怎么炒豆腐好吃又簡(jiǎn)單
炒豆腐好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：
用料：豆腐150克、蝦仁100克、植物油適量、料酒適量、醬油適量、淀粉適量、鹽適量、蔥花適量、姜末適量、雞精適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備好食材：豆腐洗凈，切成小方丁。
2、下沸水鍋中焯燙一下，去豆腥味。
3、撈出瀝干備用。
4、蝦仁洗凈，用料酒、蔥花、姜末、醬油、淀粉。
5、拌勻腌入味。
6、鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入蝦仁，用大火快炒幾下。
7、再將豆腐放入繼續(xù)翻炒。
8、加鹽、雞精，再炒幾下即可。
炒豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單
2、處理豆腐 ?老豆腐切成寬厚1厘米的長(zhǎng)條，鍋里放油，油熱后放豆腐煎成兩面HS，盛到盤(pán)子里備用。3、炒香配菜 ?鍋里留油，放蔥段炒香，辣椒翻炒一下，放蠔油、鹽調(diào)味。4、翻炒均勻 ?略翻炒一下，再放入煎好的豆腐，翻炒均勻出鍋。以上就是關(guān)于炒豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單的具體...
炒豆腐怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
翻炒的時(shí)候不會(huì)容易破損或碎掉最后添加調(diào)好的料汁快速翻炒這樣制作簡(jiǎn)單而且口感會(huì)比較好油中放入鹽油不會(huì)往出濺所以最好在煎豆腐的時(shí)候放入少許的鹽進(jìn)行調(diào)味。在炒豆腐的時(shí)候一定不要著急的下鍋進(jìn)行翻炒鍋中加水水開(kāi)以后放入一勺食鹽將豆腐焯一下水一分鐘以后撈出豆腐過(guò)涼水然后淋干水分，豆腐焯水以后...
豆腐怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 炒豆腐做法
1、先將豆腐切成均勻的小塊裝盤(pán)備用，另將一個(gè)雞蛋打散放入碗里，加入少許鹽備用。2、在砂鍋內(nèi)放入少量食用油，小火熱鍋，鍋熱后將切好的豆腐小塊放入鍋內(nèi)煎香。3、豆腐無(wú)需翻面，然后將打散的雞蛋倒入倒進(jìn)鍋內(nèi)，并且搖晃攤平，使蛋液均勻覆蓋豆腐，然后蓋鍋蓋燜熟。4、待雞蛋表面煎熟后翻面煎...
家常炒豆腐的簡(jiǎn)單做法(豆腐怎么炒好吃又簡(jiǎn)單)
豆腐怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 材料：豆腐300克、大蒜3瓣、大蔥1棵、豆瓣醬1小勺，花椒粉、姜粉、生抽、雞精、植物油各適量 做法：1、豆腐洗凈切小塊兒；2、蔥切小段，大蒜切丁；3、鍋內(nèi)放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入半碗清水。4、水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、雞精；5、蒜丁和蔥段...
介紹下香菇燒豆腐的好吃做法?
手把手教你做好吃的【香菇炒豆腐】。 一、做香菇炒豆腐所需要的食材:豆腐1塊,香菇50克,鹽3克,油8克,生抽2勺,蠔油1勺,蔥花少許。 二、香菇炒豆腐的做法 1. 新鮮香菇摘洗干凈。 2. 切塊備用。 3. 豆腐切塊。 4. 豆腐開(kāi)水下鍋煮1分鐘,撈出瀝干水份備用。 5. 鍋中熱油,放蔥花和八角煸炒出香味。 6....
炒豆腐怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
炒豆腐要好吃又簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于選用合適的豆腐、搭配恰當(dāng)?shù)恼{(diào)料，并掌握基本的炒制技巧。首先，選對(duì)豆腐是成功的第一步。市場(chǎng)上有多種豆腐可供選擇，如嫩豆腐、老豆腐、內(nèi)酯豆腐等。對(duì)于炒制來(lái)說(shuō)，建議選擇老豆腐，因?yàn)樗|(zhì)地較硬，不容易在炒制過(guò)程中散碎。將豆腐切成大小適中的塊狀或片狀，這樣既能...
青島豆腐怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
1. 青島豆腐炒制時(shí)要輕手輕腳，以免破碎。2. 豆腐在炒之前最好用開(kāi)水焯一下，可以去除豆腐的異味。3. 炒豆腐時(shí)火候不要太大，以免炒糊。4. 豆腐可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的其他配菜，如蘑菇、青菜等。青島豆腐的制作簡(jiǎn)單又好吃，既可以做為家常菜肴，也可以作為素菜的一道佳品。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)味和...
大蔥炒豆腐怎么做?
大蔥炒豆腐 食材: 豆腐一塊,蔥2根,蠔油一勺,生抽一勺,老抽半勺,白糖半勺。 步驟: 1、白豆腐切成厚一點(diǎn)的片,蔥切斜段。 2、鍋中放入油,油熱放入豆腐煎至兩面金黃色撈出。 3、鍋中剩少許油,油熱放入蔥翻炒兩下,放入煎好的豆腐翻炒兩下加入蠔油、生抽、老抽、白糖翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。 搶首贊 評(píng)論...
怎樣炒豆腐好吃又簡(jiǎn)單
5、豐富豆腐的配料 在炒豆腐時(shí)，還可以搭配其他菜品作為配料，如雞蛋、黑木耳、蔬菜等，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能使口感更加多樣化。需要注意的是，豆腐炒配料的時(shí)間要把握好，以保持菜品的口感與顏色，不至于損失了食物的香味和口味。以上就是關(guān)于怎樣炒豆腐好吃又簡(jiǎn)單的幾點(diǎn)小技巧。希望大家在制作菜品時(shí)可以...
家常豆腐怎么炒好吃?
家常豆腐怎么炒好吃？一、家常豆腐怎么炒好吃？家常豆腐從名字上我們就知道它是一道家常菜，而且豆腐是一種富含多種微量元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，對(duì)我們的人體非常的有好處，家常豆腐需要用到的材料是豆腐和豬肉，首先要把豆腐切成小塊兒，然后裹上蛋液，放在鍋里煎至兩面金黃，最后把切成肉末的豬肉放在...
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博山區(qū)軸測(cè)： ______ 豆腐切塊,鍋上油,燒到7成熱,在鍋上均勻撒鹽,放豆腐翻炒,豆腐稍有變色,加點(diǎn)水噴.然后反復(fù),炒到熟,根據(jù)喜好放胡椒味精蔥花等,起鍋.
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 紅燒釀豆腐 用料: 豆腐(700克)、瘦肉(300克)、鳊魚(yú)肉(125克)、蝦米(25克)、蔥粒(4克)、油(200克)、味粉(6克)、精鹽(10或15克)、時(shí)菜(150克...
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 我自己做過(guò)煎豆腐 蔥,切長(zhǎng)兩厘米左右長(zhǎng)段,豆腐切成小塊狀. 熱鍋放油,先把蔥放鍋里炒一下,然后放入豆腐,火不要太大,適中,豆腐在鍋里平勻一些,煎至6分鐘左右,中間得翻三四次,煎到豆腐變黃一些,可以放鹽了,適當(dāng)?shù)姆判},味精,翻炒幾下就可以出鍋了
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 原料: 豆腐200克,胡蘿卜半根,青椒1個(gè),水發(fā)木耳2朵. 輔料: 醬油、豆瓣醬、水淀粉各15克,料酒、白糖、泡辣椒各10克,蔥末、醋各5克,蒜片、姜絲各3克,鹽、味精、湯各少許. 做法: 1、豆腐洗凈,放入開(kāi)水中煮至七八成熟,撈...
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 家常豆腐 材料: 北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根 郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜 做法: 1、將豆腐切成厚約半厘米,寬約4厘米的片,豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青紅椒切去籽去筋切成菱形 2、在鍋中倒少許油,將豆腐煎至兩面發(fā)黃 3、炒鍋燒熱倒油,油燒至5成熱時(shí)下剁碎的郫縣豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香 4、下肉片炒開(kāi),加生抽、料酒 5、下煎過(guò)的豆腐同炒 6、下青紅椒同炒,最后加適量鹽、糖調(diào)味
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 材料 北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2只、紅辣椒少許 蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油 做法:1, 將豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),撈出瀝干待用.蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗凈切塊待用...
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 炒豆腐的做法 原料 :水豆腐4塊,肉末100克,雞腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若干,高湯適量,鹽、胡椒粉、醬油、水淀粉少許,色拉油75克.制法: 1、豆腐切丁,雞腿蘑切粗絲,蒜苗切段,粘玉米粒、豌豆粒用開(kāi)水煮半熟...
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 主料 豆腐500 小蔥10 輔料 豬由50 步驟一 1.豆腐切成一厘米厚度的塊狀 步驟二 2.鍋里放熟豬油,熱油后放入腌制好的瘦肉,不放也可以. 步驟三 3.肉炒到發(fā)白后放入豆腐讓豆腐吸收鍋里的油脂. 步驟四 4.放點(diǎn)開(kāi)水,放入鹽,醬油,味精,酒調(diào)味,最后,撒一點(diǎn)小蔥. 烹飪技巧 1.豆腐不容易進(jìn)味道,所以調(diào)料用少許水調(diào)勻可以讓豆腐入味. 2.青椒,胡蘿卜,木兒都是很容易熟的東西,翻炒時(shí)候要注意不要炒過(guò)頭.
博山區(qū)軸測(cè)： ______ 看完就可以去五星級(jí)賓館當(dāng)廚師: 1》紅燒豆腐煲(圖) 材料: 滑豆腐2塊、鮮冬菇(切片)3只、珍珠筍數(shù)條、紅蘿卜片數(shù)片、菜心數(shù)棵、上湯1/2(湯)碗 獻(xiàn)(芡)汁用料: 生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙 做法...
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