炒雞脯肉怎么炒好吃又嫩 炒雞胸肉怎么炒好吃又嫩
食材：雞脯肉一塊，蒜兩瓣，姜兩片，青紅椒適量，食用油適量，生抽適量，料酒適量，生抽適量，蠔油少許。
步驟
1 將雞脯肉切成丁。
2 然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油腌制半小時(shí)以上。
3 熱鍋放油，放入雞脯肉炒至變色，加入生姜蒜子炒出香味。
4 接著放入青紅辣椒，加入一小勺鹽繼續(xù)翻炒。
5 最后加適量生抽調(diào)味，翻炒均勻，煮兩三分鐘就可以出鍋裝盤了，完成。
原料：雞胸肉、辣椒、姜、香芋丁、鹽、油、生抽、味精、大蒜、香芹。
做法步驟：
第1步、雞肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜適量。
第2步、先將香芋丁過(guò)油待用。
第3步、鍋里留油，倒進(jìn)雞丁炒勻。
第4步、調(diào)入醬油，鹽，將雞肉炒熟。
第5步、放進(jìn)辣椒提辣。
第6步、再放進(jìn)香芋，香芹，大蒜炒勻。
第7步、調(diào)入味精提鮮即成。
第8步、炒好的爆不雞丁。
炒肉啊
提前用一點(diǎn)淀粉生抽
抓勻腌一會(huì)
之后再炒
就會(huì)很嫩滑
什么肉都可以這么做的
口感很好
炒雞胸肉怎么炒好吃又嫩
青椒炒雞胸肉炒好吃又嫩的方法：首先，去市場(chǎng)上購(gòu)買一只新鮮的三黃雞（或者冰凍的），把它清洗干凈后，再將它斬成小塊，狀態(tài)如上圖所示即可，盛入盤中備用，同時(shí)，把雞頭、雞屁股等邊角料全部丟棄掉。然后，將剁好的雞塊冷水下入鍋中，同時(shí)加入適量的料酒去腥，開(kāi)大火煮出血沫后撈出，再將放入冷水...
雞胸肉怎樣炒好吃又嫩
肉質(zhì)也更加嫩滑。第二步是進(jìn)行快炒。在熱鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香后放入雞胸肉，快速翻炒至變色后加入配菜一起翻炒。要注意火候，火力要足夠大，越快越好，這樣可以盡可能地保持雞胸肉的嫩滑口感。最后根據(jù)口味調(diào)入適量的鹽和醬油即可。一份既美味又營(yíng)養(yǎng)的雞胸肉就這樣完成了。
雞胸肉怎么炒好吃
雞胸肉洗凈后改刀切片。加生抽，料酒和玉米淀粉，抓勻后腌制15分鐘。黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。泡發(fā)好的黑木耳摘洗干凈，紅椒去籽切塊。鍋中注入食用油，5成熱的時(shí)候，下雞胸肉。用筷子快速劃散，變色后盛出備用。鍋中留底油，下大蒜末。煸香后下黃瓜片和黑木耳。快速翻炒均勻。下之前滑炒的雞胸...
炒雞肉怎么炒好吃又嫩
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炒雞胸肉片怎么做好吃滑嫩
如何做炒雞胸肉 雞胸肉炒著吃是很不錯(cuò)的，需要我們準(zhǔn)備好雞胸肉200g左右、大蒜2-3瓣、蜂蜜一勺，還需要少許的橄欖油、鹽以及適量的黑胡椒。我們把雞胸肉洗凈之后，稍微的按摩一段時(shí)間，然后雞胸肉雙面都需要用刀背，打上淺淺的十字紋路，之后再撒上適量黑胡椒和鹽進(jìn)行腌制，需要靜置15分鐘左右。而且...
雞胸脯肉怎樣炒好吃
第二天，取一口炒鍋預(yù)熱放油，油升溫至八成熱，即可倒入腌好的雞胸，小火翻炒，然后倒入少許蠔油繼續(xù)翻炒。炒熟之后就可以裝盤出鍋了，肉質(zhì)鮮嫩的雞胸配上鮮甜的蠔油，別提多好吃。這三種做法都比較簡(jiǎn)單，健身手殘黨趕緊做起來(lái)，再也不用吃又柴又硬的雞胸肉，其實(shí)雞胸肉做法還有很多，掌握捶打雞胸，...
小炒雞胸肉怎么做味道更香?
腌制雞胸肉：將雞胸肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后腌制15-20分鐘，讓雞肉充分吸收調(diào)味料的味道。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油溫?zé)嶂疗叱蔁釙r(shí)，放入腌制好的雞胸肉，快速翻炒至雞肉變色，表面微焦，這樣可以使雞肉更加香嫩。爆香調(diào)料：在雞肉快熟的時(shí)候，...
雞胸肉怎么炒嫩
1、雞胸肉切薄片，上漿： 做雞丁、雞片操作起來(lái)都很好吃，但有時(shí)候我們炒出來(lái)的肉總是很感，沒(méi)滋味,如何讓雞丁、雞片炒出來(lái)滑嫩入味，其實(shí)秘訣就在上漿上。 步驟一，入味吸水： 首先把切好的雞肉片里放鹽，醬油，味精，胡椒，并加入適量水，用手或筷子攪拌均勻，放30分鐘左右，記住，一定要加水，...
小炒雞胸肉
2. 熱鍋熱油放入雞胸肉 滑散炒至變色 3. 放入豆豉 蒜炒香,放入青椒炒至斷生,加鹽 生抽 一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)味即可 雞胸肉小tips 1.腌制:一般提前一天先腌制一下雞胸肉,用小蘇打抹勻腌制15分鐘以上后洗凈,小蘇打可分解肉中粗纖維使肉質(zhì)更嫩;再加入少許鹽 生抽 胡椒粉過(guò)夜腌制,這樣腌制的雞胸肉沒(méi)有怪味,怎么炒肉質(zhì)...
怎樣炒雞肉又嫩又好吃
炒雞肉想要又嫩又好吃，可以遵循以下幾個(gè)步驟和技巧：一、選擇適合的雞肉部位 雞胸肉 特點(diǎn)：雞胸肉是雞肉中脂肪含量最低的部分，肉質(zhì)相對(duì)較緊實(shí)。它的優(yōu)點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，低脂肪、低熱量，適合追求健康飲食的人群。不過(guò)，因?yàn)槠淅w維較粗，所以在烹飪過(guò)程中如果處理不當(dāng)很容易變老。選購(gòu)技巧：新鮮的雞胸...
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江西省漸開(kāi)： ______ ? 時(shí)間:30分鐘 - 準(zhǔn)備食材 - 雞脯肉鹵豆干腐竹姜蒜蔥鹽醬油 - 步驟 -1.雞脯肉切丁.豆干切條.腐竹切小段.蒜和姜切碎.蔥切成小段備用.?2.雞脯肉倒入開(kāi)水中焯一兩分鐘后撈出瀝干水分 ?3.熱鍋入油把姜和蒜煸香,放入雞脯肉炒出香味后加入一點(diǎn)醬油調(diào)色 ?4.把腐竹和豆干放入鍋中一起炒.如果愛(ài)吃辣的可以這時(shí)加些辣椒粉.?5.加入適量鹽 灑上蔥,香噴噴的菜就出鍋啦.絕對(duì)下飯的美味
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江西省漸開(kāi)： ______ 這個(gè)得看您的喜好來(lái),有的喜好清炒、紅燒,有的喜好油炸,也有鹵煮熬湯,具體看想做什么樣的菜品.
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