白蘿卜最好吃的做法
白蘿卜最好吃的做法
白蘿卜最好吃的做法，夏天的天氣較為炎熱，可能許多人在夏天的胃口都不太好，可以嘗試烹飪一些開(kāi)胃的菜肴增加胃口或者選擇一些蔬菜瓜果，以下解析白蘿卜最好吃的做法
白蘿卜最好吃的做法1
快炒蘿卜絲簡(jiǎn)單美味的做法
青蘿卜切絲清洗干凈，控水備用熱水泡點(diǎn)海米，放點(diǎn)料酒去腥五花肉切薄片備用蔥花、辣椒備用熱水泡軟粉條油熱放五花肉煸出油脂五花肉煸炒出油脂放蔥花辣椒，放入控水后的海米放蘿卜絲，加適量鹽、醬油翻炒，記住不用蓋鍋蓋放入粉條繼續(xù)翻炒均勻，不要時(shí)間太久，蘿卜絲變軟，粉務(wù)變色就可出鍋美味的快炒蘿卜絲出鍋了！
蘿卜絲餅
用料 蘿卜 一根 面粉 適量 鹽 適量 蛋 2個(gè) 蔥 適量 蝦皮 適量 胡椒粉 適量
蘿卜絲餅的做法
蘿卜削皮切絲，加2勺鹽腌個(gè)5分鐘抓干水分，不用特別干哦加入蛋，蔥 ，蝦皮，胡椒粉，面粉攪拌成糊糊，不用加水，利用蘿卜本身的水分就可以了（所以第一步不用抓得太干），這里面粉起到一個(gè)黏連作用，所以量自己控制電餅鐺預(yù)熱刷油用小勺子舀一勺按扁，個(gè)人覺(jué)得薄一點(diǎn)好吃，煎至兩面金黃就好了，記得中間要加油哦
風(fēng)味蘿卜干做法(蘿卜干)
用料
一、鮮蘿卜 10斤不等 二、蘿卜干 5斤 小米椒 1斤 蒜頭 1.5斤 淡鹽醬油(或者鹽) 淹沒(méi)過(guò)蘿卜(1斤蘿卜2兩鹽)
風(fēng)味蘿卜干做法(蘿卜干)的做法
蘿卜洗干凈切條(帶皮切)
放到“水果烘干機(jī)”烘干（如果沒(méi)有水果烘干機(jī)的可以用烤箱低溫烤干，烤箱都沒(méi)有的話，那就曬太陽(yáng)吧）烘干到這個(gè)狀態(tài)即可，這個(gè)狀態(tài)好儲(chǔ)存，但是這個(gè)狀態(tài)燙熱水的話，要燙多幾秒，親們也可以曬半干，半干腌制的時(shí)候很脆口，但是沒(méi)腌制的時(shí)候，儲(chǔ)存時(shí)間短(因?yàn)檫@個(gè)是無(wú)鹽的，所以用水果烘干機(jī)比較好，太陽(yáng)曬的話太慢了，而且要曬到這個(gè)狀態(tài)的話要很久，除非太陽(yáng)很大，曬一天就干的話也行。)
這個(gè)狀態(tài)的蘿卜也可以拿來(lái)煲骨頭湯，而且味道非常的美味哦。小米椒洗干凈，切末蒜頭洗干凈，切末蘿卜用滾燙的開(kāi)水燙3秒鐘，立即取出。取出擠掉多余的水(此步驟的蘿卜干可切段可不切段)，放到干凈無(wú)油的容器。
把剁碎的小米椒和蒜頭放到燙好的蘿卜干，攪拌均勻(如果是放鹽的話，這個(gè)步驟就放鹽攪拌了哦。)把攪拌均勻的蘿卜干放到壇子里，或者放到瓶子里(稍微壓一壓)然后倒入醬油，蓋好，浸泡15天以上即可食用
外婆牌腌蘿卜絲
用料 綠蘿卜（外公外婆點(diǎn)名要的） 4根 鹽 適量（根據(jù)自己的口味） 辣椒粉 適量（根據(jù)自己的口味） 密封罐（瓶） 1個(gè)
外婆牌腌蘿卜絲的`做法
綠頭蘿卜切掉蒂頭和根須，清洗干凈。刨成絲或切絲都可以，因?yàn)樾r(shí)候吃的蘿卜絲很細(xì)，所以我選擇刨。曬蘿卜絲，把刨好的蘿卜絲直接拿去曬，不用清洗。大概曬得八、九成干就可以了。
我在南方，曬了兩三天就OK了清洗蘿卜絲，曬干以后用清水清洗一下，然后擰干控水放在盆里加入鹽，加入辣椒，攪拌均勻裝罐，放置三五天，想吃隨時(shí)取出來(lái)炒。為了口感更好，我大概腌制了半個(gè)月。早上炒一碟，配上一碗清粥。熟悉的味道，讓遠(yuǎn)嫁的人回家了一餐飯的時(shí)間......
白蘿卜最好吃的做法2
白蘿卜紅燒肉
材料 ：
帶皮五花肉 600克、白蘿卜 一根、八角（大料） 1-2個(gè)、桂皮 1小塊、姜 3片、香蔥 2根、冰糖 5粒、料酒 1湯匙（15ml）、老抽 1湯匙、生抽 1湯匙（15ml）、鹽 1小匙
做法：
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、撈出后晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。
3、倒入炒過(guò)的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽。
4、燉至蘿卜軟熟，轉(zhuǎn)大火收稠湯汁，加少許鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
小貼士
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切塊后浸泡），用水焯一下，去除表面的臟東西。
用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來(lái)一部分，加之我挑的肉相對(duì)比較精，所以吃起來(lái)不會(huì)油膩。
燉肉時(shí)要加熱水。
炒五花肉出來(lái)的油可以用來(lái)炒菜、拌面等很香。
炒糖色也可以用白糖，嫌麻煩的也可以直接跳過(guò)炒糖色這一步。
白蘿卜排骨湯
材料：
白蘿卜500克（就是白蘿卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2
克、清水適量
做法：
1.排骨洗凈瀝干水分，入開(kāi)水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開(kāi)水，此后照后面的2點(diǎn)做味道更佳）。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi)。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
干鍋蘿卜
材料：
主料： 白蘿卜 1個(gè) 五花肉 100克
輔料： 尖紅椒4個(gè) 青尖椒3個(gè) 青蒜 5根 干紅
調(diào)料： 植物油 鹽 雞精 生抽 蠔油 料酒椒 姜 高湯或水一小碗
方法：
準(zhǔn)備所需材料
五花肉放入鍋中焯燙一下?lián)瞥觥?/p>
將白蘿卜切片，五花肉切薄片，青紅尖椒切斜刀，干紅辣椒、蒜苗切段，姜切絲備用。
鍋里放少許油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。
中小火煸炒至五花肉片出油，并且顏色變金黃。
放入青紅椒段翻炒,加入生抽、蠔油、料酒、少許糖翻炒均勻。（喜歡顏色深的可以加一小匙老抽）、翻炒均勻后加入白蘿卜片。
加一小碗水或高湯翻炒，蓋蓋燜煮煮一會(huì)，蘿卜煮熟后撒青蒜。
翻炒炒勻后加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
溫馨提示
喜歡吃辣的，增加辣椒量，我這個(gè)是不辣的，我3歲的女兒都可以吃。
蒜苗最好不要少，增加香味。
最好選用五花肉
三鮮蘿卜絲
材料:
白蘿卜、綠豆芽、鹽、蔥絲、 香油。
做法：
1.材料洗凈，白蘿卜削皮、切成塊，豆芽煮熟。
2.將菜絲用鹽碼十分鐘，放入香油，醋，姜和蔥。
3.攪拌均勻后，即可食用。
減肥功效：
白蘿卜有非常好的降脂作用，是不錯(cuò)的減肥食品。如果每天吃白蘿卜，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會(huì)降低，從而防止肥胖。
白蘿卜最好吃的做法3
酸辣脆爽的蘿卜
用料：
白蘿卜1個(gè)、糖125克、醋2勺、味極鮮3勺、雞精2克、小米辣5個(gè)。
步驟1： 白蘿卜去皮切塊，加100克糖腌制1小時(shí)。
步驟2： 倒出水分，用手攥干。
步驟3： 醋＋雞精＋味極鮮＋小米辣＋25克糖攪拌均勻，放入干凈碗中，蓋上蓋子密封好，冷藏幾個(gè)小時(shí)就可以了。非常好吃的開(kāi)胃蘿卜就做好了，好吃到停不下來(lái)。
紅燒蘿卜
用料：
長(zhǎng)白蘿卜500克左右1個(gè)、小蔥適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量。
步驟1： 白蘿卜洗凈，去皮切塊；小蔥洗凈，切碎備用。
步驟2： 這一步很重要，去蘿卜澀味:燒水，水開(kāi)放蘿卜，放點(diǎn)鹽，食用油幾滴；煮至水開(kāi)，1-2分鐘后（根據(jù)蘿卜大小）關(guān)火。燜5分鐘，瀝干水盛出。
步驟3： 起油鍋，中火，放蘿卜，翻炒1分鐘；加老抽半勺，生抽兩勺，翻炒2分鐘；加適量水，翻炒幾下；蓋上鍋蓋，微微火燜燒10-12分鐘；期間翻炒幾下。
步驟4： 出鍋前轉(zhuǎn)大火，加糖，鹽適量；翻炒翻炒，盛出，撒上蔥花。紅燒蘿卜，完成。
潤(rùn)肺蘿卜湯
用料：
姜6片、枸杞12粒、香菜1根、鹽半勺、白蘿卜1個(gè)、白胡椒半勺、雞蛋2個(gè)、雞精半勺
步驟1： 白蘿卜洗凈去皮切絲。
步驟2：煎兩個(gè)雞蛋。
步驟3： 用煎雞蛋剩下的油，炒香姜片，再放入蘿卜絲炒一下。
步驟4： 用砂鍋燒開(kāi)一鍋水，放入蘿卜絲和煎蛋。
步驟5： 大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)中火再燉5分鐘。
步驟6： 煮到湯汁發(fā)白之后加枸杞、香菜、半勺鹽、半勺雞精、半勺胡椒粉。
步驟7： 美味蘿卜湯就出鍋啦~
涼拌蘿卜絲
這道菜是重慶人冬天喜歡吃的菜，不僅價(jià)格便宜，味道巨香巨下飯。
用料：
蘿卜2根、鹽適量、香菜3-4根、醬油3勺、醋1勺、花椒油1勺、麻油1勺、海椒油1勺、味精適量、白糖適量。
步驟1： 紅蘿卜洗凈，切斷兩頭切絲備用。香菜洗凈，切段備用。
步驟2： 散鹽巴腌制一分鐘后，目的去除蘿卜絲生水。(時(shí)間不要太久，這樣蘿卜絲更脆。)再用清水清透鹽巴，清完后用手?jǐn)D干紅蘿卜絲水分。
步驟3： 打調(diào)和，醬油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖適量。
步 驟4： 攪拌紅蘿卜絲和香菜，倒入調(diào)和，拌好即吃。好好吃~
蘿卜怎樣做好吃的
蘿卜做好吃的做法如下：白蘿卜半個(gè)，豬肉300克，蔥段，姜片，桂皮1小段，八角1個(gè)。1、蘿卜去皮切塊，豬肉切塊后焯水撈出備用。2、油熱下蔥段、姜片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。3、加入蘿卜、鹽繼續(xù)燉20分鐘，...
白蘿卜怎么涼拌好吃
4、香菜洗凈切寸段備用。5、取一個(gè)大一點(diǎn)的碗，把白蘿卜、香菜、紅椒放在一起，調(diào)入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關(guān)火。7、把油淋在步驟5的上面(會(huì)聽(tīng)到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。8、最后吃的時(shí)候澆一點(diǎn)麻油，真是美味極了。
蘿卜的幾種吃法
蘿卜的幾種吃法3 大煮蘿卜 做這個(gè)需要的材料有：白蘿卜（大的半根，小的一根，反正一盤的量），十來(lái)只北極蝦，1湯匙XO醬，一點(diǎn)蔥姜，1湯匙淀粉，外加適量的鹽和胡椒粉 大煮蘿卜做法：1、白蘿卜去皮后對(duì)半剖開(kāi)，再切成約為一厘米左右的厚片備用。（蘿卜挑個(gè)頭大賣相水靈的最好，如果蘿卜個(gè)頭...
羅卜怎么做好吃
二、【蘿卜絲燒千張】蘿卜切絲的做法也是很多的，家里人最喜歡的就是這道蘿卜絲炒千張，雖然是一道素菜，但是味道卻非常鮮美。【原材料】蘿卜半根、千張1張、蔥花適量。【蘿卜絲燒千張做法】1、準(zhǔn)備好的千張卷一下，切成絲，千張最好現(xiàn)在水里煮一下，這樣吃起來(lái)會(huì)更加柔軟好吃，而且減少豆腥味。鍋中...
蘿卜怎樣做好吃
蘿卜做好吃的做法如下：白蘿卜半個(gè)，豬肉300克，蔥段，姜片，桂皮1小段，八角1個(gè)。1、蘿卜去皮切塊，豬肉切塊后焯水撈出備用。2、油熱下蔥段、姜片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。3、加入蘿卜、鹽繼續(xù)燉20分鐘，...
綠蘿卜的8種最佳吃法與做法
綠蘿卜泡菜則是一種獨(dú)特的腌制方法。將綠蘿卜切片或切塊，與辣椒粉、大蒜、生姜等調(diào)料混合腌制，幾天后即可食用。泡菜口感酸辣可口，是下飯的好搭檔。綠蘿卜汁是一種健康的飲品選擇。將綠蘿卜切塊后放入榨汁機(jī)中榨取汁液，過(guò)濾掉渣后即可飲用。綠蘿卜汁富含維生素和礦物質(zhì)，有助于消暑解渴。最后，綠蘿卜...
白蘿卜最好吃的做法
白蘿卜最好吃的做法,夏天的天氣較為炎熱,可能許多人在夏天的胃口都不太好,可以嘗試烹飪一些開(kāi)胃的菜肴增加胃口或者選擇一些蔬菜瓜果,以下解析白蘿卜最好吃的做法 白蘿卜最好吃的做法1 快炒蘿卜絲簡(jiǎn)單美味的做法 青蘿卜切絲清洗干凈,控水備用熱水泡點(diǎn)海米,放點(diǎn)料酒去腥五花肉切薄片備用蔥花、辣椒備用熱水泡軟粉條油...
白蘿卜怎么做才好吃?
我們這流行一句俗話，冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開(kāi)藥方！意思是說(shuō)，秋冬天吃蘿卜對(duì)身體非常有好處。特別是白蘿卜，營(yíng)養(yǎng)更為豐富！蘿卜絲清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，清炒蘿卜絲是一道非常棒的素菜而且很好吃！好吃的白蘿卜具體做法如下：一、食材用料：白蘿卜 500克 青辣椒 共50克 大蒜 15克 油 90克 鹽 10...
青蘿卜怎么做好吃?
青蘿卜可用如下方法炒好吃：青蘿卜去皮洗凈后，切成細(xì)絲。炒鍋中倒入油，油微熱時(shí)，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入青蘿卜絲翻炒。倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿卜絲上。然后將粉條倒在蘿卜絲上，倒入少量開(kāi)水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開(kāi)蓋子調(diào)入雞精，翻炒...
紅皮蘿卜最好吃的14種做法
這道菜是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的燉菜，牛肉的鮮美和紅皮蘿卜的清脆相互融合。首先，將牛肉切成小塊，放入鍋中加入適量水燉煮，直到牛肉燉至軟爛。然后將紅皮蘿卜切成小塊，加入鍋中一起燉煮，直到紅皮蘿卜變軟。最后，加入適量鹽、醬油等調(diào)料即可。紅皮蘿卜沙拉：這是一道清脆可口的涼菜，可以搭配其他蔬菜一起食...
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長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 廣式蘿卜糕 【主 料】:自發(fā)粉3杯、白蘿卜900克、臘肉(或香腸)200克、海米2大匙. 【輔 料】:鹽1茶匙、胡椒粉少許、味精少許. 【制作方法】 1.自發(fā)粉用3杯水調(diào)勻使之溶解成自發(fā)粉漿. 2.蘿卜去皮刨絲;臘肉或香腸切丁;海米泡軟切碎...
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 白蘿卜煲豬筒骨氣味清潤(rùn),有健胃、潤(rùn)膚、增髓的功效. 白蘿卜通常被稱為“土人參”含有豐富的碳水化合物,維生素,磷,鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有健脾益氣,健胃消食,清熱化痰的功效. 民間也素有一說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)處方” 這個(gè)季節(jié)吃這個(gè)就最適合不過(guò)了,做法方便簡(jiǎn)單. 原料: 白蘿卜600克,筒骨500克,香蔥,姜片少許. 做法: 1、筒骨洗干凈 2、白蘿卜削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加入6碗水燒開(kāi) 3、鍋里放油,加入姜稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘 4、把炒好的骨頭放入燒開(kāi)的蘿卜湯里面 5、大火燒開(kāi),改小火煲1.5個(gè)小時(shí). 6、根據(jù)自己個(gè)人口味適當(dāng)加鹽調(diào)味,喝的時(shí)候?yàn)⑸弦稽c(diǎn)小蔥.
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 做法1. 白蘿卜切片.蒜頭切片,干辣椒剪成小段.青蒜斜切成段.2. 鍋里油燒熱,下蒜片和干辣椒爆香,倒入白蘿卜翻炒2分鐘,放鹽,糖,生抽,味精調(diào)味,加蓋燜至白蘿卜變透明.3. 放入青蒜再炒幾下出鍋~~
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 我覺(jué)得,白蘿卜切成絲,用糖和醋拌著吃最好吃.夏天的時(shí)候,要是在冰箱里冷凍一下,拿出來(lái)吃.那又酸,又甜,又脆,又微微有點(diǎn)辣的感覺(jué),簡(jiǎn)直是蓋了.
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 蘿卜的食用方法很多,燒、炒、燉、拌、作餡、作湯等,還可腌、醬、泡、曬干,做成各種蘿卜制品.下面是幾種蘿卜的家庭制法. 蘿卜羊肉湯取羊腿肉500克,洗凈加黃酒、生姜片浸半小時(shí),入油鍋爆炒一下,倒入砂鍋內(nèi),加水煮沸后用小火...
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 蘿卜藥膳: 注:其實(shí)在我們的日常生活中,有好多以蘿卜為主料或是輔料的菜肴,以及很多流傳下來(lái)的驗(yàn)方,這些對(duì)好多疾病有輔助的治療效果,現(xiàn)在就簡(jiǎn)單的介紹一些: 1、白蘿卜煲羊腩湯 取蘿卜一個(gè),羊腩500克,生姜3片,食鹽少許....
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 我們這里喜歡用白蘿卜燉牛腩,很香很好吃的啊.做法:白蘿卜一個(gè),牛腩一斤左右,沙姜八角二錢,老姜四錢(其實(shí)我都是看著拿的,沒(méi)有那么定得準(zhǔn),寫當(dāng)然就這樣寫了).鍋里少許油,然后把洗凈的牛腩、沙姜八角、老姜一起放入鍋內(nèi)炒...
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 白蘿卜是個(gè)好東西,我個(gè)人很喜歡吃,說(shuō)幾種我喜歡吃的做法哦!1.做成酸辣蘿卜條. 做法:先將蘿卜冼干凈,不要削皮,等水干后,將蘿卜切成條狀,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然后在陽(yáng)光下曬成半干狀,...
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 材料 白蘿卜半根白醋一杯砂糖一杯水一杯鹽巴一小匙 做法12 將白蘿卜洗凈后削皮.3 盡量切成可以透光的薄片.使用削薄片的工具會(huì)更方便,也可以像太太一樣直接用刀切.4 用冷開(kāi)水稍微沖洗一下切好的蘿卜片.5 瀝干水份.6 放入耐熱的容器里.7 將白醋、糖、水和鹽巴放入鍋中煮滾.8 邊用湯匙攪拌幫助砂糖融化.大滾后就可以熄火.9 馬上倒入裝蘿卜片的容器里,讓蘿卜片可以完全浸泡在醬汁中.冷卻后蓋上蓋子放在室溫下一天,之后放入冰箱保存即可.10 做法真的非常簡(jiǎn)單,可以同時(shí)完成炸雞腌蘿卜和包肉腌蘿卜片.11 燈燈!包肉腌蘿卜片完成.12 完全不用擔(dān)心會(huì)有生生的蘿卜味,一天后就是酸甜又清爽的腌蘿卜片了.拍胸脯推薦大家一定要試試看.
長(zhǎng)汀縣機(jī)構(gòu)： ______ 俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”,“蘿卜上市,郎中下崗.”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴 基本上家里簡(jiǎn)單吃法不過(guò)就是幾種:吃法一:生吃 吃法二:煲湯 將白蘿卜放在高壓鍋里加水煮成湯就可以吃了.或者可以加上一些豬骨頭,最好用大骨煮更好吃. 但是要分開(kāi)煮,還有白蘿卜就不要放進(jìn)高壓鍋里了,那就要先把大骨放在高壓鍋里煮熟后,和切好的生白蘿卜放在鍋里煮上一段時(shí)間,把握火候,也是煮成湯,味道不錯(cuò)的. 吃法三:炒著吃
