水煮豬肝怎么煮好吃又嫩
2、新鮮豬肝清洗干凈后，用清水浸泡一小時(shí)以去除多余血水，使其變得更加潔白。
3、鍋中加入冷水，放入蔥段、姜塊、八角、桂皮、干紅椒，然后將豬肝放入鍋中。
4、大火煮沸鍋中的水后，加入少許料酒，調(diào)至中火煮5-10分鐘。用筷子在豬肝上扎幾個(gè)小孔，會(huì)有少量血水滲出。接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10-20分鐘。
5、煮好后，關(guān)閉火源，讓豬肝在鍋中燜煮半小時(shí)以充分入味。之后取出，放置晾涼即可。
新鮮的豬肝,要如何煮才能使其軟嫩爽滑?
1.將買(mǎi)來(lái)的新鮮豬肝、新鮮粉腸、瘦肉和生菜清洗干凈,2.將新鮮的豬肝、粉腸、瘦肉、姜切段切片切絲好之后加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻腌制,3.鍋中加入水,水沸騰之后加入新鮮的豬肝、粉腸、瘦肉,4.水再次沸騰之后加入粉條、生菜,然后再次煮到水沸騰就可以出鍋了,一碗美味新鮮的豬雜粉就做好了。三、豬肝粥。1.將買(mǎi)...
怎樣煮豬肝嫩又好吃的
4、注：往豬肝中放入少量的醋，可以使煮出來(lái)的豬肝更鮮嫩，煮的時(shí)間不能太久，煮至變色時(shí)繼續(xù)煮30秒即可。
生豬肝怎么煮
豬肝按照以下煮好吃：1、超市買(mǎi)的土豬豬肝一塊，用水沖洗干凈。去除白色薄膜。蔥姜清洗干凈。姜切成絲，蔥切成段。放入鍋中，加入350克水和30克左右料酒。2、開(kāi)中小火，煮開(kāi)。煮的時(shí)候注意觀察，很容易溢鍋的。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。定時(shí)13分鐘。不要蓋鍋蓋煮，防止溢鍋。用筷子插入豬肝，沒(méi)有血水出來(lái)就...
水煮豬肝怎么做好吃又嫩
1、材料：豬肝六兩、蔥一段、姜一塊、八角一個(gè)、桂皮一小塊、干紅椒3-4個(gè)、料酒少許。2、新鮮豬肝清洗后，用清水浸泡一小時(shí)使變白。3、鍋?zhàn)⒗渌度胧[、姜、八角、桂皮、干紅椒，豬肝同時(shí)放入。4、大火將水燒開(kāi)后，倒入少許料酒，轉(zhuǎn)中火煮5-10分鐘，用筷子在豬肝上扎幾個(gè)眼，這時(shí)會(huì)有少量血...
水煮豬肝怎么煮好吃又嫩
1、所需材料：豬肝6兩、蔥段、姜塊、八角、桂皮、干紅椒各適量，料酒少許。2、新鮮豬肝清洗干凈后，用清水浸泡一小時(shí)以去除多余血水，使其變得更加潔白。3、鍋中加入冷水，放入蔥段、姜塊、八角、桂皮、干紅椒，然后將豬肝放入鍋中。4、大火煮沸鍋中的水后，加入少許料酒，調(diào)至中火煮5-10分鐘。用...
豬肝煮湯怎么煮好吃又嫩
煮豬肝好吃又嫩的做法如：新鮮豬肝清洗后，用清水浸泡一小時(shí)使變白。鍋?zhàn)⒗渌度胧[、姜、八角、桂皮、干紅椒，豬肝同時(shí)放入。大火將水燒開(kāi)后，倒入少許料酒，轉(zhuǎn)中火煮5-10分鐘，用筷子在豬肝上扎幾個(gè)眼，這時(shí)會(huì)有少量血水冒出，轉(zhuǎn)小火再煮10-20分鐘。關(guān)火余溫再燜半小時(shí)。取出晾涼即可。
煮豬肝的正確方法
煮豬肝的正確方法如下：1. 準(zhǔn)備材料：豬肝、姜片、蔥段、鹽、料酒。2. 將豬肝洗凈，切成薄片或塊狀。3. 鍋中加入適量水，放入姜片和蔥段，煮沸。4. 將切好的豬肝放入煮沸的水中焯水，焯水時(shí)間約為2-3分鐘。焯水的目的是去除豬肝的腥味，并保持其鮮嫩。5. 焯水后，將豬肝撈出，用涼水沖洗一下，...
豬肝水煮幾分鐘好吃又嫩
一般來(lái)說(shuō)煮3-5分鐘左右就夠了，不要煮太久，否則豬肝容易變老。最后，如果您想讓豬肝更加美味，可以將豬肝煮熟后，加上一些蔥末、姜末、蒜末等配料一起煮，調(diào)味后效果更佳。不過(guò)要注意不要加太多調(diào)料，以免影響豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。總體來(lái)說(shuō)，豬肝水煮幾分鐘好吃又嫩，健康營(yíng)養(yǎng)不容錯(cuò)過(guò)。
怎么煮整塊豬肝嫩且不腥
一、買(mǎi)來(lái)的新鮮豬肝，放入水中浸泡，用手抓拿。二、期間要不斷的換水，把血水沖去，這樣能夠減少腥味。三、放入一包黃酒，一袋黃酒的量大概是300毫升，如果沒(méi)有能夠沒(méi)過(guò)豬肝，可以加少量的水。四、加入適量的鹽，以及五香八角，桂皮香葉等等香料，黃酒能夠去除腥味，香料能夠增加香味，開(kāi)大火煮開(kāi)，小火...
鹽水豬肝怎么煮好吃又嫩
1、食材以及配料：新鮮豬肝一套，桂皮一塊，花椒適量，大料適量，料酒一勺，鹽適量，姜適量，蔥適量，大蒜適量，蘸料：香油適量，生抽適量，蒸魚(yú)豉油一勺，陳醋一勺，辣椒油適量。白糖一勺，大蒜泥適量。2、新鮮豬肝買(mǎi)回來(lái)要泡水和換水，最好是多泡幾個(gè)小時(shí)，水里的血色淡泡好了。準(zhǔn)備好煮豬肝的配料...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
蒼山縣流體： ______ 1、水煮不是用白水煮,是用炒過(guò)的川味豆瓣加水或者湯來(lái)煮,澆上熱油即可.2、小火慢慢地將花椒焙香,用搟面杖碾碎,用油炒香豆瓣,姜蒜,加湯或者水,放鹽和胡椒粉調(diào)味.3、水開(kāi)后熬上三五分鐘,湯濃煮后撈出雜質(zhì),將自己喜歡的蔬菜燙熟,盛到碗中墊底,下入提前腌制過(guò)的豬肝,煮熟后放在蔬菜上,在菜品上撒上胡椒面,蒜米,淋上熱油即可.
蒼山縣流體： ______ 1、食材以及配料:新鮮豬肝一套,桂皮一塊,花椒適量,大料適量,料酒一勺,鹽適量,姜適量,蔥適量,大蒜適量,蘸料:香油適量,生抽適量,蒸魚(yú)豉油一勺,陳醋...
蒼山縣流體： ______ 材料 主材:菠菜,豬肝, 調(diào)料:姜片,豬油少許,鹽. 做法 1,將豬肝洗凈濾去血水后切片. 2,切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈. 3,豬肝放入碗里,用滾水倒入后再將水倒出,如此反復(fù)幾次.(此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟,并已洗去血水與表面的一層渾濁物.燙制時(shí)要快,這樣煮出來(lái)的豬肝也非常嫩) 4,鍋內(nèi)放入豬油,姜片,炒出香味后加入水(高湯更好).水燒開(kāi)后放入菠菜,加入鹽,豬肝,拌勻煮1分鐘即可.
蒼山縣流體： ______ 可以做豬肝瘦肉湯,具體做法如下:1、原料:枸杞葉、豬肝50克,豬瘦肉50克,醬油、鹽適量.2、豬肝洗凈,切片;豬瘦肉洗凈,切片,用醬油、鹽腌10分鐘;枸杞葉洗凈;枸杞洗凈.3、把枸杞葉放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煲至枸杞葉出味,撈起不要.放入枸杞煮沸后,再投入豬肝、豬瘦肉煮至熟,調(diào)味食用.
蒼山縣流體： ______ 1、大火開(kāi)鍋后,小火煮豬肝10分鐘就可以了.2、鍋中放入適量的水,豬肝也隨后放下去,大家一定要記得此時(shí)放豬肝的時(shí)候一定要冷水下鍋,如果熱水下鍋的話,豬肝兒接觸到高溫外面的就會(huì)被燙熟而里面還是生的,所以這樣焯好的豬肝兒,不僅口感不好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失很多.鍋開(kāi)之后,用筷子在豬肝上扎眼兒,如果筷子抽出時(shí)沒(méi)有血水冒出,證明熟了,這時(shí)里面豬肝里面的肉嫩嫩的剛好,如果覺(jué)得豬肝的沒(méi)有焯好的話,盡量把豬肝在鍋中再浸泡一個(gè)小時(shí),這樣也可以讓豬肝更加的入味,隨后我們把焯好的豬肝,撈出控水.一個(gè)小時(shí)之后取出豬肝,切成片狀,進(jìn)行擺盤(pán),大家可以按照自己喜歡的方式進(jìn)行擺形狀.
蒼山縣流體： ______ 豬肝切成片,放調(diào)料拌好,煮湯的話就要把水燒到100度,將豬肝倒下去,2到3分鐘就起鍋.如果是炒,油下鍋,待油溫高到80度,放豬肝下去,2分鐘起鍋
蒼山縣流體： ______ 1、材料:豬肝50克,菠菜50克,植物油13克,精鹽2克,蔥、姜末5克,料酒3克.2、將豬肝洗凈,切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片,放入碗內(nèi),加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈,在開(kāi)水鍋中燙一下,撈出,切成小段.3、鍋置旺火上,加入植物油澆熱,下入蔥姜末爆香,加入水100克,燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋,燒沸后撇去浮沫.4、下入菠菜、鹽,開(kāi)鍋后可先盛出菠菜,然后再燒兩開(kāi)即可.
蒼山縣流體： ______ 一、菠菜豬肝湯,豬肝做出來(lái),美味又鮮嫩 二、做法 豬肝湯的做法 主料:菠菜 豬肝 輔料:姜片 枸杞 淀粉 生抽 鹽 胡椒粉1. 菠菜洗凈,切段,枸杞用清水泡開(kāi);2. 豬肝用清水浸泡半小時(shí),洗凈后切片;3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘;4. 菠菜入沸水汆燙半分鐘后,撈出瀝干;5. 腌制后的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘,撈出瀝干.6. 鍋中倒入清水或高湯煮開(kāi),放入姜片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調(diào)入鹽及香油即可.
蒼山縣流體： ______ 我給你介紹一下做法吧: 原料: 豬肝、料酒. 蘸汁: 蒜茸、生抽、白糖、香麻油. 做法: 1、豬肝在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗干凈; 2、入鍋,放水沒(méi)過(guò)豬肝; 3、放一湯匙料酒,中火煮開(kāi)后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘; 4、關(guān)火開(kāi)蓋,等豬...
蒼山縣流體： ______ 用料 主料 豬肝350克 輔料 生菜 適量 調(diào)料 色拉油 適量 蔥 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 1個(gè) 桂皮 1小塊 料酒 5克 生抽 5克 蠔油 少許 香油 適量 淀粉 適量 郫縣豆瓣醬 適量 胡椒粉 適量 水煮豬肝的做法 1.將豬肝洗凈,放入淡鹽水中浸泡30分鐘后撈出瀝...
