彩椒炒牛里脊的做法
彩椒炒牛里脊是一道家常菜，大家一定要嘗試一下這道色香味俱全的菜哦。下面我為大家介紹一下彩椒炒牛里脊的做法吧！
原料
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘 主料牛里脊150g 青圓椒80g 黃彩椒60g 紅彩椒60g 大喜大牛肉粉1小勺（5ml） 一品鮮醬油5ml（腌制用） 食鹽1g（腌制用） 干玉米淀粉1小勺（5ml）（腌制用） 大蔥段15g 生姜絲10g 一品鮮醬油1小勺（5ml） 食鹽適量 底油適量
彩椒炒牛里脊的做法步驟
1. 先將牛里脊清洗干凈，切成約0.3cm的薄片。
2. 將切好的牛肉放進(jìn)碗里，倒入1小勺（5ml）的大喜大牛肉粉。
3. 再加入食鹽、醬油和玉米淀粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制15分鐘。
4. 電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋，再倒入適量的底油。
5. 待油溫?zé)亮叱蔁釙r，放入蔥段和姜絲。
6. 等姜絲和蔥段炒出香味后，將牛肉片放入鍋里翻炒。火力一直是火鍋檔800瓦哦！
7. 牛肉炒至七成熟（牛肉表面已經(jīng)變色，里面還沒有斷生），加入青圓椒，改用電磁爐火鍋檔1000瓦的火翻炒至牛肉全熟。
8. 再將紅、黃彩椒放入鍋里，倒入1小勺的醬油翻炒一下。出鍋前嘗一下咸淡，根據(jù)自己的口味加入適量的食鹽，炒勻，出鍋。
9. 出鍋，裝盤，即可享用！
牛里脊的營養(yǎng)價值
1、牛里脊富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；
2、牛里脊有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。甜彩椒的營養(yǎng)價值 1.甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實中的營養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營養(yǎng)成分均會增加五倍，因此有熟果甜椒的營養(yǎng)價值更高於青果甜椒之說。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿卜素，而且越紅越多。
2.甜椒含有一種椒紅素，還含有大量鉀、維他命C、維他命E等的結(jié)合。
辣椒炒牛肉的做法
步驟1 食材：牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4個、嫩姜20克、大蒜3瓣、雞蛋1個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、鹽1茶匙、雞精半茶匙。步驟2 牛肉洗凈切絲放入碗中。步驟3 加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。步驟4 杭椒切絲。步驟5 小米椒切絲。步驟6 蒜切片。步驟7...
如何自制美味的青椒炒牛里脊?
步驟一：準(zhǔn)備食材 牛里脊肉切成薄片，放入碗中。加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，攪拌均勻后腌制20分鐘，讓牛肉充分吸收調(diào)味料的味道。青椒去籽后切成與牛肉片差不多大小的片。大蒜和姜切成末備用。步驟二：炒制牛肉 熱鍋冷油，油溫升至五成熱時，將腌制好的牛肉片下鍋，快速翻炒至變色，牛肉變色后...
尖椒炒牛肉的做法
尖椒炒牛肉的做法：用料：牛里脊肉350克、青辣椒3個、小米辣椒5個、雞蛋1個、姜1塊、蒜5瓣、蔥1段、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1茶匙、豆鼓香辣醬1勺、淀粉2勺、鹽2茶匙、油適量。步驟：1、牛肉洗干凈后，切長條放入碗中待用。2、青椒，小米椒切絲，姜切絲，蔥切段，蒜切片待用。3、碗內(nèi)放入生...
青椒爆炒牛里脊詳細(xì)步驟
同時，蔥和蒜剁成碎末，備用。預(yù)熱油鍋，當(dāng)油溫達(dá)到四成熱時，將腌制好的牛里脊倒入鍋中，迅速滑炒，直到肉變色。滑炒完成后，立即撈出備用，留少許底油在鍋中。將蔥蒜碎倒入鍋中，稍微煸炒出香味，然后加入青椒，翻炒均勻。最后，將滑炒過的牛里脊重新倒入鍋中，快速翻炒幾下，確保每一條肉都均...
牛里脊怎么炒好吃炒牛里脊的做法
炒牛里脊的做法：1、土豆切長條，紅椒切絲；2、牛里脊切絲，再加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉，拌勻腌制10分鐘；3、炒鍋中油溫5成熱時，下入土豆、紅椒炒至斷生，盛出；4、另起鍋倒油，下入牛肉絲滑散，放入土豆、紅椒炒勻；5、加入鹽、耗油、生抽，炒勻即可。小貼士：牛里脊肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成...
彩椒炒牛里脊的做法
1. 先將牛里脊清洗干凈，切成約0.3cm的薄片。2. 將切好的牛肉放進(jìn)碗里，倒入1小勺（5ml）的大喜大牛肉粉。3. 再加入食鹽、醬油和玉米淀粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制15分鐘。4. 電磁爐火鍋檔800瓦的火加熱鍋，再倒入適量的底油。5. 待油溫?zé)亮叱蔁釙r，放入蔥段和姜絲。6. 等姜絲和...
剁椒牛肉怎么做好吃又嫩
1、主料：牛里脊肉,配料：剁椒，青椒,調(diào)料：姜，蒜，醬油，鹽，白糖，胡椒粉，料酒，雞精。2、牛里脊肉切絲，加入大約為肉絲分量1-2\/3的清水，抓勻到水分被肉絲吸收。再加鹽，料酒，白糖，胡椒粉拌勻。加入少許食用油腌15分鐘。3、青椒洗凈切絲，姜切末備用。4、熱鍋上油，油熱后倒入牛肉絲煸炒至...
青椒爆炒牛里脊怎么做好吃
青椒爆炒牛里脊的做法 1.原料：青椒和牛里脊 2.青椒洗凈后切成長條狀 3.牛里脊用刀去掉筋膜 4.然后將牛里脊也切成條狀 5.將醬油，小蘇打（少許），淀粉，食用油加到牛里脊里，抓勻上漿腌15分鐘 6.蔥蒜切碎備用 7.油鍋燒至四成熱，將腌好的牛里脊倒進(jìn)鍋里用油滑炒（油要稍微多一些）8.這時...
怎么做又嫩又香的尖椒炒牛肉?
尖椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，要做出又嫩又香的效果，需要注意牛肉的處理和烹飪技巧。以下是一份詳細(xì)的尖椒炒牛肉的做法：【材料】牛肉（最好選擇牛里脊或者牛肉片）：200克 尖椒：2-3個 大蒜：2瓣 姜：適量 蔥：適量 生抽：1大勺 老抽：1\/2大勺 料酒：1大勺 白糖：1\/2小勺 鹽：適量...
炒牛里脊肉的做法
炒牛里脊肉的做法：1. 將牛里脊肉切成薄片，加入料酒、鹽、生粉拌勻腌制10分鐘左右。2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至變色。3. 加入洋蔥、青椒、紅椒等蔬菜煸炒，調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、糖等調(diào)味料。4. 最后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
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銅陵縣組合： ______ 做法 主料 牛里脊 茭白 洋蔥 紅椒 青椒 輔料 醬油 蠔油 鹽 糖 料酒 橄欖油 做法 1. 將牛里脊切成絲,加少許鹽、糖、醬油、料酒,用力攪拌均勻,最后加入少許橄欖油拌勻后放入冰箱腌制一小時左右; 2. 分別將茭白、洋蔥、紅椒、青椒切成絲備用; 3. 鍋燒熱加入橄欖油; 4. 開中火放入洋蔥炒香; 5. 洋蔥炒到微軟時加入茭白,開大火繼續(xù)翻炒; 6. 加入紅、青椒絲;7. 加入腌制好的牛肉絲; 8. 不停的快速翻炒; 9. 當(dāng)牛肉變色時加入蠔油; 10. 轉(zhuǎn)小火翻炒均勻后即可起鍋
銅陵縣組合： ______ 青椒炒牛肉的做法 材料 牛肉絲80g青椒3個胡椒1t蠔油1t辣椒半條 做法 1 1.牛肉絲先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切絲、蒜頭、辣椒切末 2 取鍋放少許油,待油熱了放入一半蒜頭、辣椒,中火炒熟青椒盛盤 3 再放油加入剩下蒜頭、辣椒,放入牛肉炒至變色后加入蠔油及胡椒做最后調(diào)味即完成了~
銅陵縣組合： ______ 下班遲了,只能做簡單的快手菜才能滿足一家子餓得咕咕叫的肚子.食材 主料 牛里脊300g 輔料 洋蔥 半顆 胡蘿卜 半根 青椒1顆 生姜5片 鹽 適量 生粉 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 步驟1.里脊切薄,洗凈,腌制2.胡蘿卜切片3.洋蔥切絲4.青椒切塊5.油鍋燒熱入生姜爆香6.讓配料翻炒7.配料推一旁,加入生粉抓勻的里脊翻炒8.加適量溫水,入佐料,燜煮5分鐘9.起鍋裝盤,一盤美美的快手炒盤上桌了
銅陵縣組合： ______ 美味鮮嫩的牛柳做法. 材料:牛里脊肉400克,尖椒200克,鹽、醬油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各適量 做法:1.牛里脊切條,在一個干凈的碗中,加入醬油、白糖、淀粉,將里脊條上漿,拌勻;尖椒洗凈去籽、拍散切段.2.鍋中放入適量色拉油,等燒到3成熱時,下入牛柳,滑熟后撈出瀝油.3.重新開大火燒熱,等油溫8成熱時,放入干辣椒炒香.4.等辣椒開始變色,下入牛柳和尖椒一起翻炒,等尖椒變軟起皺,加入適量鹽和味精,略翻炒一下,即可裝盤上桌.
銅陵縣組合： ______ 原料:牛里脊1塊(約180克),胡蘿卜1/3根,小土豆2個,蘆筍2根,彩椒1/4個 調(diào)料:黑胡椒碎1茶匙(5克) 烤肉汁1湯匙(15ml) 鹽2茶匙(10克) 橄欖油2湯匙(30ml) 黑椒牛排配什蔬做法1、去皮胡蘿卜洗凈切小塊兒,小土豆帶皮洗凈后...
銅陵縣組合： ______ 酸辣椒炒牛肉的做法:一、酸辣椒炒牛肉的食材 二、酸辣椒炒牛肉步驟:1、牛肉切絲,血水留著.用牛里脊更好吃.2、加入菠蘿醬半勺,豆瓣醬半勺,生抽半勺,料酒半勺,雞粉一茶匙,糖一茶匙,生粉一茶匙.3、用手抓勻后,加入芝麻油...
銅陵縣組合： ______ 食材明細(xì) 牛里脊半斤 洋蔥一個 香菜3兩 蒜片適量 鹽適量 辣椒粉10克 孜然10克 陳醋適量 微辣口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 家常炒牛肉的做法步驟 1 牛里脊切片放孜然,辣椒粉,腌制 2 配料切好 3 鍋燒熱下蒜片 4 下入牛肉 5 急火快炒 6 下配料點陳醋出鍋 7 成品
銅陵縣組合： ______ 原料:尖椒150克,牛柳100克,味精5克,醬油5克,鹽5克, 紹酒5克,香油5克. 制法:1. 尖椒洗凈拍松,牛柳放入調(diào)料腌漬片刻.2. 鍋內(nèi)留油少許,將牛柳炒至七成熟撈起,尖椒過油.3. 另置炒鍋勾芡,加入牛柳尖椒翻炒,裝盤.特點:色澤鮮潤,尖椒脆嫩,牛柳鮮嫩.
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