五辛是指哪五種葷菜，其中的興渠指何物？ 葷菜有哪些
五辛指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠五種。興渠，即是蒠蒺、阿魏藥、殑渠盧、形具。
1、大蒜，即是葫菱、家蒜。
2、革蔥（茖蔥），即是薤、山蔥、革山蔥。
3、慈蔥，即是洋蔥、胡蔥、春蔥。
4、蘭蔥，即是韭菜、小蒜、家蔥、野生。
5、興渠，即是蒠蒺、蕓薹、阿魏藥、殑渠盧、形具。我國不產(chǎn)此物，產(chǎn)于印度。根粗如細(xì)蔓菁之根而白，其臭如蒜。
擴(kuò)展資料：
大蒜為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。
大蒜根系為弦線狀淺根性根系，無主根，主要根群分布在5~25cm內(nèi)的土層中，橫展直徑為30cm。其上部長葉和芽的原始體。經(jīng)過花芽分化后，頂芽形成花薹，側(cè)芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式為無性繁殖，繁殖器官為母體上的一個(gè)側(cè)芽，即鱗芽。
《大佛頂首楞嚴(yán)經(jīng)》中已經(jīng)指明五辛是：蔥、蒜、韭、薤、興渠。
在佛家實(shí)際持戒修行當(dāng)中，五辛不僅僅是普通狹義上的五辛，所有廣義上的全包括。也就是說，所有的蔥類植物、蒜類植物、韭菜類植物、薤類植物、興渠類植物，以及將這些植物以各種加工方式制成的食品都包含在內(nèi)。比如說大蔥、小蔥、香蔥、洋蔥都屬蔥類；大蒜、蒜苗、蒜苔、蒜黃、蒜泥、糖蒜都屬蒜類；韭菜、韭黃、韭菜花（吃涮羊肉的調(diào)料）都屬韭菜類；小根蒜、野蔥等可以入中藥的都屬薤類。
至于說到興渠，原產(chǎn)于西域，我國原本沒有這種植物，后西藏或新疆有極少見，是從西域過來的。
興渠當(dāng)然不是洋蔥啦，洋蔥是蔥類。
興渠也不叫阿魏藥，阿魏藥是切斷興渠的莖后，流出的粘調(diào)液體曬干所得的一種塊狀物體，可以驅(qū)蟲，因我國沒有這種植物，有也極少見，所以中藥店也是沒有阿魏藥的。
關(guān)于興渠這種植物，因?yàn)槲冶救藳]有見過，也沒見過照片，所以你還可參考百度百科的興渠介紹。http://baike.baidu.com/view/561632.htm
對補(bǔ)充提問的回答：
這是凈宗祖師印光大師以及其他高僧關(guān)于五辛的開示，自己看看吧http://www.folou.com/thread-141191-1-1.html
好，南無阿彌陀佛！
五辛是：(1)指大蒜（la0una）、蔥（lat2rka）、小根蔥（pal257u）、韮（g4#jana）、興渠（hi{gu）等五種，蒜、蔥、韮?nèi)N已知，而所謂小根蔥即是印度蔥，狀似我國洋璁，但較小粒，腥味一樣。興渠，即是阿魏藥，為從 Asa foetida 之根取出之物，可供作藥用及調(diào)味用，其學(xué)名為 Ferula asa foetida。此是用阿魏樹樹汁乾成粉末，西國取之以置食物中，嗅味有點(diǎn)像泰國榴連臭味。據(jù)《大佛頂首楞嚴(yán)經(jīng)》卷八載，此五種之辛，熟食者發(fā)淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，咸皆遠(yuǎn)離，然諸餓鬼等則舐其唇吻，常與鬼住而福德日銷；大力魔王現(xiàn)作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒癡，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當(dāng)斷世間之五種辛菜。
佛門禁食五辛之戒律，雖為修行者所應(yīng)嚴(yán)格持守，然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特別開許。據(jù)《諸經(jīng)要集》卷二十所引僧只律、十誦律、五分律等之記載，因病食蒜之比丘，應(yīng)在七日中別居於一僻靜之小房內(nèi)，不得臥僧床褥，復(fù)不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處，亦不得就佛禮拜，僅能在下風(fēng)處遙禮，於七日滿后，需澡浴熏衣，方得入大眾中。
五辛中之興渠乃我國所不產(chǎn)，我國從古至今都沒有這類植物，所以我們只能知道此物的音譯之名，但無法找到對應(yīng)的物品，那是因?yàn)榕d渠我國不產(chǎn)，我國沒有這種東西，所以我們才對這類植物不清楚，并且此種植物現(xiàn)今生長的也不對多見，本打算找圖片給你看看，但難以找到。
因此，舉個(gè)例子，比如你問我英文中的APPLE是什么東西，我告訴你是蘋果，一說蘋果你馬上就知道是什么東西了，那是因?yàn)槲覈刑O果我們可以找到相互對應(yīng)的東西來解釋，。但是對于興渠我國千年來都沒有，所以才會(huì)不能有一個(gè)具體的概念，實(shí)在沒辦法，只能知道這類植物叫興渠，味臭等，卻實(shí)在不知道他長什么樣，因?yàn)槲覈鴽]有，無法對照。
PS：雖然興渠曾極少生長于今新疆于闐等地，但那時(shí)候新疆并非我國疆土，楞嚴(yán)經(jīng)翻譯之時(shí)乃屬唐朝，此時(shí)新疆地區(qū)分成數(shù)個(gè)國家，不屬于中原。所以我國才自古以來皆無此植物，又此植物后來也在新疆絕種，故無法對照。
五辛是：蔥，蒜，韭菜，興蕖(洋蔥), 芥頭。
佛家怎樣才算忌腥說
腥是兩個(gè)不同的概念。所謂的“葷”是指有惡臭和異味的蔬菜，如大蒜、大蔥、韭菜等。《楞嚴(yán)經(jīng)》說：葷菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。“五葷”，也叫五辛。一般指五種氣味濃烈的蔬菜：大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠(根像蘿卜,氣味像蒜)；所謂“腥”是指肉食，即各種動(dòng)物的肉，甚至蛋。
佛教素食為什么不包括 大蒜 大蔥 韭菜?
佛教素食，是不吃“葷腥”：葷——蔥、蒜、韭、薤、興渠。這五種植物，稱為“五葷”，或者“五辛”；腥——一切動(dòng)物的肉和蛋。蔥、蒜、韭、薤、興渠，這五種植物，佛經(jīng)上說吃了這些增長嗔恨心和欲望，不利于禪定，不利于修行。其實(shí),最早的葷不是指肉，可以從字上看出來。葷腥應(yīng)該分開看。腥：...
佛學(xué)講蒜是葷菜那蒜苔是葷菜嗎
食物中能夠使人留戀在味覺上，形成感官上得執(zhí)著，不能自拔的食物全部為“葷”，屬于禁止的范疇。《本草綱目·菜部》“蒜”：“五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷，興渠即...
為什么大蒜算葷菜
"葷乃蔬菜之臭者"<<梵網(wǎng)經(jīng)>>云:若佛子,不得食五辛,大蒜,蔥,慈蔥,蘭蔥,興渠是為五辛".《楞嚴(yán)經(jīng)》說：“是五種食，熟食發(fā)媱，生啖增恚，如是世界食辛之人，縱能宣說一二部經(jīng)，十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠(yuǎn)離。諸餓鬼等因彼食次，舔其唇吻；常與鬼住，福德日銷，長無利益。”佛教指認(rèn)為...
佛教中的“葷腥”指的是什么?
佛教里所謂的“葷”是指五葷，指有惡臭和異味的蔬菜：蔥、蒜、韭、薤、興渠（根像蘿卜，氣味像蒜）等有特殊氣味的菜。腥是指的一切，不管是海洋還是陸地的動(dòng)物的肉都屬于腥。東南亞國家僧人多信仰小乘佛教，或者乞討，或到附近人家輪食，無法挑食，所以，無論素食、肉食，只能有什么吃什么。而我國...
葷菜,除了蔥爆羊肉還有哪些?
葷菜 是指五種具「辛味」的野菜：大蒜、蔥、薤\/薤白、韭菜、興渠，合稱五葷或五辛。現(xiàn)代被擴(kuò)充解釋為任何一種含有大蒜素的蔥科植物。近代則訛稱含有動(dòng)物性成分的餐飲食物為葷菜，事實(shí)上這在古代是稱之為腥。
吃佛齋到底禁忌哪五辛?說清楚?
”熟食為什么會(huì)發(fā)淫？因?yàn)槭焓硠?dòng)肝火，所以淫念勃然而興。生啖會(huì)動(dòng)肝氣，所以瞋恚自然而起。佛陀深知 五辛的過患 ，特制學(xué)佛的人，不論是學(xué)大乘還是小乘，都不得食五種辛菜。 佛對大眾說，“若”受過菩薩戒的“佛子”，絕對“不得食五辛”。五辛是指“大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興蕖”。(1)...
佛教吃全素,戒的葷都包括什么?辣椒,牛奶,咖啡,巧克力,屬于葷嗎?我吃全...
”，即蔥、蒜、洋蔥、韭菜及興渠此5種蔬菜。在佛教中認(rèn)為去除五辛之后才是真正的素食，而酒也有為谷類或水果制成，但因?yàn)楹染茣?huì)亂性，故不可食用。2.腥：腥指有生命的雞鴨魚肉、蝦、蛋等。中國佛教可以食用奶制品，但不食蛋。二、辣椒、牛奶、咖啡、巧克力不在以上戒葷腥的范圍內(nèi)，因此可以食用。
佛教中的葷腥具體指哪些動(dòng)植物
北方地區(qū)主要是蔥蒜韭菜洋蔥，興渠主要在西藏地區(qū)有，北方很少有見。常吃、愛吃上述蔬菜空被邪魔附體，脾氣逐步變得很暴躁，愛罵人等，常會(huì)在睡覺時(shí)有惡鬼舔嘴，消耗陽氣，做佛事的時(shí)候善神和天龍不來護(hù)佑，容易起魔事！建議除了治病的時(shí)候不得已時(shí)可以使用。腥： 主要指的是肉食、血食之類的，包括蛋類、...
學(xué)佛的眾生需要忌口的幾種食品
眾生肉；酒；香菜 五辛：關(guān)于五辛有諸多異說，然可約略歸為如下兩說：(一)指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種，此為梵網(wǎng)經(jīng)卷下等所舉。然諸家對五辛之解說，亦頗不同。據(jù)菩薩戒義疏卷下、梵網(wǎng)經(jīng)菩薩戒本疏卷二、義寂之梵網(wǎng)經(jīng)菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網(wǎng)經(jīng)菩薩戒本疏卷四等載：大蒜，...
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