蝦死了還可以吃嗎 死了一個(gè)小時(shí)的蝦還能吃嗎？
不可以吃。
魚、蟹、蝦表面、鰓和腸道中，都含有一定數(shù)量的細(xì)菌，死后的魚蟹蝦容易腐敗變質(zhì)。因此，無論魚蟹蝦是怎樣死的，都是絕對(duì)不能吃的。魚蟹蝦死后會(huì)腐敗變質(zhì)，死魚蟹身體上還可能會(huì)有寄生蟲。人食用后，容易發(fā)生交叉感染，導(dǎo)致胃腸疾病，還有可能出現(xiàn)中毒情況。
蝦的新鮮度——
新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對(duì)蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經(jīng)變質(zhì)。不能食用
擴(kuò)展資料：
腐敗變質(zhì)產(chǎn)物對(duì)人體的危害——
腐敗變質(zhì)食品由于微生物污染嚴(yán)重，增加了致病菌和產(chǎn)毒菌存在的機(jī)會(huì)，并可使一些致病力弱的細(xì)菌得以大量生長(zhǎng)繁殖，以導(dǎo)致于人食用后而引起食源性疾病。某些腐敗變質(zhì)分解產(chǎn)物組胺可引起變態(tài)反應(yīng)，霉變甘蔗可引起急性中毒，長(zhǎng)期食用含有黃曲霉毒素、青霉毒素的食物，往往可造成慢性損害
食品腐敗變質(zhì)使食品中的主要成分蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分解，維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素也受到大量的分解破壞和流失，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重降低，甚至達(dá)到不能食用的程度。
參考資料：百度百科-腐敗變質(zhì)
參考資料：人民網(wǎng)-疾控專家提醒市民：死魚蝦不能吃
參考資料：人民網(wǎng)-吃蝦注意5禁忌 教你辨別蝦的新鮮度
可以吃的，可以食用的，但是要確保其新鮮，但是死蟹就不能食用了！在常溫下只要不超過兩天，蝦不變質(zhì)就可以食用。可以從肉眼識(shí)別：看蝦頭是否脫落或者容易脫落，蝦身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），蝦頭和蝦腳是否變黑。
一般來說，常溫下死了超過2個(gè)小時(shí)的蝦，都最好不要吃了。鮮活的蝦在買回來后，自然條件下能保持3個(gè)小時(shí)，所以建議大家在這段時(shí)間內(nèi)盡快食用完畢。在冰箱里面冰死的蝦，聞一下如果沒有不新鮮或者是壞了的味道，還是可以吃的，如果有異味了，那么就不要吃了，以免吃壞肚子。
剛剛死的蝦的顏色還是半透明的，時(shí)間長(zhǎng)了的話 會(huì)變成白色，看蝦的眼睛也可以看出，死很久的蝦眼睛有層白色的東西新鮮的蝦，殼應(yīng)是青灰色的，透明有光澤，頭身緊密連接。如果蝦殼已經(jīng)變成紅色，頭身破碎，最好不要購(gòu)買。買蝦時(shí)還應(yīng)該用手捏一捏，通過蝦肉的手感和彈性來判斷蝦的新鮮度：新鮮的蝦肉有彈性，不新鮮的則往往發(fā)干、發(fā)軟。
蝦是高蛋白食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是蛋白也是細(xì)菌最好的培養(yǎng)基，所以盡量不要食用不新鮮的。死蝦容易變質(zhì)，吃了以后會(huì)引起消化不良拉肚子，最好還是吃新鮮的比較好，以免也是不當(dāng)引起腸胃炎。
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剛死的蝦保存方法
剛死的蝦放進(jìn)玻璃瓶里，然后蓋上蓋子。放到冰箱最底層冷凍層中。
把蝦直接放在輔食盒里。放到冰箱最底層冷凍層中。
把蝦放在保鮮袋內(nèi)扎緊袋口。
死蝦可以吃嗎
可以吃的，可以食用的，但是要確保其新鮮，但是死蟹就不能食用了！在常溫下只要不超過兩天，蝦不變質(zhì)就可以食用。可以從肉眼識(shí)別：看蝦頭是否脫落或者容易脫落，蝦身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），蝦頭和蝦腳是否變黑。若有以上情況，即是不新鮮的！還有可以看看市場(chǎng)上是否有很多人買這些蝦，若買的人多了，你就放心買吧！新鮮的死蝦對(duì)身體不會(huì)有影響，直接白灼或者煮湯都可以！
一般都剝蝦仁炒著吃。但是要在沒有變質(zhì)的情況下。（蝦沒有變臭，蝦殼沒有變成紅色）一般新鮮的蝦顏色都是青灰色的，蝦肉是透明的。
蝦的選購(gòu)
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質(zhì)新鮮的蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易保存，凍蝦仁應(yīng)挑選表面略帶青灰色，手感飽滿并富有彈性的；那些看上去個(gè)大、色紅的最好別挑。
剛買回來的死了沒什么問題的，不過你這是隔夜的最好不要吃哦。以前看過一個(gè)報(bào)道，說是死蝦會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)身體有害的物質(zhì)，具體名稱記不得了，當(dāng)時(shí)吃了不會(huì)有什么反應(yīng)，但這是一個(gè)日積月累的過程。。。
還是可以吃的，處理的時(shí)候記得多洗幾遍。
制作的時(shí)候。記得多炒或者是多炸一會(huì)。
吃點(diǎn)大蒜，小心拉肚子。。。。
天太熱了，還是多注意點(diǎn)好，，，，，，，，，
鱔魚死了還能吃嗎?
但是有時(shí)候購(gòu)買鱔魚，由于存儲(chǔ)放肆不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致鱔魚死亡，那么鱔魚死了還能吃嗎？鱔魚死了還可以吃嗎？下面就來詳細(xì)了解吧。1、鱔魚死了還能吃嗎鱔魚死了不能吃。我們都知道，鱔魚是常用的滋補(bǔ)品，尤其適合虛弱的人食用，其蛋白質(zhì)的含量極高，因此，鱔魚在死后其體內(nèi)的蛋白質(zhì)便會(huì)變質(zhì)，蛋白質(zhì)以后便不...
大閘蟹死了能吃嗎?
死了的大閘蟹不能吃。大閘蟹死后,體內(nèi)容易滋生細(xì)菌或者微生物,且大閘蟹體內(nèi)的含氧酸會(huì)分解成組胺,組胺屬于有毒物質(zhì),會(huì)使大閘蟹體內(nèi)的毒素增多。 死了的大閘蟹會(huì)加速細(xì)菌或者微生物的繁殖,而烹飪方式不能完全把大閘蟹體內(nèi)的毒素、細(xì)菌以及微生物消除。 如果吃了死了的大閘蟹,可能會(huì)引起中毒,出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀...
大閘蟹死了還能吃嗎?
而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對(duì)腎臟是非常不利的。吃死蟹者可能出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。2、即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用。活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。...
桂魚死了能吃嗎?死桂魚能吃嗎?
2、什么樣的死桂魚能吃死因正常的、死亡時(shí)間不長(zhǎng)的死桂魚能吃。一般正規(guī)漁產(chǎn)店或者大型超市，桂魚都是由于缺氧或者運(yùn)輸不當(dāng)死亡的，這樣的魚死后立即冷藏處理就沒關(guān)系的，然后選擇眼睛還亮，身上沒有粘液的魚，因?yàn)檫@樣表示魚的死亡時(shí)間并不長(zhǎng)，買回去吃是沒有問題的。3、什么樣的死桂魚不能吃1、病...
大閘蟹死了還能吃嗎
2.被凍暈的螃蟹是可以吃的，收到大閘蟹之后,發(fā)現(xiàn)螃蟹沒有活力，大部分情況下是因?yàn)楸粌鰰灹耍瑖L試用水沖一會(huì)，如果大閘蟹醒過來就是沒問題，可以下鍋的。3.還有一些諸如被小孩子玩死了,到處亂爬摔死的，這些都是可以吃的。4.螃蟹死掉了(確認(rèn)不是凍休克了)，如果快遞箱里面的冰水還沒有化掉,在...
如果梭子蟹死了是否還能拿來吃喲
梭子蟹死了能不能吃需要分情況來看。如果是剛死不久的新鮮梭子蟹，是可以食用的。剛死的梭子蟹，體內(nèi)細(xì)菌等微生物還沒有大量繁殖，肉質(zhì)也未發(fā)生明顯變化，此時(shí)烹飪后食用一般不會(huì)對(duì)健康造成危害。但如果梭子蟹死了較長(zhǎng)時(shí)間，就不建議食用了。梭子蟹作為一種高蛋白的海鮮，死亡后，體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速滋生繁殖...
昨天晚上還活著的螃蟹今天早上就死了,還能吃嗎?
最好是不要吃。螃蟹是一種免疫力極強(qiáng)的食腐動(dòng)物，吃的東西細(xì)菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所壓制，一旦螃蟹死了，甚至還沒死，只是快死了，細(xì)菌病毒就會(huì)大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。所有你只要看到螃蟹半死不活，沒精神，就最好別吃了。死的不能吃，因?yàn)樾匪篮蟮鞍踪|(zhì)轉(zhuǎn)換為有毒的蛋白質(zhì)了 ...
這個(gè)死了還可以吃嗎
原則上死螃蟹不可以吃的。如果剛剛死掉充分烹調(diào)，還可以將就煮湯吃。時(shí)間過長(zhǎng)不能吃，螃蟹內(nèi)部已經(jīng)變質(zhì)，不利于身體健康。
死了的大閘蟹還能吃嗎?
剛死不久的大閘蟹是可以吃的，但有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)需要注意：死亡時(shí)間：如果大閘蟹剛剛死亡在短時(shí)間內(nèi)（比如在天氣溫度15度以下，剛死不超過半小時(shí)等）馬上清洗進(jìn)行烹飪，那么理論上它仍然是安全可食用的。如果在溫度20度以上，大閘蟹死亡體內(nèi)的細(xì)菌開始快速繁殖，尤其是在溫暖30度以上，細(xì)菌的增長(zhǎng)速度更快，可能...
死的大閘蟹可以吃嗎
大閘蟹死了之后是否能吃，需要根據(jù)具體情況來判斷。一般來說，如果大閘蟹購(gòu)買前是活的，放在冰箱保鮮后短時(shí)間內(nèi)死亡（如2小時(shí)內(nèi)），且沒有異味和寄生蟲，體內(nèi)細(xì)菌尚未大量滋生，那么在一定程度上是可以食用的。然而，如果大閘蟹在購(gòu)買前就已經(jīng)死亡，或者死亡時(shí)間較長(zhǎng)，那么就需要避免食用了。這是因?yàn)榇箝l蟹...
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茂港區(qū)間歇： ______ 沒變紅可以吃.
茂港區(qū)間歇： ______ 能吃.市場(chǎng)上的海鮮基本上都是死的,因?yàn)楹ｕr多數(shù)是在深海生活的,捕撈上來的時(shí)候,由于水壓減少,造成海鮮死亡,所以死的海鮮可以食用,但要看它是否新鮮;河魚類水產(chǎn)品不要食用死的,尤其是河蟹,死...
茂港區(qū)間歇： ______ 可以的,但味道不鮮美.
茂港區(qū)間歇： ______ 可以啊,你去買了捏死再吃
茂港區(qū)間歇： ______ 如果是在買的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)死了,那我建議還是別買;但如果是在那還是活的回家后就死了,就可以吃嘍!但死亡時(shí)間最好別太久!! 還有一個(gè)就是去買活在水里的那些東西時(shí)最好看看他那里有沒打氧氣,如果沒有,但里面的生物又還活著那就一定不能買,那水是有問題的,吃后人會(huì)得疾病!!
茂港區(qū)間歇： ______ 只要沒有臭掉就可以吃~~死蝦不像死螃蟹~~不會(huì)產(chǎn)生什么毒素~~市場(chǎng)里有專門賣死蝦的~~飯店就是他們的常客~~
茂港區(qū)間歇： ______ 如果在短時(shí)間內(nèi)剛剛死的基圍蝦,其實(shí)是可以放心的食用的而且,如果能夠及時(shí)的冰凍那么,對(duì)于身體健康也不會(huì)帶來影響,但是如果是死的時(shí)間太長(zhǎng),甚至發(fā)臭那么絕對(duì)不能夠吃. 基圍蝦其實(shí)也是一種海鮮,所以說如果死后的基圍蝦信息需要...
茂港區(qū)間歇： ______ 頭不發(fā)紅發(fā)黑都可以吃,但要確定出產(chǎn)的地方是不是有污染.
