山東農(nóng)村大席現(xiàn)場，個(gè)個(gè)都是硬菜，便宜又實(shí)惠，你都知道嗎？
菌菇煲
食物:雞油菌 50g 白乳牛肝菌 50g 老人頭 50g 小白菇 50g 紅乳牛肝菌 50g 滑菇仔 50g 雞菇王 50g 珊瑚菌 50g 黑虎掌 50g 荷蘭豆 3片 紅菜椒 3片鹽 3g 白糖 3g 心靈雞湯 250ml
作法：
1自做心靈雞湯：將雞脯肉、豬瘦肉和側(cè)骨切成一小塊，放進(jìn)火鍋中。加2-3斤水，用中火煲2鐘頭，最終取800-1000g的湯用作熬湯底。
2把各種新鮮的菌用流動(dòng)的水沖跑異味和風(fēng)沙，撈出瀝干水分，切成片。密封性或瓶裝食用菌倒出來，瀝干水分。
3用石鍋將搞好（或瓶裝）的心靈雞湯煮開，接著放進(jìn)全部洗凈菌與糖、鹽，走紅煮3-5min。添加紅菜椒和荷蘭豆片，改成文火煲至湯滾開就可以吃了。
芥末蒜薹拌魷魚
原材料：蒜薹200克、大魷魚1條。鹽、芝麻油、米酒適當(dāng)、雞精、芥末油少量。
作法：
1、大魷魚除掉內(nèi)臟器官，撕下外皮一層膜，清理干凈。
2、切成細(xì)條條。
3、入開水里焯燙一下，加一點(diǎn)米酒，變色后立刻撈起來，洗澡，瀝干水分。
4、蒜薹清理后切成寸段。
5、入開水里焯燙，變色后撈起來太涼，瀝干水分預(yù)留。
6、蒜薹和大魷魚混和。
7、蒜頭拍扁后剁碎碎屑，添加菜中。
8、加上鹽、雞精、芝麻油調(diào)料。
9、在最后滴少量芥末油。
10、翻拌就可以。
涼拌菠菜
原材料：菠菜一把，蔥蒜，醋，芝麻油，小米辣，油辣子，白砂糖
作法：
1菠菜清理，切成段兒，預(yù)留。
2鍋中燒開水，水滾沸之后，把菠菜段，裝進(jìn)去綽水，燒開之后，撈出，用冷水沖一遍，瀝干水分預(yù)留。
3蔥蒜切完，小米辣切完。鍋中耗油，把蔥蒜小米辣進(jìn)行爆香，
4隨后倒入菠菜里邊，里邊添加醋，油辣子，味精，生抽，一點(diǎn)白砂糖，拌勻就可以。
山東農(nóng)村大席現(xiàn)場，個(gè)個(gè)都是硬菜，前幾道都是肉食菜，還記得20年前的時(shí)候，都會(huì)先端一些素菜，把肉類當(dāng)成收尾菜，先吃素，后吃肉，現(xiàn)在生活條件提高了。鯉魚在北方的酒席上很受歡迎，便宜又實(shí)惠
山東農(nóng)村大席上的醬肘子，羊湯，烤雞，烤魚，炸帶魚和炒蔬菜等菜，個(gè)個(gè)都非常的硬。
不知道，所以我去搜了，原來這么豐富。五香燒雞、涼拌豬耳朵、炸金蟬、大肘子、京醬肉絲、四喜丸子、紅燒鯉魚、鹽水大蝦、紅燒肉、豬肝拌黃瓜、酥肉丸子湯、金針?biāo)釡鹊龋嗔耍至亢茏恪?
五香燒雞、涼拌豬耳朵、炸金蟬、大肘子、京醬肉絲、四喜丸子、紅燒鯉魚、鹽水大蝦
山東農(nóng)村大席現(xiàn)場,個(gè)個(gè)都是硬菜,便宜又實(shí)惠,你都知道嗎?
菌菇煲?食物:雞油菌 50g 白乳牛肝菌 50g 老人頭 50g 小白菇 50g 紅乳牛肝菌 50g 滑菇仔 50g 雞菇王 50g 珊瑚菌 50g 黑虎掌 50g 荷蘭豆 3片 紅菜椒 3片鹽 3g 白糖 3g 心靈雞湯 250ml 作法：1自做心靈雞湯：將雞脯肉、豬瘦肉和側(cè)骨切成一小塊，放進(jìn)火鍋中。加2-3斤水，用中火煲...
甘肅一農(nóng)村婚禮遇大雪親友冒雪吃席,現(xiàn)場氛圍如何?
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喝酒“最寒酸”的下酒菜是什么?
但這兩個(gè)菜對酒友們來說已經(jīng)足夠了,算是“硬菜”了![呲牙] 九十年代初,我們縣城里面最繁華的一家酒店叫“富麗酒店”,可以說,是當(dāng)時(shí)的婚喪嫁娶最“有頭有臉”的大飯店,里面的廚師都是從外地請來的,檔次相當(dāng)?shù)母摺Ｕ缫粋€(gè)鏡子的兩面,繁華的背后,有光鮮,有落寞,今天我們就來拉拉在縣城里面最繁華的酒店里,是...
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