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油條的來(lái)歷 油條，原來(lái)叫“油炸檜”這種傳統(tǒng)的早餐小吃，據(jù)傳說(shuō)還有一段故事。 《宋史》記載：南宋高宗紹興十一年，秦檜一伙賣國(guó)賊，以“莫須有”的罪名殺害了岳飛父子。南宋軍民對(duì)此無(wú)不義憤填膺。當(dāng)時(shí)在臨安風(fēng)波亭附近有兩個(gè)賣早點(diǎn)的飲食攤販，各自抓起面團(tuán)，分別搓捏了形如秦檜和王氏的兩個(gè)面人，絞在一起放入油鍋里炸，并稱之為“油炸檜”。一時(shí)，買吃早點(diǎn)的群眾心領(lǐng)神會(huì)地喊起來(lái)：“吃油炸檜！吃油炸檜！” 為了發(fā)泄心中憤恨，于是人們爭(zhēng)相仿效。從此，各地熟食攤上就出現(xiàn)了油條這一食品。至今，有些地方，仍有把油條稱為“油炸檜”。油條是中國(guó)大眾最喜歡的食品之一。油條起初的名字叫做“油炸檜”，據(jù)說(shuō)最早是臨安人發(fā)明的。 相傳在南宋年間，邪惡宰相秦檜和他和老婆王氏因妒嫉及貪婪，外通金國(guó)，在東窗定下了毒計(jì)，把精忠報(bào)國(guó)的岳飛害死在風(fēng)波亭。消息傳開(kāi)來(lái)，老百姓個(gè)個(gè)義憤填膺，酒樓茶館，街頭巷尾，都在討論這件事。 那時(shí)，在從安橋河下，有兩個(gè)食品攤，一家賣芝麻蔥燒餅，一家賣油炸糯米團(tuán)。這一天，剛剛散了早市，做燒餅的王二通通火爐，理好灶上賣剩的最后一迭蔥燒餅，看看沒(méi)有買主，就坐在條凳上休息。這時(shí)，做糯米團(tuán)的李四，也已收拾好油鍋，蹲在那里抽袋煙。 兩人彼此打過(guò)招呼，就一起聊起了天，談來(lái)談去，就談到秦檜害死岳飛的事情上來(lái)了。兩人都非常憤懣，就想用一種方法來(lái)抒發(fā)表達(dá)自己對(duì)這件事的看法。想來(lái)想去，王二想到了一個(gè)辦法，只見(jiàn)他從面板上弄了兩個(gè)面疙瘩，揉揉捏捏，捏捏團(tuán)團(tuán)，不久就捏成了兩個(gè)面人。一個(gè)吊眉無(wú)賴，一個(gè)歪嘴刁婆。他抓起切面刀，往那吊眉無(wú)賴的頸項(xiàng)上打橫一刀，又往那歪嘴刁婆的肚皮上豎著一刀。 李四看到后，認(rèn)為還不是恰到好處，他跑回自己攤子去，把油鍋端到王二烤燒餅的爐子上來(lái)，將那兩個(gè)斬?cái)嗲虚_(kāi)了的面人重新捏好，背對(duì)背地粘在一起，丟進(jìn)滾燙油鍋里去炸。一面炸面人，一面叫著，“大家來(lái)看油炸檜羅！大家來(lái)看油炸檜羅！” 過(guò)往行人聽(tīng)見(jiàn)“油炸檜”，覺(jué)得好新鮮，都圍攏來(lái)。大家看著油鍋里有這樣兩個(gè)丑人，被滾油炸得吱吱響，就明白是怎么回事了，也跟著喊起來(lái)；“看呀看呀，油炸檜羅！看呀看呀，油炸檜羅！” 恰巧，秦檜坐著八抬大轎，正從皇宮里退朝回府，經(jīng)過(guò)從安橋。秦檜在轎子里聽(tīng)見(jiàn)吵雜的喊聲，覺(jué)得這聲音直刺向自己的心窩，就叫停下轎子，立刻派出親兵去抓人。親兵擠進(jìn)人群，把王二和李四抓來(lái)，連那油鍋也端到轎前，秦檜看見(jiàn)油鍋里炸得焦黑了的兩個(gè)丑人，氣得絡(luò)腮胡子根根都朝上，走出轎來(lái)大聲嚎叫：“好大的膽子！你們想要造反？” 王二心里異常平靜的回答說(shuō)：“我們是做小生意的，對(duì)造反不敢興趣？” 秦檜說(shuō)：“既然如此，怎敢亂用本官的名諱？” 王二說(shuō)：“啊呀，宰相大人，你是木旁的‘檜’，我是火旁的‘燴’哩！“ 這時(shí)，圍觀的眾人都叫起來(lái)，“對(duì)呀，對(duì)呀，音同字不同！”秦檜無(wú)話可說(shuō)。它看看油鍋里浮起的那兩個(gè)丑人，喝道：“不要羅唆！這炸成黑炭一樣的東西，如何吃得！分明是兩個(gè)刁民，聚眾生事，欺蒙官府！” 聽(tīng)秦檜這么一說(shuō)，人群中立刻站出兩個(gè)人來(lái)，說(shuō)：“就要這樣炸，就要這樣炸！”一面把油鍋里的面人撈起來(lái)。還連聲說(shuō)：“好吃，好吃！我越吃牙齒越暢快，真想一口把它吞下去哩！”這一來(lái)，氣得秦檜臉象紫豬肝，他只好瞪瞪眼睛，往大轎里一鉆，灰溜溜地逃了。 無(wú)賴秦檜被當(dāng)眾吃癟，這件事情一下哄動(dòng)了臨安城。人們紛紛趕到從安橋來(lái)，都想吃一吃“油炸檜”，王二和李四索性兩人合伙做起了“油炸檜”生意。 后來(lái)，由于捏面人很費(fèi)工夫，讓顧客老排長(zhǎng)隊(duì)，因此王二和李四想出了一個(gè)簡(jiǎn)便的法子，他們把一個(gè)大面團(tuán)揉勻攤開(kāi)，用刀切成許多小條條，拿兩根來(lái)，一根算是無(wú)賴秦檜，一根算是刁婆王氏，用棒兒一壓，扭在一起，放到油鍋里去炸，仍舊叫它“油炸檜”。 老百姓當(dāng)初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣。但一吃味道真是不錯(cuò)，價(jià)錢也便宜，所以吃的人就越來(lái)越多。一時(shí)間臨安城里城外很多攤位，都學(xué)著做起來(lái)，以后就漸漸的傳到了外地，天長(zhǎng)日久，就把這些根長(zhǎng)條條稱作了“油條”。 湖北的炸油條有兩個(gè)幫系，即分為府幫和黃陂幫，府幫習(xí)慣“單條”操作，黃陂幫則慣“雙條”操作，兩者各有所長(zhǎng)。在一次飲食技術(shù)表演會(huì)上，府幫師傅一次用面粉五公斤，炸出油條百根，一根不多，半根不少，色澤黃亮，松泡脆香，根根酥韌能豎起，長(zhǎng)短粗細(xì)均勻，奪得油條冠軍.

說(shuō)起它的來(lái)歷，還和秦檜有關(guān)呢。 油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時(shí)杭州百姓制作的早點(diǎn)食品。1142年，民族英雄岳飛被賣國(guó)賊秦檜和他的妻子王氏施計(jì)，暗中陷害于風(fēng)波亭。京城臨安(今杭州市)百姓知道了這件事后，個(gè)個(gè)都義憤填膺，對(duì)秦檜、王氏深惡痛絕。 當(dāng)時(shí)風(fēng)波亭附近有一家專賣油炸食品的飲食店，店老板正在油鍋旁炸食品，得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息后，按捺不住心中的怒火，從盆中抓起一塊面團(tuán)，捏成一男一女兩個(gè)小人，并將它們背靠背粘在一起，丟進(jìn)油鍋，口里還連連喊道：“吃油炸秦檜啦！”他這么一喊，周圍的百姓個(gè)個(gè)心里就都明白他的意思了，便一齊擁上來(lái)，一邊動(dòng)手幫著做，一邊幫著喊，還一邊吃。其他的飲食店見(jiàn)狀，也爭(zhēng)相效仿。當(dāng)時(shí)，整個(gè)臨安城都做起“油炸檜”，并很快傳遍全國(guó)。 “油炸檜”流傳到今天，許多地區(qū)已改稱“油條”，但仍然有地方叫“油炸燴”或“油炸鬼”。

說(shuō)起它的來(lái)歷，還和秦檜有關(guān)呢。 油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時(shí)杭州百姓制作的早點(diǎn)食品。1142年，民族英雄岳飛被賣國(guó)賊秦檜和他的妻子王氏施計(jì)，暗中陷害于風(fēng)波亭。京城臨安(今杭州市)百姓知道了這件事后，個(gè)個(gè)都義憤填膺，對(duì)秦檜、王氏深惡痛絕。 當(dāng)時(shí)風(fēng)波亭附近有一家專賣油炸食品的飲食店，店老板正在油鍋旁炸食品，得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息后，按捺不住心中的怒火，從盆中抓起一塊面團(tuán)，捏成一男一女兩個(gè)小人，并將它們背靠背粘在一起，丟進(jìn)油鍋，口里還連連喊道：“吃油炸秦檜啦！”他這么一喊，周圍的百姓個(gè)個(gè)心里就都明白他的意思了，便一齊擁上來(lái)，一邊動(dòng)手幫著做，一邊幫著喊，還一邊吃。其他的飲食店見(jiàn)狀，也爭(zhēng)相效仿。當(dāng)時(shí)，整個(gè)臨安城都做起“油炸檜”，并很快傳遍全國(guó)。 “油炸檜”流傳到今天，許多地區(qū)已改稱“油條”，但仍然有地方叫“油炸燴”或“油炸鬼”。

年是怎么來(lái)的?
年的來(lái)歷，來(lái)自上古歷法，古籍載：“天皇氏始制干支之名，以定歲之所在”。上古干支歷法的制定為節(jié)日產(chǎn)生提供了前提條件，原始信仰與祭祀文化是年節(jié)形成的重要因素。古代民間最初的歲首指的是干支歷二十四節(jié)氣中的“立春”，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春節(jié)點(diǎn)，立春是由黃道推算出來(lái)的節(jié)點(diǎn)，是天象規(guī)律。...

十二生肖是怎么來(lái)的
說(shuō)相傳在上古時(shí)代，人類知識(shí)有限，連年、月的計(jì)算與區(qū)分都不知道。于是，天帝應(yīng)人類的請(qǐng)求，想出了用一些人們常見(jiàn)的動(dòng)物，來(lái)命名各個(gè)年份的名字。但選什么動(dòng)物呢？經(jīng)過(guò)左思右想，天帝決定在自己生日當(dāng)天舉辦動(dòng)物渡河比賽，取前十二名的動(dòng)物作為十二生肖，以為紀(jì)年。消息傳開(kāi)后，所有動(dòng)物無(wú)不鉚足勁，躍躍...

中國(guó)各個(gè)省的簡(jiǎn)稱都怎么來(lái)的?
上 海之稱始于宋代,當(dāng)時(shí)上 海已成為我 國(guó)的一個(gè)新興貿(mào)易港口,那時(shí)的上 海地區(qū)有十 八 大浦,其中一條叫上 海浦,它的西岸設(shè)有上 海鎮(zhèn)。1292年,上 海改鎮(zhèn)為縣這是上 海這一名稱的由來(lái)。1949年,上 海設(shè)為直轄市。古時(shí),上 海地區(qū)的漁民發(fā)明了一種竹編的捕魚(yú)工具“扈”,當(dāng)時(shí)還沒(méi)有上 海這一地名,因此,...

“岐山臊子面”是怎么來(lái)的?
由文王親自掌勺舀湯，這就是臊子面的由來(lái)了。當(dāng)然還有其他的說(shuō)法，現(xiàn)在自己不是特別的關(guān)心臊子面是怎么來(lái)的，我覺(jué)得怎么樣能夠把臊子面做得更加的美味才是最重要的。其實(shí)臊子面的做法很簡(jiǎn)單的，除了臊子再準(zhǔn)備一些蔬菜，自己在家里就可以準(zhǔn)備動(dòng)手做了。自己就比較喜歡在家里做，因?yàn)榭梢蕴砑右恍┳约合矚g吃...

洞房這個(gè)詞怎么來(lái)的
洞房這個(gè)詞怎么來(lái)的 1個(gè)回答 #熱議# 在購(gòu)買新能源車時(shí),要注意哪些?上海貢苒網(wǎng)絡(luò) 2024-07-02 · 為您提供生活服務(wù),方便你我他 上海貢苒網(wǎng)絡(luò) 向TA提問(wèn) 關(guān)注 展開(kāi)全部 1. “洞房”的來(lái)歷很久以前,人們習(xí)慣地把新人完婚的新房稱作“洞房”。古人就有“洞房”吟詩(shī)的佳作。例如,西晉文學(xué)家陸機(jī)在《君子有...

吃牛 這個(gè)詞怎么來(lái)的
來(lái)歷人們稱呼說(shuō)大話叫吹牛皮。吹牛這一俗語(yǔ)，來(lái)源于陜甘寧和內(nèi)蒙古一帶。以前，這些地方的人過(guò)河，靠的是皮筏子，皮筏子有羊皮的，也有牛皮的，用的時(shí)候，往里面吹氣，扎好口后，作為渡河的工具，把小筏子連在一起，可以成為大筏子，大筏子連在一起，可以承載數(shù)千斤的重物過(guò)河。 所謂吹牛，就是往皮...

蓮花座是怎么來(lái)的 觀音菩薩是怎么來(lái)的
現(xiàn)行水陸大會(huì)一般行七晝夜，包括結(jié)界灑凈、遣使發(fā)符、請(qǐng)上堂、供上堂、請(qǐng)下堂、供下堂、奉浴、施食、授戒、送圣等法事內(nèi)容。觀音菩薩是怎么來(lái)的 關(guān)于觀音菩薩的來(lái)歷，佛教中說(shuō)法不一。有的說(shuō)觀音原是轉(zhuǎn)輪王的兒子，名叫不旬。他和父親、弟弟一起跟隨釋迦牟尼出家，修得正果，轉(zhuǎn)輪王成為阿彌陀佛，不...

鼠的來(lái)歷
鼠的歷史由來(lái) 傳說(shuō)有一天玉皇大帝要排十二生肖,定下了牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬、貓。玉皇大帝讓他們第二天來(lái)排名次。那時(shí)貓和老鼠是好朋友,貓對(duì)老鼠說(shuō):“明天你要早點(diǎn)喊醒我,我是十二生肖之一,明天我要上天排名次。”老鼠滿口答應(yīng)了。第二天,老鼠早就醒了,他沒(méi)有喊醒貓,而是自己上天...

芒種的來(lái)歷
芒種是怎么來(lái)的 芒種的來(lái)歷是什么 “芒種”節(jié)氣的由來(lái) 每年6月 5日、6日或 7日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng) 75度時(shí)為二十四節(jié)氣之第九節(jié)氣芒種。此時(shí)節(jié),麥類等有芒作物快收,谷黍類作物忙種。 《月令七十二候集解》中說(shuō):“五月節(jié),謂有芒之種谷可稼種矣。”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟,搶收十分急迫。“春...

書(shū)籍的來(lái)歷是什么?怎么來(lái)的?
中國(guó)最早的書(shū)籍出現(xiàn)在商朝。它們是由竹子和木頭制成的。竹子和木頭是常見(jiàn)的和容易接近的東西。在造紙和印刷術(shù)發(fā)明之前，人們把竹子和木頭切成小塊，用刷子在上面寫(xiě)字，但沒(méi)有合適的書(shū)寫(xiě)材料。竹片叫“竹簡(jiǎn)”，木片叫“木簡(jiǎn)”。它們統(tǒng)稱為“簡(jiǎn)”。一般來(lái)說(shuō)，只有一行字是寫(xiě)的，如果是錯(cuò)的，就用刀刮寫(xiě)...

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島逸17148784760： 油條的外形?原料?
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 這個(gè)問(wèn)題問(wèn)我就問(wèn)對(duì)人了,我以前賣過(guò).外形骨頭狀,直接食用,味道可以,油條是油炸的.吃的時(shí)候要慢點(diǎn),因?yàn)橛瓦€沒(méi)干的話會(huì)燙嘴,來(lái)歷這些就不知道了.總之油條豆?jié){做早餐很好.

島逸17148784760： 杭州旅游,住宿,景點(diǎn),吃飯~ -
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 朋友,我在回答你的問(wèn)題前,也同時(shí)看了我樓上朋友的回答,不是說(shuō)我的資料喝回答比別人的好,但你可以道我空間來(lái)看看,我有一份是關(guān)于去杭州旅游的計(jì)劃,是我在網(wǎng)上找到并成功利用它來(lái)幫...

島逸17148784760： 請(qǐng)問(wèn)是咋回事兒油條是常見(jiàn)的早餐?油條是常見(jiàn)的早餐,有上百年的歷史
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 你好, 油條在制作過(guò)程中,要在面粉中加入膨松劑明礬、蘇打.明礬是一種鋁鹽,它作為膨松劑加入制作油條的面團(tuán)中后,使油條中鋁元素含量提高了.經(jīng)測(cè)定,每百克油條的鋁含量約50-55毫克,而人體允許每日鋁攝入量是:每公斤體重不超過(guò)0.7毫克鋁,一個(gè)50公斤體重的人,每日的鋁攝入量不應(yīng)超過(guò)35毫克,即一個(gè)人每天吃上3根油條,就有鋁攝入量超標(biāo)的危險(xiǎn).何況在每日攝入眾多食物中,還含有不少的鋁元素,這就有可能造成鋁深入量嚴(yán)重超過(guò)允許量.如果長(zhǎng)期攝入嚴(yán)重過(guò)量的鋁,可致使人的思維、記憶能力的衰退,尤其是老年骨質(zhì)疏松患者或幼兒佝僂病、軟骨病患者,均有致使加重病情趨勢(shì)的危險(xiǎn). 從前述可知,對(duì)油條這種小吃,還是少吃為宜

島逸17148784760： 油條好做嗎工序簡(jiǎn)單嗎 -
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 油條,是一種古老的漢族面食,長(zhǎng)條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一.很多人誤以為,宋朝時(shí),秦檜迫害岳飛,民間通過(guò)炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來(lái)表達(dá)憤怒,被看...

島逸17148784760： 北方的油條在家中怎么做?
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 油條 原料:面粉500克 礬12.5克 面堿14.5——15克 精鹽10——12克 溫水370克 制作方法: 1、將白礬、食堿、精鹽放在器皿中,倒入溫水并將原料攪拌熔化以后,加...

島逸17148784760： 豆?jié){油條算不算中華民族文化元素?!!急!!因?yàn)樯婕暗揭粋€(gè)比賽,所以希望得到比較肯定的結(jié)果!! -
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 算啊,我覺(jué)得民族文化元素的定義不就是一個(gè)民族特有的、可以表現(xiàn)一個(gè)民族文化特征和精神風(fēng)貌的東西嘛.油條啊,想不...

島逸17148784760： 剩油條怎樣加熱像新的一樣
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 1、油條可以選擇用微波爐加熱,因?yàn)槲⒉t的加熱可以更好的保留原來(lái)的味道,但最后還是選擇先吃現(xiàn)買.2、在微波爐加熱的過(guò)程中,一定要注意時(shí)間的長(zhǎng)短,因?yàn)榧訜釙r(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話,會(huì)使的油條變硬,出現(xiàn)不好吃的狀態(tài).如果加熱時(shí)間比較短的話,會(huì)導(dǎo)致油條沒(méi)有變熱.3、吃的時(shí)候就會(huì)對(duì)腸胃造成一定的壓力.油條在加熱以后都會(huì)變得軟軟的,濕濕的不好吃,將油條放入專用微波爐碗或者盤(pán)子中,建議加熱兩分鐘后再吃.

島逸17148784760： 為什么油條比油餅蓬松?
奇臺(tái)縣結(jié)合： ______ 我們?cè)诔栽琰c(diǎn)時(shí),對(duì)于油條和油餅,大家會(huì)感到油條更松軟可口,這 是什么原因呢?油條比油餅更蓬松的原因是由它的形狀而決定的.當(dāng)油條 進(jìn)入油鍋后,發(fā)泡劑受熱產(chǎn)生氣體,油條膨脹,但是由于油溫度很高,油 條表面立刻硬化,影響了油條繼續(xù)膨脹.針對(duì)這種情況,人們采將油條每 兩條上下疊好,用竹筷在中間壓一下,這樣可以使得兩條面塊之間水蒸氣 和發(fā)泡氣體不斷溢出,因而熱油不能接觸到兩條面塊的結(jié)合部,使結(jié)合部 的面塊處于柔軟的糊精狀態(tài),可不斷膨脹,油條就愈來(lái)愈蓬松.而油餅的 外表面因?yàn)橥耆徽ㄓ?不能充分膨脹.