電壓力鍋無蛋糕鍵怎么做蛋糕
電壓力鍋在家里用了很多年了，平時(shí)就是煲湯、煮飯、煮粥喝，但聽說還可以用來做蛋糕，但家里的電壓力鍋并沒有蛋糕鍵，不知道這要怎么做出好吃松軟的蛋糕來呢？
電壓力鍋無蛋糕鍵怎么做蛋糕
沒有蛋糕鍵的話可以按煮飯鍵或煮粥鍵。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物，其加熱溫度也不需要很高，大約180-200度就行，和平時(shí)煮飯的溫度差不多，所需時(shí)間也都是30分鐘左右就能熟，因此電壓力鍋有煮飯鍵的話，就能替代蛋糕鍵來做蛋糕，但具體操作方法會(huì)有所不同，需根據(jù)相關(guān)操作步驟進(jìn)行，否則會(huì)導(dǎo)致蛋糕烤焦或是沒熟等失敗現(xiàn)象。
電壓力鍋無蛋糕鍵做蛋糕的方法
用料：雞蛋4個(gè)、牛奶40毫升、黃油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法
1.準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的鍋，不可有油和水。
2.然后將雞蛋的蛋清蛋黃分離到兩個(gè)器皿中。
3.在蛋黃里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一點(diǎn)黃油，攪拌均勻。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打發(fā)至有輕微紋路，然后加入2勺白糖，低速打發(fā)到紋路明顯，第三次加入白糖，高速打發(fā)到冒尖且不倒。
5.分三次將蛋白加入到蛋黃中，每次加入時(shí)要攪拌均勻才可下次的加入。
6.電飯鍋洗凈擦干水分，鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒進(jìn)去，輕輕晃動(dòng)一下電飯鍋內(nèi)膽，把面糊中的氣泡排出，使蛋糕更松軟。
7.最后蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯功能鍵，待電飯鍋跳至保溫模式，再繼續(xù)燜15分鐘即可。
電壓力鍋?zhàn)龅案鈳追昼?/strong>
30分鐘-1小時(shí)左右。
電壓力鍋?zhàn)龅案獬墒斓臅r(shí)間，和其功率以及蛋糕的大小有很大關(guān)系，一般來說蛋糕小的話，30分鐘能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大約需要1小時(shí)才能熟，如果擔(dān)心蛋糕沒熟的話，可以在開鍋后用牙簽插入蛋糕中，然后拔出，查看牙簽沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時(shí)間，反之沒有就是熟了的。
壓力鍋?zhàn)龅案?0分鐘沒熟什么原因
蛋糊太稀、中途斷電等因素導(dǎo)致。
在制作電飯鍋蛋糕的時(shí)候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易讓蛋糊熟了不蓬松，中間也未熟，類似于蒸蛋的原理，水多了就不凝結(jié)；另外壓力鍋加熱蛋糕的過程中要確保通電順暢，如中途斷電的話，可能烹飪?cè)匍L的時(shí)間也不會(huì)熟。
建議
立即將蛋糕放回到電飯煲里面繼續(xù)加熱，一般情況下，時(shí)間足夠長的話，蛋糕中的水分會(huì)逐漸蒸發(fā)，從而成型，慢慢熟透。
電壓力鍋?zhàn)龅案鉀]有蛋糕鍵按哪個(gè)
電壓力鍋?zhàn)龅案鉀]有蛋糕鍵按哪個(gè) 按煮飯鍵加保溫鍵即可。網(wǎng)上很多電壓力鍋的教程都是用的蛋糕鍵做的蛋糕，如果沒有蛋糕鍵的話，使用煮飯鍵加保溫鍵功能也是可以做成蛋糕的，其加熱原理是一樣的，首先使蛋糕糊加熱發(fā)酵，然后在繼續(xù)保溫膨脹，之后再次加熱至蛋糕成熟，最后再按保溫鍵，這樣做出來的蛋糕一...
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電壓力鍋無蛋糕鍵怎么做蛋糕
1.點(diǎn)擊填寫制作步驟和技巧準(zhǔn)備材料。沒有低筋面粉 可以用面粉和玉米淀粉4比1混合 2.雞蛋三只打入榨汁機(jī) 加適量白糖開動(dòng)電源攪打一分鐘 3.放入低筋面粉 黃油 泡打粉攪拌幾分鐘 4.電飯鍋內(nèi)膽刷一層薄薄的油防粘 將打好的面液倒入 摔一摔 把氣泡弄出 5.上面撒上泡好的枸杞 6.按下煮飯鍵煮十五...
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電壓力鍋沒有蛋糕鍵怎么做蛋糕
可以做的，用煮飯鍵就可以了。電壓力鍋?zhàn)龅案鈪⒖挤椒ú襟E：1、取4個(gè)雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個(gè)碗中，然后將蛋清攪拌。2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，繼續(xù)用力攪打至的有些稠的時(shí)候再放一勺糖，然后繼續(xù)打。(有打蛋器，這步就很簡(jiǎn)單。手打的話，多幾只...
用蘇泊爾電壓力鍋,沒有蛋糕鍵,怎么做蛋糕
1分鐘就會(huì)跳,這個(gè)過程就是預(yù)熱了,鍋內(nèi)刷油,放入面糊糊,,把面糊糊放桌子上震兩下,把大氣泡震出來,蓋號(hào)鍋蓋,按煮飯鍵,就可以等著吃了 限壓閥不用堵,因?yàn)閴毫﹀伇緛砭褪敲芊獾?限壓閥就是為了避免鍋內(nèi)壓強(qiáng)太大導(dǎo)致爆炸而存在的 如果想讓蛋糕比較蓬松可以加點(diǎn)泡打粉,手打的...希望幫到你 ...
蘇泊爾電壓力鍋沒有蛋糕鍵,可是想做蛋糕。求做蛋糕步驟
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天鎮(zhèn)縣徑向： ______ 試試煮飯鍵
天鎮(zhèn)縣徑向： ______ 百度經(jīng)驗(yàn)的電飯鍋制作蛋糕詳細(xì)步驟:http://jingyan.baidu.com/article/f0062228fc5c86fbd3f0c81e.html
