家中最簡(jiǎn)單炸油條步驟 簡(jiǎn)單的家常油條的做法
1、食材，高筋面粉500克，牛奶250克，鹽3克，雞蛋2只，植物油40克，干酵母6克。
2、取一只大碗，將所有的牛奶、雞蛋、植物油、鹽攪拌均勻，加入干酵母化開(kāi)，最后倒入面粉拌勻。
3、將面慢慢揉至光滑，然后邊揉邊摔打面團(tuán)，直到柔軟用保鮮膜封好，放在室內(nèi)發(fā)酵即可。（面一定要揉的夠軟）
4、發(fā)至兩倍大時(shí)即可，冬天室內(nèi)基本上兩個(gè)多小時(shí)差不多。
5、案板上抹一層油，將發(fā)好的面團(tuán)倒出來(lái)，簡(jiǎn)單揉幾下后將面團(tuán)切成1厘米內(nèi)的面片，用保鮮膜封好，松弛20分鐘。（注意：不要揉時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)槌善酚蜅l中的蜂窩就是面團(tuán)發(fā)酵后遇熱形成）。
6、將醒好的面片切成條，兩條按在一起，用筷子壓一下，寬度與長(zhǎng)度自己掌握，鍋中油溫達(dá)到7、8成熱時(shí)可下鍋。中火炸制金黃色即可撈出控油。
比賈18627969393： 是否有簡(jiǎn)便易行在家可以操作的炸油條的方法嗎?謝了!
鄰水縣齒廓： ______ 面粉 500g;油適量;其它按季節(jié)氣侯投料:春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克冬季:白凡礬14克,食用堿9克,鹽7克,45度溫水325克. 比做饅頭用的面要軟的多 先少放點(diǎn).把面和成形就可以那樣就往盆子的邊沿 摔打 炸出的油條好不好主要看這個(gè)摔打勒``摔幾下`疊上.來(lái)回的疊來(lái)回的換面摔然后 讓面醒 2-3小時(shí) 溫度不要低于 20度
比賈18627969393： 炸油條怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解分享,寶寶艾吃貨 -
鄰水縣齒廓： ______ 油條做法1奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻.2面粉放盆中. 3先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán),然后再加食用油繼續(xù)揉.4揉好后發(fā)酵一個(gè)小時(shí).5面團(tuán)發(fā)至兩倍大.6鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化開(kāi),用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻.(最好將水分次揉進(jìn)面里)7蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵,又發(fā)到兩倍大,第二天早上用.(不一定都要提前一天發(fā)面的,當(dāng)天發(fā)也可以,只要時(shí)間充足就可以.)8案板上抹油,手上也要抹油,將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形.9刀上也抹油,將大面片切成小條.10兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來(lái),這是處理好的油條坯子.11油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身.12炸好的油條,好吃軟柔
比賈18627969393： 炸油條怎么炸好吃 -
鄰水縣齒廓： ______ 面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水?dāng)噭?揉成面團(tuán),醒發(fā)后攤平兩面抹油.切條扭轉(zhuǎn)下油鍋炸熟.
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鄰水縣齒廓： ______ 食材用料 面粉250克 復(fù)配油條膨松劑(超市有售)10克 熱水(50~60度左右)175毫升 植物油(用來(lái)炸制)500克左右(實(shí)耗沒(méi)有多少的) 自制油條的做法 1.準(zhǔn)備好所有食材. 2.將油條膨松劑放入面粉中拌勻. 3.用175毫升五六十度的熱水...
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鄰水縣齒廓： ______ 用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,清水要分次倒入,涼水就可以,希望發(fā)酵快些的可以用溫水) 酵母粉 5克 小蘇打 2克 食用油 15克 鹽 3克(淡淡的,喜歡正常咸味的可以放5~6...
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鄰水縣齒廓： ______ 1.做油條的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面團(tuán)用)+15克(做蘇打水用),鹽2克,速溶干酵母粉3克,小蘇打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無(wú)鋁泡打粉和面粉混合均勻使用2....
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鄰水縣齒廓： ______ 用料 面粉 1公斤 水 0.6公斤 無(wú)鋁油條膨松劑 20克 食鹽 10克 家庭油條的做法的做法 1、把稱量好的無(wú)鋁油條膨松劑混入面粉中,反復(fù)攪拌至均勻.家庭油條的做法的做法 步驟12、把混有食鹽的水,倒入面粉中.水溫的高低對(duì)面團(tuán)的醒發(fā)時(shí)間影...
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鄰水縣齒廓： ______ 準(zhǔn)備材料:面粉200克、水70克 輔料:雞蛋1個(gè)、玉米油15克、鹽2克、酵母3克、小蘇打1克、花生油500克 步驟: 1、面粉中加入油、鹽、雞蛋用筷子拌勻. 2、40克水加入酵母化開(kāi)后倒入面中拌勻(冬季酵母量多些,夏天可以減少1克的...
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鄰水縣齒廓： ______ 5斤面,50K泡打粉.25克酵母,25克鹽.28度水適量.
比賈18627969393： 油條制做方法 -
鄰水縣齒廓： ______ 油條 材料 高筋粉100克,水80克,泡打粉2克,鹽2克 做法做法 1,容器中放入面粉,泡打粉,和鹽,混合好 2,倒入冷水 3,揉成面團(tuán),放置一旁邊醒15分鐘,這時(shí)你可以用高壓鍋煮粥了. 4,案板上刷油 5,面團(tuán)上也搟長(zhǎng),刷油 6,用切面刀...
2、取一只大碗，將所有的牛奶、雞蛋、植物油、鹽攪拌均勻，加入干酵母化開(kāi)，最后倒入面粉拌勻。
3、將面慢慢揉至光滑，然后邊揉邊摔打面團(tuán)，直到柔軟用保鮮膜封好，放在室內(nèi)發(fā)酵即可。（面一定要揉的夠軟）
4、發(fā)至兩倍大時(shí)即可，冬天室內(nèi)基本上兩個(gè)多小時(shí)差不多。
5、案板上抹一層油，將發(fā)好的面團(tuán)倒出來(lái)，簡(jiǎn)單揉幾下后將面團(tuán)切成1厘米內(nèi)的面片，用保鮮膜封好，松弛20分鐘。（注意：不要揉時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)槌善酚蜅l中的蜂窩就是面團(tuán)發(fā)酵后遇熱形成）。
6、將醒好的面片切成條，兩條按在一起，用筷子壓一下，寬度與長(zhǎng)度自己掌握，鍋中油溫達(dá)到7、8成熱時(shí)可下鍋。中火炸制金黃色即可撈出控油。
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鄰水縣齒廓： ______ 1.做油條的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面團(tuán)用)+15克(做蘇打水用),鹽2克,速溶干酵母粉3克,小蘇打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無(wú)鋁泡打粉和面粉混合均勻使用2....
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鄰水縣齒廓： ______ 5斤面,50K泡打粉.25克酵母,25克鹽.28度水適量.
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