糖尿病人一日三餐食譜? 糖尿病、高血壓一日三餐食譜
還在問糖尿病人晚餐要吃什么?下面是糖友的一日三餐食譜。
早餐食譜
1杯鮮牛奶(250ml)+兩片全麥面包切片+拌芹菜(50g)+1個白煮蛋。
1份無糖酸奶(可加入少許藍莓、草莓等低GI水果調(diào)味)+1個鹵蛋+1小把杏仁。
1碗雜糧粥(黑米、紅豆、綠豆、薏米、粳米、花豆熬成)+1個白煮蛋+涼拌秋葵(50g)。
如果患者乳糖不耐受,可以選擇低乳糖奶或其它奶制品代替純牛奶,如無激素低脂奶源發(fā)酵的無糖酸奶、奶酪等。
很多糖友怕血糖變高,就不吃早餐,這種做法是非常不對的!
因為早餐離上一餐的時間最長,一般都超過了12小時,在這段時間內(nèi),上一餐攝入的糖原已經(jīng)消耗殆盡,如果不吃早餐的話,對于早上要打胰島素或是吃降糖藥的糖友來說,很容易出現(xiàn)低血糖的癥狀,所以早餐是必不可少的。
同時,吃早餐的時間最好在早上6點30分到8點30分之間。如果早餐吃得過晚,可能會影響到午餐。
在種類上,應該保證“越豐富越好”。谷類、動物性食物(肉、蛋)、奶制品、蔬菜水果,這些類別應該盡量都包含在內(nèi)。
在早餐的“量”上,應該本著早餐供能占全天能量25%-30%的原則,早餐主食量占全天主食量的1/5。均衡營養(yǎng)的早餐應該保證蛋白質(zhì):脂肪:碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5,這樣能夠保證碳水化合物發(fā)揮升糖作用導致機體避免低血糖出現(xiàn),也能夠保證蛋白質(zhì)和脂肪維持餐后血糖的穩(wěn)定。
午餐食譜
肉桂鹵醬牛肉100-200g,菠菜豆腐湯(菠菜150-300g,豆腐50g),70-100g的低糖水果。晚餐:1份香煎三文魚;1份涼拌的黃瓜黑木耳,70-100g的低糖水果。
香菇木耳蒸滑雞(去皮雞肉100g,水發(fā)木耳50g,香菇50g),番茄炒雞蛋(西紅柿150g,雞蛋1個),70-100g的低糖水果。
1份藜麥飯,1份尖椒牛肉(牛肉100g、尖椒50g),1份蒜蓉炒菜心(200g)。
午餐所提供的能量占全天總能量的30%-40%,所以午餐的重要性不言而喻,但糖友在吃午餐的時候也有很多需要注意的地方。
午餐的進食時間盡量在30分鐘左右,不宜太快或太慢。吃得太快的話可能會影響食物消化,對胃腸道造成不良影響,也會對胰島產(chǎn)生過大的壓力,不利于血糖的控制;而吃得太慢的話,可能會不小心攝入食物過量。
按照營養(yǎng)均衡的原則,午餐想要豐富又有營養(yǎng),可以選擇動物性食品(肉、蛋)75g,豆制品20g,150g蔬菜,100g水果,主食可以選擇生重在125g左右。
晚餐食譜
姜黃炒美極蝦(150g)+涼拌西蘭花(100g)+低糖水果(70-100g)。
1份藜麥飯+1份尖椒牛肉(牛肉100g、尖椒50g)+1份蒜蓉炒菜心(200g)。
1小碗野燕麥和β-葡聚糖大米熬成的粥+1份清蒸秋刀魚+1份炒雜菜(200g新鮮蔬菜)。
1份西蘭花炒蝦仁+1份含有玉米青豆胡蘿卜加肉末炒的蔬菜丁(250g)。
晚餐供能占全天總能量的30-%40%,同樣對我們的血糖調(diào)控很重要。
跟早午餐相比,晚餐在“量”上更需要限制。因為晚上的活動量較白天比少,如果晚餐吃得太多,就會導致能量無從消耗,最終變成脂肪囤積在身體中,越來越胖。所以吃晚餐的時候,在七八分飽的時候放下筷子最為合適。
同時晚飯不宜吃得太過油膩,長期如此,除了對血糖控制不利外,也會增加患上冠心病、高血壓、高脂血癥等的幾率。
有些糖友想通過“不吃晚飯”的方法來減肥,這種方法也是不可取的,特別是對于打胰島素、吃降糖藥的糖友們。如果不吃晚餐的話,到第二天早上吃早餐,兩餐之間間隔時間過長,很容易在深夜或清晨出現(xiàn)低血糖的情況,大幅度的血糖波動更不利于糖尿病患者對血糖的控制。
當然,這些菜譜僅限“參考”,不同的患者體質(zhì)不同、病情不同,最適合每個人的“糖尿病食譜”自然也不同。想要真正逆轉(zhuǎn)糖尿病,還需要根據(jù)自身具體情況,除了“專屬食譜”外,運動、心理、教育等方面也會起到非常重要的作用,所以糖友們切忌“生搬硬套”,反而起到反作用哦!
幾個糖尿病患者須知的飲食小妙招
對于糖尿病患者來說,除了正常注射胰島素、服藥外,控制飲食是一件特別重要的事!
飲食對糖尿病患者的血糖有直接影響。
糖尿病患者飲食的種類和進食量或多或少都會影響血糖。
下面就給各位糖友分享一些飲食小技巧,幫助大家養(yǎng)成良好的飲食習慣,更好控制血糖。
技巧一:控制飲食速度
飲食速度影響血糖穩(wěn)定,飲食速度快,腸胃消化吸收就會快,容易造成血糖濃度升高。
糖尿病患者要學會控制 飲食速度,細嚼慢咽,適當延長吃飯時間。
這樣才能緩慢吸收主食中的碳水化合物,減少對血糖的影響。
技巧二:選擇主食種類
粗雜糧的升糖指數(shù)較低,富含膳食纖維,可以延緩血糖吸收。
建議糖尿病患者主食選擇粗雜糧,避免粗糧細做。
比如將粗糧打成米糊、米粉等。
這樣不能控制血糖,會使其中的膳食纖維被破壞,影響降糖效果。
技巧三:牢記飲食順序
糖尿病患者要牢記飲食順序:湯→蔬菜→肉類→主食。
這樣的進食順序能幫助糖尿病患者不自覺地控制進食量,調(diào)整飲食結構。
其中,喝湯要喝清淡的蔬菜湯,不要喝稀飯和油膩的湯。
技巧四:注意米飯粘硬
糖尿病患者吃的主食注意不要太黏,也不要太硬。
如果煮出的米飯黏軟,會提高生糖指數(shù);
如果煮出的米飯過硬,長期食用會傷脾胃。
在煮米飯時,要注意加入的水不能過多,并且不能煮太久。
技巧五:關注食物溫度
米飯遇冷后分子結構會發(fā)生改變,吸收率會下降。
糖尿病患者要吃飯前,可以先將米飯盛出晾一晾,等食物溫度下降后再食用,這樣其碳水化合物的吸收速度就會減慢。
但要注意不能吃涼飯、剩飯。
技巧六:使用合適餐具
糖尿病患者每天的主食推薦攝入量是3~7兩之間。
為了能更好的控制飲食,糖友可以使用合適大小、容積小一些的餐具。
這樣能確保自己不過量飲食,控制住食量。
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飲食原則是:控制總熱量和體重。減少食物中脂肪,尤其是飽和脂肪酸含量,增加食物纖維含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的所占比例合理。糖尿病人可以吃含糖量低的水果,如蘋果,梨等,量要少,每天吃一個,吃水果的時間應在兩餐之間,此時血糖較低,吃一點含糖的水果,血糖不容易出現(xiàn)明顯的升高,如果餐后立即吃水果,血糖很容易升高。
有些水果最好不吃,如西瓜,葡萄等,吃西瓜等于喝糖水,糖很快被吸收,使血糖升高。糖尿病人是否能吃水果,能吃哪些水果,能吃多少,要通過血糖監(jiān)測決定。多吃菌類食物,如“信和安堂蟲草花”,泡茶或者煲湯食療調(diào)理血糖。
糖尿病人多吃低糖作物。比如南瓜小米粥
糖尿病病人的飲食比普通人要嚴格很多,要做到定時、定量。糖尿病人一日三餐食譜的制定要遵守一定的原則,具體如下:①主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占1/3。②多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣。③常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類。④奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇。⑤清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。⑥定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序。⑦注重自我管理,定期接受個體化營養(yǎng)指導。糖尿病單就并發(fā)癥這一塊,主要是要重視預防,不要以為早期沒有并發(fā)癥就掉以輕心,血糖長期控制得好,并發(fā)癥才能晚點兒來。糖尿病并發(fā)癥確實可怕,因為并發(fā)癥實在太多了,最常見的就是神經(jīng)病變,唐林依帕司他是治療神經(jīng)病變的常用藥,療效確切,長期應用它不僅能改善癥狀,還能延緩進展。
尋求一份糖尿病人一日三餐均衡食譜
這些食譜中也包含豐富的蔬菜和水果,既提供了豐富的維生素和礦物質(zhì),又能夠滿足身體對各種營養(yǎng)素的需求。在選擇食材時,盡量選擇低GI(血糖生成指數(shù))的食物,這樣有助于控制血糖。同時,注意控制每餐的熱量攝入,避免過量攝入。總的來說,糖尿病患者應該堅持均衡飲食,合理搭配各類食物,以維持血糖穩(wěn)定。
糖尿病一日三餐食譜大全
糖尿病人一日三餐食譜如下:1. 早餐 糖尿病人可以選擇喝牛奶或豆?jié){,吃一個雞蛋,以及一些饅頭或花卷等主食。同時,可以準備一些少油少鹽的青菜。2. 午餐 午餐的主食可以是玉米和米飯的組合,蔬菜可以選擇葉菜類或瓜茄類,肉類則可以選擇魚、蝦、肉或豆制品,烹調(diào)油可以使用花生油或橄欖油。3. 晚餐 ...
糖尿病人一日三餐食譜
糖尿病人一日三餐食譜應該遵循低糖、低脂、高纖維、高蛋白質(zhì)的原則,以幫助控制血糖水平。以下是一個示例食譜:早餐:燕麥粥 或者全麥面包三明治 午餐:雜糧飯 或者蔬菜炒面 晚餐:紫薯粥 或者涼拌蕎麥面 在這個食譜中,早餐選擇了燕麥粥或全麥面包三明治,這些食物富含纖維和蛋白質(zhì),有助于控制血糖。午餐...
骨折病人一日三餐食譜
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有老年糖尿病一日三餐的食譜嗎
米飯(大米75克),肉炒芹菜(含瘦豬肉50克,芹菜150克),拌海帶絲100克,以及絲瓜湯(含絲瓜75克和紫菜2克)。加餐建議:午餐和晚餐之間,可以食用水果作為加餐,如橙子、西瓜、草莓、蘋果梨,每種約100克。但請注意,對于血糖控制不佳的患者,建議暫時避免食用水果,可以用西紅柿、黃瓜作為替代。
一日三餐健康食譜
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糖尿病人一日三餐食譜
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糖尿三餐詳細食譜
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