滑子菇有什么家常做法分享？
清炒滑子菇
這是最簡單的一種做法，保留了滑子菇的原汁原味。首先將滑子菇洗凈，去掉根部，瀝干水分。熱鍋涼油，下蒜末爆香，隨后倒入滑子菇快速翻炒，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，炒至滑子菇變軟即可出鍋。這種做法簡單快捷，適合忙碌的工作日。
滑子菇燉雞湯
將雞肉洗凈切塊，和姜片一起放入鍋中焯水去血沫。將焯好的雞肉和姜片放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。在此期間，將滑子菇洗凈備用。待雞肉燉至半熟時，加入滑子菇，繼續(xù)燉煮至雞肉熟透，湯色變得濃郁，最后加鹽調(diào)味即可。這道湯品鮮美營養(yǎng)，適合全家享用。
滑子菇炒肉片
選取豬肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。滑子菇洗凈備用。熱鍋涼油，先將肉片快速翻炒至變色，取出備用。鍋中留底油，下入蔥姜蒜爆香，再加入滑子菇翻炒至軟，然后將肉片倒回鍋中，加入適量的蠔油、鹽、胡椒粉等調(diào)味料快速翻炒均勻即可出鍋。這道菜色香味俱佳，肉片嫩滑，滑子菇爽口。
滑子菇豆腐湯
將嫩豆腐切成小塊，滑子菇洗凈備用。鍋中加水燒開，先下豆腐煮幾分鐘，再加入滑子菇。待湯汁再次燒開后，加入鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。這道湯品清淡可口，適合夏天食用。
滑子菇拌菜
將滑子菇洗凈，放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干水分。準(zhǔn)備一些黃瓜、胡蘿卜等蔬菜，切成絲或片，與滑子菇混合。加入蒜末、醬油、香醋、芝麻油等調(diào)料拌勻即可。這道菜清爽開胃，適合作為涼菜享用。
以上就是幾種簡單的滑子菇家常做法，可以根據(jù)個人口味和需求進行調(diào)整，創(chuàng)造出更多美味的滑子菇菜肴。無論是炒菜、燉湯還是涼拌，滑子菇都能帶來不同的風(fēng)味體驗。
滑子菇雞腿肉怎么做味道肉香四溢?
滑子菇雞腿肉是一道美味的家常菜，其特點是肉質(zhì)鮮嫩、菌菇爽滑、味道鮮美。要做出肉香四溢的滑子菇雞腿肉，需要注意選材、腌制、烹飪技巧等多個環(huán)節(jié)。以下是一份詳細(xì)的做法：【材料】雞腿肉：2只（約500克）滑子菇：150克 姜片：幾片 蒜瓣：幾瓣 蔥：適量 料酒：1大勺 生抽：2大勺 老抽：1小勺...
滑子菇木耳雞丁做法
滑子菇木耳雞丁是一道美味可口的家常菜，其制作過程簡單易學(xué)。首先，將雞胸肉切成均勻的丁狀，滑子菇則切成段，青紅椒切成斜塊，這些準(zhǔn)備工作能確保食材在后續(xù)烹飪過程中能夠均勻受熱。接著，將雞丁用適量的鹽、紹酒和水淀粉腌漬。腌漬的作用是使雞肉更加入味，同時保持其嫩滑的口感。隨后，鍋中加油，待...
怎么做滑子菇炒肉絲更好吃?
滑子菇炒肉絲是一道簡單美味的家常菜，要做得好吃，需要注意以下幾個步驟：1. 材料準(zhǔn)備 豬里脊肉或瘦肉：150克 滑子菇（也稱為金針菇）：200克 青紅椒：各半個（增加色彩和口感）蒜末、姜末：適量 蔥白：適量 生抽、老抽：各適量 料酒：適量 鹽、胡椒粉、雞精或味精：適量 淀粉：適量 植物油：...
滑子菇怎么做好吃
制作步驟 1.將新鮮的滑子菇先放在水中洗干凈，然后控水備用。2.鍋中倒入清水，先開大火將水煮開，然后將洗干凈的滑子菇倒入開水當(dāng)中煮熟，煮熟之后將滑子菇撈出控水放涼放在一旁備用。3.取適量的面粉，然后在面粉當(dāng)中加入雞蛋清，加入適量的水把它攪拌均勻。4.將已經(jīng)瀝干水分的滑子菇倒入拌有雞蛋清...
炒滑子菇怎么做好吃又簡單,做法圖解分享
主料 滑子菇 ：500g 青椒 ：50g 紅椒 ：50g 輔料 香蔥 ：10g 香油 ：20ml 雞油 ：適量 蠔油 ：10g 生抽 ：10ml 大蒜 ：20g 鹽 ：適量 味精 ：適量 具體步驟 第一步 1.準(zhǔn)備滑子菇，青紅椒大蒜，蔥洗凈 第二步 2.大個的滑子菇改刀切小 第三步 3.青紅椒切小塊，大蒜切片，蔥切段 第四...
清炒滑子菇的做法
3、鍋里放水燒開，水開后下入滑子菇焯一下，撈出來放入冷水里過涼，撈出控凈水。4、鍋里放油，放入腰果小火炸成淺黃色撈出（油不熱的時候就放腰果，免得炸成外糊內(nèi)生的。）5、鍋內(nèi)留底油，放蒜碎爆出香味，放入滑子菇翻炒幾下，然后放黃瓜片和胡蘿卜片翻炒均勻（如果覺得有些干的話稍微放...
滑子菇做法
做法 step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟一些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。小訣竅 這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，...
炒滑子菇炒青瓜的實用方法有哪些?
炒滑子菇炒青瓜是一道簡單美味的家常菜，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富。以下是一些實用的烹飪方法：準(zhǔn)備材料：滑子菇：適量，根據(jù)個人喜好和人數(shù)來定 青瓜（黃瓜）：1根，選擇新鮮脆嫩的 蒜末：適量，根據(jù)個人口味調(diào)整 姜末：少許，可以增加風(fēng)味 鹽：適量 雞精或味精：少許，可選 食用油：適量 料酒：1-...
干滑子菇做法 干品滑子菇如何做菜?
1、香芹炒素菜。做法：香芹、金針菇、滑子菇、茶樹菇各100克，云耳（或黑木耳）、甜竹、粉絲、雞腿菇、南瓜各50克。以3匙蠔油和1匙糖燜制后。然后用類似炒丁的做法，把各種菌類放在一起炒。特點：此菜菌味十足，加上香鮮的香芹調(diào)味，南瓜仁的香口，使得口感相當(dāng)豐富。2、滑子蘑炒雞丁。原料：水發(fā)滑...
滑子菇湯的家常做法
除此之外，滑子菇的做法多樣且老少皆宜。無論是炒肉、燉湯還是制作其他菜肴，都能帶來獨特的口感和營養(yǎng)價值。至于挑選新鮮的滑子菇方面需要注意以下幾點：首選外觀黃褐色、有光澤且無農(nóng)藥殘留物的；體型上整簇菌大小均勻為佳；挑選干貨時也要注意外觀是否干燥無潮濕等特征以確保其新鮮度和品質(zhì)。
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嘉祥縣過渡： ______ 主料:油菜心、北豆腐 輔料:雞腿菇、滑子菇 調(diào)料:鹽、雞精、胡椒粉、米醬 烹制方法: 1、將油菜摘洗干凈切成段,雞腿菇切成小丁和滑子菇洗凈備用,豆腐切成薄片,放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用; 2、鍋中留余油,放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻,倒入少量清水,加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,燒開后放入米醬、油菜心、豆腐條微煮一會,至醬汁溶化燒沸即可出鍋. 特點:湯味鮮美,醬香濃郁.
嘉祥縣過渡： ______ 滑子菇的吃法很多.舉例如下 炒滑子菇.炒滑子菇的制作材料:主料: 滑子菇200克,泡椒、青豆各適量. 調(diào)料: 味精,黃酒,水淀粉,蒜 教您炒滑子菇怎么做,如何做炒滑子菇才好吃:1.滑子菇清洗干凈,和青豆一起焯水;泡椒切段.2.鍋置火上,放入油、蒜、泡椒略煸,加入青豆、滑子菇,用鹽、味精、黃酒調(diào)味,勾少許芡.翻炒裝盤即可.
嘉祥縣過渡： ______ 塊根蘑炒肉片 一、原料: 1. 主料:鮮塊根蘑250 克,豬肉200 克,筍片50 克. 2. 調(diào)料:料酒,精鹽、味精、醬油、白糖、蔥花、姜絲、濕淀粉. 二、制法: 1. 將塊根蘑去雜洗凈切片.豬肉洗凈切片. 2. 鍋燒熱,投入肉片煸炒至水干,烹入料酒、醬油煸炒幾下,加入蔥姜、 精鹽、白糖,炒至肉片熟,投入塊根蘑繼續(xù)煸炒至入味,用濕淀粉勾芡,點 入味精推勻,出鍋裝盤即成. 按:塊根蘑炒肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分.豬肉具有滋陰潤 燥、補腎陰、補虛的功效,筍片具有利膈爽胃的功效,可用作瘦弱、干咳、 便秘及營養(yǎng)不良等病癥的食療菜看使用.
嘉祥縣過渡： ______ 椒油滑子菇做法: 1:各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒,袋裝滑子菇用水清洗幾遍. 2:熱鍋倒油,先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘. 3:放入滑子菇接著翻炒,看彩椒稍微軟一些了,就放鹽和雞精,翻炒均勻,出鍋. 小貼士: 這...
嘉祥縣過渡： ______ 滑子菇雞湯面 食材明細(xì) 面條200G 雞湯 適量 滑子菇150g 鹽適量 胡椒粉適量 咸鮮口味 煮工藝 十分鐘耗時 簡單難度 滑子菇雞湯面的做法步驟1 燉好的雞湯按需要的量盛入鍋中,也取一些雞肉,2 放入鹽、胡椒粉,煮幾分鐘,讓雞肉適當(dāng)入味,3 入味后把雞肉撈出,雞肉撕成條備用.4 雞湯中下入面條5 滑子菇提前用開水焯一下,此時放入6 最后放一點青菜葉7 面條和菜煮熟即可 使用的廚具:炒鍋
嘉祥縣過渡： ______ 豬蹄滑菇黃豆湯 主料:豬蹄2只,菜市場剁好小塊. 輔料:滑子菇、蘑菇可以防春困 、水發(fā)黃豆. 調(diào)料:鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香. 做法: 1、豬蹄塊焯水撈出待用. 2、坐鍋點火倒入油,下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒...
嘉祥縣過渡： ______ 酸辣滑子菇 做法:1.將野山椒,大蒜頭,大蒜葉,切碎;剁椒,滑子菇準(zhǔn)備好.2.將切碎的野山椒,剁椒,大蒜頭入鍋爆香,較大火翻炒2分鐘,然后爬至一旁3.將滑子菇倒入鍋內(nèi),翻炒2分鐘,加入少許鹽.4.將剛才爬至一旁的辣椒和滑子菇合...
嘉祥縣過渡： ______ 食材明細(xì):滑子菇瘦肉蔥生抽鹽 詳細(xì)過程:1、滑子菇一盒.2、滑子菇去根部洗凈.3、瘦肉切粗絲,蔥洗凈切段.3、李錦記生抽備用.4、鍋里熱油,炒香蒜頭.5、加入瘦肉翻炒.6、瘦肉變白后加入滑子菇翻炒.7、翻炒一會加入少許鹽,適量生抽和水,燒開.8、燒入味后加入蔥段即可.
嘉祥縣過渡： ______ 料:白蘑菇250克; 配料:黃瓜、西紅柿、蒜片; 調(diào)料:蠔油30克、白糖3克、老抽少許. 科學(xué)制作: 1、白蘑菇切塊、黃瓜去瓤切塊、西紅柿切塊備用,凈鍋下水,白蘑菇氽水至熟撈出沖涼備用; 2、凈鍋下油加蒜片爆香,加白蘑菇翻炒均勻,下蠔油、白糖、老抽邊炒邊加少量油,起鍋前加黃瓜塊、西紅柿塊翻炒均勻即可. 菜品特色:呈金黃色,蠔油味濃.
嘉祥縣過渡： ______ 原料:滑子菇、棒骨、鹽、雞精、白胡椒粉.做法:1、滑子蘑干用水洗一下,倒掉臟水,再用水泡半小時,泡的水別倒,要用起來;2、棒骨用水抄一下,抄時候注意冷水時就放入棒骨,這樣臟東西才可以從骨頭里面透出來,如果用熱水抄只抄到骨頭的外面部分;3、砂鍋放水,加入滑子蘑和它的泡的水,再加上抄好的棒骨,開中火燒開,轉(zhuǎn)小火慢火熬兩個小時左右;4、快熄火時,加入鹽和雞精,白胡椒粉提香.
