三文魚除了刺身還怎樣做好吃？
三文魚除了刺身還可以用煎的方式來烹飪會(huì)更好吃哦。香煎三文魚這道菜肴在國(guó)外家庭中格外流行，不僅可以烹煎出肉質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)，還能把三文魚的肉質(zhì)變的更加緊致可口，是非常美味的一道美食，接下來就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下這道菜的烹飪方式吧。
做這道菜必須要在挑選三文魚上面花上一些功夫，先看三文魚的肉質(zhì)是否鮮明，肉色一定要和我們吃的橘子果肉大致相同，而且魚皮和肉要黑白分明，看起來晶瑩剔透即可。下面準(zhǔn)備要用的食材：三文魚400克、檸檬適量、黑胡椒粉適量、食鹽適量、蜂蜜適量、茴香200克、迷失香若干、青椒適量（配菜可以隨意搭配，除了青椒還可以用土豆片、西藍(lán)花、青菜等蔬菜來做搭配）
上述食材準(zhǔn)備好開始烹飪，先把三文魚切成大小相同的長(zhǎng)方形，撒上黑胡椒，擠上檸檬汁在抹上一些蜂蜜腌制十分鐘，再把青椒、迷失香洗干凈備用。挑選的茴香最好是那種球狀的茴香，這種茴香在國(guó)外相當(dāng)受歡迎，配合烹煎的方式會(huì)讓食物更加的爽口清脆。
下面開始熱鍋，期間要調(diào)成小火狀態(tài)，鍋中放入少量的食用油，然后把腌好的三文魚放進(jìn)去慢煎，煎的過程中在撒入適量的食鹽和黑胡椒粉以及檸檬汁來調(diào)味，保證三文魚的四面都煎成淺黃色后，把剛才準(zhǔn)備的蔬菜（包括迷失香和茴香）放入鍋內(nèi)慢煎，此時(shí)的三文魚肉中的油脂會(huì)煎出來，所以不用再加入食用油了，用魚肉的油脂更加鮮美。每次煎炸一面的時(shí)候，要保證2分鐘左右即可，記得蔬菜也要翻面哦。最后再用蓋子蓋上，燜煎3分鐘即可出鍋。
以上就是關(guān)于本期話題的全部?jī)?nèi)容介紹啦，不知道各位小伙伴們是否還有其它關(guān)于三文魚的做法呢？歡迎在下方評(píng)論里留言，和大家一起討論分享吧。
三文魚的做法和營(yíng)養(yǎng)
切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟。這樣既可保存三文魚的鮮嫩，也可以祛除人們不喜歡的魚腥味。制作編輯本段回目錄 蜜汁煎三文魚蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 汁:醬油,白酒各2湯匙 檸檬汁 1 湯匙 蜂蜜 1\/2 湯匙 蔥 2 根 (可加少量熱水以便拌蜂蜜)做法:1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒...
三文魚生吃怎么吃?
味道有什么好吃的? 如果不加任何佐料的三文魚吃到嘴里,沒有任何滋味!味道和和吃西瓜緊貼西瓜皮那部分的西瓜肉的味道相同,很嫩,但是沒有任何魚腥味。 之所以吃生吃三文魚完全是一種口感和心理的好奇,就如同韓餐中的生拌牛肉,牛肉完全可以燉熟了吃,而吃生拌牛肉完全是一種新的口感和味道的體驗(yàn)。這個(gè)和吃刺身的道...
哪些類型的魚非常好吃?
魚是一種非常受歡迎的食材，不僅因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，還因?yàn)樗奈兜栗r美，烹飪方式多樣。世界上有無數(shù)種類的魚，每一種都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。以下是一些被廣泛認(rèn)為非常好吃的魚類：三文魚：三文魚是全球最受歡迎的魚類之一，它的肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的Omega-3脂肪酸。三文魚可以生吃，如...
生魚片有哪些比較正宗的做法?
處理：將選好的魚進(jìn)行去鱗、去內(nèi)臟、去頭尾等基本處理后，需要去除魚肉上的血線（即血管），因?yàn)檠€會(huì)影響生魚片的口感和美觀。然后，將魚肉放入冰水中冰鎮(zhèn)，使其肉質(zhì)緊致，便于切割。切割：切割生魚片是一門技術(shù)活，需要使用專門的刺身刀。根據(jù)不同的魚種和部位，切割方法也有所不同。一般來說，切割...
三文魚壽司怎么做好吃
米飯 糖 白菊醋 海帶 三文魚壽司的做法步驟 1. 市場(chǎng)購買鮮三文魚500克，如愛吃的話可以多買點(diǎn)，做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦！2. 家里沒有這么專業(yè)的刀具不要緊，有長(zhǎng)條的刀即可。把三文魚，切成長(zhǎng)條狀。用刀傾斜75度，斜切三文魚，不要太薄不要太厚，大約1厘米左右。3. 將魚切成...
日本料理當(dāng)中的牡丹蝦,除了做刺身還有什么其他做法?
吃完魚后的咖喱汁一定還可以用來拌米飯哦。鍋燒薄油，放入姜片煎香后，把魚頭煎一下，煎到兩面金黃，加入開水，注意一定要開水才有奶白奶白的湯。正宗三文魚入口結(jié)實(shí)飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩，無渣滓。大馬哈魚肉質(zhì)較老，吃起來會(huì)有渣滓。接下來講講它的吃法，三文魚除了刺身之外吃法還是挺多的 ...
憑什么三文魚一定要吃生刺身,煮熟了吃它不香嗎?
第二個(gè)緣故，是三文魚做為淡水魚，它裂頭蚴對(duì)人體健康帶來的傷害比較小。在這樣的基本上可以忽略不計(jì)造成的傷害下，大伙兒更傾向于吃生三文魚，盡管把三文魚做熟透，能夠不用擔(dān)心裂頭蚴，但直接生吃的危害性還挺小一點(diǎn)。第三個(gè)緣故，是生吃三文魚的歷史文化來自日本，許多人認(rèn)為，直接生吃三文魚刺身更高...
明太魚有什么新穎的吃法?
明太魚是一種常見的海魚，以其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而受到許多人的喜愛。除了傳統(tǒng)的烹飪方法，如紅燒、清蒸等，還可以嘗試一些新穎的吃法，以增加餐桌上的樂趣和多樣性。以下是幾種創(chuàng)新的明太魚烹飪方式：明太魚刺身：新鮮且品質(zhì)優(yōu)良的明太魚可以制作成刺身。將魚肉切成薄片，搭配醬油、芥末或山葵食用，能夠最大...
生魚片有哪些不同的吃法?如何做比較好吃?
生魚片，又稱刺身，是一種以新鮮魚肉為主要食材的菜肴，源自日本，但在全球多個(gè)地區(qū)都有食用。生魚片的吃法多樣，不同的文化和地區(qū)有著各自獨(dú)特的風(fēng)味和制作方法。以下是一些常見的生魚片吃法以及如何使其更加美味的建議。直接食用：最傳統(tǒng)的吃法是將新鮮的生魚片直接食用，通常會(huì)搭配一些調(diào)味品，如醬油...
刺身和三文魚區(qū)別
刺身和三文魚是兩種在飲食文化中常見的食物，它們之間既有聯(lián)系又有區(qū)別。以下是對(duì)兩者的詳細(xì)比較：1. **定義與范圍 - **刺身**：刺身是一種日本料理方式，指的是將新鮮的魚、貝類等原料，依照適當(dāng)?shù)牡斗庸こ善l、塊等形狀，蘸著山葵泥、醬油等佐料直接生食。刺身的材料不僅限于魚類，還包括烏賊...
相關(guān)評(píng)說：
老河口市凸輪： ______ 1、肚腩、腹部.這兩個(gè)部位最適合的還是吃刺身,即生吃,尤其是肚腩.肚腩是整個(gè)三文魚肉質(zhì)最肥嫩香潤(rùn)的部位,脂肪含量最高,口感也最好,有很多的死忠粉.當(dāng)然...
老河口市凸輪： ______ 三文魚的做法有很多種,一般需要經(jīng)過復(fù)雜工序的做法我就不說了,因?yàn)槠匠＜抑惺遣粫?huì)準(zhǔn)備那么多的工具和材料,下面我就告訴樓主一些便于家中烹飪的方法吧…… 主料肯定是三文魚啦```` ①醬三文魚 輔料: 蘆筍、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋 ...
老河口市凸輪： ______ 主料 三文魚尾 350g 輔料 黃油 適量 鹽 適量 黑胡椒碎 適量 生抽 適量 白糖 適量 步驟 1.新鮮三文魚尾洗一下,切兩刀方便入味; 2.抹上鹽和黑胡椒碎,至少腌半小時(shí)以上; 3.錫紙折成一個(gè)小烤盤; 4.把三文魚尾入錫紙盤中,再抹上軟化了的黃油; 5.預(yù)熱烤箱200度,約20分鐘左右; 6.大約15分鐘的時(shí)候取出,刷上一點(diǎn)用生抽和白糖調(diào)成的味汁,再烤五分鐘左右就可以了,確保魚熟了就可以! 7.食時(shí)可以配合檸檬汁或者直接食用!
老河口市凸輪： ______ 香蔥三文魚 原料:三文魚、香蔥 調(diào)料:醬油、芥末 做法: 1、鮮三文魚切薄片,香蔥切絲,待用. 2、用魚片將香蔥絲包好,做成三文魚卷,碼入盤中.食用時(shí),蘸少許醬油和芥末,即可. 另可參考以下網(wǎng)址做三文魚壽司. http://news.xinhuanet...
老河口市凸輪： ______ 刺身,蘸芥末吃,最肥美了~
老河口市凸輪： ______ 三文魚刺身原料:三文魚 300g、紫蘇葉一把、生抽15ml、芥末醬適量、醋少許、白糖少許、白開水少許.做法:1、冰鮮的三文魚半扇,拔去大刺.2、將三文魚切成大塊諾干,取一塊生食,其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍.3、備用的三文魚...
老河口市凸輪： ______ 可做三文魚刺身,即魚切片配姜、蔥、椒絲,芥辣生吃;魚切片上干粉炸透跟糖醋芡.都適合南方人口味.
老河口市凸輪： ______ 1、主料:鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量、綠芥末醬、日本萬字醬油(或美極醬油)、黃瓜1段.2、將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤中一側(cè)、黃瓜切成1厘米厚一塊備用.3、三文魚柳切成4個(gè)厚片,放在冰塊上,放入盤中.4、再切一些薄片,擺成花形.5、黃瓜放入盤中,把綠芥末醬做成錐形,放在黃瓜上,用牙簽扎出一個(gè)個(gè)小洞,使之形似草莓.6、吃時(shí)配一碟醬油,把綠芥末適量放入,蘸食.
老河口市凸輪： ______ 材料 煙熏三文魚片、混合生菜、黑水欖、水瓜柳、吐司面包、辣根、檸檬汁、油醋汁 制作(1)將三文魚片對(duì)折后卷攏成花朵狀,置于盆中,擠上檸檬汁,旁邊放上混合生菜.(2)黑水欖橫切成片,與水瓜柳一起放在盆內(nèi).(3)吐司面包切成薄片,切去四邊硬皮,改刀成三角形,放入烤箱,烘干后豎放于三文魚上.(4)用小茶匙舀少許辣根,放在三文魚上,并在盆子外側(cè)淋入少許油醋汁即可.特別關(guān)照 a.黑水欖(RIPE PITTED OLIVE)、水瓜柳(CAPER),國(guó)內(nèi)大型超市一般有售.b.辣根(HoRSE—RADISH),常作點(diǎn)牛肉肉奶油食品的調(diào)料.c.油醋汁可根據(jù)喜好用橄油、醋等自行調(diào)制.
老河口市凸輪： ______ 食材 新鮮三文魚 檸檬 綠薺 蔬菜水果等 1.刮去魚鱗,切去魚鰭、腹鰭和胸鰭 2.沿鰓蓋進(jìn)刀,用刀按壓,一口氣切去魚頭.3.剖腹.沿中骨由腹側(cè)剖開.4.由去頭的刀口進(jìn)刀.剖開背側(cè),切成兩片.5.帶中骨的下半片肉,將中骨朝下放置,在背側(cè)...
