鮮花餅要怎么好吃呢？鮮花餅什么牌子好吃？

鮮花餅要怎么好吃呢？昆明的三寶鮮花餅怎么樣，好吃嗎？

每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鮮花餅，其中由上等玫瑰花制得的鮮花餅，因其特色風(fēng)味歷為宮廷御點(diǎn)，深得乾隆皇帝喜愛(ài)。在民間，這種制餅傳統(tǒng)和技藝流傳至今。今天就來(lái)教大家玫瑰鮮花餅的做法？教你怎么做玫瑰鮮花餅。

食材

中筋面粉 200g
油酥面團(tuán) 若干
玫瑰花餡兒若干
玫瑰花醬 240g
熟糯米粉 40g
杏仁粉 20g
水油皮若干
豬油 80g
鹽 2g
白砂糖 10g
85度熱水 60g

方法/步驟

1
按順序混合水油皮材料揉至擴(kuò)展到出膜，然后蓋上保鮮膜，醒15分鐘。我是直接放在面包機(jī)里，用的活生面團(tuán)功能活的面。現(xiàn)在自己的功力還不夠把面活出膜。
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2
油酥材料混合揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒15分鐘。
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3
把水油皮面團(tuán)按照20克左右分成12個(gè)，油酥面團(tuán)按16克分成12個(gè)，這樣放置，醒15分鐘。全程要蓋保鮮膜。
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4
準(zhǔn)備玫瑰花醬，把糯米粉放在鍋里隔水蒸熟，玫瑰花醬混合熟糯米粉和杏仁粉，攪拌均勻，按照每個(gè)25克一個(gè)分成12個(gè)花團(tuán)。
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5
把醒好的油酥面團(tuán)包在水油皮面團(tuán)里，再醒15分鐘，要蓋上保鮮膜。
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6
拿一個(gè)包著油酥的水油皮面團(tuán)，壓一下，然后搟成橢圓形，不用太薄，再?gòu)南碌缴希砥饋?lái)，這次開(kāi)口朝上放，卷好以后，醒15分鐘。
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7
把卷好的面團(tuán)拿起來(lái)，再壓一下，這次搟成長(zhǎng)一點(diǎn)的橢圓形，再?gòu)纳系较拢砥饋?lái)，這次開(kāi)口朝下，再醒30分鐘。
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8
拿一個(gè)面卷，兩頭捏一下，到中間。
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9
然后，把8中的面卷按扁，搟成圓形，放一個(gè)玫瑰花團(tuán)，每一個(gè)都這樣，捏一下，搟圓了，放一個(gè)玫瑰花團(tuán)，然后，包起來(lái)。這時(shí)候就可以開(kāi)始預(yù)熱烤箱了，上下火185度預(yù)熱5分鐘。
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10
把每個(gè)包好玫瑰花團(tuán)的面團(tuán)，壓扁，再在上面點(diǎn)個(gè)花，這樣好看。
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11
每個(gè)烤箱溫度都不一樣，自家烤箱的脾氣自己知道，我的烤箱是上下火165度，烤了30分鐘，按照自己的烤箱自己掌握就行了，溫度不用太高，不然考出來(lái)的顏色，不好看。
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12
好吃的香香的玫瑰鮮花餅熱騰騰的出爐啦，趁熱吃才最好吃哦😋放涼了也沒(méi)關(guān)系，一樣有玫瑰花瓣的香甜軟糯。
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END

注意事項(xiàng)

在每一個(gè)醒面的步驟里，都要在面上蓋保鮮膜，以免面團(tuán)放干。
在玫瑰花餡兒的制作過(guò)程里放些杏仁粉，可以使玫瑰花的香味更醇粹。
在搟面的過(guò)程里，不要太用力，以免在搟的時(shí)候漏酥。
鮮花餅烤之前，可以拿繡十字繡的那種粗一點(diǎn)的針在點(diǎn)了紅點(diǎn)的周?chē)鷰讉€(gè)小孔，這樣可以防止餅面因?yàn)楦邷厣l(fā)熱氣的時(shí)候裂開(kāi)。
如果怕表面著色太深，看著餅面開(kāi)始著色，就在鮮花餅上蓋一層錫紙繼續(xù)烤。

1、準(zhǔn)備輔料，自制玫瑰醬，煎花生，熟糯米粉混合均勻。
2、混合好的玫瑰醬平均分成20份放冰箱冷凍備用。
3、水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成20份蓋上保鮮膜備用。
4、油皮所有材料混合均勻平均分成20份蓋上保鮮膜備用。|
5、用水油皮包住油皮收口揉圓備用。
6、20個(gè)酥皮全部包好蓋上保鮮膜備用。
7、取一個(gè)酥皮搟成牛舌狀。
8、由下往上卷起來(lái)。
9、依次做好蓋上保鮮膜。
10、再將酥皮搟成牛舌狀。
11、依次做好蓋上保鮮膜。
12、取一塊酥皮用手指或者筷子從中間壓扁。
13、對(duì)折搟成薄皮。
14、包好事先準(zhǔn)備好的玫瑰餡。
15、收口。
16、收口面朝下，微微將玫瑰餅按扁。
17、紅曲粉加水稀釋?zhuān)每曜佑∩献约合矚g的圖案。也可以用買(mǎi)的圖案。
18、烤箱預(yù)熱160度，中層烤30分鐘即刻。依據(jù)自己烤箱溫度為準(zhǔn)，注意觀察表面顏色。
19、完成。

鮮花餅的做法是什么呢?
烘焙：將面糊倒入烤盤(pán)，鋪平，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180度烘烤約20-25分鐘，直到表面金黃酥脆。冷卻與享用：烤好的鮮花餅取出后放在架子上冷卻，待完全冷卻后即可享用。在制作鮮花餅時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖分的多少，也可以選擇不同的鮮花來(lái)搭配，創(chuàng)造出多種口味的鮮花餅。此外，鮮花餅不僅美味，還...

鮮花餅要怎么好吃呢?
云南在4月底5月初是食用玫瑰的盛開(kāi)季節(jié)。云南人擅長(zhǎng)制作鮮花餅，尤其是選用上等玫瑰花制作的那種，它曾作為宮廷御點(diǎn)，深受乾隆皇帝的喜愛(ài)。這種制餅技藝在民間流傳至今。下面我將教授大家如何制作美味的玫瑰鮮花餅。所需食材包括：中筋面粉200克、油酥面團(tuán)適量、玫瑰花餡兒適量、玫瑰花醬240克、熟糯米粉40...

鮮花餅怎么做才好吃?
鮮花餅是一種源自中國(guó)的傳統(tǒng)點(diǎn)心，以其獨(dú)特的花香和精致的外觀而受到人們的喜愛(ài)。要做出好吃的鮮花餅，不僅需要精心選擇材料，還需要一定的制作技巧。以下是制作鮮花餅的詳細(xì)步驟：準(zhǔn)備材料：首先需要準(zhǔn)備新鮮的可食用花朵，如玫瑰、茉莉、桂花等，根據(jù)個(gè)人口味選擇。此外，還需準(zhǔn)備面粉、糖、豬油或黃油、...

鮮花餅怎么做好吃
3. 準(zhǔn)備調(diào)料：豬油(板油)350克，水適量，玫瑰糖適量。4. 制作餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的面粉混合拌勻即可。5. 制作酥皮：將面粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成面團(tuán)，分成等分即可。6. 制作油皮：將面粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成面團(tuán)，也分成等分。7. 組合餅坯：酥皮、...

鮮花餅的做法鮮花餅怎么做才好吃
接著，制作水油皮和油酥，分別揉成膜后分割，松弛10分鐘。然后，將水油皮包裹油酥，卷起兩次，搟平，包上餡料，搟成薄皮，按扁，印上圖案。最后，放入預(yù)熱至160℃的烤箱中烤制30分鐘。為了做出美味的鮮花餅，需要注意以下幾點(diǎn)：使用中筋面粉確保水油皮有筋度，若無(wú)可用高粉和低粉一比一混合；醒面時(shí)需...

美味的鮮花餅是怎樣制作的?
美味的鮮花餅是一種傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，以其獨(dú)特的香氣和口感受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。制作鮮花餅需要選用新鮮的花朵、優(yōu)質(zhì)的面粉、糖和其他輔料。以下是制作美味鮮花餅的詳細(xì)步驟：準(zhǔn)備材料：首先需要挑選新鮮的花朵，如玫瑰、茉莉、桂花等，這些花朵具有濃郁的香氣，可以為鮮花餅增添獨(dú)特的風(fēng)味。此外，還需要...

制作鮮花餅的技巧有哪些?
在適宜的溫度和濕度下，鮮花餅可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。制作鮮花餅時(shí)，除了上述技巧外，還需要注意食材的搭配和比例，以及烘烤的溫度和時(shí)間控制。不同的鮮花和餡料搭配會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)味，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行創(chuàng)新嘗試。同時(shí)，制作鮮花餅的過(guò)程中要保持耐心和細(xì)心，這樣才能制作出既美觀又美味的鮮花餅。

鮮花餅要怎么好吃呢?
好吃的香香的玫瑰鮮花餅熱騰騰的出爐啦，趁熱吃才最好吃哦😋放涼了也沒(méi)關(guān)系，一樣有玫瑰花瓣的香甜軟糯。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 END 注意事項(xiàng) 在每一個(gè)醒面的步驟里，都要在面上蓋保鮮膜，以免面團(tuán)放干。在玫瑰花餡兒的制作過(guò)程里放些杏仁粉，可以使玫瑰花的香味更醇粹。在搟面的過(guò)程里，不...

云南鮮花餅應(yīng)該怎樣來(lái)制作才好吃?
云南鮮花餅是一種傳統(tǒng)的云南小吃，以其獨(dú)特的花香和酥軟口感而聞名。要制作出美味的云南鮮花餅，需要精心選擇材料并遵循一定的制作流程。以下是制作云南鮮花餅的詳細(xì)步驟：材料準(zhǔn)備：新鮮可食用花朵（如玫瑰、金盞花、茉莉等），數(shù)量根據(jù)個(gè)人喜好而定中筋面粉，適量白糖，適量豬油或者黃油，適量雞蛋，1...

鮮花餅怎么做?
但需小心操作以防燙傷。餡料的甜度控制：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖的分量，避免過(guò)甜。烘焙溫度與時(shí)間：根據(jù)自家烤箱的特性適當(dāng)調(diào)整，注意觀察鮮花餅的顏色變化，避免烤焦。總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)上述步驟和注意事項(xiàng)的遵循，你可以制作出香甜可口的鮮花餅。在制作過(guò)程中，耐心和細(xì)心是保證最終成品美味的關(guān)鍵。

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鮮花餅要怎么好吃呢？昆明的三寶鮮花餅怎么樣，好吃嗎？

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