在湛江巴碟魚俗話叫什么魚在？ 湛江哪有花鳥魚蟲市場
根據(jù)網(wǎng)上搜索的視頻 ， 巴碟魚 指向 鲾魚、葉子魚 學名
鲾科 Leiognathidae 項鲾(bī)屬 Nuchequula 海生魚類
下圖為 項斑項鲾 Nuchequula nuchalis ，俗稱 頸帶鲾 、頸斑鲾、金錢仔、兵葉仔(澎湖)、方葉仔
體卵圓形而側(cè)扁，背部之輪廓較腹部為凸。眼上緣具二度鼻後棘。口小，可向下方伸出；上下頜僅一列細小齒；下頜輪廓平直；吻短而鈍。眶間隔凹入。頭部不具鱗；體完全被圓鱗；腹鰭具腋鱗，背鰭及臀鰭具鞘鱗；側(cè)線明顯，延伸至問尾鰭基部。體背灰褐色，體側(cè)淺黃色。體側(cè)具一條黃褐帶，體側(cè)有些許黃褐色斑紋。吻端具細點構(gòu)成的褐色斑。頸部另有褐色斑。背鰭第二至第六硬棘上部具黑色斑，下部色淡或黃部，軟條之鰭緣黃色；答腹鰭及臀鰭前部淡黃色；胸鰭灰色或色淡；尾鰭後緣內(nèi)灰色到暗黃色。
分布于西北太平洋海域，包括日本、臺灣及中國等海域。主要棲息於砂泥底質(zhì)的沿海地區(qū)，亦可生活於河口區(qū)，甚至河川下游。群游性，一般皆在底層活動，活動深度較淺。肉容食性，以小型甲殼類、多毛類及小魚為食。
碟魚是什么樣子的?
3. 鰈魚的脂肪含量較低，卻富含蛋白質(zhì)以及多種維生素和必需微量元素。每100克生鰈魚肉中，含有蛋白質(zhì)19克，脂肪1.2克。不同種類的鰈魚，其眼睛遷移的方法和路徑各異。它們的頭骨由軟骨構(gòu)成，當眼睛開始移動時，首先是兩眼間的軟骨被身體吸收。4. 碟魚屬于麗魚科，其身體呈圓盤狀，背鰭和臀鰭基部特長...
什么是塔嘛魚?
但是超市里的龍利魚是東南亞淡水中的巴沙魚，是東南亞鯰魚一種，傍龍利魚的名頭，不是真正的龍利魚。由于比目魚兩個眼睛在一側(cè)，嘴是在身體一邊，因此有地方統(tǒng)稱偏口魚。you konw，比目其實就是偏眼，口也跟著偏了。但煙臺地區(qū)，專指高眼鰈魚為偏口，而不是鰨目魚。比目魚包括鰈魚、鲆魚、塌魚三大類...
鰈魚基本介紹
它們屬于魚綱中的鰈科，是一種獨特的生物，其顯著特征是體形扁平且眼睛位于一側(cè)，這是在脊椎動物中唯一左右完全不對稱的形態(tài)。游泳時，盡管身體左右擺動，但視覺上卻像尾巴通過上下擺動前進。比目魚根據(jù)眼睛的位置分為兩種類型，身體右側(cè)的眼睛稱為鰈，而左側(cè)的眼睛稱為鲆。這種魚類有著高超的偽裝技巧，常常...
鰈魚是什么魚的尾巴
是比目魚的尾巴。蝶魚屬于蝴蝶魚科，除了隆頭魚之外，蝶魚是色彩最艷麗的海水魚之一。它們是典型的珊瑚礁魚類，有著側(cè)面壓縮的體形和稍微突出的吻部。由于蝶魚是終身單一配偶，因此經(jīng)常看到蝶魚是兩條在一起。特征：蝶魚的體色變化小，在生長過程中最多失去一點一線而已，不象棘蝶魚類幼魚和成魚的形態(tài)完全...
比目魚是什么
比目魚是什么比目魚的基本介紹比目魚又叫鰈魚,棲息在淺海的沙質(zhì)海底,捕食小魚蝦。它們特別適于在海床上的底棲生活。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側(cè),這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好;它們身體的朝
尾巴象舌頭魚頭象大頭魚的魚是什么魚
偏口”和“比目，棲息在淺海的沙質(zhì)海底，是比目魚的一種比目魚又叫鰈魚，由于它們的身體扁平。兩眼均位于頭的左側(cè)或右側(cè)。嘴那里帶鉤狀，偏口魚身體扁平，分類域：真核域，鰭一般無鰭棘。的半滑舌鰨魚苗單體長均在10厘米以上。體形似舌頭，與尾鰭相連或不連。舌頭魚。請問這是什么魚？內(nèi)行看看這是...
碟魚是淡水魚還是海水魚
碟魚是海魚還是淡水魚:碟魚是海魚。碟魚這是一種深海魚，里面的營養(yǎng)是非常豐富的，口感是非常的好，全身都是可以吃的。最好吃的碟魚是俄羅斯產(chǎn)的。俄羅斯這個地方，比較高緯度，溫度比較低，生活在深海里面的碟魚就需要很多的脂肪來御寒，碟魚身上的脂肪是有很多的，所以它的身子經(jīng)常被用來做魚油或者是...
鰈魚是海魚還是淡水魚 鰈魚是鴉片魚嗎
發(fā)達國家的吃貨，尤其歐美，似乎對肉比較感興趣，所以他們更愿意吃蝶魚的身體部分，而國內(nèi)的吃貨們似乎不太挑剔，什么都吃，所以魚頭就被大量廉價地發(fā)往中國，而國內(nèi)的生產(chǎn)冷鏈商，則把魚頭留下，將蝶魚身子高價出口。據(jù)說牛羊肉也有相似情形。所以我們在餐館里看到的基本都是蝶魚頭。鰈魚是鴉片魚嗎 按照...
無刺的魚有什么
無刺魚有龍利魚、鱖魚、羅非魚、鱘魚、巴沙魚、龍頭魚等。其中龍利魚中間只有一根主骨，扁魚、鲇魚、黃骨魚、鱖魚、鱸魚、青魚等淡水魚沒有細魚刺。另外大多數(shù)海魚也沒有細魚刺。下面簡單介紹幾種無刺魚1、龍利魚龍利魚俗稱板魚、鰨目，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高...
沒有刺的魚是什么魚 無刺的魚是叫什么魚
導語：魚是有許多種類的，有些魚的刺是比較多的，許多朋友吃起來覺得有點累。不過也有許多魚是沒有刺的，那么，沒有刺的魚是什么魚？無刺的魚是叫什么魚？下面是小編精心準備的內(nèi)容希望對大家有所幫助！沒有刺的魚是什么魚 沒有刺的魚是鱸魚、龍利魚、龍頭魚、石斑魚、酥灣魚、巴沙魚、紅魚、...
相關(guān)評說：
臺江縣許用： ______ 1、熱水蒸好,蒸6-8分鐘.2、做法如下:(1)魚殺好里外洗干凈,我買魚的時候就請賣魚的殺好了,魚肚子里的黑色膜衣一定要洗干凈.(2)香蔥打結(jié)擰一下,和姜片一起泡在料酒里.拿蔥姜沾料酒擦洗魚身,里外都仔細擦一遍.(3)擦洗好后把剩下的料酒和蔥姜片一起倒入魚肚子里.(4)兩匙鹽,仔細的抹在魚身上,剛好一面一匙.抹好鹽后放置一邊腌20-30分鐘.(5)腌好的魚會出水,倒掉水.另外切一些姜片鋪在魚身下.(6)蒸鍋里燒開水,水滾后蒸魚,1斤的魚中大火蒸8分鐘左右,我的魚有兩斤蒸大概9-10分鐘.(7)出鍋、裝盤.
臺江縣許用： ______ 1、材料:蝶魚1條,蔥姜蒜適量,鹽適量,生抽1勺,黑胡椒碎適量,黃酒3勺,檸檬汁適量,烤肉醬3勺,蜂蜜半勺,豆豉125g.2、鰈魚用涼水沖洗干凈,魚背上開幾刀,在魚腹內(nèi)、魚身上放上蔥片、姜片和蒜片.3、調(diào)醬汁:牛肉燒烤醬三大勺,黃酒3大勺,生抽1湯勺,黑胡椒碎少許,鹽少許,檸檬汁少許,蜂蜜半勺.4、將醬汁均勻地涂在魚身上,雙面都要沾滿醬汁.放入豆豉.涂好醬汁的魚裝入保鮮盒,放入冰箱,腌制2小時以上.5、烤箱200度預熱.取出保鮮盒,將魚放在烤網(wǎng)上置于烤箱中層,一個鋪了鋁箔紙的烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂,烤制25-35分鐘.烤好后裝盤即可.
臺江縣許用： ______ 1、鰈魚身子能吃.2、鰈魚生長在太平洋、大西洋的最北部,靠近北冰洋的深海海域,鰈魚依靠集中在身體上的脂肪御寒且身體較大,所以魚身大部分處理加工制成魚片銷...
臺江縣許用： ______ 1、首先去掉鰈魚身上細細的魚鱗.將魚切兩半,魚身上切上花刀,然后將姜絲放進切好的鰈魚內(nèi).2、魚身上抹鹽,然后加些料酒腌制二十分鐘.魚盤內(nèi)鋪上蔥絲、姜絲.3、將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內(nèi),魚身上再撒點蔥絲、姜絲,蒸八分鐘即可.
臺江縣許用： ______[答案] 也就是鱟,屬國家保護動物
臺江縣許用： ______ 1、先把買到的鰈魚進行解凍,然后用水進行簡單沖洗.2、清洗完畢后,開始刮鱗.一只手按住魚的身體,另一只手用一把小刀子用力刮魚鱗,一定要仔細,魚鱗本身很細...
臺江縣許用： ______ 碟魚頭指的應該是碟魚的頭. 碟魚的外形并不具備其所屬的麗魚科的特征.碟魚適應專業(yè)養(yǎng)魚者飼養(yǎng),因為它們對水環(huán)境的要求非常苛刻:水必須是軟水,略帶酸性,且要用泥炭過濾. 鰈魚的做法: 1. .將魚頭處理干凈,撒少許鹽于魚頭內(nèi)外側(cè),腌10分鐘左右,放少量水,頭朝上入碟;目的:讓魚頭入咸味. 2. 將蔥花切段,3CM左右;姜切絲;蒜拍碎. 3. 將蔥花放至魚頭下面;目的:蒸的過程中讓蔥香滲入魚肉中. 4. .在魚頭上鋪一些姜絲. 5. 滴數(shù)滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于魚頭上. 6. 放入電飯煲蒸層內(nèi),蒸10-15分鐘.
臺江縣許用： ______ 碟魚身太大,而且肉質(zhì)較之同類價格魚 口感差很多..所以除非家庭嘗鮮,一般飯店很少賣這東西的,而頭則不一樣了,據(jù)我所知,這個頭是我現(xiàn)在見過并親手烹調(diào)過的 肉最多的魚(只算頭),而且魚頭的口感堪比銀鱈魚....反正我是比較喜歡碟魚頭的(它還有個名字叫鴉片魚頭,意思是吃了會像鴉片一樣上癮.我們這的叫法.) 至于分開賣....這個似乎太簡單了吧,價格唄....頭的價格在我們這一般是16-18之間浮動,可那巨大的身子,就8-10元...
臺江縣許用： ______ 平時生活在咸水中,產(chǎn)卵時游到江河入海口產(chǎn)卵,肉質(zhì)鮮嫩,刺少,頭尖.
臺江縣許用： ______ 應該是~(無頭)鱈魚.
