糍粑辣椒的做法 糍粑辣椒家常制作方法
1、材料：辣椒50g，姜15g，蒜25g，油200ml，鹽適量，胡椒粉少許，花椒粉少許。
2、準(zhǔn)備好辣椒洗干凈。
3、取一個鍋加入水，把辣椒煮軟，捏起來肉乎乎的，這個過程10分鐘左右即可，量多就多煮一會兒。
4、姜蒜洗干凈，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜。
5、放入瀝干水分的辣椒。
6、辣椒和姜蒜一起搗細(xì)。
7、鍋里燒油，放入辣椒碎炒香 ，油變紅（可以根據(jù)喜好加入雞精，鹽，少許胡椒胡椒粉）。
8、起鍋裝入無水無油的密封罐子即可。
年歡13082902857： 糍粑辣椒怎么做好吃,糍粑辣椒的吃法 -
黃梅縣蝸桿： ______ 1.準(zhǔn)備好辣椒洗干凈 2.取一個鍋加入水,把辣椒煮軟,捏起來肉乎乎的,這個過程10分鐘左右即可,量多就多煮一會兒(不想煮就泡溫水里面) 3.姜蒜洗干凈,大蒜去皮,辣椒盅里面放入姜蒜 4.放入瀝干水分的辣椒 5.辣椒和姜蒜一起搗細(xì)(也可以放料理機(jī)里打一下) 6.鍋里燒油 7.放入辣椒碎炒香 ,油變紅(可以根據(jù)喜好加入雞精,鹽,少許胡椒胡椒粉) 8.起鍋裝入無水無油的密封罐子,為了拍照我裝碗里了,油特別紅呢,炒出來的菜也會很漂亮 9.完成
年歡13082902857： 糍粑辣的做法? -
黃梅縣蝸桿： ______ 主料 干辣子 輔料 姜 蒜 食用油 鹽 白胡椒粉 糍粑辣椒的做法步驟1. 先剪去帽子洗凈后用溫水泡軟2. 姜蒜刮皮削好3. 石臼4. 辣子瀝水后5. 辣子.姜蒜一起放入6. 沖絨后7. 鍋里放油8. 倒入辣子9. 放鹽10. 放白胡椒粉11. 炒到辣子色彩變深時(shí)就可以起鍋了 冷卻后再裝入瓶子.炒菜時(shí)備用
年歡13082902857： 糍粑辣椒的做法 具體放什么才料 我放了生姜和大蒜 .蔥怎么就制不出香味呢 -
黃梅縣蝸桿： ______ 你需要把蔥切成很碎的,,然后放在煮好的糯米飯中,,最后再做成糍粑
年歡13082902857： 干燈籠椒做成糍粑辣椒的做法 -
黃梅縣蝸桿： ______ 用料 二荊條辣椒 半斤 大蒜 一整個 鹽 少許 雞精 少許 白糖 少許 糍粑辣椒的做法 首先將辣椒洗干凈,然后放進(jìn)鍋里,不放油.小火炒.把水分炒干.炒到皮焦軟榻就行了人.將大蒜搗碎.接著就是最重要的一步.把炒軟的辣椒放到菜板上細(xì)細(xì)的剁碎.要帶一次性手套剁,不然手會很辣很辣的.鍋里倒油,適當(dāng)?shù)亩喾乓稽c(diǎn),依然小火.燒到7成熟的時(shí)候倒入大蒜.煸炒出蒜香味后,再放剁好的辣椒.小火炒,會有一點(diǎn)點(diǎn)糊鍋,像糍粑那樣會稍微的粘一點(diǎn)在鍋上不是嗎?都是正常的.然后放一勺鹽,一勺雞精,一勺白糖,再翻炒兩分鐘后就可以了.關(guān)火.盛出.冷卻后可以放進(jìn)密封罐里,或者就放在碗里,放冰箱都o(jì)k.因?yàn)橛杏团葜?所以可以保存一段時(shí)間.下飯,蘸饅頭,涮火鍋等等都行.
年歡13082902857： 請教糍粑辣椒的做法....
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州人用來炒菜或制成油辣椒的重要配料.先就成個的辣椒用溫水泡半天時(shí)間,然后,加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗.最好別用攪拌機(jī)攪,味道就不太很好.如果不覺得麻煩或有條件,就用貴州人的土方法,放在專用舂缽里舂,這樣做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出來混為一體,做菜或做油辣椒時(shí)味道特棒.
年歡13082902857： 糍粑辣椒的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
黃梅縣蝸桿： ______ 火鍋底料的糍粑辣椒的做法如下:原 料:干辣椒、姜、蒜、油、鹽、白胡椒粉.[HaoChi123.com] 操 作:1、將辣椒蒂去掉,洗凈后用溫水泡軟后撈出瀝干水份.2、姜蒜刮皮削好,放入攪拌機(jī)中,打碎.3、鍋里放油(油多一點(diǎn),能沒過辣椒),倒入辣椒碎,加鹽和白胡椒粉.4、中小火炒至辣子色彩變深便可關(guān)火.5、冷卻后裝瓶即可.
年歡13082902857： 糍粑辣椒怎么做好吃?
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州獨(dú)具一格的調(diào)味品,許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚,對于糍粑辣椒就更沒有認(rèn)識了.這辣椒制品選用辣而不猛、香味濃郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干凈,清水浸泡(如急用,可用熱水),加入適量洗凈的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶.因形似糍粑而得名.省內(nèi)市場有成品出售以及酒樓大批量制作和辣椒食品廠批量生產(chǎn)時(shí),用刀剁或絞肉機(jī)絞拌而成.糍粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來制作紅油和油辣椒.而制作紅油和油辣椒往往是同步進(jìn)行的,而且達(dá)到綜合利用的效果.最能體現(xiàn)出糍粑辣椒特色的貴州菜就是辣子雞.
年歡13082902857： 糍粑海椒咋做? -
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州人用來炒菜或制成油辣椒的重要配料.先就成個的辣椒用溫水泡半天時(shí)間,然后,加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗.最好別用攪拌機(jī)攪,味道就不太很好.如果不覺得麻煩或有條件,就用貴州人的土方法,放在專用舂缽里舂,這樣做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出來混為一體,做菜或做油辣椒時(shí)味道特棒.
年歡13082902857： 肉末糍粑辣椒怎么做好吃 -
黃梅縣蝸桿： ______ 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:1 1辣椒段洗凈加入沒過辣椒段的開水煮十分鐘 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:2 2撈出控干水份備用 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:3 3用菜刀剁碎備用 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:4 4準(zhǔn)備肉...
年歡13082902857： 糍粑辣椒用水發(fā)多長時(shí)間?請給個詳細(xì)的說明及其做法謝謝.滿分 -
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州人用來炒菜或制成油辣椒的重要配料.先就成個的辣椒用溫水泡半天時(shí)間,然后,加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗.最好別用攪拌機(jī)攪,味道就不太很好.如果不覺得麻煩或有條件,就用貴州人的土方法,放在專用舂缽里舂,這樣做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出來混為一體,做菜或做油辣椒時(shí)味道特棒.
2、準(zhǔn)備好辣椒洗干凈。
3、取一個鍋加入水，把辣椒煮軟，捏起來肉乎乎的，這個過程10分鐘左右即可，量多就多煮一會兒。
4、姜蒜洗干凈，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜。
5、放入瀝干水分的辣椒。
6、辣椒和姜蒜一起搗細(xì)。
7、鍋里燒油，放入辣椒碎炒香 ，油變紅（可以根據(jù)喜好加入雞精，鹽，少許胡椒胡椒粉）。
8、起鍋裝入無水無油的密封罐子即可。
相關(guān)評說：
黃梅縣蝸桿： ______ 1.準(zhǔn)備好辣椒洗干凈 2.取一個鍋加入水,把辣椒煮軟,捏起來肉乎乎的,這個過程10分鐘左右即可,量多就多煮一會兒(不想煮就泡溫水里面) 3.姜蒜洗干凈,大蒜去皮,辣椒盅里面放入姜蒜 4.放入瀝干水分的辣椒 5.辣椒和姜蒜一起搗細(xì)(也可以放料理機(jī)里打一下) 6.鍋里燒油 7.放入辣椒碎炒香 ,油變紅(可以根據(jù)喜好加入雞精,鹽,少許胡椒胡椒粉) 8.起鍋裝入無水無油的密封罐子,為了拍照我裝碗里了,油特別紅呢,炒出來的菜也會很漂亮 9.完成
黃梅縣蝸桿： ______ 主料 干辣子 輔料 姜 蒜 食用油 鹽 白胡椒粉 糍粑辣椒的做法步驟1. 先剪去帽子洗凈后用溫水泡軟2. 姜蒜刮皮削好3. 石臼4. 辣子瀝水后5. 辣子.姜蒜一起放入6. 沖絨后7. 鍋里放油8. 倒入辣子9. 放鹽10. 放白胡椒粉11. 炒到辣子色彩變深時(shí)就可以起鍋了 冷卻后再裝入瓶子.炒菜時(shí)備用
黃梅縣蝸桿： ______ 你需要把蔥切成很碎的,,然后放在煮好的糯米飯中,,最后再做成糍粑
黃梅縣蝸桿： ______ 用料 二荊條辣椒 半斤 大蒜 一整個 鹽 少許 雞精 少許 白糖 少許 糍粑辣椒的做法 首先將辣椒洗干凈,然后放進(jìn)鍋里,不放油.小火炒.把水分炒干.炒到皮焦軟榻就行了人.將大蒜搗碎.接著就是最重要的一步.把炒軟的辣椒放到菜板上細(xì)細(xì)的剁碎.要帶一次性手套剁,不然手會很辣很辣的.鍋里倒油,適當(dāng)?shù)亩喾乓稽c(diǎn),依然小火.燒到7成熟的時(shí)候倒入大蒜.煸炒出蒜香味后,再放剁好的辣椒.小火炒,會有一點(diǎn)點(diǎn)糊鍋,像糍粑那樣會稍微的粘一點(diǎn)在鍋上不是嗎?都是正常的.然后放一勺鹽,一勺雞精,一勺白糖,再翻炒兩分鐘后就可以了.關(guān)火.盛出.冷卻后可以放進(jìn)密封罐里,或者就放在碗里,放冰箱都o(jì)k.因?yàn)橛杏团葜?所以可以保存一段時(shí)間.下飯,蘸饅頭,涮火鍋等等都行.
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州人用來炒菜或制成油辣椒的重要配料.先就成個的辣椒用溫水泡半天時(shí)間,然后,加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗.最好別用攪拌機(jī)攪,味道就不太很好.如果不覺得麻煩或有條件,就用貴州人的土方法,放在專用舂缽里舂,這樣做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出來混為一體,做菜或做油辣椒時(shí)味道特棒.
黃梅縣蝸桿： ______ 火鍋底料的糍粑辣椒的做法如下:原 料:干辣椒、姜、蒜、油、鹽、白胡椒粉.[HaoChi123.com] 操 作:1、將辣椒蒂去掉,洗凈后用溫水泡軟后撈出瀝干水份.2、姜蒜刮皮削好,放入攪拌機(jī)中,打碎.3、鍋里放油(油多一點(diǎn),能沒過辣椒),倒入辣椒碎,加鹽和白胡椒粉.4、中小火炒至辣子色彩變深便可關(guān)火.5、冷卻后裝瓶即可.
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州獨(dú)具一格的調(diào)味品,許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚,對于糍粑辣椒就更沒有認(rèn)識了.這辣椒制品選用辣而不猛、香味濃郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干凈,清水浸泡(如急用,可用熱水),加入適量洗凈的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶.因形似糍粑而得名.省內(nèi)市場有成品出售以及酒樓大批量制作和辣椒食品廠批量生產(chǎn)時(shí),用刀剁或絞肉機(jī)絞拌而成.糍粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來制作紅油和油辣椒.而制作紅油和油辣椒往往是同步進(jìn)行的,而且達(dá)到綜合利用的效果.最能體現(xiàn)出糍粑辣椒特色的貴州菜就是辣子雞.
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州人用來炒菜或制成油辣椒的重要配料.先就成個的辣椒用溫水泡半天時(shí)間,然后,加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗.最好別用攪拌機(jī)攪,味道就不太很好.如果不覺得麻煩或有條件,就用貴州人的土方法,放在專用舂缽里舂,這樣做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出來混為一體,做菜或做油辣椒時(shí)味道特棒.
黃梅縣蝸桿： ______ 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:1 1辣椒段洗凈加入沒過辣椒段的開水煮十分鐘 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:2 2撈出控干水份備用 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:3 3用菜刀剁碎備用 【貴州】肉末糍粑辣椒的做法步驟:4 4準(zhǔn)備肉...
黃梅縣蝸桿： ______ 糍粑辣椒是貴州人用來炒菜或制成油辣椒的重要配料.先就成個的辣椒用溫水泡半天時(shí)間,然后,加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗.最好別用攪拌機(jī)攪,味道就不太很好.如果不覺得麻煩或有條件,就用貴州人的土方法,放在專用舂缽里舂,這樣做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出來混為一體,做菜或做油辣椒時(shí)味道特棒.
