豬身上什么最好吃？ 一頭豬身上最好吃的部位都有哪些？
第一 “護(hù)心肉”；第二 里脊肉；第三 豬蹄子；第四 五花肉；第五 隔山肉。
( 廈門(mén)覓食之漸入佳境篇）來(lái)廈門(mén)旅游，美景美食是不可缺少的兩個(gè)方面。吸取了開(kāi)局不利的教訓(xùn)，看來(lái)太地方太本土的廈門(mén)味道，不太適合我的重慶胃。還好，來(lái)之前在網(wǎng)上做足了功課，在后面的日子里，每天的主餐都結(jié)合多家的美食攻略，流連在中山路那片區(qū)域里覓食。 真正的中山路本身已經(jīng)完全被各種品牌商店占領(lǐng)了，但是旁邊阡陌縱橫的大同路，開(kāi)元路、大中路，鎮(zhèn)邦街，局口街、升平街……以及那些叫不出名字的小巷，才是廈門(mén)美食的真正所在：九市牛肉的牛雜湯、新廈蝦面、大同鴨肉粥、黃則和花生湯、馬拉桑、月華的沙茶面、思西沙茶烤肉、 好清香酒樓的佛跳墻、開(kāi)遠(yuǎn)141大排檔、林氏魚(yú)丸、吳再添（佳味再添）、葉氏麻糍..................美味太多了！我們最夸張的時(shí)候， 一頓飯吃了4家店！！臨走前還專門(mén)在 吳再添去買(mǎi)了袋裝的 沙茶醬帶走。呵呵，俺草民一個(gè)，一直認(rèn)為，民以食為天是老祖宗少有的正確話之一！ 親自品嘗過(guò)這些美食后，個(gè)人認(rèn)為，最值得推薦的廈門(mén)美食是： 碳烤豬頸肉。 不推薦廈門(mén)的海鮮反而推薦豬肉，對(duì)一個(gè)來(lái)自川渝產(chǎn)豬大省的人，是否有些搞笑？川菜渝菜中豬肉的多種吃法已經(jīng)成為經(jīng)典。但這次的這個(gè)豬頸肉，確實(shí)是我吃過(guò)的最好吃的豬肉！雖然是瘦肉，但卻一點(diǎn)也不“劈”，瘦肉，但能吃出來(lái)肥肉的口感，再混合碳烤的香味，真是絕妙！在香港美食界大名鼎鼎的蔡瀾先生，曾經(jīng)說(shuō)豬頸肉是豬身上最好吃的部位，當(dāng)時(shí)很不以為然，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)大陸的著名美食家沈宏非先生也附議此說(shuō)，開(kāi)始有些半信半疑。這次親口品嘗，深深為之折服，當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)就拍案叫絕，引來(lái)旁桌側(cè)目，呵呵~~汗，不料缺引來(lái)高人指點(diǎn)，說(shuō)豬頸肉中最好吃的部位叫“不見(jiàn)天”，位于豬頸部的下方，故名不見(jiàn)天，這個(gè)菜做得最好的是廣東人。呵呵，真是食不厭精呀。開(kāi)遠(yuǎn)141的碳烤豬頸肉
牛肉什么部位最好吃
牛腱子肉：這個(gè)部位的肉質(zhì)相對(duì)較鮮嫩，且含有一定的筋，口感有嚼勁，適合用來(lái)燉、煮或紅燒。比如紅燒牛肉面里的牛肉，用這個(gè)部位燉煮就非常適合。牛里脊肉：這是牛身上最嫩的部位之一，肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩多汁，適合用來(lái)煎、炒或烤。像牛排、牛肉串等菜品，用這個(gè)部位的牛肉來(lái)做，味道都非常好。牛腩肉...
豬哪里的肉最好吃
不同的烹飪方法選擇豬不同位置的肉會(huì)有特別好的口感和效果。豬身上最嫩的是里脊肉，我們農(nóng)村殺豬的話，第一頓吃的就是里脊肉！就是把里脊肉切小塊，加入食鹽，料酒，雞精攪拌均勻。直接放入開(kāi)水中，煮5-10分鐘就可以了。吃著又嫩又甜 其次就是梅花肉。梅花肉位于豬的肩胛骨處，這種的分布是瘦肉 ...
豬瘦肉哪個(gè)部位最好吃?
說(shuō)到豬肉，相信大家都非常熟悉，基本是每個(gè)人從小吃到大的，在我們的日常生活中也非常常見(jiàn)，基本每個(gè)家庭每天都會(huì)吃到的。雖然豬肉大家非常熟悉，但是吃了這么多年的豬肉，你們知道哪個(gè)部位才是最好吃的嗎?相信這個(gè)問(wèn)題很少人能回答得出來(lái)，那么小優(yōu)就來(lái)向大家介紹吧。首先就是里脊肉 里脊肉算是豬身上...
豬的哪個(gè)部位最好吃且最有營(yíng)養(yǎng)?為什么?
許多的人都覺(jué)得豬身上的最好吃的部位就是里脊肉 ，其實(shí)不然，最認(rèn)的是梅花肉，梅花肉位于豬的肩胛骨處，這種肉里面有肥有瘦 瘦肉中摻雜著脂肪形式，梅花吃起來(lái)又嫩又香 ，這種肉一般一只豬身體上只有5~6斤 ，而且他吃起來(lái)不油膩，其肉質(zhì)鮮美可口，久煮不老 。第二種好吃的部位就是里脊肉 ，里脊...
你認(rèn)為豬身上哪個(gè)部位最好吃?為什么?
引言:豬肉身上就沒(méi)有不好吃的,也沒(méi)有最好吃的,哪個(gè)部位都好吃,愛(ài)吃豬肉的都這么認(rèn)為。愛(ài)吃到什么程度?看看大數(shù)據(jù)就知道。 據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局和農(nóng)業(yè)部2018年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示: 不再需要任何證據(jù),豬肉已經(jīng)是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),也是重大經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè),更是人們生活中必不可少的 美食 。 (豬肉成為我們生活中不可分割的一部...
五花肉和里脊肉哪種肉更好吃?
小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。平時(shí)做的炸里脊就可以用這段肉來(lái)做，平時(shí)與青菜搭配起來(lái)清炒的話，盡量去選里脊肉來(lái)炒，因?yàn)槔锛贡旧硎潜容^瘦的沒(méi)有肥肉，吃起來(lái)口感就會(huì)更好一點(diǎn)，都不會(huì)油膩，但是它與五花肉相比的話就是不夠香，沒(méi)有五花肉那么肥膩。五花肉是脂肪含量很高的...
烤肉烤豬中是哪里的部位最好吃?
烤肉的吃法多種多樣，既可做酒肴又可做飯菜。單吃鮮香可口，不同的部位具有不同的特色。臀部的上頭占整豬的3%左右為蟈蟈肉部分，其特點(diǎn)是肉瘦，咸淡可口；烤豬中間部分的兩條里脊是最好部位，其肉色質(zhì)鮮艷，嫩而好嚼；再向下是腱子肉，其特色是瘦肉為主，有咬嚼，作為酒肴甚佳；胸部，肉瘦無(wú)亂絲...
羊身體哪里肉最好吃
吃法：涮、炒 有人喜歡涮鍋時(shí)候吃羊上腦，不過(guò)也有人愛(ài)吃黃瓜條這塊肉，愛(ài)吃哪一塊兒完全屬于個(gè)人喜好問(wèn)題哈，在這我就不引戰(zhàn)了。不過(guò)，黃瓜條也是被豪多人稱之為羊肉身上最好的部分，長(zhǎng)在羊大腿和臀部中間，呈條狀包裹著股骨，基本上一只羊身上就兩條，涮鍋or炒菜吃都可以哈。7、羊蝎子 肉質(zhì)：...
牛肉哪種部位最好吃?
第一種：牛里脊肉 牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以說(shuō)是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出來(lái)后是條狀形的，并且每只牛身上只有一條，一共就那么一兩斤左右，所以價(jià)格自然也不便宜。由于牛里脊條脂肪含量很低，幾乎都是瘦肉，鮮嫩多汁，口感細(xì)膩，不管是炒、是煎還是水煮非常好吃，還能...
燉羊肉哪個(gè)部位最好吃
冬天寒冷，很多人都喜歡吃羊肉來(lái)滋補(bǔ)御寒，有不少人發(fā)現(xiàn)，同樣都是羊肉，但是不同位置的肉，口感差別很大。那么羊肉哪個(gè)部位的肉最好吃呢？羊身上各個(gè)部位的肉，應(yīng)該怎么做才好吃呢？本文就來(lái)簡(jiǎn)單分享一下：其實(shí)用老屠夫的話來(lái)說(shuō)，只要用對(duì)了烹飪方式，羊各個(gè)部位的肉都很好吃。比如平時(shí)做餃子餡兒，...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
烏審旗軸測(cè)： ______ 現(xiàn)在特殊時(shí)期,大家都很少出門(mén),但是還是會(huì)每隔幾天就會(huì)出門(mén)采購(gòu)食材,想必豬肉是每次出門(mén)必買(mǎi)的東西了吧,然而現(xiàn)在豬肉的價(jià)格比較貴,幾乎每次買(mǎi)豬肉都會(huì)花上一百塊錢(qián)左右,而且疫情當(dāng)下,大家每次出門(mén)采購(gòu)食材都會(huì)盡量用最少的時(shí)...
烏審旗軸測(cè)： ______ 這就是仁者見(jiàn)仁, 智者見(jiàn)智了. 本人喜歡豬耳朵和豬蹄, 都是皮子膠原蛋白多多滴哦!
烏審旗軸測(cè)： ______ 豬毛
烏審旗軸測(cè)： ______ 最嫩的地方是豬蹄子中間的那一點(diǎn)軟肉
烏審旗軸測(cè)： ______ ++五花肉++肉中極品
烏審旗軸測(cè)： ______ 各有特色吧,要說(shuō)嫩還是豬胸脯的肉最嫩,再就是豬肚的五花肉肥而不膩,豬后股的肉精瘦肉,豬腿肉和豬蹄是大眾的選擇,豬耳朵有軟骨所以比較脆吃起來(lái)過(guò)癮,豬舌味道鮮嫩,豬腦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)腦,豬腸豬肝豬心豬腰都是比較補(bǔ)的,燉湯爆炒下面都不錯(cuò),豬身上的每個(gè)部位都是美味,就看你怎么做怎么吃啦
烏審旗軸測(cè)： ______ 凡物取其首,當(dāng)然是豬頭肉最好吃了
烏審旗軸測(cè)： ______ 里脊肉.里脊肉是指豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉,沒(méi)有肥肉的,是精瘦肉.里脊肉功效1、補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥2、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴.
烏審旗軸測(cè)： ______ 最好用前腿肉.這個(gè)部位的肉肥肉少,瘦肉多,而且肉很活,不像后腿肉那樣死.
烏審旗軸測(cè)： ______ 豬身上最瘦的是豬里脊,幾乎就沒(méi)有肥肉,五花肉就是前腿肉就最好了,排骨適合燉湯啊
