為什么玉米那么好吃啊？很多人都稀飯吃吧最近想吃玉米稀飯。。想請教下大家，玉米怎么樣煮稀飯才好吃

為什么玉米那么好吃啊？很多人都稀飯吃吧鮮玉米稀飯怎么做好吃

一.玉米別名: 苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米營養(yǎng): 1. 玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等； 2. 玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退； 3. 研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力； 4. 國外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。適合人群: 一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。食用方法: 玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻使之獲得了更有營養(yǎng)價值的更高的抗氧化劑活性。同時玉米不宜單獨長期食用過多。其他: 玉米原產(chǎn)于中美洲墨西哥和秘魯，16世紀傳入我國，至今有400余年的栽培歷史。目前全國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區(qū)普遍種植硬粒型玉米，華北地區(qū)多種植適于磨粉的馬齒型玉米，品質(zhì)次于硬粒型玉米。《醫(yī)林纂要》：益肺寧心。《本草推陳》：為健胃劑，煎服亦有利尿之功。備注: 1. 吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里； 2. 玉米蛋白質(zhì)中缺乏色氨酸，單一食用玉米易發(fā)生賴皮病，所以以玉米為主食的地區(qū)應(yīng)多吃豆類食品； 3. 玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素，有致癌作用，應(yīng)當(dāng)禁忌食用。患有干燥綜合征、糖尿病、更年期綜合征者屬陰虛火旺之人，忌食爆玉米花，食之易助火傷陰。 4. 甜玉米是玉米大家族中的一員，其可作水果和蔬菜，除具有甜、香、脆、嫩的特點外，營養(yǎng)價值也非常高。甜玉米在歐美國家種植廣泛，已經(jīng)成為人們不可缺少的一種蔬菜。其子粒呈淡黃或乳白色，胚較大，乳熟期的子粒柔嫩，味美，蛋白質(zhì)含量比普通玉米高，它富含維生素B1、B2、C、E和β-胡蘿卜素等，礦物質(zhì)含量也較高；甜玉米所含水溶性多糖是普通玉米2～20倍，其糖分有蔗糖、葡萄糖、麥芽糖及植物蜜糖。 5. 甜玉米主要類型有：普通甜玉米,含糖量8%左右，多用于糊狀或整粒加工制罐，也用于速凍；超甜玉米，含糖量20%以上，果皮較厚，多用于整粒加工制罐、速凍或莢果穗上市；加強甜玉米，含糖量12%～16%，即適宜鮮食，又適宜加工罐頭。二.玉米筍（罐裝）別名: 珍珠筍營養(yǎng): 玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。適合人群: 一般人都可食用備注: 1. 禾本科玉米屬，一年生高莖作物。乃甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發(fā)絲，切掉穗梗，即為玉米筍； 2. 玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。三.玉米面營養(yǎng): 1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生； 2. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病； 3. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外； 4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長； 5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤； 6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。適合人群: 一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用；適宜肥胖癥、脂肪肝者食用；適宜癌癥患者及中老年人食用；適宜記憶力減退之人食用；適宜習(xí)慣性便秘之人食用；適宜慢性腎炎水腫者食用。食用方法: 玉米面和細糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等。其他: 《醫(yī)林纂要》：益肺寧心。《本草推陳》：為健胃劑，煎服亦有利尿之功。備注: 1. 玉米蛋白質(zhì)中缺乏色氨酸，單一食用玉米易發(fā)生賴皮病，所以以玉米為主食的地區(qū)應(yīng)多吃豆類食品； 2. 吃粗糧有益于健康，但應(yīng)按人體所需的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)適量搭配食用； 3. 玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分； 4. 玉米面性味甘平，含有較多的不飽和脂肪酸，對于人體內(nèi)脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用。美國醫(yī)學(xué)會發(fā)現(xiàn)原住的美國人、印第安人沒有一個患高血壓、動脈硬化的，后來發(fā)現(xiàn)他們食用的老玉米里含大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以未患高血壓和動脈硬化

我也喜歡. 玉米是最好的主食玉米的品種很多.甜玉米啊.粘玉米啊. 又到了新鮮玉米大量上市的季節(jié)。眾所周知，玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內(nèi)的停留時間，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。每百克玉米含葉酸12微克，是大米的3倍；鉀為238～300毫克，是大米的2.45～3倍；鎂為96毫克，是大米的3倍；并含有谷胱甘肽、β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、硒、維生素E等多種抗氧化劑，因此，玉米具有多種保健作用。玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(zhì)（胡蘿卜素的一種），它們雖然不是營養(yǎng)素，但作用卻勝似營養(yǎng)素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位、掌控視力的組織。由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，而白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì)，使其失去活性并通過消化道排出體外，它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內(nèi)最有效的抗癌物；玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡；而鎂，一方面能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能使體內(nèi)的廢物盡快排出體外，從而起到預(yù)防癌的作用；而玉米中的葉黃素還能夠預(yù)防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質(zhì)則能夠預(yù)防皮膚癌和肺癌。玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子（GTP）的組成物，是可增強胰島素作用的營養(yǎng)素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的調(diào)節(jié)。飲食提示：在做玉米（米查）粥、玉米面糊糊、玉米面窩頭的時候，不要忘記加些堿。這是因為玉米里的煙酸有63%～74%是不能被人體吸收利用的結(jié)合型煙酸，長期食用可能會發(fā)生癩皮病。為避免這種情況，最好是在煮玉米（米查）粥、玉米面糊糊、做窩頭時適量放些堿，使玉米中結(jié)合型煙酸釋放出來，變成游離型煙酸被人體所用，對營養(yǎng)最有好處

玉米確實很好吃啊也很有營養(yǎng) 無論蒸的煮的炒的炸的烤的都是那么的美味

怎麼樣吃都遈這麼好吃. 實在沒辦法.! Hoho.~

為什么玉米那么好吃啊?很多人都稀飯吃吧
一.玉米別名: 苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米營養(yǎng): 1. 玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等； 2. 玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退； 3. 研究人員指出，玉...

最近想吃玉米稀飯。。想請教下大家,玉米怎么樣煮稀飯才好吃
玉米稀飯有很多種。 1、新鮮的玉米可以做稀飯，只需將買回來的玉米棒子用沖打成碎碎的玉米碴，加入適量水，其他什么都不用加，熬出來的玉米稀飯味道無與倫比。 2、干玉米碴稀飯。超市里賣的粒狀的玉米碴，也是只需加適量水，小火慢慢熬成稠稠的稀飯，也很香。 3、玉米面稀飯。超市里賣的粉狀的...

玉米可以用來做粥么?
玉米當(dāng)然可以用來煲粥的，東北人吃的大渣粥就是玉米粥，不過是把玉米磨碎，顆粒比較大的叫大渣子，顆粒比較小的叫小渣子，磨成面的叫苞米面。很多人小時候都是吃玉米粥長大的，剛出鍋的時候特別粘稠好喝，第二次回鍋就不好喝了。玉米是粗糧，有助于胃腸蠕動，常吃粗糧不會便秘，不像現(xiàn)在天天吃米面...

玉米可以幫助我們促進腸胃蠕動,黃色,白色,彩色的玉米有什么區(qū)別嗎?
一般情形下，大家都是會將黃色玉米晾干后，隨后在攪拌成小麥面粉后，很多人都是用玉米粉來做米粥來吃，也就是棒子面稀飯，許多老人家都很喜歡吃，對身心健康也是很有優(yōu)勢的。大家再而言說，白色的玉米，白色的玉米存有的歷史時間，要比黃色的要短一點。可是營養(yǎng)元素確是不太一樣的，大部分，白色的玉...

玉米珍稀飯怎么做好吃
做法如下：準備材料：鮮玉米，玉米珍。1、玉米珍取出備用；2、甜玉米剝成粒兒備用；3、鍋里的水開后倒入老玉米珍煮幾分鐘；4、加入鮮玉米粒兒；5、水再次沸騰后繼續(xù)煮一會兒，蓋上鍋蓋兒加上高壓閥煮15分鐘，放置15分鐘后即可。

有哪些技巧可以使玉米糊變得更好吃?
玉米糊，又稱玉米粥或玉米稀飯，是一種以玉米為主要原料的食品，它的做法簡單，營養(yǎng)價值高，深受很多人的喜愛。要想使玉米糊變得更好吃，可以從以下幾個方面入手：選擇優(yōu)質(zhì)玉米：好的原料是美味的基礎(chǔ)。選擇新鮮、顆粒飽滿的甜玉米或者糯玉米，可以使玉米糊的口感更加細膩和香甜。精細處理玉米粒：將玉米粒...

玉米稀飯的做法,玉米稀飯怎么做好吃,玉米稀飯的家常
您好！黃玉米稀飯的家常做法食材主料：玉米沙 200克輔料：飲用水 700毫升 1、玉米沙 200克 2、準備水量，水量可根據(jù)自己的喜好添加或減少半碗水左右。我用的是三四碗水的量，其實只要熬煮好了，稀稠都挺好喝。鍋內(nèi)水開時，用抖落的方式下入玉米生 3、熬煮，注意火候，保證能蓋上鍋蓋以后不溢...

玉米珍稀飯怎么做好吃
制作美味的玉米珍湯，首先需準備好以下材料：鮮玉米和玉米珍。將玉米珍取出備用，確保它的干燥和清潔。接下來，將甜玉米剝成粒兒，這個過程既需要耐心也需要細心，以確保玉米粒兒完整且易于操作。在鍋中加入足夠的水，待水沸騰后，倒入老玉米珍，煮幾分鐘使其軟化。這一步驟是為了讓玉米珍的香氣和味道...

整個玉米怎么煮好吃
玉米粒不僅可以熬粥，還可以搭配沙拉就從玉米粒沙拉，它的口感也是非常不錯的，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，所以非常建議吃可以很好的讓他的口感得到一個提升。而且它的味道好吃酸酸甜甜的，所以很多人都很愛吃玉米粒。吃玉米的好處吃玉米可以很好的，為身體提供營養(yǎng)可以幫助提供一些膳食纖維，可以促進...

玉米粒稀飯怎么煮
主料：細玉米碴100g、清水適量輔料：白砂糖適量 1、準備所需要的玉米碴；2、玉米碴用清水浸泡半小時，淘洗干凈；3、洗凈的玉米碴放入鍋中；4、向鍋中加入清水；5、水量為玉米碴的3倍左右；6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮半小時；7、加入適量糖調(diào)味即可。8、成品。

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