魚豆腐怎么炒好吃
2、輔料：姜1塊、花生油5克、蠔油1大勺。
3、魚豆腐解凍備用。
4、鍋里放入花生油，下蔥姜爆香，加入洋蔥絲煸炒。
5、放入魚豆腐煸炒。
6、加入蠔油煸炒，再加一點點水蓋蓋子稍燜一會。
7、收干水分，即可出鍋。
豆腐怎么炒好吃?
豆腐是一種非常健康且美味的食材，它富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及多種維生素和礦物質(zhì)，是素食者的理想食品。炒豆腐是一種簡單快捷的烹飪方式，但要炒得好吃，還是需要一些技巧和心得。以下是炒豆腐的一些步驟和建議：選擇豆腐：炒豆腐時，建議選擇老豆腐（北豆腐）或者素雞，因為它們質(zhì)地較硬，不易碎，更適合高溫...
怎么炒豆腐好吃又簡單
炒豆腐好吃又簡單的做法如下：用料：豆腐150克、蝦仁100克、植物油適量、料酒適量、醬油適量、淀粉適量、鹽適量、蔥花適量、姜末適量、雞精適量。步驟：1、準備好食材：豆腐洗凈，切成小方丁。2、下沸水鍋中焯燙一下，去豆腥味。3、撈出瀝干備用。4、蝦仁洗凈，用料酒、蔥花、姜末、醬油、淀粉。5、拌勻...
如何做出好吃的家常炒豆腐?
家常炒豆腐是一道簡單又美味的菜肴，它的做法多樣，可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。以下是一種基本的家常炒豆腐的做法：材料：老豆腐一塊（約300克）青紅椒各一個（或者使用其他喜歡的蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥等）大蒜幾瓣 姜一小塊 蔥一根 食用油適量 鹽適量 生抽醬油適量 老抽醬油少許（可選，用于上色）料酒...
怎么炒豆腐才好吃?
油熱好之后放入蔥花和蒜，并且在炒豆腐的時候再放上里脊肉和豆瓣醬，這樣做好吃，具體步驟如下：第一步：將豆腐切成塊，里脊肉剁碎（根據(jù)喜好剁碎或者切塊），然后將蔥白和蔥葉兩個分開切，干辣椒一個（根據(jù)喜好放或者不放）第二步：食材準備好了之后，接下來鍋內(nèi)倒入開水，然后把豆腐放進去煮沸。幾...
怎么炒豆腐好吃
3、起鍋倒入食用油，油溫至五成熱時，下入豆腐塊。用勺子繞鍋邊推動，避免豆腐粘連。炸至豆腐外皮呈金黃色時，豆腐能全部漂浮起來，即可倒出控油，這個過程大概要3分鐘左右。4、鍋內(nèi)加入少許底油，放入姜蒜末爆香。加入豆瓣醬5克，炒出紅油，倒入青紅椒，翻炒幾下，再倒入調(diào)好的料汁。翻炒化開，...
豆腐怎么炒出來才好吃
嫩豆腐一塊、里脊肉50g、蒜3粒、蔥2根、油10毫升、老抽小半勺、鹽小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。里脊肉剁碎，豆腐切小塊。油熱放入里脊肉，炒一會，加小半勺老抽，翻炒上色。鍋中放入150毫升水，煮開。放入豆腐，繼續(xù)煮，加點鹽，起鍋加點水淀粉即可。
怎么炒豆腐好吃又簡單?
炒豆腐是一道簡單又美味的家常菜，它不僅營養(yǎng)價值高，而且烹飪起來方便快捷。要想炒出一盤好吃的豆腐，可以遵循以下步驟：選擇豆腐：市面上有多種豆腐，如嫩豆腐、老豆腐、北豆腐等。嫩豆腐口感細膩，適合做湯或涼拌；老豆腐則更適合炒制。選擇時，可以根據(jù)個人口味偏好來挑選。準備配料：簡單的炒豆腐...
大蔥炒豆腐怎么做?
大蔥炒豆腐 食材: 豆腐一塊,蔥2根,蠔油一勺,生抽一勺,老抽半勺,白糖半勺。 步驟: 1、白豆腐切成厚一點的片,蔥切斜段。 2、鍋中放入油,油熱放入豆腐煎至兩面金黃色撈出。 3、鍋中剩少許油,油熱放入蔥翻炒兩下,放入煎好的豆腐翻炒兩下加入蠔油、生抽、老抽、白糖翻炒均勻即可出鍋裝盤。 搶首贊 評論...
豆腐做菜怎么炒好吃又簡單
3. 調(diào)料：適量的食用油、蔥姜蒜、鹽、醬油、糖等（根據(jù)個人口味添加）【做法步驟】1. 豆腐的準備：將豆腐切成塊狀，然后用開水稍微焯一下，以去除豆腥味，保持豆腐的嫩滑口感。2. 蔬菜的處理：將蔬菜洗凈，切成適合入口的大小，保持蔬菜的顏色和口感。3. 炒菜的步驟：鍋中熱油，放入蔥姜蒜炒香，...
豆腐怎么炒好吃又簡單
- 嫩豆腐塊 200克 - 蔬菜（例如青菜、豆角、青椒等） 適量 - 蒜瓣 2-3顆（切碎）- 姜塊 1塊（切碎）- 蔥段 適量 - 鹽 適量 - 生抽 1湯匙 - 料酒 1湯匙 - 食用油 適量 【做法步驟】：1. 豆腐切成塊狀備用。蔬菜洗凈切段，蒜瓣、姜塊切碎備用。2. 熱鍋冷油，將切好的姜蒜炒香。3. ...
相關(guān)評說：
福海縣工步： ______ 1、食材:草魚300g,魚豆腐20g,豆瓣醬20g,紅辣椒20g,蔥花20g.2、方法/步驟.放入魚:砂鍋中放上蔥姜墊底,鋪上適量的魚豆腐,再把魚肉放在上面.3、加入調(diào)料:鍋中加入適量的油,油熱后放入紅辣椒末炒,鍋中加入適量蠔油.4、加入料汁:適量豆瓣醬、炒好后放入魚上面,再加入準備好的料汁,適量的水.5、燉20分鐘:開火燉20分鐘左右的時間,時間到后加入適量的蔥花就可以了.
福海縣工步： ______ 當然是做水煮魚咯.把魚切片或是是塊,用料酒和鹽將魚腌上.然后用豆瓣辣椒、蔥頭節(jié)、蒜片、姜絲、花椒粒準備好,將油燒辣后把以上調(diào)料放在鍋里邊爆香后加入水將水煮開(如果有已經(jīng)熬好的魚湯更好).水開后加入豆腐煮十分鐘,再加入魚煮,魚快熟了加入芹菜節(jié),魚熟了就可以起鍋啦,然后在表上面鋪上蔥花.如果比較喜歡麻辣口味,可以在表面在撒上辣椒面和花椒面,用鍋燒一勺熱油淋在表面,會更香的.
福海縣工步： ______ 主料 油菜苔500g 調(diào)料 魚豆腐200g 魚豆腐炒菜心步驟1 備菜心一份,魚豆腐一份 步驟2 熱鍋加油,入豆腐條 步驟3 加入適量蒜片一同爆香 步驟4 再加入菜心 步驟5 炒至菜軟,加入適量細鹽,炒至入味既可 步驟6 魚豆腐炒菜心完成
福海縣工步： ______ 烏江豆腐魚 原料: 鮮活烏江魚1尾1千克,烏江豆腐500克. 調(diào)料: 豆瓣醬、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、豬油、姜、大蒜、蔥、鮮湯等適量. 刀工成型: 將鮮魚刮去魚鱗,剖腹去內(nèi)臟洗凈,兩面打上花刀;豆腐切成4厘米方塊入沸水中氽過后濾干水分;姜、大蒜切片、蔥切成2.5厘米長的節(jié);豆瓣醬切細. 烹調(diào)方法: 煮.鍋下豬油燒至6成熱時,將糍粑辣椒制熟,下豆瓣醬制香后加入姜、蒜片、鮮湯、五香粉、胡椒粉、味精等進行調(diào)味,將魚和豆腐下鍋用小火煮約10分鐘,熟后下蔥節(jié)即成. 風味特色: 肉質(zhì)滑嫩,辣香味純.該菜是遵義烏江—帶地方風味菜. 技術(shù)要領(lǐng): 煮時不能用大火.
福海縣工步： ______ 材料 豆腐泡5個,鯪魚滑100克,胡蘿卜半個,青椒半個,蒜頭2瓣,油,鹽適量,蠔油1湯匙,白糖1/4湯匙 做法 1.豆腐泡用水沖洗一下,抓干水分,切薄片;胡蘿卜去皮...
福海縣工步： ______ 步驟1.杏鮑菇洗凈2.撕成條狀3.胡蘿卜去皮洗凈后切片4.甜玉米切斷.5.準備魚豆腐6.砂鍋加入清水,倒入魚豆腐.7.加入生姜片,蓋上大火燒開.8.之后加入適量的料酒去腥.9.撇清浮沫.10.依次加入玉米...
福海縣工步： ______ 魚頭豆腐湯 主料: 鰱魚頭 1個 輔料: 香菇干 8朵 豆腐1盒 大蔥 3段 姜 3片 調(diào)料: 鹽1茶匙 1:魚頭洗凈,從中間劈開,用紙巾蘸干魚頭表面的水分.嫩豆腐切成1cm厚的大塊.香菇用溫水浸泡5分鐘后,去蒂洗凈. 2:煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘).將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后,倒入足量開水沒過魚頭. 3:再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘. 4:調(diào)入鹽,放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可. 烹飪小技巧: 1、用魚來做湯,都需要先經(jīng)過油煎,再倒入開水燉煮,其湯才會呈奶白色,且湯味濃厚.湯的奶白色,是油水充分混合的結(jié)果.
福海縣工步： ______ 主料:魚豆腐300g 輔料:花生油適量、蠔油1勺、辣椒粉適量、孜然粉適量 步驟一:成品魚豆腐解凍,輔料備用.步驟二:烤盤鋪錫紙,把魚豆腐放上.步驟三:用刷子給魚豆腐刷上一層花生油.步驟四:放入烤箱,220度15分鐘,魚豆腐鼓起,上色即可拿出烤箱.步驟五:加入蠔油,辣椒粉和孜然粉拌勻就可以享用啦.
福海縣工步： ______ 可以先用鍋稍微蒸五分鐘(鍋開后放),晾涼后用油炸,顏色稍微變黃就可以了,用番茄醬辣椒油面醬都沾著吃味道很好,這種方法也可以做其他的魚丸類
福海縣工步： ______ 海鮮醬 辣椒油 生抽 魚豆腐 青椒 胡蘿卜 蔥姜蒜 花椒大料麻椒丁香小茴香 步驟 1 將魚豆腐用水焯熟,切塊 步驟 2 熱鍋冷油放入花椒大料丁香小茴香麻椒煸香,撈出 步驟 3 放入蔥姜蒜爆香 步驟 4 加入青椒胡蘿卜配菜翻炒 步驟 5 加入一大勺辣椒醬一大勺海鮮醬 步驟 6 放入魚豆腐翻炒,加入生抽調(diào)味 步驟 7 加入辣椒油翻炒
