肪就好了。所以，不要以為吃素就不會得脂肪肝，不過相比胖子而言，幾率要低的多。
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