發(fā)霉一半的蔬菜水果，切掉霉變部分能吃嗎？為了家人健康了解一下
都說浪費(fèi)糧食可恥，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，但是我們要分清楚事實(shí)，在蔬菜水果可食用基礎(chǔ)上，這沒有問題，可當(dāng)東西發(fā)霉腐爛，影響到自身 健康 時(shí)，我們就應(yīng)該學(xué)會(huì)摒棄。
1、食物一旦發(fā)霉了，它沒有長霉的地方也會(huì)有看不見的霉菌存在，有的甚至已經(jīng)被霉菌產(chǎn)生了毒素污染。曾經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你把食物發(fā)霉的部分切掉，但是在靠近1厘米的地方，仍然可以檢測到毒素存在，所以說只要是發(fā)霉了，大概率就不能食用了。
2、大部分的霉菌菌絲都是透明的，孢子才有顏色，看上去真菌的顏色是成千上萬的孢子，而當(dāng)我們?nèi)庋劭梢钥吹秸婢拇嬖跁r(shí)，說明已經(jīng)壞掉了，另外我們看見的只是表面，實(shí)則食物內(nèi)部已經(jīng)發(fā)生了大的改變，而在我們清洗的時(shí)候，食物內(nèi)部霉菌和真菌是洗不掉的。
3、很多人抱著僥幸心理，說加熱可以去掉這些毒素，不可否認(rèn)，確實(shí)加熱可以殺死一部分的霉菌，但是對(duì)于頑強(qiáng)的霉菌加熱是不起作用的，比如說黃曲霉菌，這種菌容易發(fā)生在發(fā)霉的花生、堅(jiān)果當(dāng)中，它的耐溫性就特別高，一般我們烹飪的時(shí)候油炸也就200度左右，可是要想殺死黃曲霉毒素，溫度至少要達(dá)到280攝氏度以上，才能讓它分解，所以家庭烹飪根本奈何不了它。
在自然界中存在各種各樣的微生物，而腐敗的微生物會(huì)分解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而讓它的外觀、氣味等發(fā)生改變，有的霉菌已經(jīng)生命力強(qiáng)的原因，會(huì)長期潛伏在不利于自身生長的環(huán)境中，遇到了合適的環(huán)境，就會(huì)快速繁殖，而當(dāng)我們看到霉變時(shí)，其實(shí)食物已經(jīng)受到霉菌污染了。
霉菌屬于一個(gè)龐大的家族，雖然有的霉菌會(huì)產(chǎn)生毒素，但是有的霉菌會(huì)產(chǎn)生酶來分解食物，這樣就能夠提供風(fēng)味各異的食物了，比如我們常見的，醬類，醬油、豆豉、豆腐乳、臭豆腐等。這些都是經(jīng)過人類長期摸索得來的。
怎么去辨別食物發(fā)霉能不能吃呢？建議你還是不要去辨別了，只要是發(fā)霉的食物，直接給它扔掉就可以了，沒有必要拿來食用，像這些醬類，有著嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范，對(duì)環(huán)境也有嚴(yán)格要求，產(chǎn)品合格以后才能被放入到市場中，其余發(fā)霉的食物，還是直接扔掉的好。
最后，還要嘮叨幾句，不要以為食物放入到冰箱，看不見霉菌就可以肆無忌憚地食用，前面已經(jīng)提到過，有些沒有發(fā)霉的，因?yàn)槟汩L期的存放它也是會(huì)受到污染的。
比如說，常見的一些肉類，尤其是煮熟過的，當(dāng)你把它放入冰箱中以后，隨著時(shí)間越來越長，它的肉毒桿菌，會(huì)呈幾何倍數(shù)增長，放置時(shí)間越長霉菌越多。
平時(shí)我們飲食，盡量吃新鮮的食物，不要以為放入冰箱中，就可以一直吃，冰箱只能夠保鮮和冷凍，它阻止不了有些霉菌的繁殖。
發(fā)霉的食物切掉壞的部分還可以吃嗎?
3. 即使你切掉了看起來壞掉的部分，剩下的食物可能仍然含有有害微生物。4. 因此，為了安全起見，不建議食用任何發(fā)霉的食物。
把水果爛了的部分削掉還可以吃嗎?
其實(shí)這種本身發(fā)霉導(dǎo)致的爛果，即使把發(fā)霉的部分切掉也不能吃。只要肉眼能看到發(fā)霉的水果，就說明很多病菌已經(jīng)在水果中繁殖生長。水果一旦發(fā)霉，各種微生物特別是真菌會(huì)在腐爛的水果中加速繁殖，并在繁殖過程中產(chǎn)生各種有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)不斷從腐爛的部位滲透到水果的水分中，導(dǎo)致整個(gè)水果被污染，所以即...
發(fā)霉柚子切掉還能吃嗎
結(jié)論：當(dāng)柚子有一個(gè)部位發(fā)霉時(shí)，其他未發(fā)霉的部分也不宜食用，因?yàn)槊咕赡芤呀?jīng)擴(kuò)散，即使看起來表面無害也可能含有毒素。發(fā)霉的柚子即使切掉部分，也可能導(dǎo)致食物中毒，特別是當(dāng)霉變嚴(yán)重時(shí)。因此，食用時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。發(fā)霉的柚子表明其內(nèi)部可能已被霉菌侵襲，即使表面上看起來沒有問題，但霉菌已經(jīng)滲入果肉。即使...
發(fā)霉旁邊的水果能吃嗎
發(fā)霉旁邊的水果不能吃。水果變質(zhì)后不宜食用，就算將霉變部分去除再吃，也不安全。除了水果，一些食物的表面發(fā)生霉變后，都會(huì)產(chǎn)生具有很強(qiáng)致病性的黃曲霉素，食物腐爛霉變應(yīng)及時(shí)丟棄。水果切掉壞的部分還能吃嗎？分情況。磕碰損傷：水果在運(yùn)輸或銷售過程中會(huì)出現(xiàn)磕碰損傷或壓痕，這種損傷一般只影響水果的外觀...
食物發(fā)霉扔了可惜,食物發(fā)霉去掉發(fā)霉部分還能繼續(xù)吃嗎?
食物發(fā)霉除掉長霉一部分還能再次吃嗎？一、長霉蔬菜水果一些老人群而言，一旦一些蔬菜水果或是是新鮮水果發(fā)生了發(fā)霉?fàn)顩r，就會(huì)將霉變的部位除掉，隨后將別的部位再次食用。是長霉?fàn)€掉的大白菜，許多老人覺得，只需將損壞的一部分除掉，剩下一部分依然可以吃。在這種長霉蔬菜水果之中，帶有特別多的霉菌。
番茄發(fā)霉了切掉發(fā)霉的部分還能吃嗎
番茄發(fā)霉了切掉發(fā)霉的部分不能吃了，吃了會(huì)中毒的，為了自己的身體健康安全 直接扔掉了吧。
水果一部分爛掉,舍不得扔挖掉壞的還能吃嗎
當(dāng)然不能吃!將水果腐爛部分切掉了，但是也不能完全去掉毒素哦！而被我們吃下的爛水果，究竟有什么影響呢？一起看看吧。經(jīng)過檢測證明，水果一旦發(fā)生霉變、腐爛，腐爛水果中各種微生物都會(huì)不斷加快繁殖速度。而在繁殖過程中，又會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)，可以通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散...
食物發(fā)霉切掉后,好的部分可以繼續(xù)吃嗎?好的部分會(huì)不會(huì)也有霉菌了?
雖然把爛掉的地方切掉，但是并不代表剩下的蘋果就是可以放心食用的。水果霉變后會(huì)產(chǎn)生一種叫做展青霉素的物質(zhì)。展青霉素也是一種致癌物，會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的損傷，引起肺水腫、神經(jīng)麻痹，也會(huì)增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于這些已經(jīng)腐爛的水果，也要學(xué)會(huì)說不。請點(diǎn)擊輸入圖片描述（最多18字）除了種子類...
水果有霉點(diǎn)了,切掉了,能吃嗎?
當(dāng)然不能吃了，我當(dāng)時(shí)還是自己在網(wǎng)上搜的，其實(shí)對(duì)于已經(jīng)發(fā)生霉變的水果，即使把霉變部位削掉也未必安全。那些看似未腐爛的、完好的果肉其實(shí)也被細(xì)菌、真菌侵染，只是用肉眼看不到而已。水果腐爛后，微生物在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，是萬萬不能吃的。
把水果腐爛的部位切掉,其余部分能正常食用嗎?
那么，就代表這個(gè)水果自身已經(jīng)產(chǎn)生了霉變，并且生長的細(xì)菌和微生物等等，這些細(xì)菌會(huì)在腐爛的水果中加速生長，哪怕是肉眼看到水果的另一部分完好無缺，但實(shí)際上在水果的內(nèi)部細(xì)菌已經(jīng)產(chǎn)生并且生長，而當(dāng)我們食用下去，腐爛的另一半水果，其實(shí)也是將細(xì)菌帶入了自己的身體當(dāng)中。還有另一種情況，可以給規(guī)避，就是...
相關(guān)評(píng)說：
長島縣截面： ______ 發(fā)霉食物,去掉壞的部分,還能不能吃.......... 我們看到的發(fā)霉部分,其實(shí)是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分. 在其附近,已經(jīng)有許多肉眼看不見的霉菌存在. 此外,霉菌產(chǎn)生的細(xì)胞毒素會(huì)在食物里擴(kuò)散——擴(kuò)散的范圍跟食物的質(zhì)地、含水量、霉變的嚴(yán)重程度有關(guān). 因?yàn)槟愫茈y準(zhǔn)確估計(jì)擴(kuò)散范圍有多大,所以最安全可靠的選擇就是把它扔掉!
長島縣截面： ______ 有人認(rèn)為,把壞的部分去掉了,吃余下好的部分不會(huì)影響健康.也有街頭不法小販將出現(xiàn)部分腐爛的西瓜、哈密瓜、菠蘿切塊賣給顧客.其實(shí),病原微生物侵入果品造成局部潰爛,肉眼很容易看到,但在腐敗過程中產(chǎn)生的有害、有毒物質(zhì)會(huì)污染尚未發(fā)生病變的果肉,則是肉眼看不到的,有些真菌及其毒素還具有致癌作用,食用后對(duì)人體有害.所以,就算已經(jīng)剔除了腐爛的部分,這樣的水果仍不能吃
長島縣截面： ______ 很多人在吃水果時(shí),發(fā)現(xiàn)水果只壞掉了一點(diǎn)都舍不得扔,而是,削掉壞的部分繼續(xù)吃.其實(shí),這種做法是非常不對(duì)的,也是得不償失的.所以以后千萬要記住,壞掉的水果一定不能吃.首先,壞掉的水果很可能受到了細(xì)菌的侵蝕.盡管水果是因...
長島縣截面： ______ 40年前,這樣的食物去除霉變部分一般都食用,現(xiàn)在食物并不奇缺,安全起見,最好不食用.
長島縣截面： ______ 1,盡量別吃了 2,肯定有問題了 3,當(dāng)然也可以把壞的部分削掉來高溫后吃
長島縣截面： ______ 不一定 最好將霉變的部分切掉,同時(shí)其他部分去掉表面一層,減少霉菌,更加健康一些
長島縣截面： ______ 不一定!有一些事物變質(zhì)了發(fā)霉了,把發(fā)霉的部分切掉是可以繼續(xù)吃的!!但是有一些是不行的!!我覺得年糕應(yīng)該是不可以的!!總之不管是什么只要是發(fā)霉了還是不要吃的好!!要是吃壞了那多不劃算啊!!畢竟人是最重要最寶貴的!!
長島縣截面： ______ 你好!食物發(fā)霉證明該食物已經(jīng)過了保質(zhì)期,有細(xì)菌滋生,即使去掉發(fā)霉的部分,食用也是不安全的,因此不建議食用.
長島縣截面： ______ 有些人吃水果時(shí),碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就衛(wèi)生了.實(shí)際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌.因此水果爛了一部分也別吃.
長島縣截面： ______ 一般不要吃了,微生物一般都侵入了,但霉菌生產(chǎn)的孢子和菌絲較少,如果是固體的水果、紅薯大面積的去掉,還能吃點(diǎn),但處理不當(dāng)也不好.
