東北有哪些美食值得推薦?
1、東北美食以燉菜為主。
比較出名的就是鐵鍋燉:鐵鍋燉豆角,鐵鍋燉排骨,鐵鍋燉魚,鐵鍋燉大鵝等等。
2、來東北必吃的美食那可就多了!
什么鍋包肉,糖醋里脊,地三鮮,尖椒豆皮,小雞燉蘑菇,排骨燉土豆,豬肉燉粉條,殺豬菜,粘豆包,馬迭爾冰棍,哈爾濱紅腸……隨便想想就能說出好多。
下面來推薦幾道,我這個東北人眼中的,外地人不可錯過的東北美食。
鐵鍋燉豆角,其實也是排骨燉豆角,肉香和菜香混合在一起,十分下飯。
鍋邊上再貼著厚厚的土豆片,染了菜香,既可以當(dāng)菜,也可以當(dāng)飯吃。
鐵鍋燉排骨,說是排骨,咱就燉排骨,但有時也會放上土豆,排骨很酥爛,輕輕一咬,肉就下來了,香味四溢,別提多好吃了!
鐵鍋燉魚,東北燉魚愛放醬,用東北大醬燉出來的魚,魚肉鮮美,醬香味十足,連魚眼睛都是入味的。
溜肉段,香咸可口,肉質(zhì)細(xì)嫩,再配上青椒的芳香,下飯首選!
鍋包肉,外酥里嫩,酸甜可口,妥妥的東北名菜,而且還是女生和孩子們的最愛!
家涼(家常涼菜),黃瓜、豆芽、白菜、粉絲、豆腐皮,配上特制的醬料,拌上一拌,才知道,涼菜都能這么好吃!吃過葷菜,再吃家涼,爽口又解膩!
尖椒豆皮,這道菜,是東北家常菜之一,鮮咸可口,好吃不貴。
酸菜土豆絲,東北出名的“翠花上酸菜”說的就是這種酸菜,酸酸溜溜的,解膩又開胃!酸菜的吃法有很多,酸菜土豆絲是里面最清淡爽口的。
粘豆包,豆包可以直接蒸著吃,也可以蒸完按扁,烙著吃。這盤就是烙豆包餅,色澤金黃,軟糯酥香,里面還夾著甜豆餡,再蘸上點白糖,就更完美了,小孩子都能一口氣吃好幾個。
東北有太多的美食值得推薦了,還是要親口嘗嘗才過癮吶!
老鐵,喜歡的話,就加個關(guān)注!
東北大地博大精深,除了豪邁奔放的性格,還孕育了別具一格的美食文化,每一道菜肴都洋溢著東北人民熱情豪爽的個性。想要領(lǐng)略東北美食的精髓,不妨從以下幾道招牌菜入手:
波瀾壯闊,大快朵頤——亂燉
作為東北菜系的靈魂,亂燉可謂是豪邁大氣、包羅萬象的代表。各種時令蔬菜、豬肉、粉條、豆腐等食材齊聚一鍋,經(jīng)小火慢燉,濃香四溢。冬日來上一碗熱氣騰騰的亂燉,那是相當(dāng)?shù)嘏呐浮?br />皮脆肉嫩,回味無窮——鍋包肉
鍋包肉可以說是東北美食的招牌菜,外酥里嫩的口感瞬間俘獲無數(shù)食客的味蕾。精選的豬里脊肉裹上厚厚的淀粉糊,入鍋炸制金黃酥脆,再澆上酸甜可口的醬汁,一口下去,外酥內(nèi)嫩,酸甜適口,余味悠長。
咸鮮醇香,滋味綿長——殺豬菜
殺豬菜可是東北冬季的重頭戲,是過年前夕家家戶戶都要準(zhǔn)備的美食。新鮮的豬血腸、酸菜白肉、豬頭肉、豬蹄等,搭配上熱氣騰騰的白菜燉粉條,咸香醇厚,回味無窮。
鮮香濃郁,暖身健體——酸菜燉粉條
酸菜燉粉條是一道東北家常菜, 酸爽開胃,暖身健體。精選的酸菜酸度適中,經(jīng)長時間燉煮,酸爽之余又多了幾分醇香。搭配上軟糯筋道的粉條,越燉越入味,是一道冬日暖胃神器。
清香爽口,開胃必備——涼拌黃瓜
在東北,沒有涼拌黃瓜就沒有一頓飯是完整的。黃瓜切成薄片,加入蒜末、香菜、生抽、醋等調(diào)料,拌勻即可。清香爽脆的口感,瞬間激發(fā)食欲,是東北餐桌上必不可少的開胃菜。
除了這些招牌菜,還有許多東北特色小吃也值得一試,例如筋道的粘豆包、香甜軟糯的薩其馬、酥脆可口的凍梨等。下次來東北,不妨敞開肚皮,大快朵頤一番,感受東北美食的熱情與豪邁。
東北的美食有:鍋包肉、韓國冷面、麻辣燙、殺豬菜、小笨雞燉蘑菇、飯包、地三鮮、醬鼓棒、酸菜氽白肉、燒烤農(nóng)家一鍋出等等。最值得推薦的是小笨雞燉蘑菇,可以品嘗下,是最好吃的。
東北值得推薦的美食有:烤冷面、餃子、鍋包肉、雞湯豆腐串兒、東北擼串兒等。烤冷面味道獨特。餃子在東北美食排在第一名。鍋包肉是東北的一角。雞湯豆腐串兒是吉林最有特色的美食。東北擼串兒口感特別好。
酸菜餡餃子,真想隔兩天就吃一頓。還有極有代表性的豬肉燉粉條,回味起這道菜,我就想流口水。鍋包肉,口味酸甜,喚起味蕾。冬天了,去東北特色館搓一頓,很滿足。
北方特色美食有哪些
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北方美食有哪些
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北方有哪些美食
北方的美食 太多了 北京烤鴨、老北京炸醬面 天津狗不理包子、大麻花 溝幫子燒雞 沈陽老邊餃子 吉林慶嶺活魚 哈爾濱紅腸、德莫利燉活魚 北方的天氣比較冷 多湯菜 小雞燉蘑菇 豬肉燉粉條 血腸汆白肉什么的 總之來北方會有很多美食。俗話說,要是肥的是牛羊肉,要吃瘦的是心肝,好吃的是餃子!這句話就涵蓋了北方美食 北...
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北京有什么好吃的啊
北京好吃的特色美食:1、北京烤鴨:全聚德掛爐烤鴨、便宜坊燜爐烤鴨,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,被譽為“天下美味”而馳名中外;2、豆汁兒。老字號,“品正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色的”,味道沒的說--“很濃”,“很純正”,入口也“沒有特別強烈的酸味”,“不喝兩三碗不回家”。店面“不...
東北有哪些好吃的特色美食?
1、東北餃子餃子排名東北第一美食,我覺的應(yīng)該是理所當(dāng)然的,畢竟是主食之一,幾乎三五天就會吃一頓。當(dāng)然東北餃子還有更好的寓意,餃子就酒,越吃越有。2.排骨玉米燉鍋鮮香的玉米與排骨的融合,散發(fā)出極致誘人的香味,綿柔的土豆讓你從舌尖酥到胃里。因此這也是我最愛的一道美味。3.小雞燉榛蘑小雞燉...
長春有哪些地道的東北菜餐館值得安利?
長春是東北菜的發(fā)源地之一,這里有許多地道的東北菜餐館。以下是幾家值得安利的餐館:1. 鄉(xiāng)巴佬燉菜館:這家餐館以其正宗的東北燉菜而聞名。他們的招牌菜包括豬肉燉粉條、鍋包肉和醬爆兔。這些菜肴口味濃郁,肉質(zhì)鮮嫩,絕對值得一試!2. 老東北菜館:這家餐館提供各種經(jīng)典的東北菜。他們的烤全羊是必點的...
東北有哪些燒烤美食?
我的家鄉(xiāng)是東北的,我來介紹一下東北地區(qū)比較有特色的燒烤美食:1. 東北大板烤:大板烤是東北地區(qū)非常有名的烤串,使用的肉類主要是羊肉和牛肉,口感十分鮮美,風(fēng)味獨特。2. 東北炭烤雞翅:炭烤雞翅是東北地區(qū)比較有名的烤串之一,使用的原料是新鮮的雞翅,淋上炭火烤制出來的烤雞翅口感十分香脆,味道...
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