麻糖的做法
芝麻500克，糯米250克，綿白糖250克，飴糖250克，桂花25克，香精少許。
制作步驟
流程：白砂糖→溶化→熬糖→冷卻→拉白→拌麻→冷卻成型→切片→整形→冷卻→稱量→包裝→成品
1.將芝麻淘洗干凈，在炒鍋中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。
2.將糯米淘洗干凈，在炒鍋中炒至爆花成糯米花。
3.熬糖：白砂糖、適量水、飴糖熬制，溫度到140—150℃時倒在臺上冷卻。
4.拌麻：芝麻置于鍋中炒制，將拉白的糖坯放入，加入桂花、香精，攪拌均勻。
5.將熟芝麻仁、糯米花倒入糖漿中，拌勻，倒入銅（或不銹鋼）板上，揉搓拍成寬10厘米、厚5厘米的長條，用薄刀切成梳子薄片即成。
6.冷卻、成型：冷卻適中，自然成型。
7.切片整形：切片后冷卻，及時整形，以便包裝。
自制糖果的做法
烤花生的同時，可以把糖漿的原料準備好：白糖150g，麥芽糖130g，水50g，放入鍋中，準備加熱熬糖漿。煮糖漿，加熱融化后，小火慢煮。這個過程比較長，要有一點耐心。準備一碗冷水，糖漿熬到不容易消泡的狀態(tài)下，用筷子沾一點糖漿，滴到冷水中，如果糖漿馬上凝結(jié)，形成較硬的糖珠子，糖漿就差不多煮好了...
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怎么做花生糖
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芝麻糖(冰糖)怎么做
Hello！我是令人懷念的兒時記憶味道，芝麻香、麥芽甜的芝麻糖。香噴噴的芝麻糖，載滿了兒時甜蜜的記憶，那香甜酥脆的滋味兒，曾經(jīng)溫暖了多少孩子稚嫩的童心。要過年了，是該做點糖了。
棉花糖有哪些簡單的做法?
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桂花糖的家常做法是怎樣的?
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