誰知道土豆片炒肉應該怎么做？ 土豆片炒肉怎么做？在線等～
在炒土豆片之前，先把土豆片放開水中焯一下，能充分去掉土豆中的淀粉，再配上海鮮醬油，這樣炒出來的土豆片口感就很美味了。大家不妨試一下吧！
土豆片炒肉
最愛這個，超下飯噠
原料：土豆、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、十三香。
做法步驟：
第1步、土豆切片～
第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少許淀粉腌制～
第3步、青紅椒切塊～
第4步、蔥姜蒜切好備用～
第5步、鍋內加入適量油燒熱，放入蔥姜蒜炒香～
第6步、放入肉片翻炒至變色～
第7步、放入土豆翻炒，這時候可以再適量加些老抽上色～
第8步、加入適量水、放鹽、十三香，蓋上蓋子燜一會，喜歡土豆粉點的可以多燜會哈～
第9步、待土豆差不多熟了，放入青紅椒翻炒～
第10步、收汁裝盤，不要留太多湯汁～
豬瘦肉 150g 、 土豆 一個 、 蔥 一根 、 雞粉 適量 、 鹽 適量 、 腌肉料： 、 鹽 適量 、 雞粉 適量 、 生抽 適量 、 五香粉 適量 、 淀粉 適量 、 油 適量
烹飪步驟
步驟1/9
準備好所有的材料
步驟2/9
豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓勻腌制半小時，土豆切片，蔥切蔥花
步驟3/9
鍋中倒入適量的油燒熱后放入豬肉炒至八成熟盛出備用
步驟4/9
另外取一平底鍋，倒入適量的油燒熱后放入土豆片翻炒
步驟5/9
其間要不斷的翻炒，免得土豆片貼在一起
步驟6/9
炒至土豆片變色變軟時加入豬肉翻炒片刻
步驟7/9
加入適量的鹽、雞粉翻炒均勻
步驟8/9
倒入蔥花，翻炒均勻即可關火。
土豆片炒肉，首先把土豆去皮切成片兒，當然這個片的大小，要適合一般是把土豆對半切開以后再切成片就比較合適，切完片的土豆放在清水中，然后把肉也切成大小適合的片備用鍋內放適合的油，倒入姜蒜抱過可以炒香加一點醬油，炒香以后鮮蝦肉片把肉片炒變顏色，加入土豆片，翻炒等土豆片熟了以后就可以出鍋。
1.將土豆去皮清洗，切成薄片，放入盆中，青紅椒去籽，改刀切片放入盆中，加水浸泡；2.肉切片放盆中清洗，加入鹽、料酒、干面粉碼味；3.鍋中燒水加入土豆片，煮熟撈出；4.另起鍋加油，倒入肉片，2分鐘后放入蔥姜末、醬油，加入土豆片大火爆炒，加水、鹽、雞精、耗油，炒至均勻出鍋裝盤。
用料：土豆，豬瘦肉。
步驟：
1、豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓勻腌制半小時，土豆切片，蔥切蔥花。
2、鍋中倒入適量的油燒熱后放入豬肉炒至八成熟盛出備用。
3、另外取一平底鍋，倒入適量的油燒熱后放入土豆片翻炒。
4、其間要不斷的翻炒，免得土豆片貼在一起。
5、炒至土豆片變色變軟時加入豬肉翻炒片刻。
6、加入適量的鹽、雞粉翻炒均勻。
7、倒入蔥花，翻炒均勻即可關火。
土豆片炒肉的做法
1、土豆去皮洗凈切片；瘦肉切片；蔥，姜根據(jù)個人喜好切片、切末都可以。2、鍋中坐一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用；炒鍋中放入適量色拉油；熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色。3、肉變色后，放入蔥，姜炒出香味后放入醬油翻炒均勻；放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽、雞精調味即可出鍋。
土豆片炒肉怎么做
1、豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓勻腌制半小時，土豆切片，蔥切蔥花。2、鍋中倒入適量的油燒熱后放入豬肉炒至八成熟盛出備用。3、另外取一平底鍋，倒入適量的油燒熱后放入土豆片翻炒。4、其間要不斷的翻炒，免得土豆片貼在一起。5、炒至土豆片變色變軟時加入豬肉翻炒片刻。
肉炒土豆片的做法
1、食材明細：豬里脊 200克、小土豆 4個、大蔥寸斷 2根、油 適量、鹽 適量、老抽（提色用）。2、小里脊洗凈、切片，用老抽、水淀粉調和均勻待用 2.土豆洗凈、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大蔥切碎待用。3、炒鍋放油爆炒里脊（油稍微多一點，否則肉炒不嫩），肉變色后下入蔥花，至...
土豆片炒肉怎么做
1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上；2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎；3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內；4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒；5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下...
土豆片炒肉的做法
1、土豆切片，里脊肉切薄片。2、里脊肉加入一勺料酒，一勺生抽，少許鹽，一勺淀粉抓拌均勻。3、抓拌均勻的里脊肉淋上食用油，鎖住水分。4、水開下土豆片，燙30秒撈出。5、油熱下肉片炒至變色。加入蒜末、土豆片、青椒翻炒均勻。加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺糖、半碗清水、半勺淀粉...
土豆片炒肉家常做法
土豆，豬肉，辣椒，花椒，鹽，味精，老抽，蔥姜蒜。1、豬肉洗凈，切片。2、新鮮土豆去皮，洗凈，切片，裝盤備用。3、鍋中放油，8分熱時加辣椒，花椒，姜，老抽，翻炒。4、然后我們加豬肉，翻炒至豬肉片透明時加土豆片，中火炒8分鐘左右放鹽，味精，蒜，蔥，翻炒均勻，起鍋。特別提示 你學會了...
土豆片炒肉的做法
1、切配料 胡蘿卜洗凈切薄片，青椒和洋蔥切好備用。2、切肉 肉切薄片，五花肉最好，奈何太貴，將近七十一公斤，買的腿肉，有點肥。蔥姜切好備用。3、切土豆 土豆切薄片備用，洗凈。4、炒土豆片 鍋里燒熱油，把土豆片放進去用油炒，炒的晶瑩剔透，盛出備用。5、炒肉 把肉片放入鍋里煸炒，由于...
土豆炒肉怎么做好吃又簡單
1、食材：土豆2個，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。2、土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分鐘，去除淀粉，然后瀝干水分備用。五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；準備幾個蒜瓣和姜片。3、鍋預熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉煸炒至變金黃盛出來...
土豆炒肉的做法是什么
1、如圖，首先準備好新鮮的肉，我選的是雞肉，用清水洗好后剁成小塊。2、如圖，把雞肉放進沸水中煮半分鐘去除腥氣，然后撈在盤子里控干水。3、如圖，取來一個新鮮的土豆，洗凈后去皮，同時干紅椒和大蔥也要用清水洗凈。4、如圖，把土豆切成合適大小的片狀，大蔥和辣椒切成圈狀。5、如圖，鍋內放入...
土豆片炒肉的做法
1. 準備工作：將豬肉切成薄塊，用姜蒜汁腌制片刻。2. 土豆處理：將土豆洗凈去皮，然后切成薄片備用。3. 熱油鍋：鍋中加入適量的食用油，可根據(jù)個人口味加多加少，燒熱后加入腌制好的豬肉，翻炒至肉變色。4. 炒土豆：加入切好的土豆片，繼續(xù)翻炒均勻，讓土豆片均勻裹上油。然后加入適量的鹽、白...
相關評說：
平遙縣分度： ______ 1.切了后盡量拿去泡一下水,因為外面有分泌物,拿會導致粘鍋.2.鍋要燒熱了下油,可以降低粘鍋.3.土豆絲有條件的話下燒高的油里炸幾秒,可以不粘鍋也比較好吃.4.炒的時候不要炒太熟,口感比較好,8.9分就可以了5.熱鍋下油,把配料(蒜末.紅辣椒絲)下下去,煸香一下,下土豆絲,快速的翻炒到8.9分熟就可以了,盡量做成酸辣的或者醋溜的,味道比較足,酸辣的只要加辣椒粉和醋一起炒就可以了,醋溜的就加醋就好
平遙縣分度： ______ 一、準備材料 主料:土豆 200克 豬里脊肉 80克 雞蛋 65克 胡蘿卜 20克 調料:大蔥 5克 醬油 15克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 2克 雞精 1克 鹽 3克 胡椒粉 1克 植物油 30克 各適量 二、制作方法 1.土豆、胡蘿卜分別去皮,洗凈,切絲; 2.蔥洗凈,切段;雞蛋打散; 3.豬里脊肉洗凈,切絲; 4.肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘; 5.鍋燒熱至五成熱,倒入500克油燒熱,放入腌制好的肉絲滑散,撈起瀝油; 6.熱鍋中留少許油,爆香蔥段,再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒; 7.加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉,繼續(xù)翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟; 8.放入肉絲及少許雞精,以大火炒勻即可.
平遙縣分度： ______ 1土豆煮或蒸熟,制成泥,肉切小丁,炒好后澆在土豆泥上面,非常好吃.2肉片上漿處理一下,滑油熟制.土豆切片,炸金黃色.鍋中加少許油,將土豆片,滑油后的肉片加入,加鹽,味精,辣椒粉,孜...
平遙縣分度： ______ 食材 土豆3個 瘦肉100g 茄子1個 鹽 適量 蔥 適量 花椒 適量 制作時間:10-20分鐘用餐人數(shù):步驟 ?1 土豆切成不成形的大塊 ?2 肉和茄子也切成塊,茄子最好是比土豆的塊大一些 ?3 油熱后放入蔥花 翻炒一下 放入肉 醬油 ?4 放入土豆 翻炒 三分鐘左右 ?5 把茄子也放入鍋中 翻炒,翻炒三分鐘后 倒入一碗水,大火燉15分鐘 ?6 熟了 盛到 盤中
平遙縣分度： ______ 做法 1.土豆去皮切片涼水泡透,青椒切塊 2.豬肉切片,姜,蔥,辣椒備用 3.鍋中放油,油熱后加入豬肉煸炒 4.加入蔥,姜,辣椒炒出香味 5.放入醬油炒香 6.放入土豆片 7.翻拌均勻 8.蓋上蓋子燜上至土豆八分熟 9.開蓋放入青椒 10.翻炒至青椒出香味,加入鹽調味,最后加入味精出鍋 11.裝盤就可以了
平遙縣分度： ______ 不要切成土豆絲……做土豆片炒肉,很好吃的.土豆切薄片,豬肉切塊,辣椒切小段.蔥姜蒜切末.將蔥姜蒜煸出香味后倒入豬肉,炒至變色出鍋.土豆片放入燒紅的油鍋,等它炒到微微有些鍋巴的時候放一點點水,等到水燒干以后,再把炒熟的豬肉放進去,加醬油,雞精,辣椒,稍微炒一兩分鐘就可以出鍋啦……
平遙縣分度： ______ 土豆絲炒肉 材料 大土豆1個、豬里脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿卜20克 調料 蔥、醬油、水淀粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油各適量 做法 1. 土豆、胡蘿卜分別去皮,洗凈,切絲;蔥洗凈,切段;雞蛋打散. 2. 豬里脊肉洗凈,切絲,放入碗中...
平遙縣分度： ______ 家常菜——土豆炒肉 “這是我們家吃的頻率最多的一道菜之一.有的時候不知道買什么菜,吃什么好,就干脆買幾個土豆,再買上幾塊錢的豬肉,做個人人愛吃的土豆炒肉,既簡單又省時,而且最重要的營養(yǎng)美味還很下飯.”食材明細 土豆適...
平遙縣分度： ______ 1. 鍋中放入適量水,放入洗凈的五花肉,燒開. 2. 五花肉焯水的過程中,蔥姜蒜辣椒切絲備用 3. 辣椒切成小塊,作點綴 4. 土豆切成片 5. 焯好的肉撈起,用涼水沖,冷卻后切成薄片 6. 開火后,鍋中放入油 7. 將蔥姜蒜,干辣椒和花椒爆香,放入一勺豆瓣醬 8. 放入切好的五花肉,翻炒一下 9. 再放入土豆片和青椒,翻炒至斷生 10. 其間,依據(jù)個人口味放入適量生抽及陳醋.這樣一道美味豐富的土豆片回鍋肉就完成啦!
平遙縣分度： ______ 切成絲,放少許白醋,不斷的煎炒快熟了把肉放進去再煎炒,最后放點鹽和少量的水把鹽融化就可以了
