自制椰蓉小餐包
自制椰蓉小餐包
密封室溫保存到，第二天早上也很柔軟哦
準(zhǔn)備食材：雞蛋液30克、細(xì)砂糖35克、黃油30克、酸奶68克、高筋面粉300克、鹽3克、耐高糖干酵母3克、純牛奶110克。
1.除黃油和鹽以外材料混合，
2.攪拌成絮，
3.揉成團(tuán)蓋保鮮膜放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)，
4.加入黃油和鹽，
5.揉捏均勻，
6.用掌根部位來回揉搓5分鐘，
7.摔打面團(tuán)50次，
8.整理成團(tuán)，
9.放容器發(fā)酵至兩倍大,
10.發(fā)酵好的面團(tuán)按壓排氣，
11.分成9個(gè)小劑子，
12.蓋保鮮膜松弛15分鐘按壓排氣，
13.整理收口搓圓，
14.收口朝下放進(jìn)烤盤，
15.打開發(fā)酵功能調(diào)32度，放一碗50度熱水，發(fā)酵至1.5倍大，
16.發(fā)酵結(jié)束，表面畫圈擠上椰蓉餡（同時(shí)預(yù)熱烤箱10分鐘），
17.黃油隔熱水融化至液體（也可以用玉米油），
18.加入細(xì)砂糖、雞蛋攪拌均勻，
19.加入椰蓉和奶粉攪拌均勻，
20.裝入裱花袋備用,
21.預(yù)熱結(jié)束，放入烤箱下層，上下火175度烤15分鐘，然后放到中層上下火175度繼續(xù)烘烤10分鐘（每個(gè)烤箱脾氣不一樣，根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)整），
22.上色滿意可以蓋錫紙，避免上色過深。
滿滿的椰蓉~
42種家庭自制零食
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各種小餐包的熱量是多少?
一般的餐包 熱量都來自 制作時(shí)加的 人造奶油(牛油)所以 按標(biāo)準(zhǔn)的話 我支持樓上 按分量的話是百分之8 左右
自己在家烤小面包
4)小面包 將面團(tuán)搟成牛舌狀，從上至上收口，收口朝下進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵完畢后抹上全蛋液即可烘烤。這種面包就不必多說了，想必每個(gè)人都會(huì)做的，很簡單。趣味自制面包 介紹幾種以超市中常見的切片、漢堡胚、不夾餡的小餐包、起酥等為材料，自己動(dòng)手調(diào)理花式面包的方法。自制漢堡包 面包材料：漢堡包胚...
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椰蓉面包怎么做?
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椰蓉怎么做月餅餡
請點(diǎn)擊輸入圖片描述 小火炒到抱團(tuán)加入麥芽糖（大概15分鐘）請點(diǎn)擊輸入圖片描述 繼續(xù)翻炒至抱團(tuán)加入奶粉，拌勻后加入蔓越莓。關(guān)火拌勻。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 拌勻后倒到碗里晾涼就可以用啦。用不完冰箱冷藏。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 來個(gè)成品～請點(diǎn)擊輸入圖片描述 做成餐包也很棒～請點(diǎn)擊輸入圖片描述 ...
四川三酥食品有限公司簡介?
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