果園里的瓜果蔬菜（1）
韭母子，很少見(jiàn)的菜，不是韭菜果，是特意種的，又名九霄云。常見(jiàn)的是做泡菜，時(shí)間久點(diǎn)兒都是脆的，極好的下酒菜。
果園空隙里之前栽種了，挖的時(shí)候，特別小的果果，就留在地里，春天自己生的密密麻麻，太密長(zhǎng)不開，就挖一些回來(lái)吃。
小小個(gè)，放到泡菜壇不好弄出來(lái)，洗凈一把一把捆好，再放進(jìn)去，可愛(ài)極了。
豌豆、薄荷、香蔥，有啥吃啥。豌豆大量成熟時(shí)，就是上頓下頓吃豌豆，不過(guò)還好，我沒(méi)有吃膩過(guò)。喜歡吃豌豆米，面面的。
果園空隙里種了好多胡豆、豌豆，邊緣好多小蘿卜花，摘好一起來(lái)拍照，真是太美了。
香椿，好好看好稀有的食材，每次樹上冒出一點(diǎn)兒，就被掰回家，再長(zhǎng)點(diǎn)兒又掰。我們家，都是焯水涼拌吃了，也可以炒雞蛋。當(dāng)然，如果很多的話，可以曬干，到時(shí)候做扣肉墊菜，簡(jiǎn)直太美味了。
春筍，難得的美味，因?yàn)槲覀冞@里竹子少，而且都是私人的。高山竹林多，但成熟太晚，特意去一趟又太遠(yuǎn)。
怎么弄怎么好吃，一般是焯水炒臘肉。看著這么胖乎乎的，剝開里面的肉肉小小個(gè)。
土豆，嘗鮮的土豆，一般就是土豆長(zhǎng)那么大，還可以再大點(diǎn)兒，成熟前挖回家吃。
球菜，果園空隙里會(huì)種好多好多，到時(shí)候包的白白胖胖，真是太可愛(ài)了。當(dāng)然，太多，人也吃不完，還是背回家主要喂雞了。
薄荷，我愛(ài)的涼拌菜，沾醬真的太好吃了。
紫蘇，淡淡的紫，沾醬同樣美味的下飯菜。
白菜，真的不用說(shuō)什么，家家戶戶都會(huì)種的菜，感覺(jué)像米飯一樣比較大眾又不可或缺。
筍干，新鮮竹筍焯水，曬半干，入泡菜壇，弄出來(lái)吃時(shí)加辣椒面佐料涼拌，太好吃了。
泡大蒜、豆角，直接吃炒菜吃都可以，入味。
木漿子，表面光滑，樹枝比較綿，沒(méi)刺，太嬌氣，一不小心就變黑，炒菜加一點(diǎn)特別地道，還可以放入泡菜壇。
紅莧菜，這個(gè)菜不知道是因?yàn)楹贸詡涫艽蠹蚁矚g，還是因?yàn)榧t色的粉粉的可愛(ài)的湯汁。
紅莧菜湯，真是太美了，紅花綠葉，突然覺(jué)得需要加點(diǎn)兒啥，剛好賣晴王買了回來(lái)試吃，就加了一顆被輕輕咬開的晴王，展示了紅湯也順便廣了個(gè)告。賣水果，總想啥都沾上邊，不過(guò)，我還是盡量控制的。
豇豆，今年開春氣溫忽高忽低，不好管理，第一次突然降溫被凍了，第二次也還算勝利。
豇豆吃了一波又一波，泡了一些酸豆角，干豆角是曬不成，大多時(shí)間在下雨。
豇豆、辣椒清炒，菜椒，接早，沒(méi)啥辣味。
剛摘的豇豆，挑了很嫩的，掐兩頭，洗凈盤好直接放入泡菜桃。泡整條的，脆些。
酸豆角，如果直接吃泡菜，泡一夜弄出來(lái)切小節(jié)就好。如果炒肉，就泡上兩三天，斜切更入味。
黃瓜，本地黃瓜，慢慢的從青色變成淡黃色最后到深黃色，就是老了。
這種色的黃瓜，不太嫩，可以清炒也可以打湯。
茄子，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，可以從夏天結(jié)到秋天，秋茄子好好吃。
生菜，像花兒一樣，綠油油。
果園空隙里套種了生菜、辣椒，辣椒苗慢慢長(zhǎng)大，就把生菜拔了，給辣椒苗挪地方。
葫蘆，摘前都會(huì)掐一塊嘗，看看苦不苦。
紅薯葉尖，清炒，我們都好喜歡。
南瓜葉尖，毛毛的，吃起來(lái)可不會(huì)。
薄荷沾醬，我慢慢愛(ài)上了這種所謂的怪味。很辣，但夾著飯一起吃真的太美味了。
苦瓜，老式苦瓜，長(zhǎng)不大，比較苦，我從原來(lái)的不吃變成現(xiàn)在的清炒涼拌通吃。
黃瓜，果園空隙里插了紅薯藤，還有好多瓜秧，黃瓜秧、西瓜秧、香瓜秧，黃瓜最先成熟的，每次一摘就是一背簍，背回家，人吃雞也吃。
黃瓜大量成熟的季節(jié)，就是上頓下頓黃瓜，黃瓜清炒、涼拌。我拿了兩條黃瓜，大塊頭喜歡吃嫩黃瓜，打算清炒一條，他生吃一條。他沒(méi)有吃，于是，就有了一桌兩盤黃瓜的場(chǎng)景，一盤清炒，一盤拍的涼拌黃瓜。
還有泡黃瓜，就是拿很嫩的黃瓜，放入泡菜壇。
先是豇豆大量成熟，緊接著黃瓜，后面跟上的是南瓜。仨都有的時(shí)候，就有的選擇了，可以換著吃，還有南瓜葉尖吃呢。
藠頭，我感覺(jué)被我拍的美美噠。
幾個(gè)藠頭幾個(gè)辣椒幾片臘肉，炒了一盤。
南瓜葉尖，剔皮掰節(jié)洗凈。
清炒，也可以切沫打湯，同一樣菜不同的做法換著新鮮感。
苦瓜也熟了，長(zhǎng)不大的老式苦瓜，比較苦，苦的地道。
我是不會(huì)告訴你，我炒的茄子不好看很好吃。
換一種做法，換一種心情，把經(jīng)常掰節(jié)的豆角改成切沫。
葡萄架上的葡萄又成熟了哦，愛(ài)吃葡萄的我。
今年第一次剝好一碗一起吃，比剝一顆吃一顆帶勁多了。
好看的西瓜寶。
黃瓜成熟的季節(jié)，一背簍一背簍往家背。
老式小苦瓜，地道苦味，猜猜這一盤切了幾條？
又摘了好多瓜葉。
來(lái)個(gè)文雅的“張牙舞爪”拍攝法。
摘了一筐辣椒，紅椒青椒都有，裝在我最心愛(ài)的小竹筐里，放在荷塘邊，襯著嫩綠的荷葉，格外好看。
種瓜吃瓜，種豆吃豆。
我切的苦瓜絲、黃瓜片，馬上開炒，為了拍照，特意碼的整整齊齊。
看到人家把辣椒吊起來(lái)，我摘花生時(shí)，就特意留了尾巴。回家，也把它們?nèi)齻€(gè)一組四個(gè)一捆呆起來(lái)拍照，感覺(jué)好好玩。然后，放到鍋里一起鹵花生。
南瓜葉尖、八月豇豆、紅薯葉尖，八月豇豆比春天的豇豆短粗，不愛(ài)老，送的，其余都是自己地里種的。
小時(shí)候，果園空隙里種好多花生，父母拔了在地里擺整齊，曬上幾天太陽(yáng)就一大捆一大捆背回家。我們放暑假就在屋里摘花生，天天摘，估計(jì)有些時(shí)候也會(huì)偷懶。
長(zhǎng)大后，種的花生少了，就是在地里摘的。大塊頭挖花生，我和媽媽摘，每人一個(gè)小竹籃，特意把倆都摘滿了放一起拍照，然后倒進(jìn)背簍騰出竹籃繼續(xù)摘。
藠頭，少部分吃，大部分栽種到果園空隙里。好大個(gè)，種大苗粗，看來(lái)明年7月成熟賣時(shí)個(gè)頭會(huì)很大。
小苦瓜，為了拍照，歪歪扭扭不像樣也強(qiáng)迫它們站著。
我們這兒主產(chǎn)橙子，桃子、枇杷、梨子、櫻桃、李子、棗子、草莓、葡萄等水果也有一棵幾棵樹。我們家的棗子成熟了，好大個(gè)，棗子快成熟時(shí)怕雨，只要一下雨，就裂口，然后幾天下來(lái)就壞了。
秋南瓜，嫩嫩的，好小個(gè)，我一手拿起一手拍照，隔得近，看起來(lái)一點(diǎn)兒也不小。回家切了炒，是真嫩，大部分地方還沒(méi)籽的痕跡。
小苦瓜，不知道什么時(shí)候，我也開始喜歡吃苦瓜了。
紅薯葉尖，果園空隙里種了好大一片，每次去，都會(huì)掐好多回來(lái)，嫩嫩的。這個(gè)吃的時(shí)間很長(zhǎng)，要10月中下旬才挖苕。
我背的比較漂亮色澤的蔬菜組合，五顏六色，愛(ài)拍照的我，特意把它們都扒拉了露出來(lái)。
好可愛(ài)的黃瓜寶寶。
秋葫蘆，這么小小個(gè)，可愛(ài)極了。
每次掐紅薯葉尖都會(huì)拍照，這種攤開的方式太棒了。
所剩無(wú)幾的幾個(gè)老黃瓜，秋茄子，嫩嫩了，簡(jiǎn)單的炒一下的做法都吃不膩。
來(lái)背南瓜了，果園邊緣，牽了好多南瓜藤。全部抱一起，那可不得了，要堆好大一座山。
秋豆，花果同株。
好漂亮的豆，這個(gè)一般都是斜著切絲清炒，開始我不喜歡它的味道。每年都摘，慢慢也習(xí)慣吃它了。
第一次來(lái)了個(gè)擺拍。
我摘了沒(méi)幾天，連續(xù)下了幾天雨，雨一停，大塊頭又到地里摘豆。
好多南瓜，我們摘了把它們抱一起，雨后，濕漉漉的。
秋茄子，摘的勤，每次都還沒(méi)長(zhǎng)大就被摘了。
嫩嫩的，小小個(gè)，秋茄子個(gè)頭不會(huì)很大，但很好吃。
秋茄子、紅薯葉尖、野韭菜，蹦跶著，又是幾個(gè)菜可以上桌。
又掐了紅薯葉尖，今年有進(jìn)步，拍照手法多樣化。
果園里的瓜果蔬菜(1)
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