糍粑的做法大全圖解法
軟雀粑做法
軟雀粑是一道具有悠久歷史的傳統(tǒng)美食，主要原料為糯米粉、紅糖、花生碎等。其口感糯軟，香甜可口，深受廣大食客的喜愛。下面就為您詳細(xì)介紹軟雀粑的制作方法。所需材料：1. 糯米粉500克 2. 紅糖200克 3. 花生碎適量 4. 椰蓉適量 5. 清水適量 制作步驟：1. 將紅糖切成小塊，放入鍋中，加入適量...
發(fā)粑的做法
主料：粘米粉100克、面粉10克、水120克 輔料：酵母粉2克、白砂糖20克 1、粘米粉、面粉跟白砂糖混勻。2、酵母粉加入溫水中，緩緩倒入粘米粉白砂糖中，攪拌均勻。3、放入烤箱中發(fā)酵1小時左右。4、可以看到很多小氣泡，并可聞到酒香，發(fā)酵完成。5、煎鍋刷一層油，倒入發(fā)酵好的米漿，均勻鋪開，小火慢...
家常面粉油炸粑粑做法
1食材面粉500g植物油200g2準(zhǔn)備好500g面粉3用容器裝適量的清水4把面粉和水?dāng)嚢杈鶆颍矚g甜味就加入商量的唐，如果喜歡咸味可以加入適當(dāng)?shù)柠}肉末蔬菜等，我在這加的是糖5開火，在鍋里放上準(zhǔn)備好。油炸粑的做法 1蘿卜去皮擦成絲備用 2蘿卜絲中加入姜末蒜末蔥花鹽生抽和香油拌勻，腌制也水份后將水瀝掉...
清明粑的做法大全竅門
4. 將清明菜糯米面團(tuán)切成等量的小劑子，大小隨意。取一個小劑子做成窩狀，包上芝麻餡，用虎口將皮邊緣慢慢向內(nèi)收緊成球形，再輕輕地壓成圓餅形。5. 平底鍋燒熱，倒少許油，轉(zhuǎn)動，讓油均勻地抹滿鍋底，轉(zhuǎn)小火，放入清明粑，加蓋，慢慢烙，翻面繼續(xù)烙，待清明粑凸起即可。
蒸米粑的做法大全
取一個劑子，用壓粑板將其壓成圓形的粑皮，包上已經(jīng)炒好的餡，包法和包平餃子一樣。蒸屜上刷一層油，包好的蒸米粑立著放在蒸鍋里，用粽葉或者青菜葉把每個粑隔開，以防粘連。大火蒸20分鐘。要判斷有沒有蒸熟，用手指蘸一點(diǎn)涼水，觸摸粑皮，看是否粘手，只要粑皮到了光滑不粘手的程度，說明...
包谷粑粑的做法大全
米粑粑的做法 ；食材都準(zhǔn)備好，提前一個晚上將玉米粒兒剝下來，這樣早上就可以節(jié)省十幾分鐘了。紅糖可以補(bǔ)血，還能增加玉米粑粑的色澤，如果不喜歡也可以換成白糖。將玉米粒兒放入果汁機(jī)里，加入少量的水，打成玉米糊糊。將玉米糊糊、糯米粉、紅糖、雞蛋都放入盆里。少量多次倒入清水，用勺子調(diào)成糊狀，...
黃粑的做法怎么做好吃
黃粑，名為黃糕粑，但直稱黃粑為多，是貴州、四川等地非常有名的特色傳統(tǒng)小吃，貴州有清鎮(zhèn)黃粑，四川有瀘州黃粑，做法雖不一，但主材料均為糯米和平時我們吃的大米。作為一個四川人，那么今天我就給大家分享下我們當(dāng)?shù)刂谱鼽S粑的方法。首先就是準(zhǔn)備我們的大米了，把大米洗干凈后要找一個干凈盆子裝...
粑的常見做法
2：江南地區(qū)對“餅”狀食物的一種叫法，如撥樓粑（玉米餅），蕎咩粑（蕎麥餅）。3：湖北地區(qū)民間一種烤制面食，以鍋蓋加溫，鍋底用普通溫度烤制，主要有三種做法：1）長條狀，長度10-20CM，寬度5-7CM，厚度0.5-2CM，中間包酸菜肉沫或肥肉沫，味咸。別稱條子粑，鍋奎。這種做法安徽民間也有類似食品...
傳統(tǒng)泡粑做法和配方泡粑的做法步驟
1、粘米粉500克、白糖適量、紅糖適量、果脯適量、發(fā)酵粉適量。2、方法：粘米粉500克,先取1\/3放盆里，加入水用小火先把1\/3米粉煮熟,注意要不停的攪拌,以免粘鍋。3、再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水?dāng)噭颍湃氚滋?發(fā)酵粉，合成稠稠的就差不多了.開始蓋好發(fā)酵，發(fā)好后的樣子是表面有氣泡,...
糯米粑粑的做法大全 糯米粑粑怎么做好吃
1、做法一：準(zhǔn)備用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水適量。首先把300克的糯米粉和3克的酵母倒入盆子里；然后把50克的白糖再倒入盆中；接著加入適量的清水和勻；攪拌至流動狀后，等它發(fā)酵至起氣泡；發(fā)酵完后，就可以起鍋倒油，等油溫?zé)裏幔挥湾仧裏岷螅湃朊鏉{開小火進(jìn)行煎炸；煎至兩面...
終省13225755035咨詢： 土豆糍粑的做法步驟圖,土豆糍粑怎么做好吃 -
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______ 用料 中型大小土豆 10顆 土豆糍粑的做法 把土豆去皮,先用水把土豆煮一下,煮個5~~6成熟就可以了,把土豆盛起來鍋?zhàn)永镏罅送炼沟乃蔚?然后把盛起來的土豆倒進(jìn)鍋?zhàn)永镅阂恍┧?然后把土豆蒸熟蒸熟了的土豆盛起來,一個一個散開擺放,擺放好了一直要放涼了才行(記住一定要放冰涼了的才可以)這個時間可以燒熱湯,還要自制的油辣椒,按照個人口味了放調(diào)料把放涼了的土豆倒進(jìn)上圖容器里,一定要搗碎,搗成很黏的像面團(tuán)一樣的,然后盛出來
終省13225755035咨詢： 芝麻糍粑最正宗的做法 芝麻糍粑怎么做 -
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______ 芝麻糍粑的做法 1.黑芝麻,白芝麻炒香,花生炒熟后退去外皮備用 2.將花生做成花生碎,和黑白芝麻,白糖混合在一起備用 3.糯米粉倒入大盆中 4.倒入開水快速翻攪均勻 5.放入鍋中蒸15分鐘 6.趁熱用勺子挖出放入花生碎中讓表面沾滿花生碎和芝麻,裝盤即可
終省13225755035咨詢： 燒烤風(fēng)味糍粑的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ 展開全部 用料 主料 糍粑4塊 調(diào)料 色拉油 適量 烤肉醬 50克 黑胡椒 適量 燒烤風(fēng)味糍粑的做法 會想到用燒烤的調(diào)料和方式來烹飪糍粑,源于以前吃燒烤時總愛點(diǎn)烤米血或者烤年糕,湖北地區(qū)的糍粑塊口感介于米血和年糕之間,想來燒烤時如果...
終省13225755035咨詢： 咸味糍粑怎么做好吃又簡單 咸味糍粑最正宗的做法 -
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______ 主料 糯米300克、小蔥2根 饞嘴小吃咸味糍粑步驟1 準(zhǔn)備好所有的食材 步驟2 糯米淘洗干凈放入電飯鍋加入適量的清水 步驟3 煮成糯米飯稍微涼一涼備用 步驟4 冷涼的糯米飯加入適量的鹽 步驟5 在加入切碎的蔥花 步驟6 帶上一次性手套把糯米翻拌均勻 步驟7 壽司卷簾上鋪上保鮮膜放入糯米飯 步驟8 把糯米飯卷成長條 步驟9 然后放入冰箱冷凍40-60分鐘 步驟10 取出糯米飯切成圓片 步驟11 鍋中油燒熱放入糍粑炸制 步驟12 微黃定型撈出瀝油 步驟13 然后再次復(fù)炸一遍 步驟14 外皮金黃焦脆撈出放吸油紙上即好
終省13225755035咨詢： 糍粑怎么做啊
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______ 糍粑是用熟糯米攪拌成泥制作而成,是我國南方一些地區(qū)流行的美食,人們習(xí)慣于在春節(jié) 前制作,象征豐收、喜慶和團(tuán)圓,是過年必備之品.糍粑排骨是一道帶有濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)味的 新菜色,柔軟的糍粑包裹著酥爛入味的排骨,再油炸至金黃,入口松化內(nèi)里軟滑,帶有排 骨肉汁,口感非常豐富! 端午節(jié)用剩的一點(diǎn)糯米今天就用來試做糍粑排骨,由于排骨和糯米都是油膩之物,夏天吃 較為膩口,配合自制的酸青瓜條一起進(jìn)食,恰到好處!
終省13225755035咨詢： 糍粑的制作方法是什么呢?
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______ 糍粑,閩北各縣市都有,又以武夷山最為盛行,糍粑是以糯米為主料,清浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌.趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動,即可取食.口感香甜.現(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放,搖動把手,飯泥從圓孔鉆出,邊搖邊用薄鐵板分切進(jìn)芝麻粉或豆粉盤里,既保溫、衛(wèi)生又快捷,已成武夷山街頭一景.
終省13225755035咨詢： 手工糍粑怎么做好吃,手工糍粑的家常做法
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______ 食材 主料 糯米一小盆方法/步驟將糯米用盆淘干凈備用,在大鍋里加入比較多的水(用于煮糯米,所以得多一點(diǎn))加熱煮沸,加入備用的糯米隨便煮一下,記得,糯米不能像大米一樣煮,不然會變稀.把煮好的糯米與米湯分開,糯米漏掉多余水分,糯米用木制飯甑蒸熟.把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中,用木錘不停的捶打,翻滾著捶打,直到糯米全部粘成一團(tuán),并可以了把捶好的糯米團(tuán)倒入干凈的容器中,用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的糍粑團(tuán),每個糍粑隔一點(diǎn)距離放好,以免粘連(此時的糯米還是熱的,所以會粘連)趁熱吃是最好不過了,沾上黃豆紅糖粉味道更好,冷卻后的糍粑需要加熱吃,不然是硬的.食譜熱量:1740(大卡)
終省13225755035咨詢： 怎么做好吃,紅薯糍粑的家常做法 -
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______ 糯米粉三兩 番薯糍粑的做法 1. 煮好的三根番薯搗爛加三兩糯米粉和均. 2. 做成這樣的圓餅狀. 3. 下七成熱油鍋炸,炸時是涼鍋下熱鍋起. 4. 炸成金黃色起鍋,放鍋邊滴干油份,吃起來不那么膩. 5. 外酥里嫩,中間還起空心的泡泡呢.
終省13225755035咨詢： 果味兒糍粑怎么做? -
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______ 原料:糍粑200克 油、藍(lán)莓果醬適量 做法:1.將平底鍋?zhàn)鰺岷?倒入適量的油2.待油燒制7成熱時,將糍粑依次放入鍋中3.初次煎至,可不時用筷子翻面看一下,以防煎糊4.待一面煎至金黃色澤后,翻面5.繼續(xù)煎制另一面,待煎制金黃色后即可關(guān)火6.將事先備好的藍(lán)莓醬放入小碟中7.食用時蘸食即可,也可直接蘸白糖或是其他自己喜歡口味的果醬 注意事項: 在超市就可買到糯米糍粑,直接取出后小火油煎即可,喜歡金黃色澤的可適當(dāng)稍稍多放一些油,教易煎出誘人的顏色,記得不時翻面看一下顏色,以防煎糊.
終省13225755035咨詢： 甜糍粑怎么做如何做好吃 -
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______ 用料 糯米 300g 黃豆粉 30g 花生粉 30g 做法 1.糯米用清水淘洗干凈,揀出谷殼雜質(zhì),放入盆中,注入足以浸沒糯米的冷水,浸泡10小時 2.將糯米撈出瀝干,放入鋪好屜布的籠屜中 3.大火加熱蒸鍋中的水,將裝有糯米的籠屜放入蒸鍋,用大火蒸...
