扇貝粉怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單
材料：
1. 扇貝：新鮮的扇貝，數(shù)量根據(jù)需要決定
2. 干貝粉：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 蠔油：適量
做法步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：將扇貝沖洗干凈，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑢⒇惾夥蛛x開(kāi)備用。蔥姜切成細(xì)末備用。
2. 準(zhǔn)備蒸鍋：將蒸鍋加熱至水開(kāi)，水中加入一些料酒，以去腥。
3. 準(zhǔn)備碗：在碗底均勻撒上一層干貝粉，然后將扇貝肉一個(gè)一個(gè)放在碗中。
4. 調(diào)味：在扇貝肉上撒上蔥姜末，然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、生抽和蠔油。
5. 上鍋蒸：將調(diào)味好的扇貝粉放入預(yù)熱好的蒸鍋中，用中火蒸約5-8分鐘，或者扇貝肉變白熟透即可。
6. 出鍋裝盤(pán)：將蒸好的扇貝粉取出，撒上少許蔥花作為裝飾，即可上桌享用。
注意事項(xiàng)：
1. 扇貝應(yīng)該選擇新鮮的，貝殼完整的扇貝。
2. 撒上干貝粉是為了增加口感，可根據(jù)個(gè)人喜好適量添加。
3. 蒸制時(shí)間根據(jù)扇貝的大小和個(gè)人口感來(lái)確定，一般5-8分鐘即可。
4. 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，增添香味。
扇貝粉蒸制簡(jiǎn)單易行，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。嘗試一下這道美味的海鮮料理吧！
扇貝粉怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單
1. 準(zhǔn)備工作：將扇貝沖洗干凈，剝?nèi)ネ鈿ぃ瑢⒇惾夥蛛x開(kāi)備用。蔥姜切成細(xì)末備用。2. 準(zhǔn)備蒸鍋：將蒸鍋加熱至水開(kāi)，水中加入一些料酒，以去腥。3. 準(zhǔn)備碗：在碗底均勻撒上一層干貝粉，然后將扇貝肉一個(gè)一個(gè)放在碗中。4. 調(diào)味：在扇貝肉上撒上蔥姜末，然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、生抽和蠔油。...
扇貝粉絲怎么蒸 扇貝粉絲的烹飪方法
6、貝肉放在粉絲上面。7、蒜油均勻的放在貝肉上。8、大火燒開(kāi)后放入扇貝，大火蒸3-5分鐘即可。
清蒸扇貝粉絲怎么烹飪百吃不厭?
泡發(fā)粉絲：將粉絲提前用溫水泡發(fā)至軟，然后瀝干水分備用。注意不要泡得過(guò)軟，以免蒸制時(shí)粉絲糊掉。調(diào)味料準(zhǔn)備：在小碗中調(diào)入適量的醬油、蠔油、白糖、鹽和香油，攪拌均勻成為調(diào)味汁。鋪設(shè)底料：在扇貝殼上鋪上一層泡軟的粉絲，然后將貝肉放在粉絲上面，淋上一些調(diào)味汁。添加輔料：在每個(gè)扇貝上面放上幾...
白貝蒸粉絲的做法竅門(mén)
5、粉絲提前泡軟。6、白貝泡洗干凈。7、少許生抽兌水調(diào)成淡顏色。8、把粉絲墊底后鋪上貝殼，上鍋蒸10分鐘，此時(shí)貝殼全開(kāi)，均勻鋪上姜蓉等輔料，再蒸2~3分鐘，出鍋。
粉絲蒸扇貝怎么做
2、貝肉摘去砂囊，用水反復(fù)洗干凈泥沙。3、蒜多準(zhǔn)備一些，磨成蒜泥，用少許植物油炒至金黃色。4、貝殼上依次放上泡發(fā)的粉絲，貝肉，蒜酥。5、留一點(diǎn)蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒，調(diào)成汁備用。6、蒸鍋水開(kāi)后放入扇貝，大火蒸5分鐘即可出鍋。7、在蒸好的扇貝上淋上料汁，撒上蔥花。8、較后...
白貝蒸粉絲的做法步驟圖,白貝蒸粉絲怎么做
先處理白貝，冷水入鍋煮到殼開(kāi)馬上撈出來(lái)。水龍頭沖洗，這一步是保證貝殼中不會(huì)吃到沙子，也是為了后面可以擺盤(pán)上鍋蒸。米粉用水先泡軟 蔥蒜切碎，油鍋加入適量的油，把蔥蒜放入爆香，裝入碗里。開(kāi)始調(diào)湯汁，往蔥蒜的碗里加上適量生抽，鹽，雞精，水?dāng)嚢杈鶆颉Ｈ∫淮簏c(diǎn)的盤(pán)子，把粉絲鋪上，白貝一...
川貝母粉怎么吃
主料：川貝母粉3g、雪梨1個(gè) 輔料：冰糖2個(gè) 1、準(zhǔn)備川貝母粉 2、將雪梨洗凈 3、在雪梨的頭部切開(kāi)一小部分作為蓋子 4、用勺子挖出梨肉和核 5、將梨肉放在另一個(gè)碗里備用 6、加入川貝母粉 7、放入冰糖 8、放入梨肉蓋蓋子 9、蓋好蓋子放入鍋里隔水蒸10分鐘即可 10、出鍋后將燉好的雪梨不太熱...
貝殼粉絲怎么做
步驟：1、扇貝洗凈，用蔥姜料酒腌制15分鐘 2、姜切絲，蒜切泥，青紅椒切丁 3、姜絲放在扇貝肉邊上 4、粉絲事先泡軟，團(tuán)好放扇貝上 5、放蒜泥 6、再放青紅椒丁 7、倒入蒸魚(yú)豉油 8、蒸鍋水燒開(kāi)，放入蒸鍋蒸5分鐘 9、香蔥切丁，撒在整好后的扇貝上 10、起油鍋 11、香蔥撒上面，熱油澆在...
扇貝要怎么做 粉絲蒸扇貝的家常做法
蒸魚(yú)豉油、耗油、糖、食用油。2、粉絲用溫水泡軟，化凍好的扇貝肉瀝干水分后加少量料酒腌制10分鐘，蔥姜蒜切成碎末，加入剁椒、醋、蒸魚(yú)豉油、蠔油、白糖、花生油，攪拌后調(diào)成料汁。3、粉絲瀝干后鋪在盤(pán)底，把貝肉碼在粉絲上，均勻的淋上料汁。4、火開(kāi)后將粉絲貝肉放入蒸鍋大火蒸6-8分鐘即可。
貝母粉冰糖雪梨做法
引發(fā)胃腸不適癥狀。材料：貝母粉3克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。做法：1、將貝母磨成細(xì)粉備用。2、雪梨洗凈，去核，切成小塊備用。3、將雪梨放入碗中，倒入貝母粉，加入冰糖以及少量清水。4、隔水開(kāi)大火蒸煮，水開(kāi)后，改小火再蒸30分鐘左右關(guān)火。5、待稍冷卻后，即可食用。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
烏蘇市基本： ______ 材料: 扇貝,粉絲,鹽,雞精,料酒,蔥,姜,蒜 做法: 1.把扇貝肉挑出,放在碗中,加料酒、鹽、雞精、蔥姜腌制15分鐘. 2.粉絲用略溫的水泡軟,扇貝殼刷洗干凈. 3.切蒜末,鍋燒熱,放少許油,煸香蒜末,取出. 4.把少許粉絲盤(pán)放在扇貝殼里,再放上貝肉,撒上蔥末和炒好的蒜末,如此把所有扇貝都整頓好,放入盤(pán)中. 5.鍋燒水,水開(kāi)后隔水蒸6~8分鐘就行了. 粉絲營(yíng)養(yǎng)分析: 1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì); 2. 粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑,更加爽口宜人; 3. 但是粉條含鋁很多一次不宜食用過(guò)多. 小訣竅: 煸炒過(guò)的蒜末讓扇貝吃起來(lái)更香哦.
烏蘇市基本： ______ 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟11.把扇貝清洗干凈.蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟22.粉絲剪短,提前泡軟.蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟33.保留一片扇貝殼,用小刷,刷洗干凈.蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟44.用小刀,輕輕取出扇貝肉后剔除內(nèi)臟.蒜...
烏蘇市基本： ______ 用料 主料:扇貝、粉絲 配料:蒜、紅椒、青椒、橄欖油、蒸魚(yú)豉油、鹽做法 扇貝撬開(kāi),去沙袋,留于一半貝殼內(nèi)備用; 蒜、青紅椒切末備用; 鍋內(nèi)放少許橄欖油,加蒜末炒香,盛出; 扇貝擺入盤(pán)中,粉絲泡軟,盤(pán)在扇貝上; 加入炒香的蒜末; 放少許青紅椒末,加蒸魚(yú)豉油、鹽調(diào)味; 水燒開(kāi)后,上籠蒸7-10分鐘. 小貼士 上鍋蒸扇貝時(shí),一定要等水燒開(kāi)
烏蘇市基本： ______ 主料 扇貝6只 輔料 油 適量 鹽 適量 粉絲50g 大蒜 適量 蒸魚(yú)豉油 適量 步驟1.把扇貝清洗干凈.2.粉絲剪短,提前泡軟.3.保留一片扇貝殼,用小刷,刷洗干凈.4.用小刀,輕輕取出扇貝肉后剔除內(nèi)臟.5.大蒜剁成蒜泥備用.6.鍋中注入油燒熱,加入蒜泥爆香.7.再倒入蒸魚(yú)豉油炒勻.8.把泡好的粉絲放在扇貝殼里.9.粉絲上放扇貝肉.10.全部做好后放入盤(pán)中,淋上蒜料汁.11.蒸鍋?zhàn)⑷胨?水開(kāi)后放入扇貝,大火蒸至5--8分鐘.12.另起鍋加入油,燒熱.13.將油趁熱,澆在扇貝上即可.
烏蘇市基本： ______ 1.扇貝一定要買(mǎi)鮮活的,賣(mài)海鮮的師傅會(huì)幫你殺扇貝,去掉一邊扇殼2113和膽子等,我們自己回家把貝肉和貝殼洗干凈,貝肉仍舊放在貝殼上面. 2.適量的粉絲用溫開(kāi)水泡軟,粉絲里加入鹽、醬油、5261耗油,攪拌均勻.把粉絲放在貝肉上面. 3.①最簡(jiǎn)單的做法:適量的蒜瓣切成蒜蓉4102,1653直接放到內(nèi)粉絲上面,冷水下鍋,蒸十五分鐘左右.容熱水下鍋,就蒸八分鐘左右.順序是:貝殼—貝肉—粉絲—蒜蓉,出鍋即可食用. ②略微麻煩點(diǎn):切好蒜蓉,鍋里放點(diǎn)油,蒜蓉放進(jìn)鍋里炒,去掉蒜蓉的腥味,然后把炒過(guò)的蒜蓉放到粉絲上面,上鍋蒸熟. 如此簡(jiǎn)單美味的扇貝做法,喜歡吃海鮮的朋友們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò).
烏蘇市基本： ______ 1、把新鮮扇貝用刷子清洗掉泥沙等雜質(zhì),然后沖洗干凈;用小尖刀把扇貝分開(kāi),去除扇貝的內(nèi)臟,就是那團(tuán)粘粘的黑黑的東西,把無(wú)肉的那半貝殼丟掉,最后取下貝殼上的肉; 2、用料酒、鹽把扇貝肉腌制10分鐘;把細(xì)粉絲在清水中泡軟 3、把大蒜壓成很細(xì)的蒜泥;鍋中油5成熱后,放入蒜泥、鹽、生抽小火翻炒,變金黃即可; 4、把粉絲放在貝殼上,再把扇貝肉放在粉絲上,再把蒜泥鋪在扇貝肉上; 5、蒸鍋中水燒開(kāi)后,放入扇貝大火蒸8分鐘;以下可省略: 6、把小蔥、紅椒切成粒,在蒸好的扇貝上撒紅椒粒、蔥粒; 7、在炒鍋中倒入適量油,燒到8成熱后澆到扇貝上即可.
烏蘇市基本： ______ 材料:扇貝6只、粉絲1小把、蒜蓉、蔥、雞精、生抽、老抽、鹽、油 做法: 1、扇貝兩邊的貝殼用刷子刷干凈,家常菜做法大全扇貝用尖刀沿著一邊貝殼把扇貝撬開(kāi),把肉也完整的割下來(lái);扇貝里面有黑黑的內(nèi)臟和黑黑的須,多需要清理干凈;...
烏蘇市基本： ______ 主料 扇貝 500g 粉絲 100g 輔料 油 10ml 鹽 3g 醋 3滴 蠔油 5g 白砂糖 少許 步驟 1.將扇貝洗凈,用小刷子將表面的貝殼也刷洗干凈.然后將扇貝用刀子剝開(kāi),取出扇貝肉,去掉黑色部分,洗凈. 2.將粉絲提前泡軟,然后放在貝殼內(nèi). 3.將扇貝肉逐一放上. 4.味極鮮醬油、少許糖、鹽,幾滴醋和蠔油調(diào)成調(diào)料汁. 5.大蒜剁成細(xì)末,分兩部分用. 6.將調(diào)料汁和少許大蒜末澆在扇貝肉上. 7.冷水入鍋蒸10分鐘 8.將剩下的大蒜末用油炒黃. 9.澆在蒸好的扇貝上即可食用.
烏蘇市基本： ______ 蒜茸粉絲蒸扇貝 材料:紅椒粒適量,香蔥適量,新鮮扇貝,大蒜,粉絲,黃油,色拉油,鹽適量,雞精少量,料酒 做法:1.新鮮的活扇貝(必須是活的),用牙刷(用舊的)清洗扇貝的表面,將泥沙等雜質(zhì)沖掉.2.用一把鋒利的尖刀,伸進(jìn)扇貝...
烏蘇市基本： ______ 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟 1 扇貝先用牙刷刷干凈外殼. 2 用小刀伸進(jìn)去把扇貝撬開(kāi),留下有肉的半邊,沿著殼壁用小刀把貝肉取下. 3 貝肉后部那塊黑黑的是內(nèi)臟,要去除. 4 裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮,要去除(其實(shí)不講究的話,裙邊刷洗干凈也可以吃).只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃. 用水將扇貝沖洗干凈 5 粉絲泡軟后,取適量粉絲放到扇貝上 6 擺進(jìn)蒸鍋,上氣后2--3分鐘就行了 7 起鍋?zhàn)鲇?煸香蒜蓉,姜蓉,加入蒸魚(yú)豉油,蠔油,水淀粉 8 炒成蒜蓉醬汁 9 蒸好的粉絲和扇貝裝盤(pán),將蒜蓉醬汁,澆上去!就OK啦!!
