想去吃炅爸爸小海鮮，有什么吃海鮮要注意的健康知識(shí)嗎 關(guān)于海鮮，都有哪些海鮮美食？
吃海鮮的好處：第一，因?yàn)楹ｕr含有的脂肪酸比較多，可以加速我們體內(nèi)血液的流動(dòng)，所以可以預(yù)防我們的血液的凝固，降低我們身體的膽固醇的含量，對(duì)一些血液疾病是有很好的預(yù)防作用。
2第二，因?yàn)楹ｕr含有的蛋白質(zhì)也是非常多的，而蛋白質(zhì)在我們身體是重要的組成部分，所以是我們身體的必需品，吃海鮮可以補(bǔ)充我們身體的蛋白質(zhì)，是很有好處的。
3第三，因?yàn)楹ｕr中含有的礦物質(zhì)是非常多的，還有就是含有的微量元素也是很多的，所以吃海鮮可以補(bǔ)充我們平時(shí)在蔬菜或者是其他的食物中補(bǔ)充不到的營(yíng)養(yǎng)。
溫馨提示：藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。 海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
不同的海鮮生長(zhǎng)周期不同，一年中最肥美的時(shí)候也不同，雖然住在海濱城市，但以前還真不是怎么了解，最近這一年多，因?yàn)楣ぷ髟颍嬲淖≡诹撕＿叄刻炜粗瑏?lái)船去，聽著小販們的吆喝，終于可以通過親身體驗(yàn)，告訴大家，每個(gè)季節(jié)最好吃的海鮮。而且價(jià)格也不是很貴，真正的好吃而實(shí)惠的海鮮！下面來(lái)看看個(gè)季節(jié)最新鮮的海鮮都有那些？
春：3-5月
帶魚
春天產(chǎn)量大。帶魚在我國(guó)沿海可分為南北兩類，均在春季出現(xiàn)魚汛，是捕釣的絕佳機(jī)會(huì)，促成全年產(chǎn)量較大的季節(jié)。秋季，北方帶魚會(huì)出現(xiàn)第二次魚汛，南方則要等到冬季。
【營(yíng)養(yǎng)】
帶魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每百克含17.7克蛋白質(zhì)、4.9克脂肪、29微克維生素A。帶魚價(jià)格“親民”，是性價(jià)比很高的海魚。
【烹飪】
帶魚一般用來(lái)清蒸、紅燒、干煎。清蒸清淡少油，比較健康，做法是：將帶魚洗凈切段，放在盤中，稍加點(diǎn)鹽，放在鍋里清蒸，待熟后放入姜絲、蔥絲。
鯧魚
春夏之交最應(yīng)季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產(chǎn)卵洄游時(shí)，是最佳捕撈時(shí)節(jié)。
【營(yíng)養(yǎng)】鯧魚骨少肉多，每百克含蛋白質(zhì)18.5克、脂肪7.3克，其中多為不飽和脂肪;其鉀含量也較為豐富，每百克含鉀328毫克，有助于降血壓。
【烹飪】
鯧魚常見做法是清蒸、香煎、紅燒，但用它做粥可益胃健脾。做法是：把鯧魚放入砂鍋煮熟，撈出后去骨、切碎;再與粳米、生姜、蔥、鹽等同煮，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
夏：6-8月
海膽
六七月份是海膽生殖旺季，這時(shí)將海膽殼掰開，就可看到一個(gè)黃色小團(tuán)，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。
【營(yíng)養(yǎng)】海膽黃富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、核黃素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白(“好”膽固醇)的重要成分，有調(diào)節(jié)血脂的作用，有助于防治心腦血管疾病。
【烹飪】
在沿海地區(qū)，海膽蒸蛋廣受喜愛，做法是：雞蛋打散加入適量溫水，放入蒸鍋蒸到六七成熟，表面鋪上海膽黃，大火再蒸5分鐘左右，直至海膽黃變色、變硬。
鮑魚
七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長(zhǎng)非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動(dòng)，此時(shí)肉足肥美，是最佳采捕季節(jié)。
【營(yíng)養(yǎng)】
鮑魚礦物質(zhì)含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補(bǔ)鈣和補(bǔ)鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不適合高血壓等患者食用。
【烹飪】
將鮑魚洗凈、切片，放入鍋中，加入適量雞湯和清水煮沸，再放入蔥、姜、料酒、筍片，文火燉至爛熟，最后加一點(diǎn)鹽食用，可健脾養(yǎng)胃。
秋：9-11月
中國(guó)對(duì)蝦
九十月口感好。中國(guó)對(duì)蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產(chǎn)量和口感上比較，秋天對(duì)蝦產(chǎn)量高一些，口感也更好。
【營(yíng)養(yǎng)】
中國(guó)對(duì)蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)佳品，每百克富含18.3克蛋白質(zhì)，而脂肪僅為0.5克。另外，中國(guó)對(duì)蝦在胡蘿卜素、維生素E、鎂含量上也不遜色。
【烹飪】
為更好地保護(hù)對(duì)蝦的優(yōu)質(zhì)蛋白和其他營(yíng)養(yǎng)，最好采用蒸、煮、涮等簡(jiǎn)單的低溫烹調(diào)方式。白灼對(duì)蝦最為簡(jiǎn)單，先把對(duì)蝦洗凈，鍋中水開后將蝦倒入，并加點(diǎn)料酒，煮一會(huì)即可，煮熟后可以蘸著蒜姜調(diào)味汁吃。
梭子蟹
中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農(nóng)歷中秋時(shí)節(jié)，梭子蟹體內(nèi)開始積聚脂肪(生膏)準(zhǔn)備過冬，這時(shí)捕獲肉肥膏滿。
【營(yíng)養(yǎng)】梭子蟹富含蛋白質(zhì)，每百克高達(dá)15.9克，另外，每百克還含鈣280毫克、硒90.96微克、維生素A121微克。其中，硒是人體必需礦物質(zhì)，可抵抗自由基、提高免疫力、防治腫瘤;維生素A與視覺關(guān)系密切，可治療夜盲癥、干眼病。
【烹飪】蒸蟹可最大限度保存鮮美之味。吃蟹時(shí)最好與姜汁、黃酒、醋配伍，可溫中散寒、促進(jìn)消化;還要趁熱食用，冷后不但味腥，且食之涼胃，可能引起消化不良。因此，蟹不宜吃得過多，一般人食蟹每次不應(yīng)超過1斤，一周不應(yīng)超過3次。
冬：12月-次年2月
牡蠣
冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時(shí)候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。
【營(yíng)養(yǎng)】牡蠣被譽(yù)為“海中牛奶”，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對(duì)維護(hù)味覺、保護(hù)免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。另外，牡蠣還富含核酸，能延緩皮膚老化，減少皺紋形成，抵抗衰老。
【烹飪】牡蠣煮成泡飯緩解體虛。做法是，先將麥冬20克、海帶半條，水煎后去藥渣;加入牡蠣肉200克煮沸后，放入適量米飯拌勻，煮成泡飯;用香油、食鹽、香菇、芹菜、香蔥調(diào)味食用，可滋補(bǔ)身體、緩解體質(zhì)虛弱。
海鮮是屬于寒性食物，寒性體質(zhì)的少吃海鮮。海鮮雖好吃，但是切莫貪杯。吃部分海鮮的時(shí)候還要注意不能和某些食物一起吃。
想去吃炅爸爸小海鮮,有什么吃海鮮要注意的健康知識(shí)嗎
2第二，因?yàn)楹ｕr含有的蛋白質(zhì)也是非常多的，而蛋白質(zhì)在我們身體是重要的組成部分，所以是我們身體的必需品，吃海鮮可以補(bǔ)充我們身體的蛋白質(zhì)，是很有好處的。3第三，因?yàn)楹ｕr中含有的礦物質(zhì)是非常多的，還有就是含有的微量元素也是很多的，所以吃海鮮可以補(bǔ)充我們平時(shí)在蔬菜或者是其他的食物中補(bǔ)充不到的...
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廣德縣階梯： ______ 可以去第一海鮮市場(chǎng),哪里是海鮮的集聚地.希望我的推薦能幫助到您,望采納!
廣德縣階梯： ______ 海鮮零食有很多啊,不過如果偏愛長(zhǎng)條的零食的話,香辣魷魚須、魷魚絲、鰻魚絲、墨魚條等,都是條狀的零食.其中比較常見的就是魷魚絲啦,老少皆宜,個(gè)人喜歡吃小谷熊魷魚絲.若喜歡吃辣的話,香辣魷魚須就不錯(cuò),還有香辣鰻魚絲也好.
廣德縣階梯： ______ 你和家人一起去海南,海南就好好玩,天涯海角是肯定要去的,那么去海南也必定要吃海鮮.上海現(xiàn)在一定注意了,一定要找一家比較好的店鋪,不然可能會(huì)讓你破財(cái),所以你可以在海鮮市場(chǎng)附近海域,那邊價(jià)格比較實(shí)惠,而且食材,自己買自己看的到,有一家店不錯(cuò)叫做重慶英姐海鮮,老板在那邊開了很多年也積累了很多好的口碑.
廣德縣階梯： ______ 帶給親戚的話,我傾向于帶一些魷魚絲,小的魚片魚干,打開包裝可以直接吃的那種,因?yàn)橛H戚家難免有孩子嘛,而且如果不是住在沿海地區(qū)的,你帶不是即食的海鮮,有人家可能不會(huì)加工,反而浪費(fèi)了,不如帶一些即食,也不貴.學(xué)生可以接...
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