自制火腿腸怎么保存 自制火腿腸的保存方法
1、自制火腿腸可以用冰箱冷藏法、冰箱冷凍法、室內(nèi)存放法、懸掛保存法、真空保存法等方法來保存。
2、首先將制作好的火腿腸上鍋蒸熟。
3、然后將蒸好的火腿腸用袋子裝好。
4、最后將包裝好的火腿腸放入冰箱的冷藏處。自制的火腿腸完成后蒸熟，待涼放入冰箱冷凍保存即可。
弋味15744529636： 自制火腿腸可以放多久 -
岳普湖縣平面： ______ 自己制造的火腿腸,在溫度低的情況下或者是在冰箱里保鮮,大概能放半個月左右.再放時間長了也就不新鮮,也會變質(zhì)的.
弋味15744529636： 香腸做好后要扎孔嗎 -
岳普湖縣平面： ______ 需要扎孔,如果不扎孔,香腸不透氣,很容易壞,味道也不好.具體做法如下: 準備材料 豬腿肉:5斤、食鹽:60-75克、白糖:60-75克、白酒:50克、十三香、15-20克. 1、腸衣在清水中漂洗干凈(在腸衣中灌水,將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞) 2、腿肉切成拇指指甲大小的丁 3、肉丁內(nèi)加入鹽、糖、十三香 4、加入白酒,拌勻(腌制也可,直接灌制也可) 5、腸衣套在灌制香腸的機器口上,留出一點,打結(jié) 6、將肉灌入即可 7、灌好的香腸,每隔一段用棉線扎緊 8、用針扎一些孔 9、在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干(時間不等,需視溫度與天氣不定),至用手捏有干硬感即可
弋味15744529636： 怎么樣烹調(diào)和儲存火腿?
岳普湖縣平面： ______ (1)不要使用刺激性較強的調(diào)味品.這是因為火腿味厚馨香,鮮美醇正,如果用辣椒油... (4)火腿不宜放在冰箱內(nèi)貯存.有的家庭為了使火腿的貯存期長一些,將買來的火腿放...
弋味15744529636： 才裝的香腸能曬太陽嗎 -
岳普湖縣平面： ______ 不要曬太陽,這樣香腸表皮容易變黑出油,外面干硬,里面還是濕的,應(yīng)該放在通風(fēng)處風(fēng)干.材料:豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克 制作方法:1、腸衣在清水中漂洗干凈(在腸衣中灌水,將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞).2、腿肉切成拇指指甲大小的丁.3、加入鹽、糖、白酒、十三香(或五香粉)拌勻(腌制也可,直接灌制也可).4、腸衣套在灌制香腸的機器口上,留出一點,打結(jié).5、將肉灌入腸衣內(nèi).6、灌好的香腸,每隔一段用棉線扎緊.7、用針扎一些孔,防止脹裂.8、在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干(時間不等,需視溫度與天氣不定),至用手捏有干硬感即可收起.
弋味15744529636： 自制的火腿可以久放不,怎么存放 -
岳普湖縣平面： ______ 火腿相當于熏豬肉,或腌豬肉,只不過材料是豬腿.要保存: 1,最好臘月制作. 2,曬、烘干到一定程度,不能太潮,否則易壞. 3,過去是掛起來,現(xiàn)在可放冰箱冷凍.
弋味15744529636： 自制火腿腸先煮再保存 -
岳普湖縣平面： ______ 自制火腿腸不能先煮再保存的,自制火腿腸應(yīng)該先fong?gan
弋味15744529636： 自制香腸在冰箱中能存放多長時間 -
岳普湖縣平面： ______ 冷藏的話最多四五天,凍起來放半年沒問題···過年過的香腸今中午還沒怎么變味的.不過嘴挑的話,還是不要凍太久,會發(fā)硬.
弋味15744529636： 買回來的香腸是生的怎么保存好呢? -
岳普湖縣平面： ______ 香腸可以放冷凍保存.做好香腸后,將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來.發(fā)現(xiàn)氣泡,用針刺排氣.每隔12厘米左右為1節(jié),進行結(jié)扎.兩天后再翻轉(zhuǎn)一次.晾曬時間要取決于溫度、風(fēng)力等原因.一般地,7-10天就差不多了.吃的話,3-4天后就可以...
弋味15744529636： 自制香腸需要準備什么材料?有什么技巧?保存方法怎樣? -
岳普湖縣平面： ______ 1,材料:買若干五花肉,或者精瘦肉(許多不喜歡吃肥肉的人),約十斤豬肉配一斤小腸.2,烈性白酒(45度以上的),半斤左右.3,喜歡其他口味的可以放入調(diào)料.
弋味15744529636： 自制香腸用什么方法保存最好 -
岳普湖縣平面： ______ 在香腸表面涂上一層白酒,放入保鮮盒即可.
2、首先將制作好的火腿腸上鍋蒸熟。
3、然后將蒸好的火腿腸用袋子裝好。
4、最后將包裝好的火腿腸放入冰箱的冷藏處。自制的火腿腸完成后蒸熟，待涼放入冰箱冷凍保存即可。
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岳普湖縣平面： ______ 自己制造的火腿腸,在溫度低的情況下或者是在冰箱里保鮮,大概能放半個月左右.再放時間長了也就不新鮮,也會變質(zhì)的.
岳普湖縣平面： ______ 需要扎孔,如果不扎孔,香腸不透氣,很容易壞,味道也不好.具體做法如下: 準備材料 豬腿肉:5斤、食鹽:60-75克、白糖:60-75克、白酒:50克、十三香、15-20克. 1、腸衣在清水中漂洗干凈(在腸衣中灌水,將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞) 2、腿肉切成拇指指甲大小的丁 3、肉丁內(nèi)加入鹽、糖、十三香 4、加入白酒,拌勻(腌制也可,直接灌制也可) 5、腸衣套在灌制香腸的機器口上,留出一點,打結(jié) 6、將肉灌入即可 7、灌好的香腸,每隔一段用棉線扎緊 8、用針扎一些孔 9、在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干(時間不等,需視溫度與天氣不定),至用手捏有干硬感即可
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岳普湖縣平面： ______ 不要曬太陽,這樣香腸表皮容易變黑出油,外面干硬,里面還是濕的,應(yīng)該放在通風(fēng)處風(fēng)干.材料:豬腿肉5斤、食鹽60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克 制作方法:1、腸衣在清水中漂洗干凈(在腸衣中灌水,將內(nèi)部洗凈也可檢查是否有破洞).2、腿肉切成拇指指甲大小的丁.3、加入鹽、糖、白酒、十三香(或五香粉)拌勻(腌制也可,直接灌制也可).4、腸衣套在灌制香腸的機器口上,留出一點,打結(jié).5、將肉灌入腸衣內(nèi).6、灌好的香腸,每隔一段用棉線扎緊.7、用針扎一些孔,防止脹裂.8、在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干(時間不等,需視溫度與天氣不定),至用手捏有干硬感即可收起.
岳普湖縣平面： ______ 火腿相當于熏豬肉,或腌豬肉,只不過材料是豬腿.要保存: 1,最好臘月制作. 2,曬、烘干到一定程度,不能太潮,否則易壞. 3,過去是掛起來,現(xiàn)在可放冰箱冷凍.
岳普湖縣平面： ______ 自制火腿腸不能先煮再保存的,自制火腿腸應(yīng)該先fong?gan
岳普湖縣平面： ______ 冷藏的話最多四五天,凍起來放半年沒問題···過年過的香腸今中午還沒怎么變味的.不過嘴挑的話,還是不要凍太久,會發(fā)硬.
岳普湖縣平面： ______ 香腸可以放冷凍保存.做好香腸后,將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來.發(fā)現(xiàn)氣泡,用針刺排氣.每隔12厘米左右為1節(jié),進行結(jié)扎.兩天后再翻轉(zhuǎn)一次.晾曬時間要取決于溫度、風(fēng)力等原因.一般地,7-10天就差不多了.吃的話,3-4天后就可以...
岳普湖縣平面： ______ 1,材料:買若干五花肉,或者精瘦肉(許多不喜歡吃肥肉的人),約十斤豬肉配一斤小腸.2,烈性白酒(45度以上的),半斤左右.3,喜歡其他口味的可以放入調(diào)料.
岳普湖縣平面： ______ 在香腸表面涂上一層白酒,放入保鮮盒即可.
