醋溜白菜的家常做法有哪些？
【材料】
白菜一顆（約500克）
干辣椒幾個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
蒜瓣幾瓣
姜一小塊
食用油適量
白糖一大勺
白醋兩大勺
鹽適量
生抽醬油一大勺
水淀粉少許（用于勾芡）
【步驟】
準(zhǔn)備食材：將白菜洗凈后切成寬條，蒜瓣拍碎切末，姜切片或末，干辣椒剪成小段。
熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油溫?zé)嶂廖宄蔁嶙笥摇?br />爆香調(diào)料：先下入干辣椒段，炒出香味后，再加入蒜末和姜片，快速翻炒出香味。
炒白菜：將切好的白菜條倒入鍋中，快速翻炒，使白菜受熱均勻。
調(diào)味：在白菜快熟的時(shí)候，加入適量的鹽、白糖和生抽醬油，繼續(xù)翻炒均勻。
加醋：待白菜炒至斷生時(shí)，淋上兩大勺白醋，迅速翻炒幾下，讓醋味充分融入菜中。
勾芡：根據(jù)個(gè)人喜好，可以加入少許水淀粉（淀粉和水按1:2的比例調(diào)和），快速翻炒使汁液稍微粘稠，這樣可以使菜肴看起來更加光亮誘人。
出鍋：再翻炒幾下后，即可關(guān)火，將醋溜白菜盛出裝盤。
【小貼士】
白醋的加入時(shí)機(jī)很重要，最好是在白菜快熟的時(shí)候加入，這樣可以保持醋的酸味和香氣。
炒白菜時(shí)火候要大，動(dòng)作要快，這樣可以避免白菜出水，保持菜品的爽脆口感。
如果喜歡吃辣，可以適量增加干辣椒的量，或者使用辣椒醬來增加風(fēng)味。
勾芡是可選步驟，如果喜歡湯汁濃稠可以加入，不喜歡可以省略。
總之，醋溜白菜是一道色香味俱全的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種人群食用。通過上述步驟，你可以在家輕松做出一道美味的醋溜白菜，為家人帶來一頓美味的家常便飯。
溜白菜家常做法
1、食材：白菜 半棵，干辣椒 適量，蔥 少許，姜 少許，食鹽 適量，醬油 適量，醋 少許，白糖 適量。2、首先大白菜撕成片；鍋內(nèi)入油，入紅辣椒、炒出香味后，放入蔥、白菜。3、依次加入醋、醬油、糖和鹽；加入水淀粉，再翻炒幾分鐘。4、出鍋前可再滴點(diǎn)陳醋；出鍋裝盤，即可享用。
醋溜白菜有哪些家常好吃的做法?
f. 出鍋前撒上蔥花增香。芝麻醋溜白菜 材料：白菜、食用油、蒜末、姜末、干辣椒、白糖、白醋、鹽、芝麻醬。做法：a. 白菜洗凈切條備用。b. 鍋中放油，油熱后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。c. 加入白菜條，快速翻炒。d. 加入白糖、白醋和鹽調(diào)味，炒勻。e. 最后加入適量的芝麻醬，快速翻炒均...
家常醋溜白菜怎么做好吃-家常醋溜白菜的做法
1.準(zhǔn)備食材。2.將白菜斜刀片成薄片。3.片切好的白菜幫與菜葉分別入好。4.鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調(diào)勻備用。5.鍋中油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。6.加入蔥姜蒜煸炒香，然后入白菜幫翻炒。7.炒至菜幫變軟時(shí)，加入白菜葉。8.快速翻炒至菜軟，勾入碗汁 9.使湯...
溜白菜的家常做法
1. 準(zhǔn)備一顆白菜、適量的姜蒜和干辣椒，還有生抽、香醋、白糖和鹽。將白菜洗凈撕成小塊，姜切絲，蒜切碎，干辣椒切段。調(diào)制醬汁：將香醋、生抽、鹽、白糖和雞粉按比例混合。先爆香姜絲和干辣椒，再放入白菜梗，加入醬汁，炒至白菜發(fā)軟后放入蒜蓉，拌炒均勻即可出鍋。2. 選用白菜幫和豬里脊肉，還...
家常醋溜白菜的做法
做法：1. 白菜洗凈，切成長(zhǎng)條狀；大蔥切段，姜片和大蒜切碎備用。2. 鍋中加入適量油，燒熱后下入蔥段、姜片和蒜末煸炒出香味。3. 將切好的白菜放入鍋中，翻炒均勻。4. 加入醋、生抽、白糖和適量鹽，再加入一些料酒提鮮，并撒上適量的花椒粉，翻炒均勻。5. 加入適量水（水量不要太多，剛好能夠...
醋溜白菜的家常做法有哪些?
醋溜白菜是一道色香味俱佳的家常菜，以其酸爽開胃、做法簡(jiǎn)單而深受大家喜愛。接下來我將為您詳細(xì)介紹幾種不同的醋溜白菜的做法。一、經(jīng)典醋溜白菜 材料準(zhǔn)備 大白菜：1顆，要選擇新鮮飽滿的。蒜末和干辣椒：蒜末可以提鮮，干辣椒增加辣味。陳醋和白糖：這兩味是調(diào)味的關(guān)鍵，陳醋的酸與白糖的甜，完美...
醋溜白菜的正宗做法有哪些?
醋溜白菜是一道非常經(jīng)典的中式家常菜，它以酸爽可口、色澤誘人而受到許多人的喜愛。要做出一道正宗的醋溜白菜，不僅需要新鮮的食材，還需要掌握正確的烹飪技巧。以下是醋溜白菜的正宗做法：【食材準(zhǔn)備】新鮮白菜一顆（約500克）食用油適量 干辣椒幾個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）蒜瓣幾瓣 姜一小塊 白糖適量 白醋...
醋溜白菜怎么做
今天教大家做簡(jiǎn)單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小伙伴接著往下看。準(zhǔn)備食材：白菜、干辣椒、蒜、蔥、生姜1、姜切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留著2、白菜洗凈切斷3、鍋中放油燒熱，下生姜還有蒜蔥白爆香。4、下白菜。5、放入干辣椒，翻炒。6、沿著鍋邊...
醋溜白菜的家常做法有哪些?
醋溜白菜是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，口感酸爽開胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一種常見的醋溜白菜的家常做法：材料：白菜一顆（約500克）大蒜幾瓣 生姜一小塊 干辣椒幾個(gè)（可根據(jù)口味調(diào)整）食用油適量 白糖適量 白醋適量（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）鹽適量 雞精或味精少許（可選）水淀粉少許（用于勾芡）步...
醋溜白菜的家常做法有哪些?
醋溜白菜是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，口感酸爽開胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一種常見的醋溜白菜的家常做法：【材料】白菜一顆（約500克）干辣椒幾個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）蒜瓣幾瓣 姜一小塊 食用油適量 白糖一大勺 白醋兩大勺 鹽適量 生抽醬油一大勺 水淀粉少許（用于勾芡）【步驟】準(zhǔn)備食材：將...
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井研縣帶傳： ______ 不需要的,推薦做法: 醋溜白菜 用料 主料白菜500克 調(diào)料食鹽1湯匙醬油1湯匙醋3湯匙蔥1節(jié)干辣椒8個(gè)香油1/2湯匙水淀粉少許白糖2湯匙植物油適量 醋溜白菜的做法 1.白菜梆洗凈,從中間切開,然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒 2.大...
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井研縣帶傳： ______ 原料: 卷心菜750 克,豬油60 克,鹽8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,濕淀粉5 克,蔥花3 克,干辣椒節(jié)4 克,花椒2 克. 做法: 1、卷心菜選用嫩葉,去梗后用刀拍一拍,切成方塊,洗凈后瀝干水分, 用少許鹽腌一下,擠千水分,待用.[美食中國(guó)] 2、小碗內(nèi)放鹽、糖、醋、蔥花、濕淀粉調(diào)成料汁. 3、燒熱鍋,放豬油,待油燒至八成熱時(shí),將花椒入鍋先煸一下取出,再 投干辣椒節(jié)炸,至辣椒呈褐紅色時(shí),放卷心菜,用旺火炒熟后,將料汁倒入炒勻,即可裝盆食用. 特色: 色澤銀紅,酸甜辣香. 功效: 潤(rùn)腸通便.
井研縣帶傳： ______ 做法一: 把白菜梆片成薄片,盡量少用菜葉. 起鍋倒油,油熱后炸一兩粒花椒.然后倒入白菜梆. 半軟時(shí)加一點(diǎn)糖,翻炒片刻后,加醋砰一下,聞到醋香味后,加鹽和雞精. 做法二: 1)、倒鍋里適量油,熱后放入幾粒紅辣椒(可依個(gè)人口味增減),炸好后放入蔥花; 2)、把切好的菱形白菜塊兒(注意是幫子部分)放進(jìn)去翻炒,等炒得差不多快熟時(shí),再把剩余的白菜葉兒放進(jìn)去炒,然后倒醋,最后熟了快出鍋的時(shí)侯放鹽即可.
井研縣帶傳： ______ 醋溜白菜里脊肉的家常做法 主料 白菜 200g 輔料 油 適量 生抽 適量 老抽 適量 醋 適量 白糖 適量 里脊肉 適量 步驟 1.白菜切塊洗凈 2.準(zhǔn)備里脊肉 3.鍋內(nèi)倒油,油溫5分熱加入生姜片爆香 4.倒入白菜加入適量的鹽煸炒至白菜出水分 5.倒入里脊肉 6.加入適量的開水大火燒至白菜熟 7.用生抽,老抽,醋,白糖先調(diào)汁 8.之后打開倒入醬汁翻炒均勻后熄火
井研縣帶傳： ______ 【醋溜白菜】原料:白菜梆500克大蔥1節(jié)干紅辣椒8顆醋3湯匙醬油1湯匙糖2湯匙鹽1茶匙水淀粉少許香油1/2茶匙做法:1)白菜梆洗凈,從中間切開,然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒.2)大蔥切片備用.干紅辣椒,用紙巾擦凈,剪開備用.3)鍋中倒入油,待油5成熱時(shí),放入干紅辣椒,爆出辣椒香味后,馬上放入大蔥,隨后倒入白菜翻炒1分鐘.再依次倒入醋、醬油、糖和鹽,翻炒3分鐘,待白菜出湯后,淋入水淀粉,用鏟子沿同一方向攪拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可.
井研縣帶傳： ______ 哇 這個(gè)菜好啊 我們那里胖嫂菜館里 胖嫂炒的最正了 就那么一個(gè)醋溜白菜還有酸辣白菜 整個(gè)餐館都火了 哈哈白菜洗好后 幫子用手掰成塊 葉子撕成大片 別用刀切 會(huì)有很多碎的鍋里倒上油 比平時(shí)炒菜稍微...
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