麻辣豆腐的家常做法
2. 麻辣豆腐的調(diào)料倒入碗中，加入適量的涼開水，攪拌均勻備用。
3. 鍋中倒入適量的食用油，加熱后放入蔥段和辣椒段，炒出香味。
4. 接著倒入豆瓣醬，翻炒均勻，然后將切好的豆腐塊倒入鍋中，加入適量的開水。
5. 倒入事先調(diào)好的調(diào)料汁，煮約3分鐘，直至湯汁收濃。
6. 最后加入適量的鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
小貼士：如果覺得調(diào)味較為復(fù)雜，可以在超市購買現(xiàn)成的麻辣豆腐調(diào)味料，會更加方便。
香辣家常豆腐怎么做好吃-香辣家常豆腐的做法
香辣家常豆腐介紹：主料：豆腐 配料：木耳，胡蘿卜，綠菜椒，蔥姜蒜，干淀粉 難度：新手嘗試 功效：美食類型：熱食 季節(jié)菜系：閩菜 香辣家常豆腐講解：香辣家常豆腐介紹 香辣豆腐是一個快手菜，本菜豆腐鮮嫩無論是拌米飯還是拌面條都是非常好的選擇。香辣家常豆腐的做法:1、木耳用溫水泡發(fā)，胡蘿卜...
辣子豆腐的家常做法
辣子豆腐的做法如下：1、將干辣椒切破，洗凈的香蔥切段，生姜和大蒜切成指甲蓋大小的片。2、把豆腐切成1、5cm的丁。3、在每一塊豆腐表面滾一層干淀粉。4、鍋燒熱，倒入花生油，油熱后將豆腐倒入，中火炸至外面金黃發(fā)硬后撈出瀝油。5、鍋內(nèi)留底油，讓其放涼，然后放入花椒，泡2分鐘后，用小火...
麻辣豆腐簡單做法
淋上適量熱油。4、麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調(diào)料為：豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，此菜成菜麻、...
辣豆付做法
辣豆腐做法步驟：第一步：準(zhǔn)備食材 老豆腐一塊，切成均勻小塊，豆腐的種類可以根據(jù)自己的口味選擇，老豆腐燒出來更加入味，嫩豆腐吃起來口感更好。大蔥白一段，破開、切成蔥花，大蒜幾粒、拍散后切成蒜末，小蔥幾根、切成段備用。第二步：豆腐焯水 鍋內(nèi)燒水，加入少許食鹽入底味，水燒開以后，把切好...
麻辣豆腐的家常做法
攪拌均勻。3.鍋里倒入適量油，燒熱后，倒入蔥和辣椒，炒出香味。4.再倒入豆瓣醬炒勻，接著把豆腐倒進(jìn)去翻炒，加少許開水。5.倒入調(diào)料汁煮3分鐘左右，收汁。6.加少許鹽，雞精粉，翻炒均勻出鍋，撒上蔥花即可。小竅門:做麻辣豆腐如果覺得調(diào)味比較難，可以在超市里買麻辣豆腐的調(diào)味料，非常方便。
辣豆腐怎么煮
辣豆腐的做法：1、食材：主料：鹵水豆腐、肉片、韭菜 輔料：醬油、料酒、糖、雞精、水淀粉 廚具：炒鍋 2、步驟：肉片加入蛋清 鹽 淀粉上漿。豆腐切成小方塊。韭菜洗凈切成段。豆腐，放入開水中加入少量的鹽煮至七八成熟。煮好的豆腐撈出控干水。鍋中放油爆香花椒 加入豆瓣醬 泡椒煸炒至出紅油。放入...
麻辣豆腐的家常做法
1. 將豆腐切成塊狀，辣椒切成小段，蔥白切成細(xì)絲，蔥綠切成蔥花。2. 麻辣豆腐的調(diào)料倒入碗中，加入適量的涼開水，攪拌均勻備用。3. 鍋中倒入適量的食用油，加熱后放入蔥段和辣椒段，炒出香味。4. 接著倒入豆瓣醬，翻炒均勻，然后將切好的豆腐塊倒入鍋中，加入適量的開水。5. 倒入事先調(diào)好的調(diào)料汁...
尖椒辣豆腐家常做法,正宗尖椒辣豆腐怎么做
尖椒辣豆腐的做法：尖椒辣豆腐 主料：豆腐1塊。輔料：尖椒4根，蔥1根，蝦皮15克，生抽5克，鹽2克，植物油30克。制作過程：1、蔥斜刀切段。2、尖椒破開切段。3、豆腐改刀切寸塊。4、豆腐入油鍋翻炒。5、待豆腐發(fā)黃微焦時，倒入尖椒。6、翻炒幾下后加入適量蝦皮，加入適量生抽和鹽。7、加入...
麻辣豆腐家常做法
這就是一道簡單的麻辣豆腐的家常做法。通過適量的辣椒醬和豆瓣醬的調(diào)配，可以調(diào)整辣度的大小。同時，整道菜中的豆腐也可以根據(jù)個人的口感選擇不同種類的豆腐，比如嫩豆腐、老豆腐等。無論是作為主食還是配菜，麻辣豆腐都是一道美味的佳肴，香辣開胃，適合各種不同口味的人。不妨試試這道家常麻辣豆腐，...
家常菜香辣豆腐肉片,具體的做法是什么呢
4.再放入香菇，加鹽，醋，生抽少許，雞精跟胡椒粉調(diào)料，炒下鍋，切記小心不要抄爛豆腐，加入芹菜梗，待鍋里水快干時，抄下鍋底，以免沾鍋。5.湯汁收干后，加入蔥花，起鍋。入口即化的香辣豆腐就做成了。豆腐，里脊肉，淀粉，郫縣豆瓣，生抽，大蒜，花椒，植物油，小蔥，鹽，夏日鮮姜，鮮椒 做法 ...
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敦化市交錯： ______ 1.準(zhǔn)備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖. 2.鍋內(nèi)加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調(diào)料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小塊的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調(diào)好的芡汁.待芡汁均勻附著后,關(guān)火,起鍋. 5.起鍋,撒上花椒面,香噴噴,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
敦化市交錯： ______ 6.麻婆豆腐 材料: 嫩豆腐600克,豬瘦肉末60克 調(diào)味料: 1、辣椒粉少許,姜末1/2茶匙 2、四川豆瓣醬2大匙,米酒1/2茶匙,蒜泥1茶匙,醬油1茶匙. 3、白糖1/2茶匙,高湯1 1/2杯. 4、花椒粉少許,蔥花2根. 5、太白粉水1大匙,麻油1 1/2茶匙 做法: 1 豆腐修去老皮,切為1厘米見方小塊. 2 鍋燒熱后注入油少許,先入肉末炒干水分,續(xù)入調(diào)味料(1)炒至出味. 3 再將調(diào)味料(2)加入拌炒均勻后,放入豆腐與調(diào)味料(3)燒滾入味,再加入太白粉水勾芡,并淋上麻油即可.
敦化市交錯： ______ 主料:豆腐250克 配額:牛肉或豬肉50克 調(diào)料:油75克,料酒10克,味精2克,豆瓣辣醬20克,豆鼓5克,醬油10克,濕淀粉10克,湯100克,精鹽,辣椒花椒面,蔥,姜,蒜各適量 制作:1.將豆腐切成1.5厘米見方的丁,牛肉或豬肉剔去筋,剁...
敦化市交錯： ______ 1.豆腐切丁,開水燙一分鐘,(定型,不散) 2.炒鍋加油,8成熱時,加入肉末,翻幾下,繼續(xù)加豆豉,紅辣醬,從姜蒜末,味精,爆出香味. 3.把豆腐放進(jìn)去,加上湯,水淀粉,起鍋.
敦化市交錯： ______ 四川麻辣豆腐制法 制作原料:主料:豆腐2塊,瘦牛肉100克,青蒜50克.調(diào)料 植物油100克,豆瓣 輔料:醬50克,辣椒粉、醬油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,濕淀粉20克,湯15克,花椒粉1克,蔥、姜各10克 制作過程: 1.準(zhǔn)...
敦化市交錯： ______ 要想吃到美味的麻辣豆腐,你不妨試一試我教你的方法!辣味較重的,你可以用云南生產(chǎn)的小米椒(賓館專用),一般超市有的買;麻,你可以用花椒或花椒油 做法1:花椒和胡椒粉放在燒好的豆腐上面,用80度的熱油澆在上面 做法2:花椒油在豆腐即將出鍋時,倒入一點(diǎn),因?yàn)榛ń酚秃苈榈?
敦化市交錯： ______ 【菜名】 麻辣豆腐 【所屬菜系】 東北菜 【特點(diǎn)】 色深、味厚、麻辣燙鮮 【原料】 豆腐 一斤 豬肉 二兩 菜油 一兩五錢 郫縣豆辦 一兩 鹽 三分 花椒面 二分 蒜苗 一兩五錢 豆豉 十余粒 醬油 五錢 麻辣面 四錢 水豆粉 一兩五錢 湯 八兩 【制作過程】 ...
敦化市交錯： ______ 引自美食天下 http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200812/54655.html原料: 豆腐250克、郫縣豆瓣醬30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小塊、醬油5克、辣椒粉2克、水淀粉少許、花椒粉少許.做法: 1、豆腐切塊,水燒開,撒少許鹽,下豆腐塊...
敦化市交錯： ______ 主要用料:豆腐一塊,肉末(正宗做法是用牛肉),麻辣豆腐調(diào)料一包,蔥少許,淀粉一大匙. 蔥切段,牛肉剁碎備用 豆腐去皮,切約一厘米見方的塊 沸水燙一下(不能下鍋燙煮)兩分鐘后瀝干水份 放油,倒入牛肉炒散炒熟后起鍋裝碗里待用 放入麻辣豆腐調(diào)料,炒紅炒香 加半碗湯(水也可) 燒沸后放豆腐 燒半分鐘后分兩次加入勾芡的淀粉 放蒜苗 起鍋后撒上花椒粉即可上桌開吃
敦化市交錯： ______ 麻辣豆腐 原料:質(zhì)地細(xì)嫩的鮮豆腐500克;肉末200克;豆瓣醬兩至三勺;淀粉兩至三勺;蒜粒、干花椒、小蔥蔥花各少許;鹽、味精、雞精、十三香、料酒、黃酒. 做法:第一步將買來的新鮮豆腐切四方丁放入碗中,用開水泡一下?lián)瞥?那樣...
