鯧魚怎么做又簡(jiǎn)單又好吃
材料:
- 新鮮鯧魚：1條
- 大蔥：適量
- 姜片：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
做法步驟:
1. 將鯧魚洗凈，去鱗去鰓，用刀在魚身兩側(cè)各劃幾刀，使其更易吸收味道。
2. 取一個(gè)大碗，放入姜片和蔥段，然后放入鯧魚。
3. 倒入適量的醬油和料酒，再加入少許鹽和胡椒粉，腌制魚身，腌制時(shí)間約為15分鐘。
4. 熱鍋倒入適量的食用油，待油熱后將腌制好的鯧魚放入鍋中，兩面煎至金黃色。
5. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮15分鐘，讓鯧魚更加入味。
6. 撒上蔥花作為裝飾，即可出鍋食用。
注意事項(xiàng):
1. 鯧魚劃刀時(shí)要注意力度，不要?jiǎng)潝圄~身。
2. 翻煎時(shí)要小心操作，以免魚肉散開。
3. 燜煮時(shí)火候要適中，以免魚肉煮爛。
鯧魚做法簡(jiǎn)單而美味，營(yíng)養(yǎng)豐富。享用這道菜肴時(shí)，可以配上米飯或面條，增添口感與味道。快來(lái)試試吧！
魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
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