剁椒蒸小芋頭簡(jiǎn)單又快手[剁椒芋頭的做法]
今天，我們要介紹一道簡(jiǎn)單快速的家常菜——剁椒蒸小芋頭，這道菜將軟糯的口感與獨(dú)特的剁椒風(fēng)味完美結(jié)合，讓人回味無(wú)窮。以下是詳細(xì)的制作步驟：
首先，準(zhǔn)備500克新鮮小芋頭，剝皮是關(guān)鍵，為了防止手部過(guò)敏，建議戴上一次性手套。將芋頭放入加了白醋的清水中浸泡，這樣能保持芋頭的色澤，并中和其黏液的堿性。接著，備好50克剁椒，蒜3瓣，蔥2根，生抽1勺，糖1勺，油適量。
將蒜剁成蒜末，蔥切蔥花，剁椒、生抽、糖分別裝入容器備用。將洗凈的小芋頭底部削平，整齊地排列在盤(pán)中，為后續(xù)的蒸煮做好準(zhǔn)備。在熱鍋中加入適量油，待油溫五成熱時(shí)，加入蒜末和剁椒，小火慢炒，讓剁椒釋放出香味和紅油，再加入生抽和糖調(diào)味。
炒好的剁椒醬汁均勻地淋在小芋頭上，然后將裝有小芋頭的盤(pán)子放入蒸鍋，大火蒸煮15-20分鐘。出鍋后，一道香辣軟糯的剁椒蒸小芋頭就大功告成。烹飪過(guò)程中，記得用鹽水浸泡芋頭，這樣能有效防止變色。
這道防脫發(fā)的美食不僅美味，而且簡(jiǎn)單易做，適合忙碌的日常飲食。趕緊試試，讓家人也嘗嘗這道令人欲罷不能的剁椒蒸小芋頭吧！
隗儀15193562603： 雙味蒸芋頭怎么做? -
濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒蒸芋頭+豆豉蒸芋頭(超級(jí)推薦豆豉味,多放點(diǎn)豬油,多放點(diǎn)豆豉,好吃的眉毛都要掉下來(lái)了) 材料;芋頭 剁椒 豆豉 生抽 大油 鹽 香蔥末 做法:1.芋頭去皮洗干凈,切成丁,裝入2個(gè)碗中 2.豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的鹽放入小碗中,入蒸鍋中蒸幾分鐘,讓大油融化后攪拌均勻 3.將剁椒澆其中的一碗芋頭上面,多澆一起剁椒的湯汁,方便入味,最后在剁椒上面放上一小團(tuán)的大油; 4.蒸好的豆豉澆在另一碗芋頭上面 5.將兩碗芋頭移入蒸鍋,中火蒸30分鐘即可.
隗儀15193562603： 蒸芋頭的做法 蒸芋頭怎么做
濰城區(qū)等寬： ______ 主料:大米300克,糯米50克,五香粉1.5小匙,芋頭約300克,剁椒1大匙調(diào)料:大蒜末、蔥花、鹽各適量,醬油1大匙,白糖0.5小匙,油1大匙做法1、將大米與糯米放入鍋內(nèi)(不用放油),小火慢炒.2、炒至大米變黃,聞起來(lái)有香味后關(guān)火晾...
隗儀15193562603： 剁椒芋頭的做法 剁椒芋頭怎么做
濰城區(qū)等寬： ______ 材料小芋頭,剁椒,姜片,雞精,鹽做法1.鍋中熱油,爆香姜片,放入芋頭,加點(diǎn)鹽翻炒1分鐘左右2.加入清水,蓋上鍋蓋煮3.煮開(kāi)后,挖入適量的剁椒拌勻,蓋上鍋蓋中火煮至芋頭爛透,你接受的口感4.放點(diǎn)雞精調(diào)味,大火收汁即可 材料芋頭6、7個(gè),細(xì)鹽,剁椒,蔥花,麻油做法1.芋頭洗凈,加水略煮一下.2.芋頭冷卻后剝?nèi)テ?切成0.5cm左右厚的片.3.將芋頭片平鋪在盤(pán)子里,撒一點(diǎn)細(xì)鹽,再鋪上剁椒.4.然后上鍋蒸至芋頭酥軟,出鍋前一分鐘撒上蔥花和麻油就好了.
隗儀15193562603： 問(wèn)誰(shuí)能介紹下剁椒芋頭的具體做法~~~~~?謝謝~~高手答~~ -
濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒芋頭: 材料: 小芋頭(10個(gè))、紅椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5湯匙) 調(diào)料: 油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 做法: 1、 小芋頭洗凈,放入沸水中加蓋中火煮20分鐘,撈起...
隗儀15193562603： 芋頭蒸什么最好吃?
濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒蒸芋頭 材料芋頭6、7個(gè),細(xì)鹽,剁椒,蔥花,麻油 做法 1.芋頭洗凈,加水略煮一下. 2.芋頭冷卻后剝?nèi)テ?切成0.5cm左右厚的片. 3.將芋頭片平鋪在盤(pán)子里,撒一點(diǎn)細(xì)鹽,再鋪上剁椒. 4.然后上鍋蒸至芋頭酥軟,出鍋前一分鐘撒上蔥花...
隗儀15193562603： 剁椒蒸芋仔怎么做 -
濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒蒸芋仔的做法步驟11.芋仔刨去皮,洗凈 剁椒蒸芋仔的做法步驟22.然后切段,碼盤(pán) 剁椒蒸芋仔的做法步驟33.青蒜頭、香蔥切碎 剁椒蒸芋仔的做法步驟44.碗內(nèi)放入蒜蓉、剁椒、食鹽、食用油拌勻 剁椒蒸芋仔的做法步驟55.把拌好的剁椒醬舀在芋仔面上,隔水蒸至芋艿熟透即可(時(shí)間約18-20分鐘) 剁椒蒸芋仔的做法步驟66.出鍋,撒上蔥花即可
隗儀15193562603： 剁椒蒸芋仔的做法 -
濰城區(qū)等寬： ______ 想將小芋仔煮熟,剝皮備用,然后在鍋中放油燒熱 ,將剁椒放進(jìn)去炒一下,再將剝好的芋仔放進(jìn)鍋里翻炒一下,再放鹽放味精就可以出鍋了
隗儀15193562603： 剁椒芋頭怎么做? -
濰城區(qū)等寬： ______ >剁椒芋頭的主料:芋頭300克 剁椒芋頭的輔料:辣椒(紅,尖)100克,泡椒50克 剁椒芋頭的調(diào)料:雞精5克,香油5克 剁椒芋頭的做法1. 紅尖椒洗凈,切成0.3厘米的小段備用;2. 將小芋頭用清水洗凈,用削皮刀把表皮削掉;3. 把小芋頭切成小塊(比大拇指大點(diǎn)就可以了);4. 取一個(gè)碗,把芋頭塊放進(jìn)碗里,在上面先撒上少許雞精、剁椒,再在剁椒的上面撒上紅尖椒段;5. 燒一鍋水,待水開(kāi)后,上鍋蒸30分鐘;6. 取出后在上面淋上少許香油就可以了.剁椒芋頭的制作要訣:本品需最好使用剁椒,口感更好,如果沒(méi)有剁椒可用泡椒代替.小帖士:芋頭:芋頭忌于香蕉同食.
隗儀15193562603： 芋頭怎么做才好吃
濰城區(qū)等寬： ______ 芋頭糕 芋頭1個(gè)約1000克,清水3/2杯,臘腸粒2條量,蝦米2湯匙,中等冬菇6朵,生油3湯匙,粘米粉約180克,澄面粉約80克,炒香芝麻1茶匙,芫荽、蔥粒各少許,胡椒粉1/4茶匙.調(diào)味料:鹽3/2茶匙,糖1湯匙,雞粉1/2茶匙. 1、蝦米、冬...
隗儀15193562603： 香蒸荔浦芋頭怎么做 -
濰城區(qū)等寬： ______ 香蒸荔浦芋頭做法: 1、荔浦芋頭是種很大的芋頭,通常菜場(chǎng)會(huì)像賣(mài)冬瓜一樣切開(kāi)來(lái)賣(mài); 2、芋頭去皮,切成較小的滾刀塊(這樣可減少蒸的時(shí)間,也更加入味)將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻,裝入盤(pán)中; 3、蒸鍋中的水燒開(kāi)后,將芋頭連盤(pán)放入,大火蒸25分鐘即可.出鍋點(diǎn)綴青菜碎裝飾.
首先，準(zhǔn)備500克新鮮小芋頭，剝皮是關(guān)鍵，為了防止手部過(guò)敏，建議戴上一次性手套。將芋頭放入加了白醋的清水中浸泡，這樣能保持芋頭的色澤，并中和其黏液的堿性。接著，備好50克剁椒，蒜3瓣，蔥2根，生抽1勺，糖1勺，油適量。
將蒜剁成蒜末，蔥切蔥花，剁椒、生抽、糖分別裝入容器備用。將洗凈的小芋頭底部削平，整齊地排列在盤(pán)中，為后續(xù)的蒸煮做好準(zhǔn)備。在熱鍋中加入適量油，待油溫五成熱時(shí)，加入蒜末和剁椒，小火慢炒，讓剁椒釋放出香味和紅油，再加入生抽和糖調(diào)味。
炒好的剁椒醬汁均勻地淋在小芋頭上，然后將裝有小芋頭的盤(pán)子放入蒸鍋，大火蒸煮15-20分鐘。出鍋后，一道香辣軟糯的剁椒蒸小芋頭就大功告成。烹飪過(guò)程中，記得用鹽水浸泡芋頭，這樣能有效防止變色。
這道防脫發(fā)的美食不僅美味，而且簡(jiǎn)單易做，適合忙碌的日常飲食。趕緊試試，讓家人也嘗嘗這道令人欲罷不能的剁椒蒸小芋頭吧！
芋頭怎么吃好吃家常做法
芋頭味道好吃 的做法食材：芋艿、蹄髈 調(diào)料：蔥段、姜片、鹽 步驟：1、把蹄髈剁成小塊，焯水洗凈。芋艿洗凈，用刨刀去皮，切成小塊，浸泡在冷水里。2、燒一鍋水，放蔥段和姜片，水開(kāi)后把蹄髈放入，大火煮開(kāi)，小火燜煮，大約一小時(shí)左右，拿筷子戳一下蹄髈，可以輕松戳穿，那就說(shuō)明酥了。3、把芋艿...
芋頭圓怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法
2、芋頭可以炒著吃。炒芋頭是芋頭的一種簡(jiǎn)單吃法，可以將芋頭切成片炒，也可以將芋頭切成絲炒都是可以的。可以單獨(dú)清炒，也可以和肉絲、芹菜、胡蘿卜等食材搭配起來(lái)炒，無(wú)論哪一種，都是一道快手菜。3、芋頭可以蒸著吃。蒸芋頭也是一種不錯(cuò)的吃法，芋頭蒸排骨就是一道非常有名的菜肴。當(dāng)然，除了和...
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濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒蒸芋頭+豆豉蒸芋頭(超級(jí)推薦豆豉味,多放點(diǎn)豬油,多放點(diǎn)豆豉,好吃的眉毛都要掉下來(lái)了) 材料;芋頭 剁椒 豆豉 生抽 大油 鹽 香蔥末 做法:1.芋頭去皮洗干凈,切成丁,裝入2個(gè)碗中 2.豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的鹽放入小碗中,入蒸鍋中蒸幾分鐘,讓大油融化后攪拌均勻 3.將剁椒澆其中的一碗芋頭上面,多澆一起剁椒的湯汁,方便入味,最后在剁椒上面放上一小團(tuán)的大油; 4.蒸好的豆豉澆在另一碗芋頭上面 5.將兩碗芋頭移入蒸鍋,中火蒸30分鐘即可.
濰城區(qū)等寬： ______ 主料:大米300克,糯米50克,五香粉1.5小匙,芋頭約300克,剁椒1大匙調(diào)料:大蒜末、蔥花、鹽各適量,醬油1大匙,白糖0.5小匙,油1大匙做法1、將大米與糯米放入鍋內(nèi)(不用放油),小火慢炒.2、炒至大米變黃,聞起來(lái)有香味后關(guān)火晾...
濰城區(qū)等寬： ______ 材料小芋頭,剁椒,姜片,雞精,鹽做法1.鍋中熱油,爆香姜片,放入芋頭,加點(diǎn)鹽翻炒1分鐘左右2.加入清水,蓋上鍋蓋煮3.煮開(kāi)后,挖入適量的剁椒拌勻,蓋上鍋蓋中火煮至芋頭爛透,你接受的口感4.放點(diǎn)雞精調(diào)味,大火收汁即可 材料芋頭6、7個(gè),細(xì)鹽,剁椒,蔥花,麻油做法1.芋頭洗凈,加水略煮一下.2.芋頭冷卻后剝?nèi)テ?切成0.5cm左右厚的片.3.將芋頭片平鋪在盤(pán)子里,撒一點(diǎn)細(xì)鹽,再鋪上剁椒.4.然后上鍋蒸至芋頭酥軟,出鍋前一分鐘撒上蔥花和麻油就好了.
濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒芋頭: 材料: 小芋頭(10個(gè))、紅椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5湯匙) 調(diào)料: 油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 做法: 1、 小芋頭洗凈,放入沸水中加蓋中火煮20分鐘,撈起...
濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒蒸芋頭 材料芋頭6、7個(gè),細(xì)鹽,剁椒,蔥花,麻油 做法 1.芋頭洗凈,加水略煮一下. 2.芋頭冷卻后剝?nèi)テ?切成0.5cm左右厚的片. 3.將芋頭片平鋪在盤(pán)子里,撒一點(diǎn)細(xì)鹽,再鋪上剁椒. 4.然后上鍋蒸至芋頭酥軟,出鍋前一分鐘撒上蔥花...
濰城區(qū)等寬： ______ 剁椒蒸芋仔的做法步驟11.芋仔刨去皮,洗凈 剁椒蒸芋仔的做法步驟22.然后切段,碼盤(pán) 剁椒蒸芋仔的做法步驟33.青蒜頭、香蔥切碎 剁椒蒸芋仔的做法步驟44.碗內(nèi)放入蒜蓉、剁椒、食鹽、食用油拌勻 剁椒蒸芋仔的做法步驟55.把拌好的剁椒醬舀在芋仔面上,隔水蒸至芋艿熟透即可(時(shí)間約18-20分鐘) 剁椒蒸芋仔的做法步驟66.出鍋,撒上蔥花即可
濰城區(qū)等寬： ______ 想將小芋仔煮熟,剝皮備用,然后在鍋中放油燒熱 ,將剁椒放進(jìn)去炒一下,再將剝好的芋仔放進(jìn)鍋里翻炒一下,再放鹽放味精就可以出鍋了
濰城區(qū)等寬： ______ >剁椒芋頭的主料:芋頭300克 剁椒芋頭的輔料:辣椒(紅,尖)100克,泡椒50克 剁椒芋頭的調(diào)料:雞精5克,香油5克 剁椒芋頭的做法1. 紅尖椒洗凈,切成0.3厘米的小段備用;2. 將小芋頭用清水洗凈,用削皮刀把表皮削掉;3. 把小芋頭切成小塊(比大拇指大點(diǎn)就可以了);4. 取一個(gè)碗,把芋頭塊放進(jìn)碗里,在上面先撒上少許雞精、剁椒,再在剁椒的上面撒上紅尖椒段;5. 燒一鍋水,待水開(kāi)后,上鍋蒸30分鐘;6. 取出后在上面淋上少許香油就可以了.剁椒芋頭的制作要訣:本品需最好使用剁椒,口感更好,如果沒(méi)有剁椒可用泡椒代替.小帖士:芋頭:芋頭忌于香蕉同食.
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